黑头杜泊绵羊杂交利用效果观察.doc

黑头杜泊绵羊杂交利用效果观察 山东省农科院畜牧兽医研究所 李焕玲 王金文 等摘要为了利用当地绵羊品种资源，尤其是小尾寒羊多胎高产的特点。用国外引进的优质肉用特点明显、世界著名的肉用杜泊绵羊作为父本，小尾寒羊作为母本，进行杂交后所生的杂一代。通过对杜泊羊、小尾寒羊、杜杂一代三个不同品种各项指标的比较观察到。从060日龄的生长速度测定，杜杂一代出生重为5.16±1.19、杜泊羊的出生重为4.22±0.87，小尾寒羊的平均出生重为3.85±0.99，杂一代的出生重都比前两者纯种的大。从体尺的变化看，杂一代比杜泊羊变高了，比小尾寒羊变矮了一点，但是从它的胸围看，杜泊羊的胸围是38.93±3.5厘米，小尾寒羊的胸围是36.49±3.83厘米，而杂一代的胸围是39.06±4.12厘米，杂一代比杜泊羊胸围大0.13厘米，比小尾寒羊大2.57厘米，也就是说杂一代的肉用特点比小尾寒羊明显了，载肉量增多了。另外通过对三个品种的初产母羊，第一胎产羔情况的统计比较，杂一代初产母羊的产羔率比杜泊提高了49.29个百分点。根据屠宰率的测定结果也可以发现，杂一代的屠宰率比小尾寒羊提高了1.27个百分点，净肉率提高了3.78个百分点。 关键词杜泊绵羊小尾寒羊杂一代测定 我省乃至我国专用肉羊品种较少，羊肉生产以本地羊为主，为提高当地绵羊的生产性能，山东省农科院畜牧兽医研究所种羊场自 2001年来，先后引进了世界著名的肉用绵羊品种杜泊绵羊的冷冻胚胎进行移植、扩繁，目前存栏已达300余只。根据杜泊绵羊耐粗饲和适应性强的特点，它可适于我国许多地方饲养。并已对当地品种进行杂交改良，本次试验是以杜泊绵羊作为父本，小尾寒羊作为母本进行人工受精配种，同时对杂交一代进行了饲养效果观察。为了找出杜泊羊、小尾寒羊、杜寒杂一代三品种之间生产性能的不同之处，为此我们在本场同一营养水平和饲养管理条件下，在三个品种的群体中选择了部分，个体、年龄、出生时间基本相同的羊只，进行了饲养试验，进行不同品种生长速度观察，和体尺的测量、产羔率的统计及屠宰测定。 1试验方法 1.1试验时间与地点 2003年2004年，在山东省农科院畜牧所肉羊中心羊场，选择出大致同时出生的羔羊，母羊和羔羊都在同一饲养管理条件下和同样营养水平下进行饲养。 1.2饲养管理采用舍饲模式，自由饮水。 羔羊出生后，大母羊将羔羊背毛舔干后，逐只称重、测其体重、体尺，然后羔羊随母羊自由吃乳。 20天后与母羊隔离饲养，并补饲颗粒料，其颗粒料的饲料配方详见表1。      表1  颗粒饲料配方   单位：% 日龄 玉米 麸皮 豆饼 草粉 预混料 食盐 磷酸轻钙 2045 45 13 20 18 1.5 0.5 2 4690 45 6 20 25 1.5 0.5 2 补饲后自由采食少量青贮玉米，随着年龄的增长，补饲量逐渐增加，分别在不同的年龄阶段称重，测量体尺。母羊每日 2草粉（花生秧或地瓜秧）、3青贮玉米秸。混合料800克，分早、晚两次混于草粉中湿拌饲喂。自由饮水。 2分析测定的主要内容 2.1杜泊绵羊、小尾寒羊、杜杂一代三个品种的体重及日增重的比较、体尺（体长、体高、胸深、胸宽、胸围、管围）的变化情况。 2.2对杜泊绵羊、小尾寒羊、杜杂一代三个不同品种初产母羊的产羔率进行统计。 2.3对部分羔羊进行屠宰测定，观察杂一代出肉率的变化情况. 3结果与分析 3.1外貌特征杜寒杂一代表现与父本相近似的外貌特征，体质结实，结构匀称，皮肤紧凑，小耳、背腰比较平直，臀部丰满，全身被毛白色，头部黑白兼有，部分黑的较多，四肢粗壮，蹄质结实，尤其是与小尾寒羊相比肉用特性更为明显。 3.2适应性杜杂一代羊体格健壮，采食能力强，耐粗饲、耐寒，抗热、抗病能力强。 3.3体重情况为了观察杜泊羊、小尾寒羊两品种与杂一代在同一营养水平和同一饲养管理条件下，三品种羔羊的出生重、日增重的对比效果，在本场内随机选择部分羔羊进行统计分析，其结果请详见表2。 表 2 不同品种生长速度观察 品种 只数 初生重（ kg） 一月龄体重（ kg） 二月龄体重（ kg） 60日龄平均日增重（g） 杜泊羊 19 4.22±0.87 13.77±2.7 24.84±2.7 343.67 小尾寒羊 20 3.85±0.99 10.66±3.51 17.77±5.3 232 杜杂一代 8 5.16±1.19 15.68±3.83 26.08±3.86 348.67 从上表格数据显示，三个品种间，杜杂一代的初生重平均 5.16±1.19kg，纯种杜泊羊初生重平均为4.22±0.87kg，小尾寒羊初生重为3.85±0.99kg，由大到小的顺序排列：杜杂一代杜泊小尾寒羊，杜杂一代与小尾寒羊的初生重平均相差1.31kg，经统计分析差异显著（P<0.05）。三个品种间在二月龄内的生长速度也有显著差异，二月龄内的平均体重杜杂一代为26.08±3.86Kg，纯种杜泊平均体重24.84±2.7kg，而小尾寒羊二月龄内平均体重17.77±5.3Kg，按照二月龄内平均日增重大小顺序排列为:杜寒杂一代>纯种杜泊>小尾寒羊。每只羊日增重(单位为克)的具体数字为:348.67>343.67>232.0，根据三个品种二月内增长情况分析，纯种杜泊绵羊与杜杂一代的生长速度日增重相差只有5克，而杜杂一代与小尾寒羊的平均日增重相差116.67克，经统计分析差异极显著(P>0.01)，说明纯种杜泊绵羊与纯种小尾寒羊进行杂交，其后代的日增重平均提高116.67克，从以下图表也可明显看。 三个品种两月龄内生长速度图表比较 3.4不同品种体尺的测量结果 在测定体重和日增重的同时，进行了体尺的测定，目的是观察一下杜杂一代体尺的变化情况，它与杜泊绵羊、小尾寒羊之间有怎样的变化，三个品种体尺的平均数据祥见表 3。从表3可以看出，从出生时的体尺变化，杜泊羊体长为31.2±3.11，小尾寒羊的平均体长为34.1±4.0，而杜寒杂一代的平均体长为37.18±3.63，比前两个品种都长，从体高的数字看，杜泊羊的体高为35.74±7.68，小尾寒羊的体高是39.13±4.06，而杂一代的体高为37.2±5.17，它比杜泊羊高1.46厘米，比小尾寒羊底了1.93厘米，说明杂一代介于前两者之间。从管围的变化看，杜泊羊的管围是7.79±0.89，小尾寒羊的管围是5.9±1.16，而杂一代的管围是6.75±0.94厘米，杜寒杂一代比杜泊羊细了 1.04厘米，比小尾寒羊变粗了表 3 体尺的测定比较 品种 体长 体高 胸深 胸宽 胸围 管围 杜泊羊 出生 31.2±3.11 35.74±7.68 13.36±1.5 9.77±1.69 38.93±3.5 7.79±0.89 一月龄 50.94±3.76 44.68±2.9 19.08±1.78 15.93±1.5 56.81±4.36 7.99±0.48 三月龄 67.16±5.05 52.06±5.25 24.75±2.57 20.74±2.46 74.05±5.14 8.96±0.89 周岁 86.18±3.71 66.55±4.03 33.55±1.5 25.91±1.93 93.91±4.14 11.09±0.79 小尾寒羊 出生 34.1±4.0 39.13±4.06 14.14±1.32 8.17±0.9 36.49±3.83 5.9±1.16 一月龄 47.48±7.44 49.75±4.67 18.82±2.57 12.45±1.82 49.5±4.99 6.23±0.69 三月龄 66.22±6.09 59.93±4.0 23.85±2.95 15.94±2.03 65.83±5.94 7.46±0.86 周岁 85.52±7.98 77.68±3.8 36.09±1.63 21.52±1.68 92.28±4.82 8.46±0.6 杜寒一代 出生 37.18±3.63 37.2±5.17 14.34±1.5 10.06±1.49 39.06±4.12 6.75±0.94 一月龄 52.02±5.32 46.78±4.12 20.12±3.06 14.51±2.38 55.36±6.2 7.7±0.69 三月龄 63.07±5.94 54.81±4.2 24.59±2.72 18.08±2.9 65.72±10.12 7.98±0.8 周岁 82.0±4.0 65.05±3.96 48.25±17.05 21.55±1.15 91.5±1.0 9.35±0.25 0.85厘米，也是介于前两者之间。从三个品种的体尺变化总的情况看，杂一代比杜泊羊变高了，比小尾寒羊变矮了一点。但是从它的胸围看，杜泊羊的胸围是38.93±3.5，小尾寒羊的胸围是36.49±3.83，而杂一代的胸围是39.06±4.12，它比杜泊羊和小尾寒羊的胸围都大。说明杂一代比杜泊羊高了，比小尾寒羊的胸围变粗了，也就是说杂一代的肉用特点比小尾寒羊明显了，载肉量增多了。3.5繁殖情况的统计为了调查三品种之间产羔率的差异，尤其是观察杂一代的繁殖率遗传效果，对三个不同品种的初产母羊的产羔情况进行了统计，其结果详见表4 表 4  三个品种初产母羊的产羔统计比较 品种 统计只数 胎次 产羔只数 产羔率 % 杜泊羊 28 1 38 135.71 小尾寒羊 14 1 29 207 杂一代 20 1 37 185 通过对不同三个品种第一胎产羔的统计结果看，杂一代的产羔率比杜泊绵羊提高了 49.29个百分点，比杜泊羊的产羔率大大提高了。但是杂一代的产羔率比小尾寒羊低22个百分点。说明小尾寒羊的产羔率遗传力比较强，利用小尾寒羊高产的繁殖特点和杜泊羊肉用特点明显的优势，两品种的优点都能集中在杂一代得以体现。因此利用肉用品种杜泊绵羊作父本，利用国内最高产的小尾寒羊作母本，进行杂交组合，是比较合理的，它可以集中了两个优秀品种的优点，并可以发挥两者的优势，来提高当地绵羊的出肉率，改善羊肉的品质，以逐步适应国内外羊肉市场的需求。 3.6屠宰测定结果分析 因杜泊羊的价格比较昂贵，没有进行屠宰比较，只对杂一代和小尾寒羊进行了屠宰测定，其结果见表 5 表 5 杂一代和小尾寒羊两品种屠宰试验结果 品种 只数 宰前活重（） 胴体重（） 屠宰率（ %） 净肉重 () 净肉率（ %） 杂一代 2 47.9±0.3 23.6±0.9 49.28±2.19 18.9±1.6 38.35 小尾寒羊 2 44.4±1.8 21.3±0.3 48.02±1.27 16.6±0.3 34.57 从以上屠宰的结果看，在同一条件下饲养的杂一代和小尾寒羊，宰前体重，杂一代比小尾寒羊高 3.5、比小尾寒羊的胴体重高2.3、屠宰率高1.27个百分点、净肉重高2.3、净肉率高3.78个百分点。从本次试验结果看，杂一代的各项指标都比小尾寒羊有所提高，说明杂交一代的产肉率比小尾寒羊提高了，确实具有提高产肉性能的优点，表现出了杂交优势利用的特点。 4讨论 我省是全国养羊大省，绵羊品种资源丰富，如小尾寒羊、大尾寒羊、洼地绵羊等，总存养量在 1700 万只左右。这些品种存在一个共同的缺点，即生长发育较慢和出肉率偏低。因此，引进世界著名的肉用绵羊品种即杜泊绵羊，对上述绵羊品种进行杂交改良，可快速提高本地绵羊的生长速度及产肉性能，是尽快促进肉羊业快速发展的有利措施，也是今后发展我国优质羊肉、提高养羊业经济效益最直接，最有效的途径。从生长速度效果观察和体尺的变化、屠宰率测定等情况分析，认为杜泊羊和杜寒杂一代的生长速度前期都比较快，并且肉用特点也比较明显。杂一代除了生长速度比小尾寒羊快，出肉率高以外，繁殖率也比杜泊绵羊提高了 36.32% 。利用杜泊羊成熟早、生长发育快、肉用性能好的特点，通过与小尾寒羊杂交、表现出明显的杂交优势。一是可以提高小尾寒羊的出肉率及生长速度；二是可以提高杜泊羔羊杂交后代的产羔率，在进行纯种繁殖的基础上进行杂交改良，经过几年的观察，纯种杜泊羊与杜杂一代都具有很好的适应性，生长发育正常，有较强的抗病力和抗寒性能，在舍饲和放牧条件下饲养，它都能适应。利用世界著名的肉用品种杜泊绵羊对当地绵羊进行改良，是加快肉羊发展的有效途径，是值得大力推广的方法。