稻田养鱼.ppt
第七章 稻田养鱼,教学目标：通过教学，使学生了解稻田养鱼的生物学原理，掌握养鱼稻田改造措施和稻田养鱼、养虾、养蟹技术。课时安排：4学时教学内容：综合测试：,第一节 稻田养鱼的发展概况第二节 稻田养鱼的生态理论及其优点第三节 养鱼稻田的条件和设施第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术第五节 稻田养殖的种类和放养第六节 稻田养鱼的类型第七节 稻田养鱼的管理和收获,教学内容,第一节 稻田养鱼的发展概况,一、稻田养鱼的原理 稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收,二、稻田养鱼的历史2000多年前的东汉时期，陕西的汉中、勉县及四川的新津县等地都已盛行稻田养鱼。1700年前三国（公元220265）魏武四时食制中最早出现了关于稻田养鱼的记载晚唐刘恂的岭表录异中有记载明代万历年间(公元1573年)顺德县志记载“圃中凿池养鱼，春则涸之插秧，大则数十亩。,三、稻田养鱼在新时期的发展我国稻田养殖产量和养殖面积统计表 单位：万吨、万公顷,2007年分方式内陆养殖产量占全国内陆养殖总产量的构成,第二节 稻田养鱼的生态理论及其优点,一、稻田养鱼的生态理论（一）生态系统的概念：生态系统是在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。包括非生物环境、生产者、消费者和分解者,（二）稻田养鱼生态系统,水稻是主体，吸收太阳能、形成种子和稻草提供给人类。杂草、浮游生物、腐屑、部分光合细菌等原初产物。鱼摄食原初产物、浮游生物、虫菌和蚊蚴；排泄物可作为肥料。,1.改善水田的生态环境 2.增加水产品供应3.效益高4.增强抵御自然灾害的能力5.为塘、库、湖、堰提供充足的鱼种,二、稻田养鱼的优点,第三节 养鱼稻田的条件和设施,一、养鱼稻田的条件 1.水源充足，排灌方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸 2.水质清新，无污染 3.土质肥沃，有利于田中天然饵料繁殖生长 4.稻田保水力强 5.阳光充足,二、养鱼稻田设施一是保证鱼类有栖息、活动、觅食成长的水域；二是防止养殖鱼类逃逸，或在施放农药、化肥和高温季节时有可避栖的场所，便于饲养管理和捕捞。包括：鱼溜；鱼沟；加高、加宽、加固田埂；进、排水系统及安装拦鱼设施及防洪沟。,第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术,一、水稻品种的选择,二、水稻育秧（一）肥床准备（二）适时播种（三）强化管理（四）防病治虫,三、秧苗栽插与生长管理（一）稻田耕作（二）栽插密度（三）肥料使用(四)科学使用农药,第五节 稻田养殖的种类和放养,一、选择稻田养鱼种类时应考虑的条件 1.苗种来源：苗种来源要方便，最好能自行繁殖、培育。2.食性：能适应稻田中的天然饵料，充分利用资源。3.生长速度：速生鱼类，短期内培育成鱼种或商品鱼。4.适应性：耐浅水、耐高温、耐低溶氧量，并且性情温和，不易跳跃或逃逸。5.食用价值,二、稻田养鱼的种类 鲤鱼、鲫鱼和草鱼、罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鲂鱼、鲶鱼以及河蟹、泥鳅、罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾等三、养殖鱼类的质量要求 体质健壮，体表无伤，鳞片完整，规格大而整齐。,各种养殖对象的放养规格,四、放养时间 宜早不宜迟五、放养量1.稻田繁殖鱼苗和培育夏花的放养量 鲤、鲫鱼可以直接放入稻田产卵繁殖鱼苗；667 m2放30万40万粒卵。培育夏花的放养量为每667 m23万5万尾。,2.夏花养成鱼种的放养量,3.鱼种养至食用鱼的放养量,六、放养时注意事项,苗种放养宜在晴朗天气、避风处进行。调节苗种容器与田水的温度相一致。下田前药浴消毒，以增强抗病能力。鱼苗必须待鳔充气，能平游，方可下池。清池药物的药性完全消失后才能放苗。清除这些敌害生物。检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。,七、稻田养鱼混养问题,为了总产量的丰收，就不能将黄鳝和鱼苗混养，只能与较大的鱼混养。为了获得体质好的大口鲇、乌鳢或斑点叉尾鮰，应同步繁殖、培育投喂容易获得的鲢、鳙、草鱼、鳊鱼苗。应投放相互不争食的、食物对象不同的鱼类。,第六节 稻田养鱼的类型,一、不同收割期的稻田养鱼技术（一）稻鱼共作养殖法,（二）稻鱼轮作养殖法,1.夏闲田养鱼步骤（1）割谷前，安排好稻田中的鱼坑、鱼沟（2）生石灰水消毒除害（3）稻茬返青长出嫩芽后，可灌水、淹青。（4）培肥水质（5）对有的养鱼稻田如放养量不足可加放大规格鱼种,2.冬闲田养鱼步骤（1）加高水位（2）施肥培肥水质，繁殖浮游生物好作鱼饵（3）选种投放（4）放养量：一般每平方 m放养1尾（5）补充投饵（6）加强防寒防意外（三）稻鱼连作养殖法 利用稻鱼共作养殖后，又利用稻田收割后的空闲继续养鱼。充分利用稻田的资源和空闲，生长期长。一般养殖商品鱼，产量较高。,二、稻田培育鱼苗技术（一）绿肥培育鱼苗 1.培育鱼苗的绿肥品种：肉厚多汁的绿色植物 2.绿肥沤制方法：绿色植物堆坑浸泡，去渣取汁泼洒培育浮游生物 3.沤制量：每667 m2 34天约需绿肥200250 kg 4.注意事项：增氧,（二）草浆培育鱼苗：将水浮莲、水葫芦、水花生打成浆汁，加2%5%的食盐，搅拌数小时后投喂。草浆喂鱼，日喂24次，1万尾夏花约需草量125200 kg。（三）豆浆培育鱼苗（四）混合堆肥培育鱼苗（五）种稻培育草鱼苗,三、不同养殖工程设施的稻田养鱼技术,(一)垄稻沟鱼式1.稻田养殖工程设施 窄垄式：取7080 cm开厢，其中沟宽4050 cm、深3060 cm；宽垄式：取1.2 m开厢，其中沟宽4050 cm，垄面植秧4行。2.鱼种放养 每667 m2稻田放养17 cm鱼种300尾，其中草鱼100尾，鲢鱼75尾，鳙鱼50尾，鲤、鲫鱼75尾。,(二)沟池式稻田养鱼,沟池式稻田养鱼示意图,沟池式稻田养鱼每667 m2放养量,(三)田凼式稻田养鱼,(四)宽沟稻田养鱼,(五)流水沟式稻田养鱼,适用于排灌条件较好，水源充足的稻田。在稻田中挖12条宽沟，一般规格为宽11.5 m、深0.61 m，约占田块面积的4%6%。（模式见下表）,(六)稻、萍、鱼综合利用,垄面种稻-水面养萍-水中养鱼，以萍喂鱼，鱼粪肥田的综合经营。垄作免耕、化肥全层施用；协调好养萍与养鱼关系，早春宜放养细绿萍。,放养模式,四、稻田蟹虾养殖技术,(一)稻田养蟹1.养蟹稻田的条件和设施(1)养蟹稻田的条件(2)防逃设施2.养殖模式(1)放养蟹苗或幼蟹培育蟹种(2)养殖商品蟹(3)暂养育肥(4)稻鱼蟹模式,3.放养(1)苗种的质量要求(2)放养时间、规格和密度4.饲养管理(1)投饵施肥(2)水质(3)病害防治5.捕捞,(二)稻田养虾（青虾、罗氏沼虾）,1.稻田配套2.虾苗的放养3.饲料投喂4.日常管理5.收获,第七节 稻田养鱼的管理和收获,一、稻田养鱼的管理,(一)明确管理体制，健全岗位责任制(二)加强日常田间管理 1.加强田间巡查 2.根据稻、鱼需要，适时调节水位，协调好稻、鱼之间的关系(三)稻田施肥与养鱼的关系,(四)农田用药和养鱼的关系,1.保护和发展水稻病虫害的自然天敌 2.对症选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药,3.正确掌握用药方法,(1)深水打药法(2)排水打药法(3)隔天分段打药法(4)利用不同水稻品种生长期打药法(5)以细喷雾、弥雾为好，喷头向上4掌握农药施用时间：上午9:00或下午4:00进行,(五)浅灌、晒田与养鱼的关系,(六)合理投饵 1饵料种类 2投饵量 3投喂时间、方法(七)稻田养鱼常见病害防治 1清热、解毒、消炎中草药 2杀虫止痒中草药 3泼洒、浸泡用中草药,（八）鱼类度夏,1鱼溜（坑）暂养 2交叉收种，原田暂养 3稻田带水割稻 4转田移养（九）鱼类越冬 保持稻田水深在50 cm以上，在凼、坑上搭上防风棚，做到肥水越冬。,二、收获,(一)收获时间 稻谷将熟或晒田割谷前，若田中杂草已被鱼吃光，就可放水捕鱼。冬闲水田或低洼田养的食用鱼和大规格鱼种，可养至翌年插秧前捕捞。(二)捕鱼方法 疏通鱼沟、鱼溜，使水流畅通 放水缓慢，使鱼集中至鱼溜中 捕捞,
