花罗汉长途运输包装技术要点.doc

花罗汉长途运输包装技术要点     一、运输前的准备工作    1准备包装用水自来水：必须经过滤、曝晒48小时以上。井水：必须经过48小时以上的曝晒，而且经过过滤。包装用水在打包前充入纯氧气5分钟，使水体成富氧水。在整个包装过程中，包装用水必须与水泥池（水族箱）的水温一致，一般控制在2830，水温不宜过高或过低。    2包装箱与包装袋的准备    (1)包装泡沫箱：必须选用密度大的泡沫箱，密度一般在(15±0.45)千克米3，外观无明显变形、破损、脏污，用手指压后无明显压痕，箱体匀称致密，发货前要清洗干净。    (2)包装袋：一定要选用与泡沫箱规定配套的PE方袋，大的袋子厚度为0.5毫米，小袋子为0.4毫米，包装袋只供一次使用，以免感染病原因子。    (3)准备包装物品：尽量使花罗汉包装、运输时间减少，要事先准备好所需物品，如氧气、橡皮筋、封胶带、标签等，提前将包装用水调节好。    二、待发鱼的准备1待发鱼暂养    (1)暂养池的准备：先将暂养池用漂白粉消毒，鱼池一定要用新水冲洗干净，然后才可加入全新水，开启增氧设施。提前l2天将暂养池备好水，先在暂养池内放入少量试水鱼，确认没问题后方可放养待发鱼。    (2)挑鱼技巧：挑鱼前首先对渔场的库存情况要了解清楚，拿到订单后就清楚该到哪个地方去挑鱼，将网箱、捞海、水桶全部准备好，挑选的鱼品种要符合订单要求，鱼的规格要与订单保持一致。    (3)捞鱼与转移鱼：捞鱼时要小心：一般情况下用捞海捞鱼，捞取后放入水桶或其他水体，尽量使捞海接触到水后才将鱼放下，不要在半空中粗鲁地将鱼倒入水中，每捞一次重量不超过0.3千克。10厘米以上的高品质罗汉鱼一定不能用捞海捞，只能用双手捞取。每次捞鱼不能太多，否则易使鱼体在捞海中严重摩擦、受伤、掉鳞，容易造成在包装运输途中受感染，而导致生病、死亡。转鱼：转鱼时水的温差不超过2，且必须带水操作。转鱼时要用桶提，不能直接用捞海转鱼，鱼与水比例为1：6，鱼离开水体时间不能超过8秒钟。    2运输前的注意事项    (1)停食：一般在订单拿到手后，挑选好的待发鱼就立刻停止喂食了，为一两天后的发鱼做准备。这样做可以降低鱼体的代谢率，避免在运输过程中污染水质，提高运输成活率。    (2)水中准备药剂：一般都将待发鱼放入暂养池暂养1-3天，作为专门的运输用水，在里面可以加入少量盐。对于规格大于10厘米以上、品质较高的罗汉鱼尽量用原缸水来运输，避免水质差异带来的不良影响。    三、打包装1打包装双层塑料袋中放入15 - 1/4容量的清水后，将鱼轻轻捞入袋中，用双手将袋口拢在一起，左手轻捏袋口，右手将袋内空气缓缓挤出，直到全部排净为止。左手捏紧袋口，右手将充氧管插入袋内，待氧气充满袋内23空间时，拔出充氧管，右手沿顺时针方向转动袋口，用橡皮筋扎紧袋口即可。2装箱和封箱  标识牌要和打包好的包装袋一并放入泡沫箱中。标识牌上要注明品种、规格、数量、供应商（代码），字迹要清楚。放进箱后的袋子口要向上，封箱时箱盖间要吻合，并用“T”表示向上。四、包装注意事项    1打包装排气时袋中空气一定要排干净，充气后要检查包装袋有无破损，封口时用橡皮筋扎到最紧为止。    2合理包装密度  包装密度要结合运输时问、温度、鱼体规格及鱼的种类、品质等因素而定，通常规格较小的鱼运输密度可适当大些。    3必要的调温措施依据运输时间的长短和两地间气温的差异，冬季时在泡沫箱内加放两个水温50-60的保温袋，夏季时在泡沫箱内加放两个冰袋，确保途中水温的稳定，提高运输成活率。    4麻醉剂的使用  由于花罗汉生性凶猛，对于规格较大、品质较好的花罗汉鱼在长途运输过程中一般使用少量麻醉剂。麻醉剂一般选用的是乙醚，在捞好鱼的袋中滴入1-2滴的乙醚，根据水量多少灵活控制（每10千克水约一滴）。    五、清理现场    包装作业完成后，要将作业现场清理、清扫干净，将网箱、捞网、桶等工具消毒后摆放整齐。    江苏徐州市水产科学研究所张茜吴吴张素琴喻梅尹静邮编221003