乳酸菌与健肠长寿.ppt
乳酸菌与健腸長寿,過去現在未来,株式会社Yakult本社中央研究所（東京）,石川文保,Yakult養楽多的代田理念1.予防医学与其患病后再治療，不如為了不得病的予防医学更為重要。2.健腸長寿腸是吸收食物栄養素的主要器,創始者,代田 稔博士,官，只有保証腸道健康，才能獲得長寿。3.一枚明信片的価格用一枚明信片的价格，毎天把健康送到任何地方的毎个人手中。,講演内容,関与腸内健康与乳酸菌,乳酸菌对発癌危険性的降低効果 乳酸菌的免疫調節作用,乳酸菌对生活習慣病的予防作用,毎,克,糞,便,中,菌,数,随年齢増長而変動的腸内菌叢（模式図）,兆,拟桿菌、類真菌、,（,厌氧性链锁球菌,個,億,）,双歧桿菌,的,億万万,大腸菌腸球菌乳桿菌産気荚膜桿菌,出生日,断乳期,成年期,老年期,（光岡知足）,母乳栄養与人工栄養幼児間腸内菌叢的差異,Eubacterium0.47%,Enterobacteriaceae 0.05%Others 3.08%,Enterobacteriaceae 2.4%Others 2.7%,Bacteroides0.5%Eubacterium20.9%,Bifidobacterium95.6%,Bacteroides11.5%,62.5%Bifidobacterium,母乳栄養幼児,人工乳栄養幼児,(Benno）,腸内菌群発生不平衡的原因偏食過食,緊張労累気候温度,腸内菌群不絮乱加 齢,医薬品（抗生物質）細菌汚染,Probiotics,通過改善平衡腸内菌叢对宿主能起到有益作用的,活性微生物（Fuller,1989）,Lactobacillus casei strain Shirota(LcS),中的,生,代田株（LcS)飲用時腸内菌叢組成中菌数的変化,Lactobacillus,Bifidobacterium,Enterobacteriaceae,糞,109,1011,109,便,菌数,107105103,109107105,107105103,飲,飲,飲,飲,飲,飲,用前,用中,中止後,用前,用中,中止後,用前,用中,中止後,(Tanaka）,Urineindican（g/ml）,Urinep-cresol（g/ml）,乳桿菌代田株对腸内有害物質産生的影響,Tryptophan,食餌蛋白質 Tyrosine,腸内菌（腐敗菌）,腸内菌（腐敗菌）,Indole,肝臓（代謝）,300100,尿中Indican,10010,尿中p-Cresol,1,10,飲用前,飲用中,中止後,0.1,飲用前,飲用中,中止後,(Tanaka）,casei代田株（LcS）,整腸作用,免疫調節作用,能活着到達腸内,産生乳酸及醋酸（増加有益菌）,吸附排出致癌物質抑制有害,通過培尔氏節作用于免疫細胞,調節腸道運動,減少有害菌,物質的産生,調節免疫力,改善便通,予防感染,予防生活習慣病,降低発癌危険性,予防感染,降低過敏危険性,維持増進健康,乳酸菌的発癌危険性降低作用,膀胱致癌危険性低減効果（疫学調査）膀胱癌再発率的降低効果（臨床試験）大腸腫瘍発生的予防効果（臨床試験）尿中変異原性的低下効果（臨床試験）化学発癌、移植癌的予防作用（動物実験）,予防発癌,正常大腸,大腸polyps,polyps,腫瘍腫瘍以外,早期癌腺腫炎症性polyps過形成polyps,腫瘍軽重類型度,G1正常,G2軽度,G3中等度,G4高度,G5癌,容易悪化,大腸腫瘍摘除患者（380名）,腫瘍発生数的調査（4年間）飲用群（L代田株）与非飲用群的比較,L代田株（LcS）对大腸腫瘍発生的影響,LcS飲用群n=192,非飲用群n=188,相対危険度,95%信頼区間,発生個以上的腫瘍,2年後4年後,107(56%)96(50%),118(63%)103(55%),0.760.85,0.50-1.150.56-1.27,発生中等度以上（G3G5）的腫瘍,2年後4年後,61(32%)66(34%),69(37%)85(45%),0.800.65*,0.52-1.220.43-0.98,(Ishikawa）,H,N,乳酸菌（）、食物繊維对変異原性物質的吸附,Foodp,burning,IQN,NH2N C 3,Glu-P-1 Trp-P-2CH3N NH2N NN NHCH3Heterocyclic amines,NH2,IQ,IQ,Trp-P-2,Glu-P-1,Glu-P-1,Glu-P-1,IQ,Trp-P-2,Trp-P-2,Glu-P-1IQTrp-P-2,無添加,L,大豆繊維,玉米繊維,(Morotomi）,時間蓄尿中的変異原性,（復帰変異株的数）,代田株对尿中変異原性的上昇抑制,400350300250,62%,LcS非投入期LcS投入期,200,66%,42%,67%,15042%100506%,0,烤肉,被験者,烤肉,(Hayatsu）,LcS非投入期,LcS投入期（11010CFU）、1日3回、21日間,採尿（12h）,採尿（12h）,乳酸菌的免疫調節作用,活性的上昇作用（臨床試験）,化学発癌、移植癌的予防作用（動物実験）,流感病毒的感染防御作用（動物実験）,食品過敏的降低作用（動物実験）,予防発癌 予防感染 降低過敏,0,喂服代田株（）对流感性病毒感染的予防効果研究,-120（日）,3（日）IFV 上呼吸道感染,Control,A/PR/8/34(PR8),飼料,0.05%LcS,含有飼料,BALB/c（15mo）,脾細胞肺細胞NK活性,鼻腔洗浄液病毒量,鼻咽頭関連琳派組織（NALT）細胞間伝達物質量（）,NKcellactivity(%),NKcellactivity(%),代田株对脾臓細胞、肺細胞的NK活性的影響,脾臓細胞,肺細胞,108642,p0.01,108642,p0.05,0,Control,LcS,0,Control,LcS,Effecter:Target(50:1),Effecter:Target(6.25:1),(Hori）,Cytokineproduction(pg/ml),0,代田株（）对鼻咽頭関連琳派組織（）中琳派球産生細胞間伝達物質（）的影響,3000,Control,250020001500,p0.01,p0.05,LcS,1000500ND ND,IFN-,TNF-,IL-4,(Hori）,Virustiter,代田株对鼻腔洗浄液中流感病毒量的影響p0.051000100101,Control,LcS,(Hori）,B,B,代田株（）对細胞性免疫増強及流感病毒（）感染的防御機構（假设）,【小腸】,LcS,【NALT】TNF-IFN-,T,Peyers patch,T,M cellIL-12,Macrophage,T cellNK,【感染細胞】,NK,NK cell,【肺】,【脾臓】,乳酸菌对生活習慣病危険率的降低作用,乳酸菌,血中胆固醇低下作用 血中HDL低下作用,高脂血症,高血圧,糖尿病,肥満,動脈硬化,Serumconcentration（mg/dl）,代田株菌体成分对高脂肪食鼠中血清脂質的影響,200,総胆固醇,HDL,150,c,通常食高脂肪食（0.5）,100,b,ab,菌体残渣（4含）細胞壁画分（4含）,a,50,b,a,b,b,0（Male rat fed on high fat diet for 13 days,MeanSD;abc,p0.05,n=8）(Chonan）,Fecalexcretionperaday,Bileacids（mol）,Neutralsterols（mg）,代田株菌体成分对高脂肪食鼠糞便脂質含量的影響,胆汁酸,中性脂肪,50,bc,c,c,4030,b,通常食高脂肪食菌体残渣細胞壁画分,b,b,20,a,a,100（Male rat fed on high fat diet for 13 days,MeanSD;abc,p0.05,n=8）(Chonan）,casei代田株（LcS）,整腸作用,免疫調節作用,能活着到達腸内,産生乳酸及醋酸（増加有益菌）,吸附排出致癌物質抑制有害,通過培尔氏節作用于免疫細胞,調節腸道運動,減少有害菌,物質的産生,調節免疫力,改善便通,予防感染,予防生活習慣病,降低発癌危険性,予防感染,降低過敏危険性,維持増進健康,【無限的可能性】,健腸長寿予防医学,乳酸菌,
