围绕核心技术 彰显烟叶特色大方县部分替代进口烟叶生产示范项目汇报.ppt

构建成熟度技术体系 彰显大方烟叶特色 大方县部分替代进口烟叶生产示范项目工作汇报,贵州省毕节地区烟草公司二OO八年四月,主要内容,项目基本情况项目工作主要特点项目实施效果项目工作体会,一、项目基本情况,大方县2005年开始承担全国部分替代进口烟叶生产示范项目，至2007年已经有3年了。对口工业企业贵州省中烟工业公司，技术依托单位贵州省烟草科学研究所。,（一）项目实施面积,（二）项目示范点烟叶收购情况,下部叶香气量、余味与津巴布韦相当，香气质、杂气略差于津巴布韦烟叶，总体上下部叶感官质量与津巴布韦接近；中部叶香气质、香气量虽然得到明显改善，但仍然存在差距；上部叶香气质、香气量低于津巴布韦烟叶，杂气和刺激性与津巴布韦接近。,（三）项目示范点烟叶与津巴布韦比较,下部叶烟碱含量明显低于津巴布韦烟叶，且更趋于适宜，整体均衡性较好；中部烟叶除钾含量低于津巴布韦烟叶外，其余接近津巴布韦烟叶；上部烟叶烟碱含量明显高于津巴布韦烟叶，总糖、还原糖和钾含量较津巴布韦烟叶低，氯含量较津巴布韦烟叶低且更趋于合理。,大方烟叶与津巴布韦样品感官质量比较(2005年),大方烟叶与津巴布韦样品常规化学成分分析（2005年）,（四）2007年示范点基本情况,示范点安排在大方县牛场乡的乐公村、方井村、白岩村、德克村、九龙村和后箐村，面积6500亩。双山镇的幺塘村、木格村、平原村、双山村，文阁乡的瓦厂村和常丰村。面积 3500亩。项目共涉及2个乡镇12个村59个组，1784户烟农。,牛场乡6500亩,双山镇3500亩,大方县地图,示范点海拔14001450米，土壤多为黄壤，PH值5.56.5之间。,种烟土地以旱地为主，丘陵和坡度小于20度的缓坡地，土壤质地疏松、透气性好，土壤肥力上中等，地势开阔。没有根茎性病害史。,二、项目工作主要特点,认真分析，明确目标。大方县具有高海拔、低纬度、昼夜温差大、雨热同季等特点，适宜优质烟叶生长。大方县有着9年与BAT联办基地的成功经验，对烟叶成熟度有着较为深刻的认识。大方BAT基地9年共生产调拨烟叶24.12万担，烟叶成熟度得到BAT的认可。,（一）明确目标，构建成熟度技术体系。,成熟度特征 成熟度好的烟叶，组织结构疏松，填充性好，燃烧性强，烟叶香气量较多，刺激性小，烟叶中含糖量较低。成熟度好是津巴布韦烟叶的典型特征，大方烟叶初步具备了这个特征。经过以上分析，我们明确了项目以烟叶成熟度为核心技术，因此，构建大方烟叶成熟度技术体系，突出烟叶特色，是大方县部分替代进口项目的目标和任务。,构建成熟度技术体系 烟叶成熟度不是一个孤立的概念，成熟度是烟株营养平衡、成熟采收、科学烘烤、正确分级、准确收购综合而来，是一个系统工程。围绕构建成熟度技术体系，我们采取了“促进烟株营养平衡、把好成熟采收、科学烘烤、对样分级、正确定级收购”等四项重点技术措施。,技术措施,成熟把关,科学烘烤,对样、补贴,烟叶成熟度技术体系,成熟度的基础是烟株营养平衡、生长发育正常，为此我们采取了烟地深翻，测土配方施肥、增施有机肥、提前起垄施肥等技术措施，促进烟株营养平衡，改善烟叶品质，增强烟叶可用性。,1、改进栽培技术，促进烟株营养平衡。,烟株根系的生长需要疏松的土壤。针对示范区土壤粘性较重的情况，我们在实行100%轮作的基础上，进行烟地冬季深翻，耕层深度达到25cm以上。通过深翻，提高了土壤的通透性，而且也减少了土壤内越冬的害虫及病原物，为烟株根系的生长创造良好条件。,（1）增加耕层深度，改善烟地结构。,增加耕层深度，改善烟地结构,（2）测土配方，有机无机肥配合，科学合理施肥。,取土样,土样化验结果,测土配方合理施肥,啤酒瓶定位施肥,施用有机无机肥,发酵后即将使用的油枯肥,施用农家肥,（3）改进栽培技术，改善烟叶品质。,移栽前提前起垄、施肥、盖膜等措施，满足烟株“少时富，老来贫”的吸肥特点，促进烟株前期早生快发，后期生长正常，降低土壤后期供氮量，有效降低了烟叶特别是上部叶的烟碱含量。,提前起垄,垄高25-30cm,先膜后烟,（4）调整移栽期，提高大田整齐度。,大方县秋季温度较低，为了使烟株充分生长发育，确保在9月上旬完成烟叶成熟采收工作，我们根据示范点气候情况，把示范点的移栽期由5月中旬调整到4月下旬，并配套地膜覆盖等措施；采用分离式移栽法，把整地起垄、施肥、盖膜等环节工作前移，避免劳动力的过分集中，确保每一个片区烟株在23天内移栽结束，提高了大田烟株的整齐度。,烟株长势一致,大田烟株营养平衡、分层落黄,2、发挥烟叶样品引导作用，为生产收购指明方向。,烟叶样品是生产的方向和收购的标准，样品的制作至关重要。示范点的样品坚持以国标为基准，并充分反映大方成熟烟叶的特征特性，具有较强的指导性。样品由专人精心留样，对照标准反复筛选、制作而成，在全国烟叶样品审定中顺利通过国家局的审定。对照通过审定的标准样，工商协作制作仿制样品，用于生产、收购、工商交接。,每年收购环节，认真对照标准样品留足来年烟样,对照国家局审定的标准样品制作用于培训、预检、收购的仿制样品。,在6月份大田旺长期开始到收购结束，我们多次分片区利用样品进行成熟度培训，在展示样品的同时，讲解提高烟叶成熟度的技术，让烟农了解示范点烟叶成熟度的要求，掌握烟叶成熟度技术要点。,样品展示与培训,3、掌握田间成熟度，严把成熟采摘关。,田间采摘成熟度是继烟株营养平衡后，烟叶成熟度的第二个关键环节。为此我们按照集中培训、分片把关、实行成熟准采制的原则，严把田间采摘成熟度。,4、实行专业化烘烤，提高烤后烟叶成熟度。,示范点组建烘烤专业队，制订烘烤规程，传授烘烤要点，实行标准化烘烤指导，有效提高烤后烟叶成熟度。,示范点配套标准化烤房，实行集中烘烤指导,宣传资料,张帖成熟度及烘烤技术要点，指导科学烘烤。,成熟度好，符合要求的烟叶,5、按照成熟度档次进行预检，提高烟叶等级纯度。,将成熟度好的烟叶分出来，确保烟叶等级纯度是这个环节工作的重点。示范点的预检员必须经过反复培训、实物验级考试、掌握项目点成熟度好的烟叶分级要求后才能聘用。预检员待遇与交售烟叶等级合格率挂勾。按照“一分部位、二分颜色、三分长短、四分等级、扎把大小、同类烟叶打捆”的技术要求进行预检、封签，集中交售。,预检后打捆的烟叶,初分预检,规范的操作，烟叶等级纯度得到提高。经国家局检查，示范点烟叶等级合格率达79.85%,6、示范点烟叶单收、单存、单调，确保成熟度好的项目点烟叶调入卷烟工业企业。,示范点烟叶单收、单存、单调，使用条形码进行质量跟踪。,单 存,单 调,单 收,（二）围绕技术体系，强化工作措施。,1、实行成熟度补贴，充分体现优质优价。,制定2007年部分替代进口项目大方示范点烟叶成熟度补贴方案，从项目经费中拨出48万元，在收购时用于补贴成熟度好、符合样品要求的烟叶。这项措施将烟农的经济效益与烟叶成熟度直接挂勾，是烟农对成熟度由被动转为主动的关键，对提高示范点烟叶成熟度起到推动作用。,2、广泛开展成熟度技术培训,省烟科所、贵州中烟工业公司、地区公司、县级分公司专业技术骨干长期驻点，按环节、分层次进行技术指导、培训。共召开现场会7期，多媒体培训14次，培训2600余人次；印发生产技术资料3期，共5000余份。,多媒体培训,现场培训,拟定大方县部分替代进口示范点GAP管理方案。通过调查建立了烟农户籍化档案，建立痕迹化档案。使用条形码技术，实行全程跟踪、质量追溯。制定了农药包装物及农用地膜、农膜的回收规定，降低烤烟生产对环境的影响。2007年毕节地区烟草公司及所辖县分公司全部通过了质量管理体系、职业健康安全管理体系及环境管理体系认证。,3、实行GAP管理。,项目示范点基础设施条件较好，已经修建水池28个，容量300m3/个，共8400 m3；管网187km（主输水管和田间配水管），田间放水点2412个，覆盖面积3万多亩。示范点全面实现烟水配套，在07年移栽中发挥了较大的作用。示范点共有标准化烤房1941栋，其中改建烤房1120栋，新建大型密集烤房235栋。,4、强化基础设施建设。,烟水工程,示范点标准化烤房,（三）健全保障制度，形成长效机制。,1、项目组织管理：成立项目领导小组、技术小组、执行小组（黔烟办200717号文件，毕地烟生2007164号文件，方烟基200737号文件）。确保人员到位、资金到位、物资到位。,成立领导小组、工作小组文件,2、严格考核管理。,为了保证培训到位、技术措施到位，我们加强对项目的考核，层层签订责任书，明确奖惩。拟定考核方案和办法，层层考核，严格奖惩。县分公司 烟站 项目点负责人 技术员 烟农,签定责任书,烟技员技术到位率考核和记录,三、项目实施效果,示范带动效果明显，烟农种烟效益显著提高。2007年，示范点种植烤烟1万亩，收购烟叶30283.19担。其中，上等烟率54%，上中等烟率91.75%，桔色烟率79.62%，亩产量155.5公斤，担均价554.71元,亩产值1725.15元。与全县平均水平相比，亩产量增加26公斤，上等烟率提高5.09个百分点，桔色烟率提高4.6个百分点，担均价增加40.71元。,示范点与全县平均值对比图,示范面积不断扩大，辐射带动效果明显。与2006年相比，全县平均亩产量、均价、上等烟率、亩产值都有了明显提高。,全县2006年与2007年平均经济性状比较,贵州中烟工业公司对示范点烟叶的评价为：示范点烟叶成熟度好，叶片结构疏松，香气质好，香气量足，烟叶等级纯度高。在上部叶可用性增强，烟叶化学成分比较协调。,烟叶质量提高，可用性增强,示范点烟叶成熟度较好，突出了大方烟叶的特点。形成大方烤烟GAP管理模式，非烟物质得到控制。,大方烟叶特色突出,四、项目工作体会,（一）建立组织管理体系，严格考核措施，提高技术到位率与执行力。（二）认真分析生产情况，做到切合实际定措施，依托科技谋发展。（三）项目的实施与烟农效益紧密相联，向有利于烟农的利益的方向发展。（四）加强与工业企业的联合，进一步明确生产方向。（五）加强与科研院所的合作，研究开发大方县烟叶特色。,大方县承担部分替代进口项目三年多来，我们主要有以下体会：,欢迎到大方检查指导工作,谢 谢！,