广州市海珠区御宝餐厅建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表（试 行）项目名称：广州市海珠区御宝餐厅 建设单位：广州市海珠区御宝餐厅 (盖章)编制日期:2013 年 9 月 2 日 国家环境保护总局制 报告表编号：年 编号 建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字(两个英文字段作一个汉字)。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目投资总额。5.主要环境保护目标指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防止措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见,无主管部门项目,可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。1 建设项目基本情况建设项目基本情况 项目名称 广州市海珠区御宝餐厅 建设单位 广州市海珠区御宝餐厅 法定代表 陈思贤 联系人 林章浩 通讯地址 海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201 联系电话 13602456478 传真/邮政编码/建设地点 海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201 立项审批部门/批准文号/建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别及代码 V 社会事业与服务业-21、餐饮场所 建筑面积（平方米）309.25 绿化面积(平方米)/总投资（万元）5 其中:环保投资（万元）2 环保投资占总投资比例 40%评价经费（万元）0.5 预期投产日期 2013 年 10 月 工程内容及规模：工程内容及规模：1、项目、项目选址与背景选址与背景 建设项目选址于海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201，地理位置详见附图 1。建设项目所在地海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201，已于 2012 年 11月 28 日，取得广州市海珠区环境保护局餐饮业建设项目环境保护选址意见海环管选【2012】070 号，因建设项目改造原因，厨房烟罩面积 尺寸增加到6.2m*1.2m=7.44m2，根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及广东省建设项目环境保护管理条例，本项目必须执行环境影响报告审批制度。本建设项目设 7 个基准炉头，根据 建设项目分类管理名录中的规定，社会事业与服务业的餐饮场所涉及 6 个基准炉头或以上，涉及环境敏感区的需要编制建设项目环境影响报告表。根据产业政策调整指导目录（2011 年本）及广东省产业结构调整指导目录（2007 年本）的有关规定，该项目既不属于重复建设项目，也不属于需淘汰的落后生产能力、工艺和产品，未被列入淘汰或限制类行业。故该项目符合国家和地方的产业政策。2 2、工程内容、工程内容 建设单位租用海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201 建设广州市海珠区御宝餐厅项目，项目所在建筑为 1 栋地下 3 层、地上 25 层的商住综合楼。项目总投资 5 万元，其中环保投资约 2 万元。项目建筑面积 309.25m2，厨房面积约 100m2，主要经营中餐，共设约 90 个餐位。3、工程规模、工程规模 项目一天提供两餐。设有 90 个餐位，经营时间为 10：0022：00，年经营 360 天。项目共有员工 20 人，在项目内用餐，但不在项目内住宿。原材料：肉类（鸡、牛、羊、鱼）、蔬菜等。项目建成后所使用设备名称及数量见下表 1：表 1 厨房主要设备名称及数量表 序号 名称 数量 1 双头单尾炒炉 1 台 2 双门蒸饭柜 1 台 3 四头煲仔炉 1 台 4 单头炖奶炉 3 台 能源消耗 项目用电由市政电网供给。项目不设置备用发电机。项目厨房使用瓶装煤气作为燃料，为清洁能源。项目的给水由市政给水管网提供。项目排水采用雨污分流制，外排污水经预处理后排入市政污水管网，最终纳入沥滘城市污水处理厂。空调通风系统 项目不使用独立柜式空调，使用丽影广场提供中央空调机组及冷却塔。烟道 本项目烟道为丽影广场 C 区内置烟管，从 1 楼上至 25 楼顶层。4、项目四置、项目四置情况情况 建设项目位于广州市海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201，北面隔 15 米为新港中路，西面紧邻为麻辣香锅店，东、南面紧邻为广奥西餐厅。项目四至情况详见附图 2。3 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目位于广州市海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201，具体项目地理位置图及四至图见图 1 和图 2。所在区域属商住混合区，根据现场调查，本项目附近分布着各种商铺和居住楼，邻近新港中路，项目附近没有其它重工业污染源，且项目是新建项目，不存在与本项目有关的原有污染情况，项目主要受周围的商铺的“三废”、居民生活污水、生活垃圾、交通噪声及汽车尾气影响。4 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等文、植被、生物多样性等):1、地理位置、地理位置 本项目位于广州市海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201，北面隔 15 米为新港中路，西面紧邻为麻辣香锅店，东、南面紧邻为广奥西餐厅。具体项目地理位置图及四至图见图 1 和图 2。海珠区是广州市的中心城区，位于市区中部，与北面的越秀区、天河区，西面的荔湾区，东面的黄埔区，南面的番禺区，都仅一河之隔。海珠区地理坐标为东经 1131411323，北纬 233 分2316。2、地形、地质、地貌、地形、地质、地貌 海珠区地处珠江三角洲冲积平原。海珠区本岛及东南侧官洲岛和西南侧丫髻沙岛是由古珠江小海经不断沉积逐渐扩大而成的沙洲，本岛多为沉积扩展成陆地的水网低洼地，其东部和中部现仍有七星岗古海岸海蚀遗址可证明。东、北、西三面均起伏着由小丘经长期海水浸蚀而成的低缓台地。全区地势总体呈北高南低，一般地面标高在 24 米，其中以圣堂岗最高，为海拔 54.3 米，以南端大沙围堤内地面最低，低于正常水位 1 米左右。海珠区的地质以中偏北部的紫红色砂页岩台地为主，东偏南部分布有侏罗系砂页岩与震旦系混合花岗岩等低丘，其余皆为第四系沉积物。海珠区地貌可分为低丘、台地和平原三类。低丘海拔 50 余米，为流纹岩系；台地有海拔 20 米和海拔 40 米两级。海珠岛周边为平原，海拔 10 米以下，基岩为红色砂页岩。上覆盖有冲积平原砂砾与粘土。据广东省地震烈度区划图，海珠区为级裂度。3、气候、气象、气候、气象 本项目所在区域地处南亚热带季风湿润气候区内，气候温和，雨量充沛，日照充足，年平均气温 21.8oC，1 月份平均气温 13.4 oC，7 月份平均气温 28.4 oC，绝对最低气温 0oC，最高 38.7oC。年平均降雨量 1699.8mm，最大年降雨量 2516.7mm，1 月平均降水 44mm，7月平均降水 230mm，49 月占全年降水 80.4%。年均暴雨日 7.5 天，年平均相对湿度 78.5%。全年主导风为北风，春季以东南风与北风为主，夏季东南风占多，秋季以北风、东风，冬季又以北风为主。年平均风速 2.1m/s，极大风速为 35.4m/s，静风频率占 33%，年大于 8级大风日数 5.4 天，以 79 月占多。年平均日照 1895.2h，7 月日照最长，4 月日照最短。全年日照率为 42.9%，年总辐射量为 4390.2MJ/m2。年平均雾日 6 天，轻雾 208 天。年平均气压为 101.24kPa，年平均相对湿度 77%，年平均蒸发量 1575.5mm。4、水文特征水文特征（1）地表水 项目所在区域属沥滘城市污水处理厂集水范围，沥滘城市污水处理厂尾水最终排入珠江广州河段后航道。后航道起自白鹅潭，经海珠区南部，番禺区北部至黄埔区大耗沙，长32km，平均江宽 583m，水深 7m，年均流量 307.7m3/s。5 由于受珠江的潮汐影响，珠江广州河段水流出现每日两涨两落的不规则半日潮。平均涨潮历时 5 小时 27 分；平均落潮历时 6 小时 33 分，潮流量远大于径流量。两者之比 2：1，据水文资料显示，汛期的广州河段潮区界可到鸦岗；枯水期潮区界可上溯到江村、蚌湖一带。据统计历年最高水位为 2.0 米（珠江统一基面）；最低水位为-1.37 米。（2）地下水 场区地下水主要是赋存于第四系砂土层中的孔隙水，其次为赋存于基岩裂隙带中的裂隙水，以承压水为主。场区砂土层透水性较好，局部直接临水，其富水性较强；强、中风化岩裂隙发育，遍布场区，厚度普遍较大，富含一定量的裂隙水，其余岩土层富水性较弱，综合评价场区富水性较强。场区地下水补给条件较好，主要来源于大气降水及地表沟渠渗透补给，其次为侧向迳流补给，并受珠江潮汐的影响，补给量较丰富；总的来说，场区地下水较丰富。本项目拟选址所在区域按广州市城市总体规划，属商住混合区。其环境功能属性见表2：表 2 建设项目所在地环境功能属性表 序号 功能区类别 功能区分类及执行标准 1 水功能区 珠江广州河段前航道，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准 2 环境空气功能区 属二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）3 环境噪声功能区 属2类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类标准 4 基本农田保护区 否 5 风景名胜保护区 否 6 水库库区 否 7 城市污水处理厂集水范围 是，沥滘城市污水处理厂 8 管道煤气干管区 是 9 是否允许现场搅拌混凝土 否 10 是否广州市环境保护条例 第二十四条规定的范围 否 6 社会社会环境简况环境简况:海珠区辖内有 18 个行政街道和 257 个社区居民委员会，全区总户数为 318470 户，总人口为 937030 人，总面积为 90.40 平方公里。18 个行政街是：赤岗街、新港街、昌岗街、江南中街、滨江街、素社街、海幢街、南华西街、龙凤街、沙园街、南石头街、凤阳街、瑞宝街、江海街、琶洲街、南洲街、华洲街、官洲街。2010 年，海珠区经济总量首次跃上 700 亿元台阶，达到 710.15 亿元，同比增长 13.6%，增速居广州市六个中心城区首位。三次产业结构为 0.5：18.6：80.9，第三产业所占比重维持在八成以上，对经济增长的贡献率为 78.3%，拉动海珠区经济增长 10.7 个百分点。2010年，海珠区财政一般预算收入达到 31.01 亿元，同比增长 13.3%，其中营业税收入对区级财政的贡献最大，达到 9.77 亿元，增长 21.5%，占一般预算收入的比重达 31.5%。区财政一般预算支出 42.33 亿元，增长 27.7%。海珠区辖内大专院校众多，科研机构云集，有中央、省、市教育及科研机构共 38 家。其中，高等院校有中山大学、广州美术学院、广东商学院等 13 所，约占广州市的 40；科研院所有中科院南海海洋研究所、中国电子科技集团第七研究所、水产研究所、轻工研究所、昆虫研究所等 25 所，约占广州市的 1/3。7 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题 一、水环境质量现状水环境质量现状 本项目所在区域属于沥滘城市污水处理厂集污范围，沥滘污水处理厂纳污水体为珠江后航道，根据广州市地表水环境功能区划，珠江后航道水质执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准。为评价建设项目所在区域市政纳污水体环境质量现状，本次评价调查收集了2011年珠江后航道长洲断面监测资料，对珠江后航道水环境现状质量进行分析评价，具体如下表 3 所示：表表 3 珠江珠江后后航道航道水质监测统计结果单位：水质监测统计结果单位：mg/L（pH 值值：无量纲，粪大肠菌群：个：无量纲，粪大肠菌群：个/L）指标 pH DO CODCr BOD5 氨氮 总磷 石油类 粪大肠菌群 最大值 7.26 4.50 20.3 4.4 1.98 0.19 0.24 30000 最小值 7.18 4.94 5.0 1.9 0.372 0.09 0.04 3900 平均值 7.22 4.75 14.0 3.2 1.03 0.14 0.11 13056 污染指数 0.11 1.58 0.47 0.53 0.69 0.47 0.22 0.33 类标准 69 3 30 6 1.5 0.3 0.5 40000 通过统计分析可知，除 DO 外，珠江后航道的各个水质监测指标均能达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。从超标项目上来看，纳污水体受到有机污染，主要原因为城市生活污水的排放。总体而言，项目所在区域水环境质量现状一般。1 1、二、大气环境质量现状二、大气环境质量现状 项目所在区域为穗府（1999）23 号文规定的环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。本评价环境空气现状调查收集了 2011 年海珠区广东商学院点位的实测数据，对本项目所在区域环境空气质量进行分析，该常规监测点监测数值如下表 4 所示：表表 4 4 环境空气质量统计结果环境空气质量统计结果 单位：单位：mg/mmg/m3 3 监测点位 监测项目 年均值 标准指数 二级标准 广东商学院 SO2 0.027 0.45 0.06 NO2 0.051 1.281.28 0.04 PM10 0.061 0.87 0.07 由上表中常规监测结果可知，广东商学院测点的 NO2 监测值超出了环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准要求，其余各指标的监测值均能达到(GB3095-2012)二级标准要 8 求，可见，本项目所在区域环境空气质量一般。、三、声环境三、声环境质量现状质量现状 项目位于广州市海珠区新港中路 352 号之 2 号 202 铺自编 201，北面隔 15 米为新港中路，西面紧邻为麻辣香锅店，东、南面紧邻为广奥西餐厅。根据穗府【1995】58 号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，建设项目属于 2、4a 类区，北面靠近新港中路一侧为 4a 类区，环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）中 4a 类标准，其余边界执行声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准 即 2 类：昼间60dB(A)、夜间50dB(A)，4a 类：昼间70dB(A)、夜间55dB(A)。本次噪声监测方法严格按照声环境质量标准（GB3096-2008）要求进行，本次评价沿建设项目四周边界布设了 4 个环境噪声测点，分昼、夜间监测四周边界噪声，噪声现状监测结果见下表：表表 5 声环境现状监测结果声环境现状监测结果 单位：单位：dB(A)编号 监测地点 昼间 Leq 夜间 Leq 测值 标准 测值 标准 1 项目东边界 59.6 60 49 50 2 项目北边界 71 70 56.1 55 3 项目西边界 58.5 60 48.7 50 4 项目南边界 59.8 60 49.6 50 从表 5 可以看出，项目东、西、南边界昼夜噪声级均符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准的要求；由于北面临靠新港中路，受交通噪声影响，昼夜噪声级均超过声环境质量标准(GB3096-2008)4a 类标准，表明项目周围声环境质量一般。、四、生态环境质量现状四、生态环境质量现状 海珠区位于广州市市中心，属于城市生态环境，植被多为人工种植草皮及绿化带，植被以落叶树种为主，生物多样性较差。9 主要环境保护目标主要环境保护目标(列出名单及保护级别列出名单及保护级别):项目位于商业、住宅、交通混合区，在建设和经营过程中必须采取有效的环保措施，尽可能使区域环境空气质量、水环境质量和声环境质量不因本项目的建设而受到影响。1、水环境保护目标 本项目所在地属沥滘污水处理厂的集污范围。建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排生活污水及餐饮废水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准的要求排放，且排入市政污水管网进入沥滘污水处理厂，使受纳水体不受明显影响，符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。2、声环境保护目标 保护评价区域声环境质量，不因项目的建设对周围声环境造成影响，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）中 2、4a 类标准。3、空气环境保护目标 环境空气保护目标是该区域周围地区的环境空气质量，不因本项目建成后对大气环境造成明显影响。4、生态保护目标 保护该项目建设地块的城市生态环境，使其能实现生态环境的良性循环，创造舒适的工作和生活环境。5、主要敏感点 项目主要敏感点位为位于项目所在大楼的居民楼，具体情况见表 6。表 6 主要敏感点 序号序号 敏感点名称敏感点名称 所处方位所处方位 与项目边界距离与项目边界距离 保护级别保护级别 1 居民楼 15m 大气二级标准；声环境 2、4a类 10 评价适用标准评价适用标准 环环 境境 质质 量量 标标 准准 1、地表水环境质量标准：执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准：执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准：执行声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a 类标准。污污 染染 物物 排排 放放 标标 准准 1、水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即：pH 69、COD500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L）；2、广东省大气污染物排放限值（DB44/27-2001）第二时段二级标准；3、执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2、4 类标准；4、饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）：即油烟2mg/m3，去除效率85%。其他标准其他标准 广东省严控废物名录（2009）建设项目分类管理名录 总总 量量 控控 制制 标标 准准 本项目产生的污水全部纳入沥滘污水处理厂处理，而沥滘污水处理厂的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再下达总量控制指标。11 建设项目工程分析建设项目工程分析 工艺流程简述（图示）：工艺流程简述（图示）：食品前处理烹调加工成品（顾客消费）清洗食物残渣食物残渣、含油废水油烟、燃气废气废渣、废水噪声 工艺说明：本项目主要提供餐饮服务，食品前处理主要为食物原料的清洗，其中会产生一定的废水、废渣；烹调加工主要为蒸、炒、炸等，其中会产生油烟废气、燃气废气；厨房抽排风机及油烟净化装置在运行过程中会产生噪声；顾客消费后，会产生食物残渣，碗盘等清洗过程中会产生食物残渣及含油废水。主要污染工序：主要污染工序：一、施工期污染工序一、施工期污染工序 由于项目租用已有建筑作为餐饮用途，建设期间没有新增的土建工程，主要是对其进行内部装修，装修时间大概需要 1 个月。1、水污染源水污染源 施工期间工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，故施工期间不存在水污染。2、大气污染源大气污染源 施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有甲醛、二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质，挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。3、噪声、噪声污染源污染源 本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。4、固体废物、固体废物 本项目在房屋装修阶段会产生装修垃圾。12 二、营运期污染工序二、营运期污染工序 1、水污染源水污染源 本项目投入使用主要为餐饮用途，外排污水主要为厨房含油污水及员工生活污水。本项目所排污水主要为厨房含油污水及员工的生活污水等，其特点是渣滓较多、含油浓度相对较高。根据建设单位提供的资料，该项目共设有 90 个餐位，雇佣员工 20 人，每天经营午、晚两餐，年营业 360 天。本项目厨房根据广东省用水定额（试行）对餐饮项目用水定额的有关规定，项目餐饮用水定额系数取 0.16m3/餐位 日，污 水 排 放 系 数 取0.9，则 餐 饮 废 水 日 排 水 量 为：0.16900.9=12.96m3/d(4665.6m3/a)。员工 20 人在项目内就餐不住宿，员工生活用 水 系 数 按 0.05 m3/人 d，污 水 排 放 系 数 取 0.9，则 生 活 污 水 排 放 量 约0.9m3/d(324m3/a)。则项目污水总排放量约为 13.86m3/d，约合 4989.6m3/a。参照同类污水水质监测数据，各主要污染物的产生量及产生浓度见下表 7。表 7 污水水质一览表 污染物名称 项目 CODCr BOD5 SS 动植物油 NH3-N 餐饮污水 4665.6m3/a 产生浓度（mg/L）650 350 400 150 产生量（t/a）3.03 1.63 1.87 0.7 生活污水 324m3/a 产生浓度（mg/L）300 200 250 30 产生量（t/a）0.1 0.06 0.08 0.01 合计产生量（t/a）3.13 1.69 1.95 0.7 0.01 2、废气、废气 本项目外排废气主要是厨房油烟废气，厨房油烟废气主要产生于各式炉头食品加工过程。本项目厨房设有一个烟罩，其尺寸分别为 6.2m*1.2m=7.44m2，即合计烟罩面积约为 7.44m2。根据饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，本项目厨房集气罩约 7.44 平方米，按一个基准炉头是其烟罩投影面积 1.1m2计算，折算后厨房按 7 个基准炉头计算。每个基准炉头风量以 2500m3/h 计，计算得每小时共产生油烟为 17500m3，每天使用 6h，全年营业 360d 计算，则该建设项目产生的油烟为 37.8106m3/a。按处理前含油烟浓度 15mg/m3计，则油烟的产生量为 0.567t/a，若不经治理直接排放会对周围环境产生不良的影响。油烟废气通过烟罩、集烟管，收集后由高效静电油烟净化器处理（采用静电油烟净化器的配备有防火阀），油烟处理量为 17500m3/h，处理后达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中规定的小于 2mg/m3后，由项目所在大楼丽影广场C 区内置烟道引至楼顶达标排放，处理后最终排出的油烟小于 0.07 t/a，油烟削减量为 13 0.4484t/a。3、噪声、噪声 本项目的主要噪声为抽排风机、炉灶、油烟净化设备等设备产生的噪声，由于建设项目为餐饮业项目，因此应当重视人为噪声的影响。具体各设备噪声级见下表。表 8 项目各设备噪声源具体情况 污染源 位置 噪声强度值（dB（A）抽排风机 厨房内 6575 厨房炉灶等设备 厨房内 6575 4、固体废弃物、固体废弃物 建设项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、废油渣及员工的生活垃圾等。（1）餐饮垃圾 本项目一天提供两餐，顾客餐饮垃圾系数按 0.5kg/餐位 餐次计，则每日产生的顾客餐饮垃圾约 90kg/d，即 32.4t/a；项目拟雇佣员工 20 人，并在项目内用餐，员工餐饮垃圾按 0.2 kg/人 日计算，则每日产生的员工餐饮垃圾约 4kg/d，即 1.44t/a。餐饮垃圾总产生量约为 94kg/d，即 33.84t/a。餐饮垃圾属于广东省严控废物名录（2009）编号 HY05 严控废物。（2）生活垃圾 本项目产生的固体废物还包括员工日常生活垃圾。本项目拟雇用员工 20 人，在项目内就餐不住宿。员工生活垃圾按每人每日 0.2kg 计算，则日产生生活垃圾约为 4kg/d（年产生量约为 1.44t/a）。（3）废油脂 厨房含油污水经油水分离器处理，厨房油烟经高效静电油烟净化器处理（采用静电油烟净化器的配备有防火阀），其处理过程会产生废油脂，根据同类餐厅废油脂产生量类比，本项目废油脂年产生量约为 3 t/a。该类废油脂属于广东省严控废物名录（2009）编号 HY05 严控废物。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第 29 条至 34 条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，该项目必须按照规定，与有资质的环保公司签订废弃食用油脂回收协议，产生的废弃食用油脂统一收集后交由该签订协议的单位进行处理。项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 14 内容 类型 排放源（编号）污染物名称 处理前产生浓度 及产生量 排放浓度及排放量 大 气 污 染 物 厨房油烟（37.8 106 m3/a）油烟 15mg/m3 0.567t/a 2mg/m3 0.07t/a 水 污 染 物 生活污水（324m3/a）CODcr BOD5 SS NH3-N 300mg/L 200mg/L 250mg/L 30mg/l 0.1t/a 0.06t/a 0.08t/a 0.01t/a 250mg/L 150mg/L 200mg/L 20mg/l 0.08t/a 0.05t/a 0.06t/a 0.006t/a 含油污水（4665.6m3/a）CODCr BOD5 SS 动植物油 650mg/L 350mg/L 400mg/L 150mg/L 3.03t/a 1.63t/a 1.87t/a 0.7t/a 500mg/L 300mg/L 200mg/L 100mg/L 2.33t/a 1.4t/a 0.93t/a 0.47t/a 噪 声 抽排风机噪声 6575 dB(A)北面执行 4 类标准：昼间70dB(A)，夜间55dB(A)；其余边界执行 2 类标准：昼间60dB(A)，夜间50dB(A)厨房炉灶等设备噪声 6575 dB(A)人为噪声 6575 dB(A)固 体 废 物 垃圾 餐饮垃圾 33.84t/a 0 生活垃圾 1.44t/a 0 废油脂 3 t/a 0 其它/主要生态影响（不够可附另页）主要生态影响（不够可附另页）项目所在地植被以人工种植草皮、绿化带为主，没有需要特殊保护的树草或生态环境。项目选址周围无特别值得关注的国家重要自然景区或较为重要的生态系统，不属于珍稀或濒危特殊物种的生境或迁徙走廊。正常情况下，项目主要的生态影响是废水、噪声和垃圾对附近城市生态环境的影响。一般生活污水排入市政污水管网，进入沥滘污水处理厂处理达标排放，不会对珠江前航道水生生态造成影响；垃圾由环卫部门统一收集，不会对周围环境造成不良影响。该项目外排污染物无有毒有害物质，经处理后浓度、排放量较小，对生态环境不会造成明显影响。因此，项目建成后不会对周围生态环境造成明显不良影响。15 环境影响分析环境影响分析 施工期环境影响简要分析：施工期环境影响简要分析：本项目为已有建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修工程大概需时 1 个月，装修过程主要会产生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。（1）噪声：主要为餐厅内外装修，施工过程中产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，施工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）标准，严格控制装修施工时间，严禁在中午（12：00-14：00）和夜间（22：00-6：00）期间作业，加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。（2）油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。（3）装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。（4）建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。营运期环境营运期环境影响分析：影响分析：一、水环境影响分析一、水环境影响分析 本项目外排污水主要为厨房含油污水和员工的生活污水。简要说明：产生的废水分为含油污水和生活污水，其中，生活污水经三级化粪池处理后集中排入市政管网，含油污水先经油水分离器预处理，使 SS、动植物油达标后才能汇合其它生活污水一起排入市政管网，再进入到沥滘污水处理厂。建设项目排放的餐饮含油污水及员工的生活污水总量为 13.86m3/d，约合4989.6m3/a。该项目属沥滘城市污水处理厂集污范围，生活污水经化粪池处理，餐饮含油污水经油水分离器预处理，处理水量为 1.5 m3/h。接驳进市政管道的地方需要注意做好防渗漏措施。预处理后出水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准（CODCr500 mg/L、BOD5300 mg/L、SS400 mg/L、动植物油100 mg/L），然后排入市政污水管网，输排至沥滘城市污水处理厂集中处理，最后排入珠江广州河段后航道。由于建设项目产生的污水水质成分相对简单，水量少，经 16 沥滘污水处理厂处理达标后排放，不会对受纳水体珠江广州河段后航道水环境质量产生明显不良影响。二、环境空气影响分析二、环境空气影响分析 建设项目不设备用发电机，因此无燃油废气污染，主要大气污染物为厨房油烟。运营期间废气防治措施简述如下：废气厨房油烟静电油烟净化器处理专用烟管达标排放 简要说明：本项目于运营期间产生的废气主要为厨房油烟，油烟经静电油烟净化器（配备有防火阀）处理后，经丽影广场 C 区内置烟道引至楼顶达标排放。厨房内烟罩投影面积为 7.44 m2，折算后基准炉头数为 7 个，每个基准炉头风量以 2500m3/h 计，经计算，项目厨房油烟的产生量约为 0.567t/a。建设单位应采用高效静电油烟净化器进行处理，静电油烟净化器应配备有防火阀，其处理能力可达 17500m3/h，此项目产生的油烟量为 17500m3/h，静电油烟净化器的处理量为 17500m3/h。处理后在确保外排油烟浓度达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）规定的小于 2mg/m3，且去除率大于 85%的条件下，经丽影广场 C 区内置烟道引至楼顶达标排放，具体位置见附图 2。本项目产生的油烟废气经处理后不会对周围大气环境产生明显影响。根据广州市人民政府颁发的关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846 号）的要求，排放口应设置在远离周围环境敏感点的位置。项目所在大楼的居民楼距离本项目 15 米，距离废气排放口约 20 米。所在区域主导风主要为北风和东南风，排放口距离居民较远，与居民楼处于同一栋大楼，因此项目产生的油烟废气不会对其产生明显不良影响，受项目油烟废气影响不大。另外，根据广州市大气污染防治规定第二十五条规定，禁止在下列场所建设产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的饮食服务项目：（1）不含商业裙楼的住宅楼；（2）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（3）商住综合楼内与居民层相邻的楼层；（4）与周边住宅楼的距离不足九米的场所。项目所在的大楼为一栋地下 3 层、地上 25 层的商业楼，使用原有内置烟道，而且与附近居民楼距离大于 9 米，故本项目餐饮业的选址符合广州市大气污染防治规定的要求。根据 2005 年国家环保总局发布的第 28 号令污染源自动监控管理办法第十一 17 条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱乐业卡拉 OK 等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自动监控设备，且根据海珠区的区情，重点污染源是以第三产业为主。因此，本项目按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建议建设单位委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境的影响降至最低。排放口规范化整治是实施污染物问题控制计划的基础性工作之一，根据国家环境保护法律、法规和标准及国家环境保护总局的有关规定，新建、扩建项目的排放口应按要求实现规范化。本项目设餐位 90 个，应安装排污口标志牌。三、三、噪声影响分析噪声影响分析 运营期间噪声防治措施简述如下（图示）：简要说明：噪声的防治措施为选用低噪声设备，采用减震、隔音措施，限制营业时间并加强经营管理。本项目不设置备用发电机、中央空调机组、冷却塔，产生影响的主要噪声源是抽排风机、厨房炉灶、静电油烟净化器（配备有防火阀）、空调室外机等设备以及人为活动。（1）通排风机、厨房炉灶等设备噪声影响分析 该项目产生的噪声主要是厨房抽排设备运转产生的噪声，噪声值一般为 65-75dB(A)。噪声的影响可干扰睡眠，损伤听力，对人的生理、心理产生影响。项目应选用低噪声设备，并采取隔音、减振等综合处理措施，如排风机通过安装减震器、风口软接等消除风机振动而产生的噪声。（2）人为噪声影响分析 由于项目提供餐饮服务，不可避免会产生就餐的人为噪声，噪声值约为 65-75dB(A)，应加强经营管理，限制营业时间，则不致对周围声环境造成明显的影响。经综合处理后，可使项目噪声符合社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008执行 2、4 类标准：北边界昼间70dB(A)，夜间55dB(A)，其余边界昼间60dB(A)，废气废水噪声厨房油烟静电油烟净化器处理通过专用内置烟道高空排放生活污水三级化粪池处理含油污水隔油隔渣处理排入市政管网进入猎德污水处理厂固废生活、餐饮垃圾交由环卫部门统一清运废油脂交由有资质单位处理选用低噪声设备，采用减震、隔音措施，限制营业时间并加强经营管理 18 夜间50dB(A)，对周围的声环境和居住人员不致造成明显的影响。四、四、固体废弃物影响分析固体废弃物影响分析 运营期间固废防治措施简述如下（图示）：这项目生活垃圾和餐饮垃圾主要成分为废纸、玻璃、烂菜叶、果皮、残剩食物、塑料包装袋等；油烟处理器和油水分离器在处理过程中产生的油渣，须按照国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知 和 广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定的有关规定进行分类收集，因此项目垃圾类型有可回收垃圾、餐余垃圾、有害垃圾及其他垃圾。其中有害垃圾中废油脂属于 广东省严控废物名录 编号 HY05 严控废物。根据 广州市食品安全监督管理办法第三节第 29 条至 34 条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油脂用于食品加工。因此，该项目必须按照规定与有资质的环保公司签订废弃食用油脂回收协议，产生的废弃食用油脂统一收集后交由该签订协议单位进行处理。餐饮垃圾属于广东省严控废物名录编号 HY05 严控废物，根据广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知，第十三条餐饮垃圾产生者应当将餐饮垃圾交由各区、县级市环卫运输车队或者其他取得城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位清运，签订清运合同，并报所在地区、县级市城管部门备案。可回收垃圾同一收集后交售给再生资源回收站点或者投放至可回收物收集容器，其他垃圾投放至其他垃圾收集容器，其中大件垃圾应当按规定预约再生资源回收站点或者环境卫生作业单位上门收集搬运。此外，建设单位应对垃圾集散点进行定期的消毒处理，以免孳生蚊蝇，污染环境。则项目垃圾集散点的设置不会对项目周边的敏感点产生不良影响 经过采取相应的处理措施后，本项目在投入使用后对项目周围的水环境、大气环境、声环境、城市生态环境等无较大影响。各环境要素基本符合相关的环境质量标准，不会