亚洲各国民俗讲义(21P).doc

8 亚洲国家民俗导言本章学习目标：通过本章的学习，要求能够对亚洲概况和民俗有一个比较全面的了解，并且进一步了解印度、韩国、泰国、日本、印尼、西亚各国的宗教信仰及其民俗。本章难点：多神教、三教合流、不落夫家、泼水节、火葬、图腾崇拜、忌食猪肉、左手忌、割礼、祖先崇拜；苦行、合十礼、辛辣食品。8.1 亚洲民族概况亚洲的气候从南到北跨热、温、寒三个气候带，有48个国家和地区，大多为多民族国家。亚洲是世界古代民族形成与发展的摇篮之一。早在公元前三千年至公元前两千年之间，西亚、南亚和东亚的新石器文化体系发展为对人类历史具有深远影响的三大文明中心，即西亚的两河流域文明、南亚的印度河流域文明和东亚的中国黄河流域文明。蒙古人种在亚洲主要分布在东亚和东南亚。欧罗巴人种在亚洲只有南支中的印度一地中海类型，主要分布在南亚和西亚。尼格罗一澳大利亚人种分布在南亚和东南亚地区。亚洲还有三种混合人种类型：阿伊努人（黄黑）、达罗毗荼人（黑白）中亚人种（黄白）。在全世界两千多个民族中，亚洲约占一半；在亚洲，人口在百万以上的民族有90多个；人口上亿以上的民族有4个：即汉人、印度斯坦人、孟加拉人和日本人。亚洲民族的语言主要分属七大语系。汉藏语系分汉、藏缅、壮侗和苗瑶4个语族，约占亚洲人口的429%，主要分布在中国和东南亚。印欧语系的民族约占亚洲人口的284%。有印度和伊朗两个语族。南岛语系分布在东南亚各岛国。属达罗毗荼语系的民族共约2亿多人，约占亚洲人口的66%。分布在南亚的南部。属南亚语系的民族共约8400万。阿尔泰语系所属各民族在亚洲共约8100万人，分满一通古斯语族、蒙古语族和突厥语族，分布在中国东北、中国西北、蒙古、中亚和西亚。闪含语系中只有闪语族在亚洲，主要民族是阿拉伯人和犹太人等，分布在西亚。除七大语系外，还有巴布亚语和高加索语系。此外，在亚洲还有一些语言的系属尚未确定，或是孤立语言。它们是日语、朝鲜语、阿伊努语、安达曼语和布里什语(克什米尔)。亚洲是世界三大宗教佛教、基督教和伊斯兰教的发源地。除世界性宗教外，亚洲还有一些影响较大的地区性宗教。在亚洲，信奉大乘佛教(又称北传佛教)的民族主要分布在中国、朝鲜、日本、越南；信奉小乘佛教(又称南传佛教)的民族主要分布在斯里兰卡、缅甸、老挝、柬埔寨、泰国，以及中国云南省部分地区；信奉喇嘛教的民族主要分布在中国的西藏、青海、内蒙古等地以及尼泊尔、锡金、不丹、蒙古人民共和国、俄罗斯西伯利亚地区和印度北部等。亚洲约有基督教徒8600万人，主要分布在菲律宾、塞浦路斯、黎巴嫩和东帝汶。占世界总数的80%的伊斯兰教教徒主要分布在西亚、中亚、南亚和东南亚国家。主要分逊尼和什叶两大教派。印度教徒主要分布在南亚地区。据统计，印度教徒在印度占全国人口总数的83%，在尼泊尔占85%，在斯里兰卡占18%。此外，在东南亚的马来西亚、印度尼西亚等地也有部分印度教徒。此外，在东北亚一些满一通古斯语族的民族还保留着对萨满教的信仰。在南亚、东南亚，不少狩猎采集部落和部分刀耕火种的民族，还保留着自然崇拜、精灵崇拜以及祖先崇拜的古老信仰。在亚洲，东亚、东北亚和南亚流行多神教，西亚和东南亚流行一神教。82 东亚国家821东亚国家概况东亚国家包括中国、日本、蒙古、朝鲜、韩国和越南。东亚形成了世界上最显著的季风气候。秦汉时期，汉族逐渐形成。由于其强大的农业经济和较为发达的文化以及人数众多等因素，在其发展过程中，不断融合了其他民族，使其不断发展壮大。中国的少数民族基本上是分布在汉族周围，受汉族文化影响在长期历史过程中而形成。同时，其经济文化和制度又不断影响着东亚乃至东南亚的许多民族。822 东亚国家民俗概述自古以来，东亚社会与外界相对隔离，独自成长为一种儒道佛为核心的文明。以汉文化为核心的东亚宗教与文化的本质特征首先是奋斗精神，生生不息，开拓进取、坚忍不拔；其次是兼容精神，包容万物，兼收并蓄，协和万邦，追求和谐。汉文化的核心是以群体为本位，以家庭为中心，人际关系重伦理，心理风习重情谊，基于义务、责任和奉献。从观念上说，它具有三方面的特点：“天人合一”的宇宙整体观，认为人是整个宇宙的一部分，自然与人类有统一性，需要保持人与自然的和谐，圣人在寻求智慧和对神或宇宙的理解时，总是到自然中去，适应大自然和理解大自然。才能领会道德的真谛；整合的系统思维方式，重综合，注重从总体上把握事物，强调事物的结构和功能，重视事物之间的关系与作用，注重在主体与客体的统一中把握事物；以社会和谐为本位的人文主义精神，追求社会和谐、伦理稳定，群体人格，从整体上去理解人，把人看成是群体关系中的一分子、一个角色，而不是一个单一的个体。东亚社会的特点是多神教和祖先崇拜。多神教导致儒道释三教合流。三教的核心是儒教。祖先崇拜使人们视家庭为社会的基础。社会秩序的维护，则主要依靠家庭体系。家庭是微型化的国家。父亲就像一个小皇帝，不但掌握绝对权力，而且也负有绝对责任。东亚各国民俗包括服饰、饮食、居住、人生礼仪、婚葬俗、社交礼俗和禁忌等方面均仿唐制。比如，婚姻几乎总是由当事双方家长做主；作揖礼、跪拜礼、冠筓礼流行于东亚；春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、佛诞节和中元节是大多数东亚国家的节日。823日本民俗8231 国情概况日本气候属海洋性气候。日本列岛公元4世纪中叶出现了统一的国家大和国。公元56世纪，日本人民开始用中国汉字来书写。现代日语主要由假名(包括片假名和平假名)和常用汉字组成。日本人信奉的宗教，主要有日本的民族宗教神道教和公元56世纪中国、朝传人日本的佛教和儒教。在日本，一个人信奉两种以宗教的情况相当普遍，大多数日本人形式上是佛教徒，但在一般家庭中，神龛与佛常常并放在一起祭祀。他们既进寺院烧香拜佛，又参拜神社。这是日本人宗教信仰的一个特点。神道教是日本的民族宗教，简称神道。神道教信仰多神，号称有80万神、800万神或1 500万神，特别崇拜作为太阳的皇祖神-天照大神。“神社神道”是神道教的主体，因为重视对天地神祗和祖先神的祭祀，又称为“祭祀神道”。其主要经典有古事记、日本书纪，主要神祗有造化三神、伊奘诺尊、国常立尊、大国主命、天照大神。神宫是神社的一种，其地位比一般神社高，重要的有伊势神宫(祭祀天照大神)、明治神宫(祭祀明治天皇)、靖国神社(供奉100多年来在对外战争中死亡的官兵名册)。神道教保存了以自然崇拜为中心的祭祀仪式。8232 生活习俗(1)服饰 和服是日本传统的民族服装，不用钮扣，用带子束腰和固定造型。日本妇女常在节日、假日、婚礼、葬礼、聚会等隆重场合穿和服，在不同的季节、场合，分别穿质地、色彩、图案不同的和服。日本男子则多在居家休闲，或者特殊的具有民族象征意义的场所穿和服。(2)饮食 日本人的饮食，有日本料理、中餐、西餐三种。日本菜的特点是清淡。日本料理自古就被称为“五味、五色、五法的料理”。“五味”指甜、酸、咸、苦、辣；“五色指白、黄、赤、青、黑；“五法”指生、煮、烤：拳、蒸。日本人以熟食为主，但也喜吃生食。著名日本风味食品有生鱼片、寿司和鸡素烧等。日本人爱喝酒。日本人饮酒以啤酒、清酒为主。敬酒的一方不断地为对方斟满酒，他却不喝。而且为了表示诚意，往往要跪在被敬者面前，低头鞠躬表示敬意，直到对方被他灌醉。 (3)住宿 日本人的住房以和式房屋为特色。和式房屋占全日本房屋总数的一半左右，是一层或两层木结构房屋，有利于抗震、抗风、防潮。屋内用可移动的屏板分隔房间，装有滑动的拉门、拉窗，美观实用、古朴大方。堂厅木地板上铺有草席(称“榻榻米”)。和棉垫(称“座薄团”)。用矮脚桌子写字、看书、吃饭。卧室里则设床，晚上把被褥铺在草席上或床上睡觉，白天将被褥和枕头都收进壁橱里。 (4)休闲 日本人对日本传统的文化艺术诸如茶道、花道、歌舞伎等也情有独钟。歌舞伎是日本传统的古装戏剧，被誉为日本的国粹。歌舞伎全用男演员，登场人物画脸谱。日本人爱好体育运动，最喜爱、开展最广泛的是棒球。相扑，被誉为日本的国技，深受日本人崇尚与喜爱。在日本古代，相扑是一种向神灵祈祷的仪式，到奈良时代，相扑则成为宫廷庆仪。相扑比赛有70多种技巧，最基本的技巧有48种，俗称“48手”。“48手”是以攻颈、攻腕、攻腰、攻足4个基本动作为基础，各发展12个基本技法而形成的。8233 人生礼仪（1）日本诞生礼 日本幼儿出生第7天，家长往往为之举行命名仪式，俗称“御七夜”。在出生后第31天、32天时，由祖母或母亲抱着去参拜地方神。出生100日，家长就为之举行正式吃饭仪式，称“食初式”。（2）日本成人证礼 日本青年，当满20岁时，往往要举行成人证礼，以示进入成年。届时，男青年发型要换为成年样式，女青年衣着要换为成年款式。此仪结束时，青年人通常相约参拜神社或聚友欢宴。(3)婚俗 “接纳”是日本的一种传统的订婚礼仪。其主要内容是男女两家相赠礼品。旧时，男家的礼品多为“七品”。日本人结婚的仪式通常有下列几种：神前结婚式，在神社的神殿或设有临时神位的饭店举行，相当多的日本人选择这种传统结婚仪式；基督教结婚式，在教堂举行；佛前结婚式，在寺院举行结婚；自宅结婚式，多在新郎家中举行，新郎、新娘要用大、中、小三对酒杯对饮三杯交杯酒。结婚仪式结束后，要举行“披露宴”，即将新人成亲的喜讯透露给未参加结婚仪式的广大亲朋好友的喜庆宴会。日本人婚后要举行周年纪念日。银婚、金婚等重大结婚周年纪念要举行隆重的庆祝仪式。(4)葬仪 日本最常见葬礼种类有佛式、神式、基督教式葬礼等，举行佛式葬礼的人最多。举行地点可在死者家中，也可在寺院。葬礼基本程序是：僧侣诵经，宣读悼词和唁电，再次诵经，主持葬礼的僧侣即“导师”先烧香，而后按死者亲疏关系进香。接着僧侣移至一旁，留出通道，让家属和吊唁者进行告别仪式。神式与基督教式丧礼分别在神社和教堂举行。一般先等来宾到齐就坐后，依次领取玉串(神式)或鲜花(基督教式)到灵前行礼，然后向神官或神父及家属行礼致哀。按习惯，服丧者49天内每7天扫一次墓。在死者1周年忌、3周年忌、7周年忌、17周年忌均要上供。50周年忌被视为最后的年忌。一般参加完丧礼回去进门前要往身上撒盐以示洗净，服丧期间不得参加喜庆活动。8234社交礼仪(1)礼仪 日本人习惯使用“敬语”，在不同的场合必须用不同的“你”，说话时还伴有适当的鞠躬和跪拜。所有这些动作都有详细的规矩和惯例。不仅要懂得向谁鞠躬，还得清楚鞠躬的幅度大小。鞠躬和方式很多，从跪在地上、双手伏地、额触手背的最高跪拜礼，直到简单地动动肩，点点头。日本人的鞠躬，可分为15。、45。和90。的三种。鞠躬的规矩是：男士双手垂下贴腿鞠躬，女士将左手压着右手放在腹前鞠躬。男女头部均微微低下，目光顺势而下，以表诚挚之忱。若首次相见，相互鞠躬致意之后，还要自我简介或互赠名片，一般不相握手。交换名片时，年纪较轻或身分较低的人先递上名片。首次相见口中念“初次见面，请多关照”。若故旧老友相见，则可握手或拥抱。若男女相见，男子不宜主动握手；若女子主动伸出手，男子即可迎握，但不要力握或久握，晚辈对长辈也要如此。常用的见面礼节语有：“您好”、“您早”、“晚安”、“再见”、“对不起”、“打搅您了”、“失陪了”、“请休息”、“拜托了”等。在日本人之间，鞠躬是见面和分手时的必行之礼。遵守等级制是一种艺术。日本人在社交活动中非常重视送礼和还礼。日本人送礼时喜单数，送礼品讲究包装。而且很注重礼尚往来，一般都要尽快还礼。到他人家中作客，要预先和主人约定时间。 (2)禁忌 日本人在语言上忌讳特别多，参加别人的婚礼时，忌说“完了”、“断绝”等词。参加葬礼时，忌说“频繁”、“又”等词。与男士交谈时，忌问收入、物价等；与女子谈话时忌问年龄及婚配情况。对老人忌用“年迈等字眼。和残疾人谈话时，忌说“残疾”之类的词语。日本人对数字的吉凶概念很敏感，忌讳“4”(与“死”发音同)、“6”(发音为“劳苦”)、“9”(在日语中有一种发音同“苦”字谐音)等。在正式场合，忌穿便服或只穿衬衣、短衫。赠送礼品时，忌赠送容易破损的陶瓷、玻璃制品。最忌讳以梳子作礼品。颜色忌绿色，认为绿色是不祥之色；忌紫色，认为紫色不牢靠。此外，在商品上，日本人忌用荷花(丧花)、狐狸(贪婪)、獾(狡诈)等图案。日本人饮食禁忌有不吃内脏。邮信忌忌邮票倒贴。忌用双层的信封，否则意味着“祝不单行”。信封要竖写，忌横写，折叠信封严忌将收信人的名字头朝下，因为这意味着倒霉之事临头。日本人最忌头朝北睡，"北枕"即意味死亡。 8235 节日庆典日本法定全国性节日共有12个。元旦(公历1月1日)，除夕前家家户户都要大扫除，除夕晚上全家团聚吃过年饭，半夜12点聆听除夕钟声(108响)，然后互致新年好，畅饮屠苏酒，参拜神社或寺院。元旦早上吃年糕汤，初一到初七，人们访亲问友，互相拜年。七日这天家家喝七草粥，表示祝贺长寿。成人节(1月15日)，日本人年满20岁举行“成人仪式”。建国纪念日(2月11日)，神话传说中的神武天皇即位的日子(公元前660年农历一月二十九日)。春分日(3月20日左右)，源于佛教，古称“彼岸节”。儿童节(5月5日)，主要作为男孩子的节日，有男孩子的人家室内摆勇武偶人，室外挂鲤鱼旗。秋分日(9月24日)，旧称“秋季皇灵祭”，是天皇秋季祭祖的日子。民间也在此日点灯、上香，祭祀祖先。勤劳感谢日(11月23日)，源于天皇用新收稻谷祭奉神的“新尝祭”。女孩节(3月3日)，又称玩偶节，这天各家精心摆设穿着民族服装的玩具的女娃娃。樱花节(4月中旬前后)。每年5月在浅草举行的“三社祭”是东京最大的祭祀庆典活动。824 韩国民俗8241 国情概况朝鲜半岛于公元1世纪曾出现高句丽、百济、新罗三个古国。在创造韩国文字之前，所有的文字记述都要借用中国汉字。公元1443年，李氏王朝创造了 “训民正音”，经过长期的发展完善，成为现代韩国语。韩国人信仰的宗教主要有：儒教、佛教、萨满教、基督教、大倧教和元倧教。8242朝韩人的生活习俗（）服饰习俗 目前，在韩国按传统仪式举行婚礼时，新郎、新娘仍穿传统的民族婚礼服。逢年过节的时候，韩国人往往会穿自己本民族的传统服装。男子上身穿袄，称"则高里"，下身穿宽大的长裆裤，称"巴基"。妇女则大都上穿短袄，紧贴身。下着齐胸长裙，婚后妇女穿长裙，婚前妇女穿筒裙。韩国妇女喜欢戴头巾。头巾分为三角巾和四方巾；韩国传统的男帽式样很多，大体有岩巾、笠和冠。（2）饮食习俗 韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。菜肴以炖、煮、烤为主，大都爱吃狗肉。饮食忌吃鸭子、羊肉或肥猪肉，忌油腻。韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、八珍菜、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛百叶等。韩国人爱吃汤饭，如排骨汤饭、牛肉汤饭、鳕鱼、汤饭等，还爱喝清汤和酱汤。韩国男人以好喝酒著称，韩国人均消费白酒名列世界前茅。（3）住房 韩国民间的传统住房都是平房，根据住房的位置和布置，可分为单排房、双排房、直角房和四合房，其特点是整面屋地都是一座火炕，灶口烧火，烤热炕面，暖和全屋。（4）民间游艺 妇女儿童的民间游艺活动有：秋千、挠挠板、绩麻、场院舞等。韩国人男子传统的节日体育比赛活动有摔跤、射箭、拔河、马术、投石战、车战、掷骰、赛风筝、投壶、游览胜地、升官图等。韩国主要的民间舞蹈有农乐舞、互助舞等。传统舞蹈分为宫廷舞、民俗舞、假面舞、仪式舞、新创作舞等。韩国的戏剧起源于史前的宗教形式，包括假面剧、木偶戏、曲艺、唱剧、话剧等5类。比较主要的劳动歌有：送肥歌、春耕歌、插秧歌、打麦歌、磨镰歌和丰收歌等。8243 朝韩人的人生礼仪 （1）人生礼 韩国人从出生到成人，传统的仪式主要有：挂禁线、三七、百日、周岁、冠礼（20岁）、笄礼（15岁）、花甲（60岁）和进甲（70岁）。（2）婚俗 韩国传统的婚姻大体包括以下程序:议婚 、纳彩 、纳币、涓吉、迎亲、披露宴、再行和觐亲。朝鲜乡村的婚礼，多在女家举行。一对新人必须在女家同住一至两天，然后新娘须坐轿去婆家。（4）葬俗 死之后通常停灵3天后举行葬礼。葬礼包括初终、发丧、入殓、朝夕奠、吊丧、发引和堆坟等活动。坟上植短草，坟前放一块做祭桌用的平板石，并立墓碑。每逢寒食(清明)和中秋节，后人要扫墓、祭奠。8244 朝韩人的社交礼仪（1）、社交礼仪 韩国人十分注重礼节。长幼之间，上下级之间、同辈之间的用语有严格区别。尊敬长者、孝顺父母、尊重老师是全社会风俗。隆重场合或接待贵宾见面时低头行礼。对师长和有身份的人，递接物品时要用双手并躬身；年轻人未经许可，不得在长者面前吸烟。见面要先问候，同行时要让路，不能走在他们的前面。在家庭中，男尊女卑。（2）宴请礼仪 初次打交道时，非常讲究预先约定，遵守时间。家里来客人时，父母与客人相互行礼，再向子女介绍每来客的身份、称呼，并要求子女向客人行鞠躬礼或行跪拜礼。韩国人十分好客。向客人敬烟也是韩国人自古以来就有的习惯。进韩国人家里要脱鞋。入座时，宾主都要盘腿席地而坐，不能将腿伸直，更不能叉开。（4）禁忌 韩国人普遍忌"四"字。此外，孕妇忌打破碗，担心胎儿因此而裂嘴；婚姻忌生肖相克，婚期择双日，忌单日；节庆期间要说吉利话; 交接东西要用右手，不能用左手，因传统观念上认为"右尊左卑"。对熊与虎十分崇拜，普遍崇拜太阳神。喜欢白色。韩国人对国旗、国歌和国花十分珍视，绝不可不敬。8246朝韩人的节日庆典韩国人也有过春节、清明、端午、中秋等传统节日的习惯。在韩国，公历和农历并用，直到目前仍把农历正月初一、正月十五、清明节、端午节、中秋节作为民族的传统节日。除此之外，还有“八一五”光复节、檀君节、春香节、龙鼓节、东盟节、舞天节、安东民俗节、新罗文化节、百济文化节等。信仰宗教的人还有宗教的节日和仪式。83东南亚国家831东南亚国家概况东南亚总共有11个国家，跨越赤道，大部分为热带地区。据研究，东南亚的最早居民应为澳大利亚人种维达类型的黑人。到新石器时期，不断有新的移民从北方涌人。约公元前后，马来族系和孟高棉族系已具雏形。大部分民族为蒙古利亚人种。马来族系属南岛语系，孟高棉族系属南亚语系。中古时期，汉藏语系民族涌入，泰人征服孟人而占据湄南河流域；缅人征服孟人和骠人而占据今缅甸地区；越南人征服占人，并脱离中国。东南亚地区的民族格局大体形成。832 东南亚国家民俗概述东南亚有三类国家：小乘佛教国家；伊斯兰教国家；儒道国家。所以东南亚各国，在精神和物质文化方面，不同地受印度、中东和中国文明的影响，成为文化最为复杂的地区之一。东南亚国家还普遍经历了西方殖民的历史。东南亚各国民俗深受佛教或伊斯兰教的影响。居民穿纱笼；饮食多吃酸辣食品；住吊脚楼；婚葬俗从各自的宗教信仰；行合十礼和跪拜礼；大部分民族均忌左手、肉食或猪肉；泼水节、佛诞节或宰牲节颇为流行。833 泰国民俗8331 国情概况泰国有30多个民族。泰语为国语。1238年，泰人开始形成较为统一的国家，先后经历了素可泰王朝、吞武里王朝和曼谷王朝，国名暹罗。8332 宗教信仰泰国是个古老的佛国，全国超过90%的居民信仰佛教。泰国城乡佛教寺庙比比皆是，有“干佛之国”和“黄袍佛国”之称。泰国男子，上至王公贵族，下至平民百姓，都要出家到寺庙当一段和尚，长则数年，短则数月。否则，国王不得执政，贵族不得袭爵，平民不得结婚。泰国用的是佛历纪年。崇佛拜佛是泰国人生活的显著特点。每天清晨，佛教徒要拜佛，双手合十祷告，夜晚睡觉前，佛教徒也要拜佛祷告。几乎家家都有用木头刻制的小佛庙，庙内供奉“家灵”。村村供奉“村灵”，就是全村设一座小庙，供奉一位守护神。村灵是泰国固有的，家灵则是高棉人传过来的。泰国人忌对佛教、佛像、寺庙和和尚有不敬的言行。路遇和尚要主动让路，乘车应主动给和尚让座，不得向和尚赠现金。僧人的社会地位很高，无论是贵族还是平民，遇到僧人必须行礼，而僧人却不必还礼。8333生活习俗(1)服饰 泰国男子一般穿衬衫、长裤，而泰国女子上身穿长袖短衫，常披披巾(亦称围巾)，身多穿筒裙，泰国各族妇女筒裙的颜色有所不同。在泰国，人们到庙里烧香拜佛或参观访问，必须衣冠整洁，进门脱鞋。(2)饮食 泰国各族均以大米为主食，菜肴多用煎、炸、炒、烤的加工方法，以酸、辣、鲜、冷为特点。名菜有酸猪肉、渍酸鱼，辣椒酱是不可缺少的调味品。此外，花汁粽子、泰式春卷和炸香蕉则是他们的风味小吃。槟榔和榴莲是他们最爱吃的水果。泰国人忌食牛肉、海参等。（3）居住 泰国人传统住宅是高脚屋，又称高脚楼。与中国西南地区许多少数民族相似。(4)休闲娱乐 泰国人擅长歌舞。泰国古典舞分“宫内”和“宫外”两种。宫内舞典雅细腻，有严格的规范与程序，多在宫廷和宗教、纪念性典礼中表演；宫外舞多在民间和节庆时表演，著名的民族舞蹈有丰收舞、长甲舞、蜡烛舞、南旺舞等。孔剧艺术性较强，因演员带面具表演，又称假面舞剧。而民间戏剧梨甲戏，更受泰国民众的喜爱，全国各府都有梨甲戏剧团。泰拳被看作国技，拳击场遍及全国。而观赏斗牛、斗鸡、斗鱼，是泰国乡村群众喜欢的娱乐活动。8334 人生礼仪（1）成人仪式 泰国人出家时要举行隆重的剃度仪式（男女有别）。泰国男子出家为僧时，礼仪隆重，费用较多。新僧的父母须备制三座“花拳“及拜师礼物。赴寺时，新僧或骑马，或坐车，乐队奏乐开道于前，父母托钵尾随。随行的，还有装饰艳丽的数名少女，她们捧着各种礼品。有时，一些男子扮成鬼神，歌舞于马前或车后，到达时，全队绕寺三圈，连呼三声，停于寺门。新僧下车将所携财物撒于地，以示济贫，然后进入佛堂。人堂时先接受方丈的考试和传经。礼毕，新僧由方丈给剃度，披上袈裟，即为僧人，众人合十而退去。（2）婚俗 泰国人婚礼佛味很浓，要由僧侣主持。即使很简单的婚礼，新人也要首先燃香拜佛，然后拜祖宗灵位、拜谢父母和长辈等。还要请伴侣用一壶水浇在新人相合的手上，以示祝福。较为复杂的农村传统婚礼要依次进行戴双喜纱圈、洒水、拜佛、拜祖宗神灵、铺房和人洞房等一系列仪式。新婚之夜之前，要举行净身仪式，即新郎新娘在新居进行沐浴，“以洗清所有的罪恶”，结婚后第二天还要拿饭菜去施斋于僧人。（3）葬俗 泰国人死后实行火葬。信仰佛教的人认为，死亡是“幸福生活的一个插曲”，葬礼应“呈现喜悦”之景象，故泰国有的民族以打鼓吹笙送葬，有的民族则是以敲锣、唱歌和跳舞来祝颂死者的。丧礼服装为紫色、黑色。8335 社交礼仪（1）礼仪 泰国人见面和分手时一般行合十礼，合十礼源于佛教的合掌礼。行礼时双手合掌，十指并拢，置于胸前，指尖对鼻尖，微微低头(对儿童、佣人、小贩、服务员、劳工等除外)。晚辈见长辈时双手举至眼部，平辈相见举到鼻尖，长辈对晚辈还礼时至胸前。地位较低或年纪较轻者应先行礼。合十礼可分为跪合十、蹲合十、站合十。各国佛门男僧与女尼行跪礼和顶礼。平民见王室成员或高僧，须行下跪礼。（2）禁忌 泰国人喜爱红、黄色，禁忌褐色。忌用手指人(可用下巴指人)。谈话时忌讲对佛祖和国王不敬的话。与泰国人交谈要回避政治、王室等话题。泰国人忌头部被他人触摸或越过。泰国人忌睡觉时头朝西。进入泰国人的私宅或寺庙，务必脱鞋或草履。进朋友家门时要小心跨过门坎，万万不可踏人家门坎。不要赞美别人的婴儿。泰国人忌用红笔签名。鹤被视为“色情”鸟，龟被视为男性“性”的象征。狗在泰国是禁忌图案。不要与已婚妇女谈话太久。忌卖白色家畜，忌用手去指果实，忌对树上的肥大果实表示惊讶等等。8336 节日风俗宋干节(4月14日至15日)，又名泼水节，源自古代印度婆罗门教的宗教仪式。节日清晨，善男信女三五成群到寺院施斋，听僧人诵经。僧人用桃枝蘸浸有花瓣的“法水”为人们洒水祝福。随后，僧人将佛像从莲花宝座上移到院中，以法水洒于佛身，祈求吉祥。下午，人们带沙子到寺庙，祈求五谷丰登。此后，人们开始互相泼水祝福。春耕节(5月9日)，由国王亲自主持耕种仪式，由农业大臣开犁试耕，祈求神灵保佑风调雨顺，五谷丰登。水灯节(泰历12月15日)。节日之夜，身穿节日服装的人们，手持五彩缤纷的水灯，从四面八方云集到大小江河两岸，漂放和观看千姿百态壁有凤、莲花、佛塔等形状的水灯，许下一个美好愿望，祈求佛保佑。834 印度尼西亚民俗8341国情概况 印度尼西亚是一个典型的热带海洋性气候国家。印尼语为国语。全国约有100多个民族。88%的人信奉伊斯兰教，属逊尼派。在全国各岛屿上，共有清真寺和小礼拜寺369万多座。8342生活习俗(1)服饰 各岛居民的服装大同小异，几乎都是上穿衬衫，下着纱笼，并配有色调一致的披肩和腰带。妇女习惯带金银首饰 。克巴雅上衣是印尼妇女的民族服装，长袖、无领、无纽扣，穿时用别针将左右两片襟边别住。这种服装分长式、短式和便服、礼服。作礼服穿时，下身配以长花裙或纱笼。印尼男子平时多戴帽子或头裹头巾，上穿无领衬衫，下穿长裤型纱笼。(2)饮食 印尼人主食是大米钣，喜欢将牛、羊、鸡、鱼及其内脏，用炸、烤、煎、爆的方法烹调，喜欢脆、酥、甜、香。喜欢在饭菜中掺合香料和辛辣调味品。习惯用手抓饭，喜嚼摈榔。印度尼西亚的风味食品有咖喱鸡、烤肉串、咖喱叉烧肉。印尼人的香蕉吃法也是多种多样。印尼人忌食猪肉，不饮酒，一般不吃带骨刺菜肴，吃饭时忌用左手。(3)居住 印度尼西亚人的住房属干栏式建筑。苏门答腊米南卡保人的房屋是长方形的木结构，房基高于地面2米，内有高至屋顶的柱子，用来分隔房间。整个大房早分成前后两部分，前半部是大厅，后半部则分隔成小房间作卧室。小房间数必须是奇数。巴塔克人的传统住宅是高脚屋。托拉查人(意即山民)，则按大家族居住长方形屋内中央是公屋，两侧是小家住屋的居住方式居住。(4)休闲娱乐 印尼的民间舞蹈种类繁多，各具特色。其中，隆梗舞、盘烛舞、战士舞和加美兰音乐很典型。乐器以青铜打击乐器为主。印尼人传统的体育有爪哇人的拳术，马都拉人的斗牛(以牛斗牛)，巴厘岛人的斗鸡等。8343 人生礼仪（1）成人礼 印度尼西亚的巴厘岛人，在一生的每个阶段，都要举行特定的礼仪包括“人世礼”、“祝福礼”、“成丁证礼”、“成婚礼”、“火葬礼”，等等。（2）婚俗 印尼大部分地区行伊斯兰婚礼。还有许多地区保留了母系氏族风俗，习惯女人娶男人，爪哇岛上早婚很普遍，并且很快又离婚。多拉查族的男子求婚时必须首先向女方家赠送一头水牛，在女方接受后，便正式举行求婚仪式。米南加保人在行婚礼之前，女方要单独举行“风仙花会”。达雅克族人结婚要举行两次仪式，第一次是宗教仪式，第二次是传统仪式，观舞是婚礼仪式的主要内容。当婚礼结束，新娘新郎及家人使劲往客人身上泼水，用以祝福客人“一路平安”。（3）葬俗 印度尼西亚盛行伊斯兰教式土葬。在巴厘岛盛行印度教式火葬。巴布亚族人去世时行原始宗教的火葬。人们的脸上和身上都涂上褐色或黑色的黏土，以表痛悼之情。傍晚，人们在死者的身上抹上猪油，并把死者仰面放在广场中的木柴堆上进行火化。随后，族长以箭射天，以示送死者之灵归天。人们将死者的骨灰撒于村外。8344社交礼仪（1）社交 印尼人见面时可以握手或点头。也有一些印尼人习惯行鞠躬礼，行礼时，上身前倾以30度为宜。信奉印度教的巴厘人则行合十礼。宾客赴宴应准时到达或略晚5分钟。到达时要先向女主人致意，喝汤时不可发出响声。印尼人认为“笑口常开”是社交上的一种礼貌，是他们的另一种语言。印尼人喜欢客人在一天中任何一个时间去拜访他们。印尼人不喜欢别人问他的姓名。与印尼人交谈要回避当地政治、社会主义、宗教和国外对他们的援助等话题，他们喜欢谈论自己的家庭，喜欢打听个人情况。他们注重面子，有分歧时不宜公开辩论。喜爱带蛇或茉莉花图案的商品。（2） 禁忌 禁忌涉及伊斯兰教和印度教风俗。忌讳带有猪、龟图案物品，忌讳猪制品和酒。邀你吃饭时，你不能客气。忌讳触摸印尼人的头部。爪哇人忌谈诞辰。夜间外出忌吹口哨。印尼人敬蛇如敬神。印尼女子怀孕、分娩有很多禁忌。巴塔克人、米南卡保人的儿媳与公公、岳母和女婿不能直接对话。有话要说时，得通过第三者转达。第三者可以是人，也可以是物，不必开口，只是一个借助而已。8345 节日庆典主要节日包括元旦(1月1日)、耶稣升天日(5月4日)、国庆节(8月17日)、圣诞节(12月25日)、穆罕默德诞生日、升天日(伊斯兰历3月12日)、开斋节(伊斯兰I历10月1日)等。智慧节(2月下旬)，这是巴厘人赞颂知识降临于世的节日。届时，巴厘岛上各学校都歌颂印度教神通广大的大梵天的妻子-智慧女神萨拉斯瓦蒂，并举行巴厘古书祭祀仪式，教师们教育学生要热爱知识，勤奋学习。静心节(巴厘年历10月1日)，这一天是巴厘人的元旦，按照巴厘印度教教义，教徒们新年伊始必须严守四忌，一忌生火，二勿干活，三不出门，四禁情欲。这种特殊的节日，旨在让人们暂时忘却尘世烦恼，达到空寂明净的境界，以便在新的一年里一切从零开始。加龙岸节，是巴厘岛上的盛大节日，时间为2月初，为期10天。节日期间，人们通常通宵达旦，尽情欢乐，并用准备好的糕点和牲畜祭神，祭拜米仓、土地及墓地；二天后，加龙岸日，人们祈求宽恕忏悔；3天后是古安宁节，迎接天神下凡。84 南亚国家841南亚国家概况南亚包括印度等8个国家和克什米尔1个地区。西北部属山地气候，恒河流域属季风型亚热带森林气候，半岛多属季风型热带草原气候，半岛西南部属热带雨林气候。在南亚，最早的居民被认为是澳大利亚人种的维达人和尼格利陀人，他们是黑色人种。不久，操达罗毗荼语的人居于这里，并创造了著名的印度河流域文明(又称哈拉巴文化)。约在公元前2000年中叶，起源于亚欧大陆北部草原地带的一支雅利安人(即欧语系居民)进入南亚，将达罗毗荼人部分同化，部分赶到印度南部。南亚居民兼有三大人种血缘，它们是高加索人种、尼格罗人种、蒙古利亚人种，而以白种人和黑种人的过渡或混合型为主，被人称之为宗教、民族、人种博物馆。南亚是婆罗门教和佛教的发源地，婆罗门教后演化为印度教，现流传于印度和尼泊尔；佛教则流传于斯里兰卡。7世纪时，伊斯兰教从西亚传入，现多分布于巴基斯坦、孟加拉国、马尔代夫、克什米尔、印度的北方邦等地。南亚居民的语言主要分为印欧和达罗毗荼两大语系，前者包括印度斯坦、旁遮普、孟加拉等民族，分布在巴基斯坦、孟加拉国和印度北部；后者包括奏卢固、泰米尔等民族、多分布在印度南部。另外，还有南亚语系和汉藏语系。842 南亚国家民俗概述南亚民俗主要受各种宗教信仰的影响。南亚人服饰为沙丽与古达尔，饮食热衷于咖喱饭与咖喱菜，禁食牛肉、猪肉、烟酒。严忌不脱鞋就进入庙宇或主人房间。与人握手、递接物品都用右手，忌用左手。印度教婚俗较典型，以火神为证，绕火七圈发七誓，葬俗崇尚火葬。社交礼俗行摇头礼与合十礼。节日最重要的是十胜节、屠妖节、洒红节、古尔邦节和佛诞节。843 印度民俗8431印度国情概况印度西北部属山地气候，恒河流域属季风型亚热带森林气候，半岛多属季风型热带草原气候，半岛西南部属热带雨林气候。印度有10个大民族和几十个小民族，印度斯坦族为其主体民族，占总人口的46%以上。印度有845种语言或方言。印地语为国语。英语为官方语言。此外， 宪法规定的语言还有：阿萨姆语、奥里雅语、梵语、古吉拉特语等13种语言。印度社会分四大种姓，即婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗；还有一种被称为贱民阶级或不可接触阶级，全印度有1亿多贱民。印度教教徒占82%，伊斯兰教徒占16%，耆他教徒占0.04%，佛教徒占1%。843·2 印度教婆罗门教，产生于公元前1000多年印度河文化时代，后来和南方的达罗毗荼人和北方雅利安人的信仰结合，内容逐步丰富，也更加庞杂，其中包括有许多道德规范、自然哲理、人生法则和行为仪式。但在新的历史条件下，这些信仰也起了相应的变化。“种姓分立”。原有的婆罗门(祭司)、刹帝利(武士、贵族)、吠舍(农民、手工业者和商人)、首陀罗(奴隶)，还有被排斥在种姓之外的旃陀罗(贱民、不可接触者)等严格分明的种姓制度发生了变化，种姓之间界限在有些地方出现淡化，在城市各种姓之间，特别是受过教育的种姓之间相互交往和通婚已很普遍；但在农村、山区和边远地区仍然很流行。“业报轮回”思想。宣称每一种生命的物类(有情)包括人在内都有灵魂，灵魂附着一种不可见的业力，业力是由有情的行为所引起的，当有情的躯体死后，这个有情灵魂还可以在另一个躯体中复活，在复活过程中附着灵魂的业力就起着决定性的作用。解脱的方法有“行为的道路(业道)”、“知识的道路”和“虔信的道路”三种。吠陀的权威。吠陀是印度最古老的宗教和历史文献的总汇，是对神的赞歌和祷告的文集，一直是婆罗门教和印度教的根本经典，称为“天启的经典”。主要包括吠陀、奥义书、往世书、摩诃婆罗多、罗摩衍那等。多神崇拜。印度教号称从天上七国到地上七界共有神灵33亿，但崇拜的主要对象是“三位一体”的梵天(世界的创造者)、毗湿奴(宇宙的维持者，即一种介于创造和破坏之间的力量，是印度教徒最初的主神)、湿婆(世界的破坏者和重建者)及其无数的化身、配偶、子神和守护神。但并不排斥一神崇拜，这一神就是“梵”，其他各个主神都是“梵”在不同阶段的各种表现。印度人把蛇、猴子和牛尊为神，尤其对牛特别崇敬。人们时常可以见到牛在大街上横冲直撞，随意啃嚼街旁摊位上的水果或蔬菜，主人不但不阻拦，反而受宠若惊。在印度还有很多由僧侣或商人主办的“圣牛养老院”。当母牛自己不能寻觅食物时，就被收入养老院中供养。在印度，印度教的教徒每年要举行崇敬母牛的宗教仪式，称之为“波高”。行仪时，人们先用树叶扎的花环系于母牛颈，把牛角涂上色彩，并将椰果等挂在牛颈下。男教徒拿着用番红花的花粉、马哥沙树汁与清水合制的香液，围着母牛群绕行3圈，并遍洒它们的全身，然后在牛群前四肢着地地躺下4次。当母牛把颈下的椰果等抖落于地时，围观的人便争先恐后地抢吃。当母牛任意走远时，众教徒则敲鼓念经送行。由于妇女被认为是“不洁之物”，所以“波高式”只允许男教徒参加。印度的婆罗门教与印度教，素有以动物或植物来供奉天神与祖先的祭仪，统称“供养祭”。此类祭仪，通常在教徒的家里举行，可分7类：置火礼、火祭礼、供养祭、新满月祭、初穗祭、四月祭、供兽祭和塞达罗摩尼祭。8433 生活习俗(1)服饰 印度男子的传统服装，下身是围裤(缠在腰上的布，有的还带滚边)，上身穿较肥大、长至膝盖的“古尔达”上衣。头巾也是印度服装的一大特色，色泽各异，缠法也不同。印度妇女的民族服装是“纱丽”，纱丽的穿法是从腰部缠起，最后披盖在肩上或蒙在头上。穿纱丽的妇女，上身要先穿件紧身胸衣，下身要穿件衬裙。她们可以袒露整个肚腹，肚脐通常露在外面。 印度人不仅将首饰视为装饰品，而且也当做趋吉避邪的象征物。向伴侣赠首饰，被视为是男子的义务。常用的首饰主要有头饰、鼻饰、耳饰、项饰、手饰和脚饰。 (2)饮食 印度的菜主要有三种做法，即炒、煮、烩。酥油和菜籽油较常用。印度人烹饪时最注重的是烹调多用调料。做咖喱鸡要用17种调料，炖菜所用的调料最多。印度厨师认为，一顿美餐应当甜、酸、苦、涩、辣、咸六味俱全，这样才有益于键康。印度菜必须用水牛的乳制成的酥油来烹饪才算正宗。无论做饭或做菜，印度人绝不用酱油或酱类调料，而总是离不开咖喱。常用的咖喱粉可达二十余种。印度人素食者颇多。许多印度教徒、佛教徒和耆那教徒不食荤腥食品，这些都与宗教的戒杀生主张有关。耆那教徒仍习惯于日落以前进餐。等级越高，吃素的人就越多，等级较低者，才吃羊肉(羊排常用杏仁酱来焖)。很多印度人以喝牛奶来补充肉