国内外母猪营养研究进展.ppt
国内外母猪营养研究进展,现代种猪的选择重点：生长速度和瘦肉率,基因型不同的猪种梅山猪和长白猪,母猪饲养方式的改变从放养到限位栏、从地面到产床,现代母猪与20年前母猪的变化,更瘦 生产性能更高-饲料利用率更好-产仔数更多,食欲更差 采食量更少 成熟体重更大，配种年龄更小，进入繁殖时体储备更少 要满足高产的性能所需要的营养更多；对营养缺乏或不平衡更敏感,表1 19701999母猪生产性能的变化,资料来源：Close and Cole,2000,母猪的生产力,影响母猪生产力的因素,怎样才能改善母猪的性能?怎样才能降低损失?,营养管理猪舍环境健康状况,为母猪提供最佳的营养对获得最佳的生产性能和效益具有重要作用,繁殖周期的不同阶段都彼此关联;一个阶段的饲养方案对其它阶段的生产性能产生的影响,可能要在母猪产胎几次后才会显示出来。因此，营养对母猪的影响效应比过去我们的认识复杂,提 纲,1、母猪营养研究的回顾2、中华人民共和国农业行业标准猪饲养标准（2005）与NRC（1998）猪的营养需要量 的比较和分析3、以提高母猪终身繁殖性能为目标的实用饲养 策略,一、母猪营养研究的回顾,蛋白质氨基酸能量水平和来源矿物质和维生素（略）,（一）蛋白质,妊娠期的蛋白质水平(8,12,16,20%)的影响 1.1 高蛋白质水平（16）可提高初乳中蛋白质和干物质含量；但不影响常乳中的指标,1.2 妊娠期低蛋白质水平的影响-低蛋白质水平（8）不影响产仔数-日粮蛋白质水平低时，母猪动用体蛋白来维持胎儿的生长，因此，仔猪的初生重通常不受影响-但影响仔猪出生后的最大增重（carry-over effect，传递效应),1.2 妊娠期低蛋白质水平的影响-体蛋白的动用会加剧母猪在泌乳期的分解代谢，使断奶后发情延迟（King,1987)-这种情况对第一胎的母猪影响最为严重（Boyd,2002),1.3 母猪达到成熟体重之前，每个妊娠期母猪本身都有一定的体增重(Johnston,1996)第1胎：35-45kg 第25胎：35-40kg 第5胎以上：25kg妊娠期母猪，特别是后备母猪的日粮要满足其保持最佳生长和体况的需要，从而保证长期的繁殖效率,1.4 母猪妊娠期体重是在妊娠后期以指数方式增长（Boyd,2002）妊娠后期增加饲料水平可以防止母体蛋白的损失！,妊娠后期高水平饲喂量与正常水平饲喂量对母猪生产性能的影响,Miller et al.unpublished data,2 泌乳期的蛋白质水平-低蛋白水平降低母猪产乳量和乳中干物质总量-影响仔猪的生产性能；甚至影响断奶后仔猪的生长-尽管强调泌乳期蛋白质水平对仔猪性能的影响，但泌乳母猪粗蛋白20%并没有必要,（二）氨基酸,1 妊娠和泌乳母猪的理想蛋白质-理想蛋白质的概念是在生长猪上形成的-不同品种、性别和生长水平的猪之间的最大区别在于生产潜力不同-不同生产潜力的猪对理想蛋白质的需要量不同，但理想蛋白质的组成相似,泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成（Lys100）,妊娠母猪理想蛋白质中必需氨基酸模式（Lys100）,2.妊娠母猪赖氨酸需要量的估计,2.1 妊娠母猪营养需要量的构成 维持需要 子宫及其内容物的需要 乳腺发育的需要 母体自身生长的需要,妊娠母猪营养需要量的构成,维持需要,子宫生长,乳腺生长,母体生长,每日需要量,需要量，,采食量,气温,2.2 估计妊娠母猪赖氨酸需要量的参数-维持Lys36mg/W 0.75（Fuller,1989）-动物体组织中粗蛋白含量17.5(Whitemore,1993)-理想蛋白质中Lys占6.5-1g体组织中需要总Lys 0.143g（NRC,1998)-1g体组织中需要0.129g真回肠Lys,怀孕母猪日蛋白质和赖氨酸需要量（g/d）的计算举例（母猪活体重200kg；胎儿增重20kg；母猪增重25kg）,资料来源：Close 和Cole,2000,喂两种妊娠日粮 第15胎母猪：赖氨酸 0.55%第5胎以及第5胎以上母猪：赖氨酸 0.24%,3 泌乳母猪赖氨酸的需要量3.1 泌乳期高赖氨酸摄入的意义（King 1987,Tritton et al.1996,Touchette et al.1998）缓减体重下降 减少蛋白质损失 提高每窝产仔数 缩短断奶发情间隔,3.2 估计泌乳母猪赖氨酸的需要量的重要参数猪乳中粗蛋白的含量5.6(Elliot 等,1971)乳蛋白中Lys含量7.6(Elliot 等,1971)日粮中蛋白质用于泌乳的效率72(Speer,1993)母猪体损失中蛋白质含量17.5(Whitemore,1993)体蛋白动用时转化效率为85(Whittemore,1993)体蛋白中Lys含量7.0或回肠可消化Lys 6.32(7.0%90),200kg体重的泌乳母猪回肠可消化氨基酸需要量（g/d）,（括号中是总赖氨酸需要量）,3.2 泌乳母猪赖氨酸需要量的特点 高产泌乳母猪每天总赖氨酸的需要量超过60g；或回肠可消化赖氨酸超过55g泌乳期间青年母猪需要很高的赖氨酸水平：母猪保持最佳生产状态所需的赖氨酸超过泌乳的需要量（Close and Cole,2000）Tritton等，1996：初产母猪的赖氨酸水平提高到1.3%,可以提高第二胎母猪的产仔数,最近的研究表明（Boyd，2000；2002）母猪产奶高峰的95大约在泌乳期的第10天 而赖氨酸的负平衡主要是泌乳最初的6天：在泌乳初期的6天内体蛋白损失了45 泌乳期赖氨酸的需要量可以分为2个阶段：即第212天，以及第1221天（泌乳期可以采用阶段饲养的方式来满足母猪的赖氨酸）,4.支链氨基酸（亮氨酸异亮氨酸缬氨酸）支链氨基酸不仅与乳蛋白的合成密切相关，而且参与了非必需氨基酸的合成、糖异生、乳腺的生长和维持等（Boyd和Kensinger,1998)高水平的缬氨酸能提高产奶（Pettigrew,1995)和窝生产性能 Tokach,1993）对于带仔数10头以上的母猪，亮氨酸和缬氨酸需要量应达到赖氨酸的119和94(Richert,1997)(这个比例高于NRC推荐的比例）,泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成（Lys100）,（三）能 量水平和来源,对母猪繁殖周期各阶段的能量需要研究最多，但理解得最少,在动物繁殖过程中最重要的营养成分,ENERGY,记住，最重要的是控制能量摄入；还要增加维生素和矿物质！,（一）繁殖周期各阶段能量水平的影响1、配种前：高能量水平可增加黄体数2、配种后：高能量水平对排卵率和胚胎存活率有害 第1胎母猪比第2、3胎母猪能量需要量高,3、妊娠期 Frobish et al（1973）:一个很经典的研究(3.0，4.5，6.0，7.5 Mcal ME/d)1.产仔数的差异不大 2.初生重与母猪的能量水平有关：其中4.5 Mcal ME/d vs 3.0 Mcal ME/d相比，仔猪初生重增加最显著 3.很少有摄入7.5Mcal ME 的母猪能完成三个繁殖周期 4.母猪妊娠期采食量越多，泌乳期失重越大,母猪妊娠期采食量对产仔数的影响,公斤饲料/天(KC DE/Day),每窝仔猪头数,妊娠期采食量对泌乳期采食量和体重的影响,妊娠母猪每日摄入的代谢能为6.0Mcal/d 时 猪的断奶重最大 母猪繁殖性能最好 在妊娠期和泌乳期内体重变化最小（LibaL和Wahlstrom，1997；Hoppe，1990；Vermedahl et al，1969),4、分娩前 Cromwell et al（1989）发现:从妊娠90d以后增加1.36kg的饲养水平，有利于提高产活仔数和断奶仔猪数，也提高了初生重和断奶重,5、泌乳期-泌乳期的能量需要受带仔头数，体脂动用程度的影响-如前所述，随意采食量受妊娠期能量摄入量的影响，因此，也受体脂贮存的影响-因此，饲料采食量就成为泌乳期母猪群管理的最主要的限制因素,泌乳期摄入的能量和蛋白质对母猪体成分有影响，泌乳期损失的体成分也与日粮有关-如果泌乳母猪日粮缺乏蛋白质但能量充足，则母猪从肌肉和内脏器官中损失大量的蛋白质-日粮缺乏能量时，则造成体脂的大量损失,（二）母猪日粮中的脂肪及脂肪酸1、妊娠后期-Boyd（1978）：妊娠后期母猪日粮中添加牛油，能提高仔猪出生时、生后6h和24h的葡萄糖浓度；有利于提高初生重在1kg以下的仔猪的成活率-Thelin et al(1989):只有微量的游离脂肪酸在妊娠后期通过胎盘，因此对胎儿的能量供应和贮备的贡献很有限,2、泌乳期-高脂日粮在炎热的气候条件下对母猪的泌乳有利，原因是脂肪用于泌乳时的产热量低于碳水化合物-Bas Kemp(2002):泌乳期高脂日粮提高乳脂率和断奶仔猪体内的脂肪量；但与等能日粮相比，增加了母猪体脂的损失 母猪泌乳期，特别是断奶后，富含碳水化合物的日粮可能对繁殖性能更有利!,泌乳期间提高母猪采食量的方法,我们在做什么？,母猪采食量的调控是生产中的难点问题；也是研究中的热点问题,1、研究猪的采食量的调控机制(任务长期而艰巨）2、目前的做法是：从延缓“饱感”的产生促进采食量3、采用生物技术的手段研制“食欲调节剂”抗cck卵黄抗体并得到初步结果（彭健，2005，未发表资料）,3、母猪日粮中的n-3 PUFA,尽管NRC(1998)已经推荐了n-3PUFA的水平，但认为猪的典型日粮已经能满足需要 特殊的脂肪酸成分（如PUFA和CLA）对乳成分的影响和调控乳脂生成的机理（Poulos等，2004；Bee，2000；Fritsche等，1993）。母体日粮中添加脂肪酸成分（如CLA、EPA和/或DHA）可以显著改变乳脂量和脂肪酸组成；进而对后代的体成分、代谢、免疫和生产性能产生影响。,Rigau et al.(1995)：通过添加鱼油提供n-3PUFA，提高了初生活仔数（68 vs.63%）Webel et al.(2003)：在泌乳期到断奶后7天，母猪日粮中添加 n-3 PUFA，显著提高了下一窝的产活仔数(10.8 vs.10.3)Rooke（2003）：n-3PUFA影响子宫内胎儿大脑发育的，从而改善仔猪成活率的效果。从妊娠60d开始在母猪日粮中添加鱼油（16.5 g/kg）的仔猪出生后生活力较强，断奶重提高；断奶前死亡率降低。,Bee(2000）：由妊娠期和泌乳期间饲喂CLA的母猪所生产的后代，在断奶后生长更快，热胴体重更大，采食量更高。摄食CLA的母猪所生产的仔猪，半腱肌的重量和眼肌面积显著大于对照组（Bee，2000）。Bontempo等发现饲喂CLA增加了母猪初乳及其后代血浆中IgG含量和溶菌酶，这种效果可以持续到断奶以后35d（Bontempo等，2004）。,4、研究母猪日粮中的n-3 PUFA的意义,仔猪出生后早期是其一生中生长发育最迅速的时期，特别是肌肉组织的生长发育。仔猪的断奶重或保育期结束时的体重不仅与其后生长肥育的速度呈强正相关，而且决定了其体成分的组成在妊娠后期和泌乳期母猪日粮中添加富含EPA和DHA的鱼油后，为仔猪早期肌肉生长发育的及其他方面的影响值得引起注意,二、2005农业行业标准猪饲养标准 与NRC（1998）猪的营养需要量 的比较和分析,（一）营养需要量的供应形式,1、每千克饲粮养分含量是以88干物质为基础（NRC以90干物质为基础）2、氨基酸的需要量是回肠真可消化氨基酸,（一）营养需要量的供应形式,3、妊娠期：区分了妊娠前期和妊娠后期 对于未达到成年体重（配种体重180kg）的猪，提高妊娠后期的蛋白质水平：有利于指导饲料生产企业和养猪生产企业制订更适宜的营养策略和配方,（一）营养需要量的供应形式,3、妊娠期：区分了妊娠前期和妊娠后期 每日摄入的有效能总量略低于NRC（1998）推荐量：ME:5.96.1Mcal/d vs 6.16.6 Mcal/d 每千克饲粮消化能（代谢能）水平更接近我国饲料的特点：满足妊娠母猪每日代谢能的需要量的饲料量稍高（2.1kg vs 1.84kg）,（一）营养需要量的供应形式,4、妊娠期配种体重 范围的设置与NRC（1998）接近 没有预期的母体增重和产仔数:,中国2005,NRC(1998),（二）营养需要量的推荐水平,1.理想蛋白质的氨基酸模式，与NRC（1998）比较接近，但支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸偏低,泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成（Lys100）,2.泌乳期母猪日粮氨基酸水平偏低 在估计泌乳母猪氨基酸需要量时，以哺乳窝仔数910头估计,（续）,第一胎高产母猪的赖氨酸需要量,Boyd,et al,2000DE 3500Mcal/kg;Lys 0.95%,最近的研究表明（Boyd，2000；2002）母猪产奶高峰的95大约在泌乳期的第10天 而赖氨酸的负平衡主要是泌乳最初的6天：在泌乳初期的6天内体蛋白损失了45 泌乳期赖氨酸的需要量可以分为2个阶段：即第212天，以及第1221天（泌乳期可以采用阶段饲养的方式来满足母猪的赖氨酸）,Ca、P水平在妊娠期水平均偏低 NRC（1998）Ca 0.75%;P 0.6%；NP-P:0.35；Ca:P=1.3:1 中国（2005）Ca 0.68%;P 0.54%；NP-P:0.32；Ca:P=1.26:1,三、以提高母猪终身繁殖性能为目标的实用饲养策略,种猪的种用年限67胎,母猪年产断奶仔猪数25头,母猪的终身繁殖力6070头,母猪的生产生产目标,（一）种猪生产环节的营养策略,1、影响母猪的生产性能和种用年限的因素后备猪的营养供应/培育方式繁殖周期中营养的合理分配/供应总量,（一）种猪生产环节的营养策略（续）,2、策略加强后备猪的营养供应，采用合理的培育方式繁殖周期中营养的分配：低妊娠高泌乳,（二）后备母猪日粮营养水平和饲喂方式,后备母猪的营养水平（90kg-配种前）消化能：3100 Kc/kg 粗蛋白：15%赖氨酸：0.7%钙：0.82%磷：0.73%,应该用优质的原料来配合后备母猪日粮，满足需要,（二）后备母猪的营养水平和饲养方式(续）,饲喂方式尽可能自由采食：8379Kc/d或2.7kg/d(3100kc/kg)后备母猪至少应经历2个发情周期，体重115125kg、背膘达1720mm条件下才能配种配种前 10 14d：增加饲喂量(至少3kg/d)交配后72h：限制饲喂量 2.5kg/d,配种天数,饲喂量(kg),哺乳期,成功饲喂母猪的关键 坚持妊娠期限制饲喂，哺乳期充分饲喂的普遍原则,（三）妊娠母猪的营养策略与饲养,（三）妊娠母猪的营养策略与饲养,高妊娠的害处 降低哺乳期的饲料采食量 过早或过度动用体储备,降低饲料费用提高胚胎存活率(早期）减少难产减少乳腺炎的发生减少被母猪压死的仔猪,增加哺乳期采食量减少母猪哺乳期失重延长繁殖利用年限,（三）妊娠母猪的营养策略与饲养（续）,妊娠期限制饲喂的优点,妊娠母猪的饲养：限制饲喂 饲喂量:1.82.7 kg/d DE:47807881 KC/d,（三）妊娠母猪的营养策略与饲养（续）,妊娠期母猪每日能量需要(MC/d),到第5胎母体体成熟前，母体增重2025kg，胎儿等增重20kg 日粮浓度：DE:3160Kc/kg,母猪的体况母猪的胎次和体重圈养方式猪舍环境,饲喂方式猪群健康生产水平管理标准,妊娠期影响饲喂水平的因素：尽管限制妊娠期的饲料采食量有许多优点，但应强调的是实际饲喂水平应依个体条件和动物而定,（三）妊娠母猪的营养策略与饲养,妊娠母猪的体况评分,最佳体况评分：2.53.0背膘厚：18-20mm,根据体况评分确定妊娠母猪采食量,猪舍温度对妊娠母猪维持需要的影响,减少便秘：便秘会增加难产 饲喂适量的养分 蛋白质 纤维(产前增加)适当提高食盐,（三）妊娠母猪的营养策略与饲养,（四）泌乳母猪的营养策略与饲养,泌乳期母猪采食量最大化的好处 增加产奶量 提高仔猪的生长速度 减少仔猪死亡率 减少母猪体重和背膘的损失 缩短从断奶到再次配种的间隔时间 提高下次排卵率,饲料水平对21天产奶量的影响,泌乳期间提高母猪采食量的方法,1、限制妊娠期采食量：提高母猪泌乳期间的饲料采食量的重要方法之一是确保母猪妊娠期间不要过度饲喂,泌乳期间提高母猪采食量的方法（续）,选用适口性好的饲料（结果是提高了营养水平）添加脂肪：产前7天补充1kg的脂肪或日粮含脂7；哺乳期35%增加饲喂次数：一天饲喂2次比饲喂1次采食量多喂湿拌料：比干料多10%左右喂颗料饲料：以增加采食量，减少饲料浪费,泌乳期间提高母猪采食量的方法（续）,降低产房温度：保持产房温度1820 C保证足够饮水：最低的饮水流速是2升/分钟,采用上述方法能否完全解决泌乳期母猪采食量的问题？,泌乳母猪每日能量需要量(MC/d),DE:3326KC/kg,泌乳母猪每日能量需要量(计算举例）,哺乳母猪需要的营养水平,日采食量 6.0 8.0 kg蛋白质 16.5 20%赖氨酸 0.8 1.2盐 0.6%(?)粗纤维 3.8 4.2%高水平的维生素和微量元素脂肪 4%(?),(四）断奶至配种的饲喂水平,断奶当天不断料断奶至配种增加饲料可提高受孕率配种后减至维持水平,断奶后的饲喂水平对初产母猪发情的影响,谢谢！,
