蒸馏和萃取在生活中的实际运用.ppt

地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%,如何获得淡水资源？,海水淡化的原理 蒸馏,蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。,冷凝,蒸发,进水口,出水口,蒸发,冷凝,碎瓷片,以燃料作为能源,以太阳能作为能源,海水淡化工厂,优越性,局限性,无需外加能源、运转费用较省、设备简单、无污垢和腐蚀等问题。,受太阳能的能量密度、地理和气候条件限制。太阳能能量密度较小，仅0.16J/cm2 s。世界上大部分居住区接受的太阳辐射，差异很大，平均0.213.18kJ/cm2 d。,酿造,战国时期保存在铜壶中的酒保留至今中国最早的古酒,16世纪欧洲的酒精蒸馏装置,XO之源，XO之本,轩尼诗XO,国酒,茅台酒,蒸馏酒,酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”,轩尼诗XO,茅台酒,葡萄,高粱,蒸馏,发酵,八次发酵，八次蒸馏,蒸馏,发酵,想一想,对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？,水煮西红柿汤,有油西红柿汤,水煮西红柿汤,萃取,加入油,有油西红柿汤,活动1 体验萃取,活动目的：类比有油西红柿汤的制作体验萃取活动用品：碘的水溶液（碘：I2，溶质；水：溶剂），I2的CCl4溶液（CCl4：溶剂），水，四氯化碳，汽油,酒精,滴管提示：试管较多，注意记录它们的标号 注意液体用量,取液方法要求：4人为小组,每人做一个实验,注意记录实验现象。时间：3min,是萃取,碘一直处于CCl4层,不是萃取,上,紫,浅,下,水,CCl4,上,下,紫,不变,是萃取,注入酒精后不分层,不是萃取,上,下,浅,紫,水,汽油,碘从水层进入CCl4层,是萃取,碘一直处于CCl4层,不是萃取,碘由水层进入汽油层,是萃取,注入酒精后不分层,不是萃取,说说你心目中的萃取？,交流和讨论,溶解能力不同,发现问题：引起萃取现象的原因？提出假设：查阅资料：解决问题：,找出其他类似的例子,实验验证,萃取剂选择的依据是什么？,1、萃取剂与原溶剂（水）不互溶、密度有一定差异。2、溶质在萃取剂中的溶解能力要 比在原溶剂（水）中大。,交流和讨论,请尝试给萃取下定义。,利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的方法。,萃取,？,预习作业:教材P.9 实验14“萃取分液”操作发现问题：操作（4）、（2）,(4)待液体分层后，将分液漏斗上口的玻璃塞打开，或使玻璃塞上的凹槽对准漏斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。,分液漏斗,分液漏斗,(2)用右手手心压住分液漏斗玻璃塞，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来用力振荡。,边振荡边放气。,活动3“萃取分液”操作练习,活动目的：练习运用分液漏斗进行“萃取分液”的实验操作。要求：2个同学一组做实验小结：“萃取分液”操作的注意事项。,利用两种液体互不相溶、密度相差较大进行分离或提纯的方法。,分液:,花生油和水,开阔视野,液液萃取、固液萃取,萃 取,应用：天然香料、药物的提取，核染料的处理等,液液萃取在制药工业中的应用,提取青霉素装置,液液萃取塔,生活中的萃取,固液萃取煲汤,生活中的萃取,固液萃取泡茶,课外课题,利用萃取可以从油料植物中提取植物油。例如茴香油、豆油、玉米油。同学课后可以成立兴趣小组提取植物油。,