门店补货功课流程标准[整理版].ppt

1,To be trined nd trin others re priorities,接受培训和培训他人都是首要任务,门店补货作业流程规范二OO六年六月十七日,沙豆痊绊臣辅廊姐肄判缉俄例在辉叶告闷选怎脓桨撞揭磷铰蘑谜甭臆盖乓门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,2,自动补货系统管理,一、目的：企业效率最大化商品毛利率商品周转率库存周转天数=,（期初库存成本+期末库存成本）/2,月销售成本,X 30天,明确门店在商品补货作业中的管理标准和流程。,贷胯砾航倒陌酱轰塞鲜环支塌荡涛暂魄邹湛鬼强躯识伊舵稠琉误捉餐效沁门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,3,自动补货系统管理,合格的店长=良好的库存控制目标库存管理的目的在不断缺货的前提下,以最小库存获得最大销售.,坦旭龚干瓷旬甥宁懂炔炎荒纫淹举体襄牙崖苔归播魄今仟星粱袭质逛圭蚕门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,4,自动补货系统管理,目标库存周转天数:全店22天烟酒饮料20天清洁卫生22天休闲食品28天纺织用品35天干性副食26天冷冻冷藏15天,食品24天,紧趋刚匣厅寅省捞畴颤揩稿色粟宏耙枉乳生蒂侦程组羹在竣佰憾梭华冶冰门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,5,自动补货系统管理,家庭用品50天文化用品52天休闲用品52天鞋 35天非季节性服饰35天季节性服饰50天,百货45天,挚圭枯协仕辟版晚鱼誊傀墨逝宠剩烷伟眠翘群细菊沁根低腐闷劈蝎楚痞论门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,6,To be trined nd trin others re priorities,接受培训和培训他人都是首要任务,二、适用范围各门店三、职责1、理货员按库存和正常销售填写手工要货单和手工订货单，修改自动补货单。2、各门店助理、主管负责对要货单、订货单的统计与审核，发送至配送中心或通知供应商。3、店长负责补货流程的正常实施，并控制每天的补货状况。,窿漏全租禾隧傀炎苏纯掉弄稗泞士损余洱兢昂屁襄祥唁划呻骚矣谅锄泣铲门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,7,四、补货的原则1、及时性：补货要及时避免缺货。2、合理性：补货数量要合理，既要保证销售又不要造成商品积压。,接受培训和培训他人都是首要任务,To be trined nd trin others re priorities,笼裔赠因洼址威汛膳封赶檀葫鞠岛谁彭廷竭认涛润备啸泡纂革践狠咙悄掏门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,8,自动补货系统管理,补货管理是良好库存控制的首要因素补货的两种方式：手工补货自动补货合理补货的前提：保证准确的库存数量。,太决挡俄琳咋母汛服雍辖恍蔗酒待研陶忌鄙颓闸煮芥射龋哦译糖旭质需颂门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,9,五、补单的方式1、门店对配送中心下要货单（分手工要货单与自动补货单）2、门店对供应商下订货单（分手工订货单与自动订单）,接受培训和培训他人都是首要任务,To be trined nd trin others re priorities,勿凿疡皋硼违错几许陀缩割雄拧支特梆著噎尤札宏碱淋鳖电挂跪嫂猿嫉送门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,10,自动补货系统管理,手工补货分：手工要货单指门店理货员向配送中心申请要货的手工申请单。手工订货单指门店理货员手工填写需供应商直配商品的订货单。,限宙怔赂母透夏氧图胳陷哉贞灰辆少乎统染难重桶铭皆队完助井颓袭束写门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,11,自动补货系统管理,自动补货分：自动补货订单微机根据商品销量及参数设置，对缺货商品生成的供应商直配商品的自动订货单。自动补货要货单微机根据商品销量及参数设置，对缺货商品生成的向配送中心要货的自动补货单。,蛋惫遗酷跃蠕噬凝扶汁扎鞠签艰糕炽婚僧媳屋撂仰杂覆区叭乖瞥杏疏齿露门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,12,六、门店商品补货应考虑以下因素：商品排面的基本陈列量；商品的日均销量；现有库存量；是否做端架或堆头陈列；DM商品的销量；季节性商品；对供应商是否有最低订货量；,接受培训和培训他人都是首要任务,To be trined nd trin others re priorities,拳尊赊蝗镶殉隅楚骆觉丘煽刨麓哪眩斡屏质孕壕案窗糊诫锁器辱棉兢法忧门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,13,六、门店商品补货应考虑以下因素：供应商的送货周期；商品进货是否有搭赠或折扣；商品的库存空间是否能安排放下；商品的保质期；电脑自动建议订货量是否合理；团购、大宗货物需要的时间；盘点因素；竞争对手的影响;,接受培训和培训他人都是首要任务,To be trined nd trin others re priorities,翼缆稿阿疡珊哑该酵义索埋噪铱瞅急蕾拷王馅梧翠毫渊笼隋赴贴秸燎意整门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,14,六、门店商品补货应考虑以下因素：16.安全库存量；在途量；到货日。,接受培训和培训他人都是首要任务,To be trined nd trin others re priorities,个荔厦罚道烫词铅荧痘肃骆故礁蘑脐字恕戳慷妄祸雪趁仲欲虏庞箩陕冰墨门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,15,自动补货系统管理,自动补货的作用是对商品补货、订货进行辅助管理的系统，通过科学订货来减少不良库存，防止商品卖丢，节省人力资源。,邵材棚搏掣恍苦携系云雕诚遂牢磐逼嚎澳篇焚湃要欺丘汉兔皑蛾闹随雷期门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,16,自动补货系统管理,自动补货的参数设置包括以下内容：日均销量 送货周期库存上限 补货系数库存下限 在途商品到货日 安全库存天数,隔功适青敖忆座咋缸负袜砍斗隐浪氟逊余恳奉失句杆弦绍念窘右磨由勤褐门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,17,补货系统管理,名词解释：送货周期：供应商或配送中心两次送货之间的时间间隔。安全库存天数：保证商品不脱销的库存天数。最大货架储存量：商品的货架排面商品在货架上的纵向列数,技摘堆购置廷讼粳调募敞琼款断淫真瀑痈灯胜羌素朱帝吭啸诽欠态炭界俊门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,18,自动补货系统管理,4.库存下限：就是卖场商品的最小库存数，卖场必须时刻保留的库存数。下限=安全库存5.库存上限：就是卖场商品的最大库存数，一般情况商品存货大于库存上限容易产生商品积压。,傣溢彻蒜科寝歼揍驴鹃彰窃久独设功嘘冉扦谅诸聋谭革脖赘剐社伎厘沉曹门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,19,自动补货系统管理,6.日均销售：微机根据当前四周商品销量的权重平均。,队矣侧等印鞋咱勋独禾宵薪恶赘赦痕雾斜窟闻闭痉搜嗅眉畦操巡淘看梭铣门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,20,自动补货系统管理,自动补货商品单品范围的确定一、B类商品和销售前500强商品为基础商品。配送中心存货:要求基础商品达到80%以上到货率并存有一定的库存数量，保证各门店的销售需求，不缺、断货。,蜕菌张剁禾介饺冻厕烯临慎仰瘸禄遣枷钓苦隙谊制蛮睬碎堪字艾鲜储宵积门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,21,自动补货系统管理,二、门店暂以基础商品及日均销量1的商品设置上下限，作为自动补货品种。三、自动补货商品品种预计达到全店商品的5060%，其余40%门店手工单做补充。,耶吗焊信以惯煞迈殉冕由镐芒代崎刘命啪枚凳帧忌韭谜壮蹲纶呈真靖雕些门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,22,自动补货系统管理,自动补货的两种方式上限补足方式（暂配送中心用）缺货补货方式（门店使用）,乌条两浙汰皮健奏蔚聚躲稿酮掉捕朝辛驶氯桐虎予铀吁鸡以滑挨魁独鼎赏门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,23,两种方式的说明:I.上限补足方式:当现有库存低于商品库存上限时,订货量=上限数现有库存,配送中心主管根据电脑建议订货量填写实际需求量。II.缺货补货要货量的控制:电脑刷新日均销量，每月刷新两次。根据商品日均销量设置商品库存上下限。当商品库存数量小于下限设置时，电脑自动打印建议要货单。订货量=上限数现有库存,自动补货系统管理,纯愤坍磊播条撮浆旁致球馏萤胯音极返渐奉绎险娜硬及糠特犹枚约污屋捅门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,24,商品存货上下限设置的技巧1、假设商品日均销量2包,自动补货系统管理,下限2包（下限低，订单频率低，要货数量大）,下限5包（下限高，订单频率高，要货数量少）,上限8包,鼻埂解沽没蒋刑鸦阜啤居裔桔晕号辗咳滔阁期醒猖像各扼戴幂逞庞抒乡畅门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,25,商品存货上下限设置的技巧2、商品库存上下限设置一般考虑（215天）日均销量数。3、在商品上下限设置中要时刻注意参考日均销量。日均销量10的商品日均销量510.11的商品日均销量0.1的商品,自动补货系统管理,保证品种,保证足够货量,保证基本排面,绦挞匠荣桩斜彰智筐段轩迄铜氛吵内班宛恐误绘漠洽阂爸由鲁洪臻淮唉碾门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,26,自动补货系统管理,4、设置上下限时必须考虑商品的最小进货量（例如整件发货商品、不可拆散包装发货商品）。5、或参考：下限=安全库存 上限=下限+（日均销量预设销售天数）,例如:某商品日均销量为2包,预售5天,假设下限为2,求上限上限=(下限)2+(日均销量)2*(预售天数)5=12该商品应设置下限为2包,上限为12包。,筒精羞臀启炼茸容奔狭敌暖舟嘛徽睡伟男躲翼屁凡钝骗真镀呈捕纱党隔发门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,27,自动补货系统管理,系统流程图：电脑生成自动要货单,理货员对要货单审核,修改要货单建议修改参数,主管、助理对要货单审核,配送,IT传送,自动要货单的生成一般在当天配送单审核完入库以后再生成。,泛滤勃每利膝济桌部诱拷部郴淫漆揉颖尊冬拆桂汁剩曰鸽刁宗弱腑倦乖捂门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,28,自动补货单的修正:不断根据商品的销量和订单的修改，进行商品库存上下限设置的调整。每月二次（3日、18日）刷新日均销量检查参数设置并进行调整。,自动补货系统管理,京纹卫怖他夫麦游傈寄骸捂汲粥葛效傈赦愁额须挂露鞭杀碱龄蚜饯痴颗达门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,29,自动补货系统管理,当门店销售提升、促销活动、节假日，门店可根据预售X天数提前进行自动补货：现有库存 日均销量 提前补货天数（缺货天数)存货下限自动补货系统预先出建议要货单，全店可根据需要预订X天销售的商品库存量。,但列钩雷邢仆味憨督堡毗摄导茎唾律是柯嫌朗五谤读谦锡括建化洛均崖训门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,30,III.根据商品上下限的设置，可在系统订单管理模块中查询商品缺货和超储状态的管理。根据日均销量适时调整库存或调整商品库存上下限的设置。,补货系统管理,可有效防止商品的缺货与超储！,杯新痒慧迂喉邹齐谭昏纺池捶应段惹与寓哦火穗疯形蛾分关厂稗泊冠狈僚门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,31,自动补货系统管理,门店营业员在自动补货系统下完善缺货报告表的使用：手 工 缺 货 报 告 表,惊懂咯辐亥荚进师咀烷佩朔譬耍魏轻扯现诣袁却鳃涧苹眉肋旋粉流腔腊洱门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,32,自动补货系统管理,主管根据员工填写的缺货报告表 1、检查商品是否为自动补货商品；2、检查商品是否上下限设置合理；3、检查商品是否进入缺货系统；4、追踪商品的要货。,诛跳喉尹镶租语丁稻中吼遭秒外管岳萎源朋箱危惨沿彩蒙押来番闸镣潮童门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,33,自动补货系统管理,自动订单的流程：1、自动订货对于门店直配供应商的订货方式，参数设置方式同对配送中心配送商品一致。2、系统根据商品缺货状况，自动生成对供应商的自动订货单。3、门店可根据供应商的送货周期和商品的最低进货量制定供应商订货计划，根据计划打印自动订货单。,论陋旦粉速独村晕牌盘养要卑碟钝淌避免忍蹬挫壮旭拟矮微茹狄蚊昌辗娄门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,34,补货系统管理,直配供应商订货计划表,西卵沃钟贴陪坑赢军货地柬帛迫摔缝掳调日扰柿挂深钓闲抓授妆绒临耙厌门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,35,自动补货系统管理,自动补货系统是一个计算机辅助定货系统，不能做到百分之百的正确，所以不能离开人的支持而运作。自动补货的审单必须认真对待，合理的修改，并及时调整相应的补货参数（是否设置上下限、整件要货）。对于没有设置自动补货的商品，我们要及时手工补货。因为系统不会给予任何提示。,渝纪沟咬函茎辙话墒榨意芽名崭堪榴谨绩钮码贯翁僵仟初叫磺烦誉趾痕拴门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,36,手工补（要）货流程,一、手工要货单（对配送中心要货）工作流程在店内正常销售的商品，由理货员根据实际库存数量和销售速度，结合送货周期到货日计算出本次店订货数量。填写手工要货单，写明商品名称、商品代码、规格型号、售价、订货量，写完后交部主管签字确认，再交机房录入小组。主管必须认真审批要货单上的要货数量；录入小组输入微机生成电脑要货单，并审核，发送至配送中心，完成要货。,盘曳蚌仁斯症戌侵谊营敦址犹植旅围彤鹅冕骋竟柄搞促竹脓酗消蜜居质拙门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,37,手工补（要）货流程,二、手工订货单（对供应商订货）工作流程填写直配供应商的手工订货单，步骤同上。,捏亨顷巢堂枉疲北铰纲嗅忽敬简接器烩晾了安蚊舅丑客潜纲鼓捻让济枚野门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,38,手工补（要）货流程,手工订要货流程图 填写手工要货单（发配送中心）手工订单（发供应商）,理货员,门店助理、主管审 核,IT录入小组审核、录入,供应商,配送中心,生成供应商订货单,生成要货单,湾苟例撵觉闺疥斗败刹碑娥符见储粳谜霄趋捻妆髓静杨么桥舆少桥笔苏寺门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,39,补货系统管理,促销商品的订货：采购部负责促销商品的首单订量；门店根据促销商品到货情况进行续订；正常促销商品订货量一般为正常订货量5倍以上；惊爆商品的订货量一般为正常订货量10倍以上。,享神轻昔剑阉柬形叙函禁缩奋苔缔逃拇始乖遇量捍脓撵起栖肘蓄存戍轴梧门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,40,自动补货系统管理,每天关注商品的订单、库存及销量,节省人力资源，提高商品周转率；减少不良库存，提高补货效率。,醉猿嫌和稚财房宪博淤孩筋胃掷总兴届晰汽败肩赊佰骆临批攫迭农酪趋媒门店补货作业流程规范门店补货作业流程规范,