广州市穗丰食府餐饮管理有限公司餐饮建设项目建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项目名称：广州市穗丰食府餐饮管理有限公司餐饮 建设项目建设单位（盖章）:广州市穗丰食府餐饮管理有限公司编制日期：2014年11月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市穗丰食府餐饮管理有限公司餐饮建设项目建设单位广州市穗丰食府餐饮管理有限公司法人代表程克丰联系人王国章通讯地址广州市番禺区桥南街陈涌村金业街东5号102-106联系电话13352897111传真/邮政编码511400建设地点广州市番禺区桥南街陈涌村金业街东5号102-106立项审批部门批准文号建设性质新建改建技改行业类别及代码I 671-正餐服务占地面积(平方米)1760建筑面积(平方米)1760总投资(万元)50环保投资(万元)5环保投资占总投资比例10%评价经费(万元)0.8预期投产日期2013年09月工程内容及规模：一、工程内容 广州市穗丰食府餐饮管理有限公司位于广州市番禺区桥南街陈涌村金业街东5号102-106，建设广州市穗丰食府餐饮管理有限公司建设项目（以下简称：本项目）。本项目设有586个餐位，占地面积为1760m2，建筑面积为1760m2。本项目总投资为50万元，其中环保投资为5万元，拟招收员工为50人，年营业365天。项目所在的建筑为地下一层、地上五层的商业综合楼，已取得环评批复（详见附件4），主要经营餐饮、休闲会所、KTV娱乐、旅业及羽毛球场等。其中首层经营餐饮业、休闲会所；二层经营休闲会所和KTV娱乐；三层经营旅业和羽毛球场；四至五层经营旅业。而本项目位于该建筑物首层，符合总体环评餐饮引入条件。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年）的相关规定：“餐饮场所建设项目，6个基准炉头以上或涉及环境敏感区应编制环境影响报告表，其他应编制环境影响登记表”。 本项目为餐饮项目，厨房设有多台炉具，折合为基准灶头24个（详见表2），因此本项目应编制环境影响报告表。建设单位委托深圳市福田区环境技术研究所有限公司编写本项目的环境影响二、工程规模1、项目建筑内容本项目占地面积为1760m2，建筑面积为1760m2，设有586餐位。区域划分功能详见表1。表1 本项目区域划分功能表项目位置建筑内容规模建筑面积建设项目用餐区设有586餐位1300m2厨房基准炉头24台300m2其它/160m22、项目主要设备情况本项目建成后，主要使用设备清单详见表2。表2 主要设备清单序号设备名称数量（台）折合基准炉头数（个）使用能源18头煲仔炉11以电力、液化石油气为主要能源，环保油作为燃料。2双头矮仔炉123单头矮仔炉114单炒单尾炉1159头煲仔炉116双头双尾炒炉487双缸双筛电炸炉118电平扒炉119双炒单尾炒炉1210电双头灼撑炉1111六头煲仔炉1112燃气煲粥炉1113烧猪炉（燃气）2114烧鸭炉（燃气）1115太空炉 （燃气）1116蒸汽发生器10/17隧道式全自动洗碗碟机1/18高效油烟净化器3/19抽油烟机风机2/20轴流鲜风机2/21分体式空调15/22冰箱10/3、四至情况本项目东面6米为工厂（1F）；项目南面相邻酒店大堂、隔酒店大堂为广州市水鸿汇按摩沐足有限公司、100米处为居民区（4F）；项目西侧为金业街、25米处为空地（原正和大酒店）；项目北面21米处为陈涌市场（5F）。建设项目四至相片如下： 东面 工厂 南面 居民区（4F） 西面 金业街 北面 陈涌市场 建设项目 项目正面 4、用能规模本项目用电由市政供电网供电，使用所在建筑的变配电设施，不设备用发电机。年耗电约为80000kwh。厨房使用液化石油气、电等清洁能源。5、给水与排水（1）给水本项目给水全部由市政管网提供，用水量约为131.42m3/d（47968.3m3/a）。（2）排水排水采用雨、污分流制。雨水：项目室外雨水经雨水口收集后汇入相邻道路市政雨水管网。污水：本项目污水类型为生活污水和餐饮废水。本项目产生的废水排水量为118.278m3/d（43171.47m3/a）。项目所在地为前锋净水厂集污范围，项目所在商业楼统一规划地埋式化粪池、隔油隔渣池。生活污水经化粪池预处理、餐饮废水经隔油隔渣池预处理，经处理后的污水可满足广东省地方水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，再由市政管网输排至前锋净水厂，经处理后的出水执行城镇污水处理厂排污标准（GB18918-2002）一级B标准后汇入珠江支流市桥水道。6、空调通风系统规模根据建设单位提供情况，配置风机4台用于厨房抽排油烟和室内通风，15台分体式空调。本项目不设中央空调、发电机。7、劳动定员及工作制度本项目拟招收员工50人，均不在项目内食宿。本项目年营业天数为365天。8、项目现状经现场勘察，本项目处于装修期间。9、环保投资表：表3 环保投资表序号名称价格1废水治理0.1万元2噪音治理0.3万元3废气治理3万元4固体废物治理1.6万元5合共5万元与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目为新建项目，没有本项目有关的原有污染。建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置番禺区地处广东省中南部，位于北纬22°4523°05、东经113°14113°34之间的珠江三角洲腹地，穗港澳“小三角”的中心位置，区人民政府设在市桥街清河东路。二、地形、地貌番禺区的地势北高南低。地貌以低丘、平原为主，中、北部及东南部为海拔50米以上的低丘、台地，南部为连片的三角洲冲积平原，山丘不多且为低山。出露地层北部河中部为下古界浅变质古英岩和侏罗系灰白色石英砂岩、砂岩、页岩；东南部为第三系紫红色凝红色凝灰质砂岩、砂砾岩；南部为第四系冲积、洪积活动较强烈，有大小花岗岩体共20个，多数分布于区境东南部。三、气象与气候广州市番禺区地处北回归线以南，属南亚热带海洋性季风气候区。历年平均气温为21.9，极端最高气温为37.5，极端最低气温为-0.4。历年日照时数在15752130小时之间，全年平均降雨量为1684.5mm，四至九月为雨季，降雨量占全年的82%，季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风。九月至次年二月多吹北风，三月至七月多吹东南风，八月多吹南风。全年主导风向为偏北风，频率占12.0%。全年平均风速为2.3m/s，静风频率为12%，见图1。年平均气压为1012.4百帕，年平均相对湿度为81%，夏秋季节常有台风侵袭，早春常出现低温阴雨。四、水文区内有珠江干、支流16条，总长212.3公里，多自西北流向东南。支流宽约100至250米，河深在2至6米之间；干流宽多在300至500米，河深在4至9米左右。干支流均属平原河流，水流平缓，潮汐明显，潮差平均为2.4米，各河流年均径流总量1377亿立方米，占珠江年径流总量的42.2。五、土壤与植被该镇植被由于地形、气候与人为因素等的综合影响，地带性代表植被亚热带常绿阔叶林或针叶林等原始植被已荡然无存，只有在一些绿化公园内种植有人工林，有高大乔木、稀树灌丛和草灌丛等。本项目所在区域环境功能属性见表4：表4 建设项目环境功能属性一览表编 号项 目类 别1水环境功能区工农业用水区纳污水体市桥水道执行地表水环境质量标准（GB 3838-2002）类标准2环境空气质量功能区二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准3声环境功能区2类区执行声环境质量标准(GB3096-2008) 2类标准4是否基本农田保护区否 5是否风景保护区否 6是否水库库区否 7是否污水处理厂集水范围属于前锋净水厂集污范围8是否管道煤气管网区否9是否允许现场搅拌混凝土否10是否条例第二十四条规定范围内否社会环境概况（社会经济结构、教育、文化、文物保护）根据番禺区统计局公布的广州市番禺区2012年国民经济和社会发展统计公报的内容，番禺区社会环境简况如下：1、人口及管辖番禺区全区总面积786.15平方公里，2011年末全区户籍人口100.8万人，比2010年末增加0.4万人;全区人口出生率11.46，提高了0.21个千分点；人口死亡率4.42，下降了0.26个千分点；自然增长率为7.04，提高了0.47个千分点。辖管10个镇（南村镇、钟村镇、沙湾镇、石碁镇、石楼镇、新造镇、化龙镇、榄核镇、东涌镇、大岗镇），7个街道办事处（市桥街、桥南街、东环街、沙头街、洛浦街、大石街、小谷围街 、石壁街）。2012年底，经国务院批准，同意广东省调整广州市部分行政区划，将广州市番禺区的大岗、东涌、榄核三镇共256.21平方公里土地和44.4万常住人口，以及高铁、船舶、农业、文化等优质产业资源划入了南沙区。因此由2013年起，番禺区辖管7个街道办事处和7个镇。2、社会经济结构国民经济保持较快增长。据初步统计，2011年番禺区生产总值1235.78亿元，增长13.1%。其中：第一产业增加值49.60亿元，增长4.9%；第二产业增加值504.04亿元，增长12.0%；第三产业增加值682.14亿元，增长14.6%。在第二产业中，工业增加值436.06亿元，增长14.9%。三次产业比重由2010年的4.27:41.25：54.48调整为4.01:40.79:55.20。按常住人口计算，预计2011年人均地区生产总值69761元，折合10742美元。3、教育科技2011年教育支出19.50亿元，增长25.6%。全区共有幼儿园325所，在园幼儿7.20万人，增长6.6%。普通小学159所，在校学生13.03万人，增长1.4%。普通中学65所，在校学生8.78万人；其中，高中3.07万人，增长0.3%，初中5.71万人，下降0.4%。目前，我区有广州市规范化学校171所。2011年开发重点科技项目22项。新认定高新技术企业32家。全年共鉴定科技成果5项，推广及应用科技成果21项；全区受理专利申请4184个，批准专利授权2746个，分别增长33.5%和32.8%。 4、文化、卫生与体育现有专业艺术表演团体1个，文化馆1间；公共图书馆1间，藏书58.16万册；博物馆1个，广播电台1座，电视台1座。目前，全区共有各类卫生医疗机构492个，医疗病床6034张，卫生人员11914人，其中：执业医师(含助理)3563人，注册护士3748人。群众体育活动蓬勃发展，竞技体育成果累累。举办了“传祺杯”男子篮球锦标赛、“市长杯”乒乓球和羽毛球联赛、“体彩杯”足球联赛等全区性群体活动20多项；组织镇街级、社区级体育活动170多项，参与人数超过25万人次。番禺籍运动员参加国际比赛获金牌1块、银牌2块；全国比赛获金牌19块、银牌23块、铜牌9块；省比赛获金牌45块、银牌32块、铜牌24块；市比赛获金牌327块，银牌176块、铜牌104块。在广州市第十五届运动会中，我区以327枚金牌蝉联金牌总数第一名；在第七届城运会中，14名番禺籍运动员中3人获得金牌，8人获得银牌，2人获得铜牌，为家乡争得了荣誉。环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）一、地面水环境质量现状 建设项目污水经处理达标后排入集污管网引至前锋净水厂集中处理，尾水最终排入市桥水道，根据广东省地表水环境功能区划及关于同意实施广东省地表水环境功能区划的批复【粤府函201129号】，市桥水道执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。为了解水体环境质量现状，对市桥水道的水环境现状进行调查和分析。本项目以广州安纳环境分析测试有限公司2013年03月25日对市桥水道前锋净水厂排水口断面的监测数据作为本次评价水环境质量现状内容，数据见表5。 表5 市桥水道前锋净水厂排水口断面的水质现状监测结果 单位：mg/L ，pH除外项 目pHSSCODCrDOBOD5氨氮石油类监测值7.351011.54.304.81.430.02标准值（类）69-30361.50.5污染指数0.21-0.380.250.800.9530.04由表5的监测结果可知，市桥水道前锋净水厂排水口断面各项指标均低于标准限值，污染指数均小于1，表明各项指标均符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准，说明本项目所在地市桥水道前锋净水厂排水口断面的水质状况良好。二、 环境空气质量现状根据广州市环境空气质量功能区区划（2012修订版），项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。根据广州安纳环境分析测试有限公司所提供的2013年03月25日对项目的空气质量日均监测数据，监测数据如下表6：表6 环境空气质量监测结果（除平均污染指数外，均为mg/m3）项目SO2NO2PM10监测值（mg/m3）0.0250.0650.096标准值（mg/m3）0.150.080.15监测结果表明，本项目附近环境空气质量现状较好，各污染因子SO2、NO2、PM10的日平均浓度均达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求。三、声环境质量现状根据番禺市<城市区域环境噪声标准>适用区域划分【番府1999100号】，建设项目所在区域声功能区属2类区，声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。 为了解本项目周围的声环境质量现状，本次环评对项目四周边界的声环境进行现场监测，四周边界的噪声值均达到所执行的声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。本项目声环境质量现状良好，噪声监测数据见表7：表7 项目边界声环境质量与环境标准比较表项目位置昼间夜间执行标准对应标准昼夜监测数据1#东面56.446.52类60502#南面59.245.83#西面58.356.24#北面57.848.5主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、水环境保护目标保护市桥水道水质能满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、环境空气保护目标环境空气保护目标是维持项目所在地环境空气质量达到环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准要求。3、声环境保护目标保护本项目声环境质量符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。4、生态环境保护目标保护建设地块的城市生态环境，使其实现生态环境的良性循环，创造舒适的生产环境。5、敏感点本项目位于广州市番禺区桥南街陈涌村金业街东5号102-106，经实地查勘，周边敏感点有南面100米处的居民区（4F），主要环境保护目标见表8。表8 建设项目周围敏感点项目名称敏感点规模方位废气排放口与敏感点的最近距离保护目标1#油烟废气排放口居民区80人项目南面150米声环境功能区2类区，大气环境功能二类区2#油烟废气排放口128米3#油烟废气排放口125米4#油烟废气排放口120米评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。污染物排放标准1、污水执行广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即：pH 69、COD500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L、动植物油100 mg/L）；2、厨房油烟执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）（2mg/m3）；3、噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008)2类标准（昼间60dB(A)、夜间50dB(A)）；4、广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月；5、广州市餐厨垃圾管理试行办法；6、国家危险废物名录（2008年）。控制指标废水及水污染物已划入前锋净水厂总量范畴，不单独给出。建设项目工程分析工艺流程简述(图示)：一、本项目建设施工期工艺流程：本项目用房属于租赁性质，建设单位只需对租用场地进行简单装修即可投入使用。因此，本项目施工期不存在土建建筑施工污染，但装修过程仍产生少量装修垃圾、废弃材料、生活垃圾、施工噪声、场地冲洗废水、生活污水、扬尘及有机废气等。二、本项目运营期工艺流程：本项目营运期的生产工艺流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘和清洗，在厨房加工、烹饪后，供客人食用。因此，运营期，本项目主要污染物为厨房油烟废气、生活污水、厨房含油废水、厨房作业噪声、风机噪声、生活垃圾、厨余垃圾及废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目租用已建成建筑物内商业用房进行经营，施工期只需对租用房间进行装修，不需进行土建施工。因此施工期污染主要集中室内装修环节，产生的主要污染物为装修时产生的涂料有机废气、施工人员生活废水及清洗污水、装修施工机械噪声及废弃材料。由于本项目建设规模不大，装修期短，产生的环境影响随装修期结束而停止。1、施工废水影响施工废水主要为施工人员生活废水和地面冲洗废水，主要污染物有SS、CODCr、BOD5、NH3-N。2、施工大气影响项目施工时所产生的废气主要为装修施工时产生的扬尘和有机废气。装修时产生的有机废气主要来源于装修过程中使用的胶合板、细木板、中密度纤维板、刨花板和油漆涂料等挥发的有毒气体，其成分主要为甲醛、苯、醚、酯、醇、氡、聚氯乙烯、乙苯、多环芳烃等。3、施工噪声影响装修噪声来自各种钻机、压缩机、切割机、电锯等机械噪声，声级为7090 dB(A)，会对区域内的声环境产生一定的影响。4、施工固体废物影响施工固体废物主要为施工剩余废物料和施工人员产生的生活垃圾。装修产生的水泥沙浆抹面、内外墙涂料、塑料、软包装、废电线金属、木屑等边角材料废弃物。 二、运营期污染工序1、污水（1）项目餐饮废水本项目设有586个餐位。餐饮用水情况参照广东省用水定额中“正餐服务-中型酒楼(或中档酒楼)-营业面积400-2000m2，或一至二星级酒店，以餐位数为基数，为综合定额”用水系数，即按0.22 m3/餐位·d计，则餐饮用水量为128.92m3/d（47055.8m3/a），餐饮废水量按用水量的90%计，则餐饮废水量为116.028m3/d（42350.22m3/a）。（2）生活污水本项目拟定员工50人，均不在项目内食宿。根据广东省用水定额生活用水量以0.05 m3/d·人计，则员工生活用水量2.5m3/d（912.5m3/a），污水量以用水量的90%计，故员工生活污水排放量为2.25m3/d（821.25m3/a）。（3）污水水量及水质情况 本项目运营过程中产生的废水主要为餐饮废水和生活污水。餐饮废水量为116.028m3/d（42350.22m3/a），生活污水量为2.25m3/d（821.25m3/a）。根据同类型污水的类比监测结果，本项目产生的污水中污染物浓度和污染负荷见下表9。表9 污水水质一览表污染物名称项目CODCrBOD5SS动植物油NH3-N餐饮废水42350.22m3/a产生浓度（mg/L）65035040015015产生量（t/a）27.5314.8216.946.350.63排放浓度（mg/L）50030030010015排放量（t/a）21.1812.7112.714.240.63生活污水821.25m3/a产生浓度（mg/L）2501502003030产生量（t/a）0.210.120.160.020.02排放浓度（mg/L）2501502001515排放量（t/a）0.210.120.160.010.01 2、废气本项目的废气主要为厨房油烟废气。本项目厨房基准炉头总数量为24台。每台炉头每天使用约6h，全年营业365天。每台基准炉头产生烟气量2500m3/h，则本项目油烟废气产生量为60000m3/h，即131400000m3/a。按处理前的油烟浓度15mg/m3计，油烟的产生量为0.9kg/h，即1.971t/a。油烟废气的主成分是动植物油遇热挥发、裂解的产物等，若不经治理直接排放会对周围环境产生不良的影响。3、噪声本项目不设停车场、柴油发电机、中央空调等产生噪声的设备；本项目产生的噪声主要为厨房作业噪声和风机噪声，厨房作业噪声的噪声级为7585 dB(A)，风机的噪声级为6575 dB(A)。本项目夜间不工作，因此夜间不产生厨房作业噪声、风机噪声。4、固体废物建设项目的固体废弃物主要为餐厨垃圾、生活垃圾及隔油池产生的废油渣。垃圾成分主要为废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。（1）餐厨垃圾本项目设586餐位，顾客餐厨垃圾按0.5kg/餐位·餐次计算，则顾客餐厨垃圾每天排放量为72餐位×0.5kg/餐位·餐次×2餐次=586kg，餐厨垃圾年产生总量约为213.89t/a。（2）生活垃圾本项目拟定员工50人，均不在项目内食宿，员工生活垃圾按每人每天0.2kg计算，则日产生生活垃圾约为10kg/d（年产生量约为3.65t/a）。（3）废油脂隔油隔渣池在处理厨房含油污水时产生的废油脂及静电油烟净化器处理油烟废气时产生的废油脂每年约3t/a，属广东省严控废物（HY05）。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物施工场地有机废气少量少量厨房油烟（131400000m3/a）油烟15 mg/m31.971 t/a2 mg/m30.26 t/a水污染物餐饮废水42350.22m3/aCODcr650mg/l27.53 t/a500mg/l21.18t/aBOD5350mg/l14.82t/a300 mg/l12.71 t/aSS400mg/16.94t/a300mg/l12.71/aNH3-N15mg/l0.63t/a15mg/l0.63t/a动植物油150 mg/l6.35 t /a100mg/l4.24t/a生活污水821.25m3/aCODcr250mg/l0.21t/a250mg/l0.21t/aBOD5150mg/l0.12t/a150 mg/l0.12t/aSS200mg/l0.16t/a200mg/l0.16t/aNH3-N30mg/l0.02t/a15mg/l0.01t/a动植物油30 mg/l0.02 t /a15mg/l0.01t/a固体废物施工期垃圾建筑垃圾 和余土少量少量运营期垃圾生活垃圾3.65t/a 交给环卫部门统一处理餐厨垃圾213.89t/a交给有资质单位处理废油渣3t/a噪声施工噪声施工噪声65-85dB(A)<85dB(A)运营噪声营业噪声、风机等设备噪声经过采用低噪声设备、隔音等措施处理并经距离衰减后可达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008)2类标准。其他主要生态影响(不够时可附另页)本项目营运期间产生一定量的生活污水、餐饮废水、油烟废气、营业噪声以及固体废物等，若不经有效处理，对周围环境可造成一定的污染影响。只要能够落实环保措施，控制污染物排放量，则不会对项目所在地的生态环境造成大的影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目用房属于租赁性质，项目施工期不需进行土建施工，本项目在建设期间会产生污染影响的因素有：（1）施工期间产生的废水；（2）施工期间产生的废气；（3）各类施工机械噪声；（4）施工期间产生的固体废物。这些都会给周围环境造成影响，必须采取相应的污染防治和环境管理措施，减少其对周围环境的影响。一、施工期间产生的废水及污染治理措施本项目租用已建成建筑物内商业用房进行经营，施工期只需对租用房间进行装修，因此施工期产生的废水主要是施工人员生活废水和地面冲洗废水。为使施工过程中产生的废水影响降低到最小程度，本项目采取以下防护措施：1、项目施工期间，施工人员在本项目所在建筑内已配套有生活污水预处理设施的卫生间进行洗手和如厕，确保施工人员产生的生活污水排入市政污水管网并纳入前锋净水厂。2、项目内不设食堂，施工人员在外就餐，施工现场不产生餐饮废水。3、工程施工完成后，须将地面彻底清扫干净后再进行冲洗，并做好现场污水的导流工作，地面冲洗污水排入市政污水管网并纳入前锋净水厂处理。 二、施工期间产生的废气分析及治理措施项目施工时所产生的废气主要为装修施工时产生的扬尘、装修时产生的有机废气。施工期间对环境空气影响最主要的是扬尘。为使施工过程中产生的扬尘对周围环境空气的影响降低到最小程度，本项目采取以下防护措施：1、装修、装饰产生的废料或者粉尘必须采用密封式输送装置。禁止从高处直接向地面清扫废料或者粉尘。2、建筑物料应设专用堆放场所，不准乱堆乱放，并进行围隔处理。不需要的建筑废弃材料及土渣应及时运走，不宜长时间堆放。3、室内的建筑、装饰材料、新家具、涂料、黏合剂等如选料不当，会散发甲醛、苯、醚、酯、醇、氡、聚氯乙烯、乙苯、多环芳烃、放射性镭等有毒气体，所以室内建设应使用通过检测而无害的建筑材料，进行绿色装修。应以人为本，在环保与生态平衡基础上建造高质量的供人们生活与生存的空间，做到无空气污染、无尘埃污染、无放射性污染的室内环境。 三、各类施工机械噪声分析及污染防治措施本项目施工期间所产生的噪声不可避免，为减少其噪声对周围环境的影响，特别是对项目所在地周围环境的影响，根据施工期间的各种噪声污染源的特点，提出施工期噪声污染防治对策。建设单位拟采取以下的实施措施来减轻其噪声的影响，使施工场地边界线达到建筑施工场界环境噪声排放标准(GB12523-2011)的要求。1、施工前需张贴告示告知周围人群。2、严禁高噪声设备在作息时间（中午（12：0014：00）和夜间（22：00次日6：00）期间自由作业，因特殊需要延续施工时间的，必须报有关管理部门批准，取得夜间作业许可证后才能施工。3、尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的施工机械设备，从源头减少噪声的产生。4、施工单位应合理安排好高噪声设备的施工作业时间和施工场所，缩短高噪声设备的作业时间，并对设备定期保养，严格操作规范。5、对高噪声设备（如空压机等）要进行适当屏蔽，作临时的隔声、消声和减振等综合治理。四、施工期间产生的固体废物分析及污染防治措施废弃固体在堆放和运输过程中，如不妥善处置，则会阻碍交通，污染环境。为减少施工期间产生的固废的堆放、运输过程中对环境的影响，采取如下措施：1、生活垃圾经收集后交环卫部门，定期清理，统一处置，并要做好垃圾堆放点的消毒，杀灭害虫，以免散发恶臭及滋生蚊蝇。2、将施工期间产生的固体废物分类收集、堆放。对砖块、水泥、砂石等废物，可采用一般堆放方法处理，对可再利用的废料应进行回收利用，以节省资源。3、车辆运输散体物料和废物时，应密闭、包扎、覆盖，不沿途漏撒；车辆应在规定的时间内，按指定路段行驶。项目在施工期间切实实施上述对于水、大气、噪声、固体废物的污染防治措施，做好绿化环境的恢复工作，使用安全环保的建筑材料，施工装修结束时，应及时对装修占用场地恢复地面道路及植被，将项目在施工期间对周边环境的影响降低到最低程度，则项目的实施对周边环境不会产生明显的影响。营运期环境影响分析：一、 环境空气影响分析 （1）达标分析本项目厨房运营过程中产生一定量的油烟废气，本项目共设有4条排放口（详见附图3），油烟废气排放口离敏感点（居民区）最近的距离为120米，油烟废气经烟罩收集送入静电油烟净化器进行处理，可使油烟达到饮食业油烟排放标准<试行>（GB18483-2001）中的油烟2mg/m3的标准，油烟净化设施最低去除效率为85%要求。油烟废气经专用烟道引至项目楼顶高空排放（废气排放口见附图3），根据广州市餐饮场所污染防治管理办法第十六条规定，餐饮场所不得擅自加设外置烟管，确需加设的，应当征得规划部门和烟管附着墙体的建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意，并符合以下条件：（一）油烟排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米；（二）烟管高度应高出餐饮场所所在建筑物及四周20米范围内的建筑物1.5米。而本项目已征得烟管周边20米范围内所有建筑物业主和烟管附着墙体的建筑物业主的同意（详见附件5-6），油烟废气后经扩散后不会对周围大气环境产生影响。 （2）对敏感点影响分析根据附图3所示，项目周边主要是商铺、空地、工厂等，油烟废气经油烟净化器处理后，其排放量及排放浓度较少，对周围环境影响不大。项目所在区域冬季主导风向为北风，而且最近的烟管距离敏感点居民区（4F）距离约120米。所以当主导风为北风时，所以当主导风为北风时，距离比较远，基本不受项目油烟排放的影响。项目所在区域夏季主导风为东南风，项目西北面没有敏感点，主要为空地，所以当主导风为东南风时，项目的敏感点不在油烟排放口的下风向，基本不会受项目油烟排放的影响。因此，本项目产生的油烟废气经高效静电油烟装置处理后，在满足饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001) 的要求下达标排放，浓度较低，在高空自然稀释扩散条件下，且经一定距离的输送后，基本上不会对敏感点造成明显的不良影响。二、水环境影响分析根据规划，项目所在地为前锋净水厂集污范围。项目所在的商业楼东侧统一规划地埋式化粪池、隔油隔渣池。生活污水经三级化粪池预处理、餐饮废水经隔油隔渣池预处理，经处理后的污水可满足广东省地方水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，再由市政管网输排至前锋净水厂，处理后的出水达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段一级标准与城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准中的严者，最终排入市桥水道。员工生活污水前锋净水厂市政污水管网隔油池收集汇入排入餐饮废水化粪池 附图1：污水处理工艺流程图本项目污水经过上述措施进行处理后，污染物的排放量将降低到极低的水平，对市桥水道的影响将大大减轻，基本无影响。三、声环境影响分析项目噪声主要来自营业噪声和风机、炉具、空调主机等设备运行时产生的噪声。其中，风机、炉具、等噪声源强在60-80分贝左右，空调主机噪声源强低于60分贝。针对各噪声源源强及其污染特征，本评价要求建设单位必须做到如下几点：1、风机、空调主机风机、空调主机选用低噪型设备；风机做好消声、隔声措施；风机、空调主机进行减振处理，设减振台架，两边设软接与排气管相连。2、厨房炉灶厨房与外界连接的窗必须密封；炉灶安装时需离墙体有一定空间，以减少炉具与墙壁的碰撞声。3、营业的社会活动噪声本项目营运期营业的社会活动噪声主要来自旅客活动噪声，本评价建议加强管理，提倡文明营业，避免人为喧哗。