蛋鸡生产.ppt
蛋鸡生产,影响生产性能的主要因素,蛋鸡的生产：每枚蛋比标准少2克，10000只*300枚*2克/500克=12000斤蛋。均匀度65%与85%的差异：1、65%的产蛋量=10000*65%*300枚+10000*35%*210枚=2685000枚/8枚/斤=335625斤/10000只=33.56斤/只。（标准是40斤）。2、85%的产蛋量=10000*85%*300枚+10000*15%*210枚=2865000枚/8枚/斤=35.81斤.差异是每只鸡有35.81-33.56=2.25斤/只。3、均匀度差：弱雏多、死淘多。,如何赚更多的钱？,蛋鸡养殖业,我们的销售工作,销售产品价值-均匀度、产蛋率、蛋重、成活率。销售服务价值-解决当前的问题，蛋品销售，标准化发展。,养鸡500天,养 鸡 500 天 赚 了 10 块钱 一 天 赚 多 少 只 有 2 分 钱,钱,在哪里,价格(天)人民币（观念和管理）成本(地),效益,效益=产出价格成本,产出决定效益规模决定效益,影响蛋鸡经济效益的因素,成本价格鸡苗价格疫苗药品人工水电鸡蛋价格淘汰鸡价格,生产性能成活率体重均匀度产蛋率蛋重,生物工厂,每一只蛋鸡都是一个工厂 天天投入,天天产出,蛋鸡养殖今天存在的问题是认知鸡蛋的产生需要的是均衡的营养不是原料混合,预混料 5%：5%豆 粕43%：15%花生粕46%：6%贝壳粉：8%玉米：61%麸皮：5%合计：100 公斤,注：不含电费、加工损耗、人工等,饲料配方设计不合理给养殖业造成的危害现象经常发生：,营养物质缺乏或营养物质不平衡，不能满足动物的生长需要而降低生产效率；原料选用不当，妨碍动物对饲料中营养物质的充分消化利用，使养殖成本增加的同时，没有被吸收的营养物质排放到环境中，引起环境污染；不按规定使用饲料添加剂、药物添加剂、造成药物的残留、环境污染，危害动物和人类健康等。因此，从事配方设计时必须考虑食品安全、环境安全、养殖效益、动物福利等方面综合考虑，千万不能厚此薄彼。,饲料配方设计不合理对饲料安全构成的威胁及给养殖生产造成的危害,配方中营养物质不平衡容易出现能量蛋白之间的平衡、钙磷之间的平衡，必需氨基酸不平衡。当能蛋比过高时，动物“因能而食”，能量摄入满足时就停止采食，此时蛋白质还没有摄入到满足生产需要的量，动物的生产性能就下降。能蛋比过低时，蛋白质过剩。由于配方的不合理，动物饲料中的70-80%的蛋白质和大约70%的磷排出体外。,如何增加产出？,产品（鸡蛋）是由饲料转化而来，所以，鸡蛋的多少（量）与大小（质）决定于饲料中营养成分的多少（种类）与高低（含量），若想以低质廉价的饲料（营养成份种类少、含量低）获取高得产出（鸡蛋），是不可能的。高品质的全价饲料才可转化出高的产出。,必需与非必需氨基酸,蛋白质的分解与合成,饲料,畜产品,消化与吸收过程,正大蛋品,普 通 蛋 品,饲料营养不均衡蛋品的差异,饲料营养不均衡蛋品的差异,正大鸡蛋,普通鸡蛋,创造利润,饲料,利润=产出-投入,（投入）,（产出）,过 程,管 理,入舍鸡,例如:经过4个月(017周龄)的辛勤劳动,您培育了1000只青年母鸡放入产蛋鸡舍,决定收获的关键,产蛋数量-入舍鸡产蛋率产蛋重量=产蛋数量平均蛋重淘汰鸡数量-成活率,收获,经过一年（19-72周龄）的精心照料，您收获颇丰：A、产蛋数量 290000枚B、产蛋重量 17980Kg(62g/枚)C、淘汰鸡 950只,蛋重-效益,蛋价 4.5元/kg只入舍鸡收入17.984.5=80.09元平均蛋重增加1g,收入增加 0.294.5=1.305元,死淘率-收益,以海赛褐鸡为例(19-72周龄)死淘率%5 10 15产蛋枚 297 289 281产蛋率%78.6 76.5 74.3收益(元)0 2.0 4.4,产蛋率-收益,入舍鸡产蛋率(290枚/378天)76.7%产蛋率增加一个百分点,收入增加 77.7%378290=3.7枚 3.762g4.5元=1.03元,淘汰鸡-收益,淘汰鸡体重2.0kg,价格6元/kg,只收入12元死淘率%5 10 15只入舍鸡收入(元)0 0.6 1.2,最终目标,死淘率低入舍鸡产蛋率高适宜的蛋大小,影响产蛋率的因素,性成熟体重鸡群均匀度健康状况,我的孩子这么少,真羞,多子多福啊,一、现代蛋鸡特征,现代蛋鸡特征,开产早，遗传进展每年提前一天产蛋量增加，每年增加2.2枚早期体重大后期体重轻营养要求高,饲养蛋鸡投资的两个阶段：,青年母鸡生产和发育阶段投资,产蛋期的投资(是养殖户受益的时期),二、早期培育理论,早期投资事半功倍,1）早期饲料利用率高2）早期长骨骼、肌肉，后期长脂肪3）早期营养水平高,免疫功能好,抗病力强,育成鸡培育的重要性,体重是高产稳产的关键体重决定蛋重性成熟体重不足,产蛋后无法补偿骨骼发育与蛋重、蛋壳强度正相关鸡群整齐度决定产蛋率性早熟死淘率高,产蛋少,0-18周龄培育目标,体成熟（体况）体重 达标或超标 骨架 12周发育好 均匀度 理想（80%）,性成熟体重达标同时开产体重达标后1-2周开产,蛋鸡生长阶段料肉比,0-6周2.67:17-12周 4.06:113-18周 6.38:1,1、体重,褐壳蛋鸡的标准体重,6周龄 500克12周龄 1000克18周龄 1500克30周龄 2000克,海兰育成鸡体增重曲线,荷兰Theo Peters博士,5周龄体重对产蛋性能极为重要,体重愈大,效果愈好10周龄体重没有5周龄那么重要,但对提早性成熟仍然十分重要16周龄体重均匀度很重要,尤其是对死亡率更重要,早期发育特点,0-6周龄 内脏器官增长、免疫成熟6-12周龄 骨骼、肌肉快速增长 8周龄骨骼完成70%12周完成90%12周龄后 体脂贮备、性腺发育,育成期体成分增加倍数,达到目标,平均体重超标准10%平均体重达到标准上限18周龄体重均匀度高于80%,体重不达标鸡群-产蛋渐降,72周少产蛋15-20枚,体重不达标或体重损失的鸡群-产蛋突降,产蛋减少20-30枚,6周龄体重不达标,不达标原因,免疫,断喙应激大,采食量不足育雏料饲喂时间短密度高温各种疾病,鸡的称重,称重是最重要的管理手段一般4-5周龄开始称重，以后每2周称重一次6周龄未达标准体重时，可将育雏料继续喂至8-12周龄，使其达到标准体重再换育成料,称重方法,早晨空腹鸡舍5个部位,上中下笼全部每次同部位鸡按只称若喂料后称,重量减去8%为大约体重或超标准10%为准,按鸡群大小需称重的鸡数,2.均匀度,鸡群内个体间体重的一致性（整齐程度）是决定高峰期产蛋率高低,长短的关键因素死淘率,理想的均匀度,鸡群均匀度与产蛋量,影响均匀度的因素,断喙不良饲料配方营养不平衡饲料混合不均匀限制喂料密度大疫病,3、影响蛋重的因素,蛋重=体重,母鸡体重是决定蛋重的关键因素开产时体重多50g,一生蛋重多0.45g/枚母鸡每迟一天成熟,蛋重会增加0.15g,蛋黄=蛋重,一枚60g蛋含蛋黄18g蛋黄与蛋重成正比体重大的鸡排出的卵黄大,体重-蛋重,蛋重-高温,舍温高于22-30,采食量降低1.5%/+130-35,下降3-4%每增加1,蛋重减轻0.5-1.0%,蛋重-限料,产蛋期限制喂料,蛋重必定小能量不足,氨基酸葡萄糖供能,蛋重-营养,蛋白质(氨基酸/蛋氨酸)提高10%蛋重约增加1-2克,蛋重-产蛋量,体重一定的鸡,产蛋量相近 1.蛋重小,产蛋率高 2.蛋重大,产蛋率低 追求大蛋的后果(代价)死淘必然增多,理想蛋重,体重理想蛋重接近品种标准或小于标准1-2克,4、影响成活率的因素,成活率,健康整齐(均匀)的鸡群足够平衡的营养摄入(饲料)舒适的生活条件(管理)性早熟(提前开产)饲料污染（沙门氏菌、霉菌）疫病,提前开产的因素,育成阶段光照没有控制好-性早熟造成早产,提前开产的后果,产蛋高峰上不去或短产蛋后期持久性差蛋重低2-5克,产蛋全程死淘率比标准高5-30%高峰期月死淘率不低于5%,三、蛋鸡光照原则,蛋鸡光照原则,1.育成阶段0-18周龄:不可延长光照时间,8-17周龄10-12小时最佳 性成熟光刺激阈值为12小时2.产蛋阶段19-掏汰:不可缩短光照时间,最佳产蛋光照时间是恒定在15-17小时,1.有窗鸡舍渐减光照方案-夏至18周龄鸡,渐减光照的好处,性成熟推迟2-3周增加产蛋前半期的产蛋数,全程产蛋不减少蛋重普遍增加(前4-5个月更明显)脱肛减轻,死淘率低,2.有窗鸡舍恒定光照方案-夏至18周龄鸡,四、产蛋高峰期特征,开产前母鸡的生理变化,体重增加400-500g，骨骼增加15-20g，其中4-5g为Ca的贮备。16周龄开始性成熟（光照少于12小时），并开始在骨腔中形成髓骨。髓骨是雌禽性成熟时特有的骨骼，公鸡与未性成熟的小母鸡无髓骨。大约在产第一枚蛋的10天前开始沉积髓骨，约占性成熟母鸡骨骼的72%。髓骨的生理功能是作为一种容易抽调的Ca，供母鸡产蛋时利用。蛋壳形成时约有1/4的Ca来自髓骨，3/4来自日粮。卵巢和输卵管同时开始发育。,高峰产蛋鸡,产蛋迅速增长（20-26周龄，5%，10%，20%，40%，60%，80%，90%）蛋重快速增加（45-60g，20-30周龄）体重继续增加（1500-2000g，20-30周龄）能量负平衡（330Kcal/日很难摄入）高峰后体重减轻（40周龄）代谢旺盛，应激非常敏感,海兰蛋鸡产蛋及蛋重增加,海兰鸡体重增加,舍温与蛋鸡产蛋性能,平均舍温 相对产量 相对蛋重 相对饲料报酬 16 100 100 100 18 100 100 95 21 100 100 91 24 100 99 88 27 99-100 96 86 29 97-100 93 85 32 94-100 86 84,啄癖,啄肛：笼养高产鸡群常发，诱因是过大的蛋排出时努责时间长造成输卵管脱垂或撕裂。啄羽：笼养或圈养又无适当运动的鸡群常发。啄趾：常见于平养的雏鸡，常因饥饿诱发。,啄癖原因,饲槽、饮水器不足停喂饲料时间过长饲养密度大、拥挤过热营养和矿物质缺乏，纤维素不足饲料中玉米过多只喂颗粒饲料舍内光线过亮,五、不明原因产蛋突然下降,产蛋突降-特征,产蛋率在7-10天内下降50%之多(90-40)同样时间恢复或接近原有水平常发生于高峰期(30周龄)多发于秋冬(10-11月份)交替时节鸡群健康,几乎无症状,无死鸡采食,饮水,蛋重,蛋壳颜色等正常个别反映下降前1-2天轻微采食下降,咳嗽,产蛋突降,产蛋突降-原因,A、环境与管理温度、气压和通风变化，尤其温度骤变供水不足或饮水系统故障，断水断料或饲料供给不足噪音、突访者或其它动物干扰日常管理程序的突然变化，如喂料时间改变,产蛋突降-原因,B、营养能量、蛋白、Ca、盐、VD等匮乏，1-2天产蛋下降微量元素、维生素缺乏，7-10天产蛋下降,产蛋突降-原因,C、鸡群状况发育差、体重轻、采食低产蛋高峰期能量负平衡,产蛋突降-原因,D、疫病1.非典型新城疫（ND）-下降20-60%,偶有呼吸症2.禽流感（AI）-下降10-100%3.禽脑脊髓炎（AE）-下降10-20%,蛋重降5-6g4.传染性支气管炎（IB）5.慢性呼吸道病6.传染性喉气管炎7.传染性鼻炎8.产蛋下降综合症（EDS）9.鸡痘10.大肠杆菌病,产蛋突降-焦点,鸡 群 状 态 差 寒 流 突 光 临 病 毒 来 捣 乱,产蛋期的主要管理要点,产蛋鸡舍管理制度,在性成熟前转群要确保鸡只不断水营养平衡、全面新鲜的空气减少应激因素不要减少光照时间，控制光照强度定期预防，及时淘汰病鸡,开产前的一些过渡准备工作,转群90-120日龄,骨架发育好,尚未见蛋改变日粮在产第一枚蛋前1-2周更换产蛋高峰料(110-120日龄)调整光照程序,光照,增加光照时间第一次加光1、育成期末日照时长12小时 每周15-30分钟 17小时2、育成期末日照时长12小时 第一次加1-2小时,以后30分钟/周16小时,产蛋高峰期,高品质饲料充分自由采食清洁,充足的饮水啄肛现象应激,产蛋后期,不要轻易减料不要使用低品质饲料防止体重下降 体重下降意味着生产性能下降,蛋鸡饲养管理,靠科技致富,冬季注意蛋鸡舍的保温-最好维持在16-20 夏季注意高温对蛋鸡产生热应激-舍温高于25 采取降温措施,蛋鸡饲养管理,靠科技致富,蛋鸡的健康预防措施-预防为主、防重于治 定期免疫、消毒 外来人员的管理,产蛋期管理目标（19-72周）,每只入舍母鸡产蛋290枚产蛋重量 18kg成活率 95%,健康每一步!,88,养鸡谣,养鸡漫长路 汗滴每一步 谁知盘中果 粒粒皆辛苦,蛋鸡标准化,正大标准化蛋小鸡育雏舍,蛋鸡标准化建设-余发林,自动化装备,设备与环境,正大标准化产业发展模式,种禽养殖,谢谢！,大力推动畜牧产业标准化生产 实现环保、绿色、健康、高效蛋鸡产业,
