冬季养生美食 让你健康又美丽.doc

冬季养生美食 让你健康又美丽!引导语：俗话说“病从口入”，大意是人的健康必须把好饮食的关口，这是大家所熟知的;同时医学家又提倡“人在食中养”，意为充分利用各种食物的营养、药用特性，在享受营养、美味的同时促进人体健康。     冬季是滋补的好季节，为你精选了以下健身美食，让你健康又美丽！ 红枣生姜粥     红枣生姜粥     原料：大米、糯米、红枣、生姜丝。    制作方法：将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内，添5倍冷水，煮至水乳交融状。淋姜汁，下红糖若干。再熬5分钟灭火，焖3分钟后，即可食用。    特色：香糯可口，色泽红润。    功能：暖胃祛寒。 冬瓜薏仁煲老鸭     冬瓜薏仁煲老鸭    原料：带皮冬瓜250克，生薏仁若干，老鸭半只，排骨4块。    制作方法：老鸭洗净，冬瓜切块待用。水开后，将老鸭、生薏仁、排骨、姜片放在煲内同煮，约两个半小时后放冬瓜，再煮半小时，加盐即可食用。    特色：汤汁乳白，原汁原味。    功能：利咽生津，排毒养颜。 寻龙鱼     秘制水煮寻龙鱼    原料：寻龙鱼1条，辣椒干半两，成品水煮鱼原料1包。    制作方法：将寻龙鱼洗净，去内脏和鳞片，放油锅内煎至9成熟，与炸好的辣椒干一同放入水煮鱼原料内同煮。    特色：香辣可口，川湘风味。    功能：开胃生津，健脑益智。支竹羊腩煲     支竹羊腩煲    原料：支竹、羊腩、马蹄、冬菇、红萝卜。制作方法：将羊腩洗净后过油至上色，将洗净的支竹、马蹄、冬菇、红萝卜及盐、糖、酱油、姜片、八角、草果与羊腩放入煲内同煮，约1小时后即可食用。    特色：香浓味佳。    功能：御寒暖胃，固本补气。 黑椒牛仔骨煲     黑椒牛仔骨煲    原料：牛仔骨500克。    制作方法：牛仔骨用盐、香料腌制后，与西芹、黑椒酱、香葱、八角、姜、盐、鸡精、酱油各少许入煲内同煮，半小时左右灭火起锅，即可食用。    特色：酱香浓郁，味美可口。    功能：滋养脾胃，强健筋骨。 杏仁炸虾饼     杏仁炸虾饼    原料：杏仁、虾胶。    制作方法：将腌制好的虾胶捏成小饼状，粘上杏仁粒，放入油锅内炸至金黄。装盘时，可用生菜叶铺底衬色。    特色：色泽金黄，脆香可口。    功能：壮阳固本，养颜益智。 佛门清心素食     佛门清心素食    原料：玉米笋、白果、百合、西芹、香菇各少许。    制作方法：上述原料洗净待用。油烧至8成热，放入西芹翻炒数下，将浸泡好的百合、白果、玉米笋、香菇次第放入锅内，加盐、味精少许，炒熟勾芡，即可。    特色：色泽鲜美，清爽可口。    功能：补充维生素，养阴美容。 杞子麻香烧茄子     杞子麻香烧茄子    原料：杞子、茄子、芝麻酱、花生酱。    制作方法：茄子切块炸熟。锅内放油少许，将炸好的茄子入锅翻炒数下，再放入芝麻酱、花生酱、杞子混炒，放盐、味精、酱油各少许，起锅即可。    特色：麻香口味，酱香浓郁。    功能：软化血管，消肿止痛。兰豆炒腊肠     兰豆炒腊肠    原料：荷兰豆、广式腊肠。    制作方法：荷兰豆打花刀，腊肠切薄片，稍稍过油后待用。锅内放油少许，烧至8成热，将荷兰豆、腊肠一同放入翻炒，起锅前放酱油、盐、味精各少许。    特色：粤式风味，色泽鲜美。    功能：和五脏，生精髓，除烦止渴。     广式生炒糯米饭     广式生炒糯米饭    原料：糯米若干，广式腊味、香葱少许。    制作方法：将上好的糯米浸泡五个小时待用。先把腊肉切小粒放入油锅内炒熟盛入盘中待用，锅内加油烧至八成热，放入糯米翻炒至熟，放腊肉粒、香葱、盐再搅拌数下，起锅装盘，即可食用。    特色：味道鲜美，软糯可口。    功能：补中益气，增强食欲。     编后语：要想健康活到九十九，人一生中身体健康“不能等”，请大家一定要谨记于心：饮食健康才是生命的保障！快点分享其他人吧！让大家健康多多，欢乐多多！每个人健康又美丽！