机电101、102《食品加工机械与设备》课程专题报告.doc

江苏食品职业技术学院食品加工机械与设备课程专题报告题目 院系 专业 班级 姓名 学号 指导教师 完成时间 年 月 日食品加工机械与设备课程专题报告任务书学生姓名： 班级： 学号： 指导教师： 胡继强 论文题目：（自拟） 一、专题报告要求： 1、根据课程教学内容（不局限于课堂教学所讲授过的内容），自选某种食品加工过程中应用的生产线、或主要设备，论述其基本原理、结构特点和适用性。2、本专题研究的主要内容包括： （1）生产线（或设备）主要功能；生产线工艺流程和设备流程，或主要设备工艺路线；（2）生产线（或设备）的组成与布置；（3）主要设备的基本原理、结构特点和适用性。（附必要的图形）（4）资料、数据、技术水平等方面的要求：通过书籍报刊杂志、网络等各种渠道广泛查阅、收集资料，充分利用现有文献，借鉴他人的学术成果，做到资料翔实，数据准确，引用规范，论证充分。围绕研究主题进行分析研究，详尽把握相关资料，进行收集整理，数据真实可靠。注意论文的逻辑性，语言通顺。二、答辩考核：1、答辩内容以专题报告中应掌握的方法、涉及的加工工艺与设备、要求解决的问题等方面为主，以自我陈述和提问方式进行。2、成绩考核专题报告的考核作为课程考核的主要依据，并通过专题报告完成情况、内容质量、独立工作能力和答辩情况综合评定。三、时间发出任务书日期：2012年10月09日；完成报告提纲日期：2012年10月22日；完成报告全文日期：2012年11月06日；报告答辩日期：2012年11月06-09日。考核成绩： 指导教师签字： 日期： 年 月 日课程专题报告的主要部分课程专题报告的文字及排版格式参照我院毕业设计论文格式要求。具体应以下几个方面： 题目 摘要 关键词 目 录 正文注，正文标题层次：11.1 1.1.122.1 2.1.1 参考文献 设计结果及总结 附录、附图等