卡菲巴士咖啡厅计划书.ppt

,卡菲巴士,作者 班级：指导老师：,卡菲巴士咖啡厅企划书,目录,一、卡菲巴士的目标市场选择与经营策略（一）问卷调查（二）卡菲巴士的选址及环境分析（三）目标区域竞争者分析 星巴克 starbucks（四）SWOT分析二、咖菲巴士的3P营销策划（一）、产品设计（二）、促销策略（1）、宣传推广（2）、优惠政策,问卷调查,问卷中，我们对消费者做了调查，调查的内容主要包括对咖啡厅的环境、特色、宣传方面的问题，而且还有一系列针对经营咖啡厅的地理位置、特色、价格方面，我们也会到咖啡厅里调查顾客的消费后的反应与所提出来的优缺点。下面就几个较为关键的问题，进行图表分析。,什么风格的咖啡厅最吸引你？以上数据表明喜欢简约风格和主题试的消费者占了大部分，这也充分支持了卡菲巴士的可行性。,你觉得一个咖啡厅的好坏取决于？环境和服务质量在消费者心目中占据着比较重要的地位，所以优美的环境，和无微不至的服务能让顾客感受到卡菲巴士的温暖。,你一般通过什么渠道了解一个新的咖啡厅？我们会很注意对熟客的挽留，因为只有觉得好，才会推荐给朋友。当然，一定量的广告也是要做的。,你喝咖啡时喜欢搭配何种点心？喝咖啡配曲奇、饼干是必不可少的。当然，蛋糕也是许多女生的最爱。,卡菲巴士的选址及环境分析,卡菲巴士的初步选址是:福田区福华三路星河苏活购物公园首层L1S-001号铺我们之所以选择开在购物公园，是因为此地是我们的目标顾客群居多的地方，这附近有很多写字楼和住宅区。并且人们的消费意识不断在转变,选择到咖啡厅享受的人开始增多,人们对咖啡厅这一类的消费场所需求也在增加.我们的咖啡厅市场蕴涵着无限的商机.,竞争对手分析,星巴克 starbucks,星巴克 starbucks,星巴克 starbucks据了解星巴克作为一家咖啡店，通过现场精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐、时尚的报纸杂志、精美的欧式饰品等，力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫的文化氛围。如果三四个人一起去喝咖啡，星巴克就会为这几个人专门配备一名咖啡师。顾客对咖啡豆的选择、冲泡、烘焙等有任何问题，咖啡师都会耐心细致地向他讲解。这使顾客在找到最适合自己口味的咖啡的同时，也能体验到星巴克所宣扬的咖啡文化。这无疑成为了我们的最强竞争者之一，不过我们的优势是在我们的价格比星巴克低。,地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。情感上卡菲巴士更容易为消费者接受。易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。,实力上不及品牌咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。,目前市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。白领人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。,餐饮行业竞争较为激烈，一旦成功，容易导致跟进的竞争者。,S,W,O,T,SWOT分析,卡菲巴士的3P营销策划产品设计,餐牌设计：,(双层巴士的咖啡店),（内置的大致设计，桌椅的摆放）,（外观的设计，吸引众多游客的注意力）,促销策略,（1）、宣传推广通过在临近的地方发放宣传单，宣传卡菲巴士的宗旨。给客人提供免费的试饮，让客人对本店产品的深入了解，另外也能与其他竞争对手有个可比性。弄一个Coffe Bus的官方网站，在各大论坛大力宣传，推出新的优惠活动。在报纸杂志上登广告，提高Coffe Bus的知名度。,（2）、优惠政策（1）在本店消费积分，积分到一定数目会赠送免费套餐，积分越高，赠送的礼品越多。凡在店内消费顾客,每50元积一分；积分奖励：积分兑换表（2）在本店开店之时，会赠送客人8.5折优惠卡.请在结账前出示此卡，同时不可与所有折扣劵、折扣卡或其他优惠重叠使用，只限本人使用，本店保留最终解释权。（3）凡是学生可凭学生证一年内可享受正价产品7.5折优惠，请在结账前出示此卡，同时不可与所有折扣劵、折扣卡或其他优惠重叠使用，只限本人使用，主要针对深圳市内全日制在校学生（成人高教及函授学生除外）。,谢谢观看,