婴幼儿营养1教学教案课件.ppt

,婴幼儿营养婴幼儿的生理特点婴幼儿的营养需要婴幼儿的合理喂养母乳喂养人工喂养混合喂养婴幼儿膳食,关注婴幼儿营养的重要性婴幼儿营养状况影响一生的健康状况,如婴幼儿营养不良不仅造成体重减轻、身材矮小,而且影响其智力和兔疫功能。而营养过剩也会导致成人心血管疾病、糖尿病、高血压等疾患,所以,合理的营养对婴幼儿来讲至关重要。,婴幼儿的体格发育状况通常是用体重、身高和牙齿是否发育正常这三项指标来衡量。婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰期,体重:出生时平均3kg至1岁时达9kc身长:出生时平均50cm至1岁时达75cm。是脑细胞发育的关键期:至1岁时,脑重达900-1000g,接近成人脑重的2/,婴幼儿的生理特点,生长发育婴幼儿时期的生长发育是机体组织器官增长和成熟的过程,这个过程由遗传因素和环境因素共同作用决定,其中营养因素是十分重要的一个方面婴儿期、幼儿期,婴儿期:体重、身长、头围、胸围、上臂围幼儿期:体重、身长、头围、智能消化与吸收胃呈水平位,胃容量小婴儿期消化器官幼稚,功能亦不完善,23个月时才有淀粉酶分泌,至1岁时才可基本完善,不恰当的喂养易致消化功能紊乱和营养不良。,体重是衡量婴幼儿近期营养状况最灵敏的一项标。新生儿出生时体重应为3千克,6个月以内平均每月增加0.6干克;6个月以后,平均每月增加0.5千克。1岁以后体重增加速度减慢。但是,从近年来的实际调查情况来看,国内婴幼儿体重的增加已大大超过一般规律,这与营养状况的改善有密切关系。婴幼儿体重增加虽然是健康的重要标志,但也要注意不能营养过剩,以免引起肥胖。,身高是反映婴幼儿近期与远期营养状况的指标。足月新生儿出生时的平均身高为50厘米,1岁以内增加50%,为75厘米;1-4岁内再增加25厘米达到1米。婴幼儿身高增长的速度很快,所需要的营养也相对较多。日本儿童目前的体格状况证明了这一点。过去日本人身材矮小,但在第二次世界大战后,由于重视营养,日本儿童的平均身高增加很快,从1091厘米飞快增长到114.5厘米。,牙齿是衡量婴幼儿骨骼发育的重要指标。出生后6-8个月开始出乳牙,1岁时萌出6-8颗,2岁至2岁半时出齐,达到20颗。婴幼儿牙齿的健康与钙、磷的供给关系很大。在这一时期如果缺钙,将会导致严重的牙齿钙化不佳,影响咀嚼和消化。,乳牙萌出的一顺序种类数目出牙时间总数下中门齿610个月上中门齿上侧门齿222244810个月1013个月246下侧门齿第一乳磨齿1317个月12尖齿1824个月16第二乳磨齿2028个月20,