中药资源开发利用讲义（精品） .ppt

中药资源开发利用,中药资源的开发及可持续发展,本章学习目标:,1、掌握中药资源开发利用的主要途径,2、掌握中药资源产品开发利用情况,3、熟悉中药资源可持续利用的重要性和开发前景,第一节 中药资源开发利用的途径,开发级别,一级开发 中药的栽培养殖,二级开发 中药材、中药饮片、中成药的研究开发,三级开发 中药资源的多方位开发,开发途径,利用文献资料寻找新资源,应用化学分类学原理寻找新资源,从民族药、民间药、海洋药中开发新资源,现有中药资源的再开发,利用化学和生物技术寻找新资源,中药资源开发利用的战略,地域性资源开发战略政策和资源优势战略,功能性资源开发战略市场优势战略,中药现代化和国际化战略技术强势战略,生态开发战略可持续发展战略,地域性的资源开发可利用当地的特色资源和优势资源：地道药材+文化渊源,按照行政区或中药资源区进行资源开发是地域性的资源开发,地域性资源开发战略政策和资源优势战略,利用政策优势：西部大开发政策扶持,功能性资源开发战略市场优势战略,中药的市场定位：纯天然产品，突出中药的优势,国内和东南亚定位：药品+功能食品,西方国家：食品、健食食品、食品添加剂,中药产品目标市场定位原则：汇仁乌鸡白凤丸,汇仁乌鸡白凤丸,1、建立品牌区隔。强调公司所在的泰和乌鸡才是最正宗的、最优秀的产品原料，提高了自身产品的品质 2、延伸产品功能。“补气养血、调经止带”“润肤养颜”3、合理的目标消费者定位。4、成功的宣传策略。同仁乌鸡百凤丸将目标群定位在“有症状的患者”上，包括男性和女性的共同患者，更倾向于治疗而非保健。陈李济在面对汇仁和同仁堂的竞争压力下，走了与汇仁相同的道路，进行了“品牌刷新”，销售额也有明显的提高。,中药现代化和国际化战略技术强势战略,产品的特色和科技含量构成其竞争力,实现其竞争力也是在选择市场定位和制造过程两个环节实现。应用先进的现代提取分离纯化技术和制药工程技术开发中药资源、生产中药产品,是提高资源附加值、增强其竞争力的最有效的办法。迄今,超临界流体萃取技术、吸附技术、膜分离技术、冻干技术、超微粉碎技术、纳米技术等已被广泛深入研究和应用,先进的中药制剂技术为中药的现代化和国际化实现新的突破,生态开发战略可持续发展战略,生态资源开发战略符合国际上环境保护政策和我国西部开发及扶贫政策,有政策和资金支持,最易形成产业化。我国西部一些地区经济落后,生态环境恶化：“锁阳尽，风沙起”。,甘草,开发途径,利用文献资料寻找新资源,应用化学分类学原理寻找新资源,从民族药、民间药、海洋药中开发新资源,现有中药资源的再开发=老药新用+扩大药用部位+药用成分综合开发利用,利用化学和生物技术寻找新资源,现有中药资源的再开发,1 不同有效成分的开发2 传统方药发现新用途：益母草有益脑萎缩3扩大药用部位4 综合开发利用,同一中药材中往往含有不止一种可供药用的有效成分，未被利用的成分也常具有生理活性，因此药材中含有的各种生理活性物质应综合考虑，充分利用。,现有中药资源的再开发,山莨菪含有多种托品类生物碱，各有不同的生理活性和治疗功能：阿托品和后马托品用于治疗胃肠解痉、眼科散瞳；东莨菪碱用于治疗各种中毒性休克、眩晕病；樟柳碱用于治疗偏头痛型血管性头痛、视网膜血管痉挛、神经系统炎症和有机磷中毒等。,从细叶小檗中提取黄连素（小檗碱）后，还可提取小檗胺，可用于升高白细胞。在提取薯蓣皂甙之后的盾叶薯蓣残渣中还可提取水溶性皂甙，可用于治疗动脉粥状硬化、心绞痛和降血脂症等。,传统方药的新用途 通过对传统中药方剂、剂型、药理、化学成分研究和临床试验，许多传统方药有了新用途，取得了新的进展，使中药复方药和单方的潜在药效得到了进一步的发挥，明显地提高了传统方药的临床疗效大黄用于治疗急腹症的胰腺炎、胆囊炎、肠梗阻山楂用于治疗冠心病、高血压、高酯血症、脑血管症白芷用于胃病、银屑病青蒿用于治疗各型疟疾、红斑狼疮青黛用于治疗白血病、银屑病贯众用于治疗乙型肝炎虎杖用于治疗高酯血症山豆根用于治疗癌症,现有中药资源的再开发,目前使用的中药材往往取自植物或动物体的某一部位，如仅用植物的根、根茎、叶、花或果实等，或者仅用动物的角、骨、甲（壳）等。非药用部位常被作为废料而丢弃，较少根据再生增值的综合利用原则进行探索、研究。人参以其根入药，而人参的茎叶都含有人参皂甙，药用价值很高，却常被忽视。通过对某些植物的不同部位进行化学分析、药理实验和临床观察等对比研究证明，可以扩大它们的应用或药用部位，因为同一种药用植物的不同部位常含有相同或相似的药用成分和生理活性，一般只是含量 多少和药效强弱的差异。目前，有些地区已开始研究应用一些药用动物和植物的非药用部位，如钩藤的茎枝，黄连的地上部分和须根，杜仲叶，苏木根，由砂仁叶提取的挥发油等，都已供药用。,现有中药资源的再开发扩大药用部位,同一中药材中往往含有不止一种可供药用的有效成分，未被利用的成分也常具有生理活性，因此药材中含有的各种生理活性物质应综合考虑，充分利用,现有中药资源的再开发药用成分的综合开发,山莨菪含有多种托品类生物碱，各有不同的生理活性和治疗功能：阿托品和后马托品用于治疗胃肠解痉、眼科散瞳；东莨菪碱用于治疗各种中毒性休克、眩晕病；樟柳碱用于治疗偏头痛型血管性头痛、视网膜血管痉挛、神经系统炎症和有机磷中毒等。,细叶小檗中提取黄连素（小檗碱）后，还可提取小檗胺，可用于升高白细胞。在提取薯蓣皂甙之后的盾叶薯蓣残渣中还可提取水溶性皂甙，可用于治疗动脉粥状硬化、心绞痛和降血脂症等。,化学修饰:对中药的有效成分或有效单体进行化学修饰,以寻找低毒高效的新药是药学研究中的基础性工作。因其含金量高、目的性强,离产品最近,所以是中外科学家“必争之地”,也是专利保护的重点。,利用化学和生物技术寻找新资源,如我国研制成功的国家一类抗疟新药青蒿琥酯,就是在青蒿素的结构上进行化学改造得到的,并已在17个国家注册成功。,中国医学科学院药物研究所研制成功的国家一类抗肝炎新药双环醇(商品名百赛诺),就是在中药五味子抗肝炎有效单体的结构基础上进行化学改造得到的,并已在全世界10多个国家和地区取得了专利保护。,以某些药用植物含有的某种成分作为新药的半合成原料，通过化学合成或改造化学成分的结构，制成高效、低毒的新药物。三分三 含莨菪碱达1，经药物化学方法处理，可转化为使用极为广泛的常用药阿托品；从黄藤茎木中提取巴马汀，经氢化后得到延胡索乙素，比从中药材延胡索中提取延胡索乙素更经济实用，而已提高了产量；丹参中提取丹参酮A，经磺化后得到的丹参酮磺酸钠，大大增强了水溶性，获得了更高疗效的新药物。一些天然成分经结构修饰后用于临床的还有抗痫灵、红古多醇酯、甲基斑蝥素、羟基斑蝥素、石蒜碱钠盐、亚硫酸穿心莲内酯、鱼腥草异烟腙、甲基青蒿素（青蒿醚）及青蒿酯钠等。,利用化学和生物技术寻找新资源,第二节 中药资源产品开发利用,中药新药的开发,中药功能食品的开发,中药化妆品的开发,其他方面的开发利用,中药新药的开发,1 世界范围内新药开发趋势,中药新药开发的方法 进行化合物的提取与合成 从古方、验方中开发,加强天然产物活性成分研究，从中寻找一类新药,从天然产物中研究开发新药，最引人瞩目的成果当算紫杉醇，1992年批准上市，作为治疗卵巢癌的首选药物。对天然药物进行深入的化学与生理活性的研究，从而发现临床上有用的原型药物，存在着极大的机遇，发现具有开发前景的新类型结构化合物作为先导化合物，经结构修饰和改造，寻找疗效更高、结构更为简单，并且便于大生产的、安全有效的候选化合物，再经临床验证判断这个化合物是否能成为新药而上市。据报道，现在临床用药一半来自天然产物及其衍生物。如吗啡研究发展了异喹啉类生物碱的研究，导致了镇痛药杜冷丁的发现。,药品批准文号格式为“国药准（试）字字母8位数字”。其中“药”代表是药品，这是最基本性质（与保健食品和医疗器械的区别），“准”字代表国家批准生产的药品，“试”代表国家批准试生产的药品。8位数字：1-2位：批准文号的来源 3-4位：年号后两位 5-8位：顺序号 字母包括H、Z、S、B、T、F、J,分别代表药品不同类别：H代表化学药品，Z代表中成药，S代表生物制品，B代表保健药品，T代表体外化学诊断试剂，F代表药用辅料，J代表进口分包装药品。,新药开发理论,(1)生物同型基取代说(2)活性成分相结合(3)受体假说(4)药物潜伏化(5)中草药有效化学成分配位化学学说,从古方、验方研究开发中药新药,古方、验方通常是千百年来临床经验总结，许多方剂疗效确切，这是我国的优势，是新药研究的前提。临床、药理证明青黛是治疗慢性粒细胞白血病“当归芦荟丸”的有效单味药，从中分得有效成分靛玉红，再经结构改造合成了“异靛甲”，其疗效更高，毒性更小。陈竺教授等对民间用于治疗淋巴结核、皮肤癌等有效的验方(含砒霜、轻粉、蟾酥)逐一筛选，从复方到单味中药砒霜，又到化学纯三氧化二砷，研制成功“以毒攻毒”的“癌灵一号”注射液，创造了白血病临床治疗的“人间奇迹”。,保健食品开发:保健食品是一类既不同于药品、也不同于食品的新的商品门类,它服务于特定的消费群体,起着特殊的生理功能。,中药保健品开发,保健食品管理办法“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。”,药品：用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定适应症或者功能主治、用量和用法的物质,中药保健食品是指以中医药理论为指导的，在天然食物中加入卫生部颁布的的既是食品又是药品的可食药材，经过适当加工而成为具有某些调节人体生理功能、有益于健康的保健食品。故有人称之为“含中药食品”。,卫生部对保健食品批准的27种保健功能,免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血脂、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、美容、促进生长发育、改善骨质蔬松和营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、改善肠胃等功能。,保健食品开发的重点(1)健康人群:包括不同体质类型人群的疾病预防、增强体质和保健;提高生命质量;美化生活情趣。(2)亚健康人群:慢性疲劳综合症、临界抑郁症。(3)慢性疾病:高血脂、高黏血、糖尿病、骨质疏松、健忘、失眠等。(4)特殊职业人群:运动员、学生、演员、教师。(5)病后康复。,药食两用中药名单,丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、广藿香。,保健食品分类,第一代：营养型保健品，需要长期服用，没有确切的功效。如蛋白质、蜂王浆、维生素等 第二代：强化型保健品，身体缺什么补什么，但不能防止流失，过度服用对身体有害。如钙、铁、锌、硒等微量元素。第三代：功能型保健品，对身体得某个器官有调理、治疗的作用。如深海鱼油、甲壳素、卵磷脂等。它是具有针对性的，针对我们身体内脏的某个器官进行调节，但是它也有一个缺陷，就是功效单一，过度服用有依赖性。第四代：功能因子型保健品：全方位调整,在饮食方面的开发应用,随着物质生活的不断改善和提高，近年来，中国的食品结构有了很大的变化，食物由常规的营养型，逐渐向滋补、保健型发展，药膳及各种保健食品、保健饮料等进入消费领域。,药膳,药膳又称食疗，内容包括食疗、食治、食补，是集传统中医的“理、法、方、药”原理与食品烹饪于一体的成功创造,神农本草 经记载食治性药物：薏苡仁、芡实、大枣、枸杞子、百合、龙眼、核桃、山药、芝麻、莲米等。唐代备急千金药方第二十六卷-食治篇收载了各类药物162种，其中果实类30种、菜蔬类63种、谷米类24种、动物类45种。唐代著名的食疗本草是一部古代食品营养学和食品治疗学专著，载有医疗作用的食品241种。本草纲目收载植物类食疗性药物305种，其中谷物73种、菜蔬105种、果品127种。,中国许多城市相继开设了药膳餐馆，恢复和开发了许多药膳食品，目前经营的各种药膳菜肴、饭粥、面点、汤羹、饮料、酒、糖果等有几百个品种可用于药膳食品开发的中药资源种类很多，据中国药膳大全和中国药膳学等书籍的收载统计，共有120多种，其中大多为常用药材。,药膳,何首乌粥 何首乌3050g，粳米50g，大枣5枚。先将何首乌放入沙锅内，加清水适量煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食，可加冰糖适量调味。每日1次。功效：此粥具有降血压等作用益气清暑粥：取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴，适用于发热持续不退，口渴，无汗或少汗的患儿,中药保健食品和保健饮料,各种口服液制剂，如“人参蜂王浆口服液”、“云南花粉田七口服液”、“西洋参口服液”、“刺五加蛤蚧精口服液”、“五加参精口服液”、“虫草蜂王精”、“虫草鸡精”、“花粉蜂玉浆口服液”、花粉四宝灵口服液”、“无花果口服液”以及“蜂乳口服液”等“娃哈哈儿童营养液”是以枸杞子、胡桃、红枣、薏苡仁、龙眼、山楂、蜂蜜等为原料新开发的无激素类天然儿童营养食品，“中国蚁王精口服液”是一种高级滋补强壮剂，是用拟黑多刺蚁与其他中药配制而成。,罐头食品中有以中药材山药为主要原料开发的“怀参罐头”。饮料、保健茶等主要有“少林口乐”、“天府可乐”、“沙棘饮料”、“消肥健身茶”、“怀参茶”、“人参茶”、“北芪茶”、“绞股蓝茶”、“悦年茶”、“菊花晶”、中华猕猴桃晶”等“大唐贡茶”是用中药材沙苑子等配制而成，具有补肾益精的功效。“中槐茶”的主要原料为槐角，这种新型饮料受到国内外好评，美国人称之为“不含咖啡因的中式咖啡”,中药保健食品和保健饮料,药酒类主要有“人参酒”、“五味子酒”、“参茸多鞭酒”、“三鞭酒”，“忍冬玫瑰酒”、“国公酒，“白毛乌鸡补酒”、“山枣蜜酒”、“五加皮酒”、“猕猴桃酒”、“三蛇药酒”、“马鬃蛇酒”等调味品 用砂仁、丁香、干姜等8味药物制成的复合味精，既能调味，又可防治心脑血管病。糖果“润喉软糖”口味甜美，并对上呼吸道感染有一定防治作用；同类产品还有“薄荷糖”、“枸杞水晶糖”还有以刺五加、月见草，魔芋、刺玫果、玫瑰茄、香菇等开发生产的保健品。,中药保健食品和保健饮料,现代生活消费，美容化妆品几乎已成为必备之物，而且社会需求与日俱增，以往的化妆品大多为化学制品，内含铅、汞、砷等有毒物质，易对人体肌肤造成危害，因此，开发以天然药物为原料的化妆品，达到既美容又防病的目的，成为生产者和消费者的共同愿望。目前，在世界化妆品生产中，天然化妆品约占3040。,中药化妆品的开发,中药化妆品多要求有防治皮肤病，防裂、防晒。增强皮肤营养防止紫外线辐射等功能多脂、干燥、皲裂、色斑、粉刺、皱纹等皮肤缺陷有弥补作用,中药化妆品的开发,有效的化学成分主要为蛋白质、氨基酸、内脂类、糖类、有机酸、酚类、甙类、醌类、挥发油、类固醇、生物碱、磷脂、色素、微量元素及维生素等。,中药资源种类 有当归、人参、甘草、五味子、黄芩、黄连、黄柏、桂皮、薄荷、川芎、柴胡、地黄、益母草、半夏、白术、泽泻、大黄、茯苓、何首乌、枸杞子、牡丹皮、防风、独活、羌活、枳实、厚朴、菊花、杏仁、薏苡仁、白芍、麻黄、山楂、党参、槐花、升麻、藁本、紫草、芦荟、白芷，荆芥、生姜、大枣、冬虫夏草和沙棘等。动物药材应用于化妆的主要有蛤士蟆油、胎盘、貂油、地龙及蜂蜜等；矿物药则主要是滑石粉。麦饭石等。,中药化妆品的开发,中药化妆品多要求有防治皮肤病，防裂、防晒。增强皮肤营养防止紫外线辐射等功能多脂、干燥、皲裂、色斑、粉刺、皱纹等皮肤缺陷有弥补作用,中药化妆品的开发,有效的化学成分主要为蛋白质、氨基酸、内脂类、糖类、有机酸、酚类、甙类、醌类、挥发油、类固醇、生物碱、磷脂、色素、微量元素及维生素等。,甘草在化妆品生产中可作为最佳沐浴液原料；麦冬用于配制润肤霜效果较理想；槐花所含芸香甙对X射线有保护作用，用其制成的化妆品适于长期野外工作者和接触放射线的人员使用；白芍、赤芍具有活血化瘀的功效，对蝴蝶斑、雀斑及色素沉着都有一定治疗作用，还可增白，是一种非激素类增白祛斑剂；冬虫夏草含有人体需要的氨基酸20余种，是配制高级化妆品的主要原料；甘松所含甘松芳 香油可作化妆品定香剂,人参类的有“人参强力生发灵”、“人参生发露”、“人参祛皱霜”、“人参液体香波”、“七日香人参胎素美容膏”、“田七人参高级药性洗发精”芦荟产品有“芦荟洗面奶”、“护发素”、“洗发香波”等。“当归祛斑霜”、“爽爽虫草洗浴液”、“儿童祛痱嫩肤浴液”、“丹参乌发宝”、“康福天然苗条霜”白芷、防风等为原料的“女士营养霜”，用当归、苡米等生产的“防皱按摩乳”、美发新产品“发救星”等。含中药的化妆品还有银耳霜、灵芝霜、丹参霜、蜂乳霜等。,中药化妆品的开发,中兽药是祖国医药学的组成部分，有着悠久的历史和丰富的内容，千百年来，它对中国畜牧业和家庭养殖业的发展发挥了重要的作用。3000多年前的周朝就已有专门的兽医官。历代本草收载的药物中，都不同程度地包含有兽用药方剂，如神农本草经有“牛扁疗牛病”、“柳叶治马疥”、“梓白皮治猪疮”的记载。除散载之外，在各不同时期还出现了许多专著，其中较著名的有汉代的马经、牛经；隋代的治马、牛、驼、骡经、疗马方、马经孔穴图唐代的司牧安骥集宋代的明堂灸马经、医马经；明代的元亨疗马集。,其他方面的开发利用-中兽药资源的开发,中药资源开发利用的范围很广，除上面介绍的各项目外，还有许多其他方面的产品，如农药（除虫菊、苦楝、雷公藤等）、杀虫剂、天然色素（姜黄、紫草等）、甜味剂（罗汉果、甘草等）、苦味剂（蛇麻）、卫生香（抗疲劳香、抗感解毒香），以及从杜仲中制取硬橡胶，等等。中药资源的综合开发取得了很好的社会效益和经济效益，越来越引起社会的广泛重视。随着科学研究的不断深入，中药资源的开发利用将会在广度和深度上取得新的突破,其他方面的开发利用-中兽药资源的开发,苦参 成分:为豆科多年生落叶亚灌木植物苦参的干燥根。内含苦参碱12，还含有氧苦参碱、羟基苦参碱、别苦参碱、野靛碱、甲基野靛碱、异去氢淫羊霍素性味归经：苦，寒。归心、肝、胃、大肠、膀胱经功效：清热燥湿，祛风杀虫，利尿。有低毒。内服有苦味健胃作用，对中枢神经有轻度抑制作用。煎剂能抑制结核杆菌、大肠杆菌、皮肤真菌等。应用参考：常用于消化不良、肠炎、泻痢等。有报道，与其它药配伍可防治雏鸡白痢、肠胃炎、湿热痢疾及火鸡黑头病等。本品畏川乌、草乌。用量:内服：0.31.5克/只。,中药资源开发利用的范围很广，除上面介绍的各项目外，还有许多其他方面的产品，如农药（除虫菊、苦楝、雷公藤等）、杀虫剂、天然色素（姜黄、紫草等）、甜味剂（罗汉果、甘草等）、苦味剂（蛇麻）、卫生香（抗疲劳香、抗感解毒香），以及从杜仲中制取硬橡胶，等等。中药资源的综合开发取得了很好的社会效益和经济效益，越来越引起社会的广泛重视。随着科学研究的不断深入，中药资源的开发利用将会在广度和深度上取得新的突破,其他方面的开发利用-中兽药资源的开发,.中药牙膏“草珊瑚牙膏”、“两面针牙膏”、“三颗针牙膏”、“洁银牙膏”中药型卷烟“罗布麻烟”、“中南海”、“金健”、“长乐”、“人参”、“薄荷烟”和“祝尔康”.其他含中药日用品 中草药空气洁净剂、保健药枕、电热药毯、药物鞋垫、防裂袜、健身鞋、中药保健服装 生物农药 除虫菊、苦楝、雷公藤 甜味剂 罗汉果、甘草等苦味剂 蛇麻、卫生香 抗疲劳香、抗感解毒香杜仲中制取硬橡胶,其他方面的开发利用,