恋恋客家美食-好食的客家菜.ppt

文库专用,1,戀戀客家美食好食的客家菜,文库专用,2,客家菜四炆四炒,四炆四炒是客家酬神請客，婚喪喜慶的標準菜。不僅色香味俱全，也很容易保存與方便多次食用。,文库专用,3,四炆,炆爌肉鹹菜炆豬肚排骨炆菜頭肥湯炆筍乾,文库专用,4,炆爌肉,文库专用,5,鹹菜炆豬肚,文库专用,6,排骨炆菜頭,文库专用,7,肥湯炆筍乾,文库专用,8,四炒,生活節儉的客家人，善於運用簡單的食材，搭配不同的蔬菜，做出美味的四道熱炒。豬腸炒薑絲鴨血炒韭菜豬肺黃梨炒木耳客家小炒,文库专用,9,文库专用,10,文库专用,11,文库专用,12,豬腸炒薑絲,文库专用,13,客家米食,粄是最有特色的客家美食。客家人創造出多種風味獨特的粄,逢年過節,婚喪喜慶常常會打粄,有些可久放,有些冷熱皆可食用,方便外出攜帶的點心。,文库专用,14,文库专用,15,水粄,文库专用,16,甜粄,文库专用,17,發粄,文库专用,18,菜包,文库专用,19,米篩目,文库专用,20,文库专用,21,文库专用,22,文库专用,23,錯誤示範,文库专用,24,文库专用,25,文库专用,26,文库专用,27,文库专用,28,文库专用,29,簡報結束,