韩国美食和文化.ppt.ppt

,韩国,韩国,韩国,韩国位于朝鲜半岛南部。朝鲜半岛地处亚洲大陆的东北部，自北向南延伸，全长1100公里。韩国的领海与太平洋最西部的海域交汇。朝鲜半岛北部与中国和俄罗斯接壤，东部濒临韩国东海，与邻国日本隔海相望。,韩国的总面积为9.96万平方公里。除与大陆相连的半岛之外，韩国还拥有3200个大小岛屿。其中最负盛名的当属素有“东方夏威夷”之称的济州岛。,国土面积,行政区划,韩国由1个特别市（首尔）、8个道（相当于省）、6个广域市（相当于直辖市）和1个特别自治道组成。人口总人口：5006万人（世界第24位）人口密度：502/km2（世界第12位）韩国99%的人口为朝鲜民族，是一个民族比较单一的国家。,总体概况,按照国际汇率计算，到2010年底：韩国GDP：8200亿美元（世界第15位）人均GDP：21640美元（世界第33位）,如今，韩国经济实力雄厚，钢铁、汽车、造船、电子、纺织等已成为韩国的支柱产业，其中造船和汽车制造等行业更是享誉世界。大企业集团在韩国经济中占有十分重要的地位，三星、现代、和（韩国电信）等大企业集团创造的产值在国民经济中所占比重超过60%。,韩国汉江,三星首尔总部大楼,热点问题,1、韩日独岛（竹岛）争端2、韩朝冲突,1、韩日独岛（竹岛）争端,在韩国和日本之间存在着一个领土争端问题，即韩国称之为独岛、日本称为竹岛 的一个小岛。该岛位于韩国郁陵岛以东约公里处，由东、西两个小岛和周围个小礁组成，面积为平方公里。朝鲜、韩国、日本都宣布对该岛拥有主权。目前韩国实际控制该岛。,2、韩朝冲突,时间：2010年11月23日 地点：韩国西部延坪岛海域 事件：朝鲜向“北方界线”韩方一侧的延坪岛发射100多枚炮弹，韩方则向朝鲜回击80余枚炮弹。伤亡：致韩国4人死亡20人受伤,近十年朝韩北方界线冲突,2009年11月10日 朝韩海军发生冲突冲突造成朝方1死3伤2002年6月29日 朝韩军舰延坪岛冲突 冲突造成韩方4人死亡、1人失踪、20人受伤，并有一艘高速艇被击沉；朝方一艘警备艇被击中起火，估计30多人伤亡。1999年6月15日 朝韩北方界线附近冲突冲突造成一艘朝鲜战舰沉没，朝鲜30多名船员死亡，至少6名韩国士兵丧生，十多人受伤。,国家简介 韩国饮食 韩服 传统乐器 传统舞蹈,韩国文化展示,国家基本资料,国名：南韩（Republic of Korea）国旗：太极旗首都：首尔(Seoul)国花：木槿花民族：韩民族系由单一民族所组 成，起源于通古斯族之一支，在人种学上属于阿尔泰语族，与蒙古、土耳其等属同一语族，性情豪放，具强烈民族意识及竞争精神，并且崇尚音乐、舞蹈及体育。,韩国饮食,韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。,紫菜包饭,泡菜,拌饭,松饼,参鸡汤,参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴，它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。,韩国烧烤是源自于蒙古的烤肉料理，据说古时蒙古士兵外出征战，着装轻便并无多带炊具，就用金属制的盾牌或头盔烤熟肉类，所以韩国料理所使用的铜盘形状，会与盾牌的形状颇有神似之处。上等的铜盘烤肉，会用炭火烧烤。一般则只会用瓦斯炉来烤。此外，道地的吃法，会把肉类用高丽菜或紫苏叶，再加入面豉酱或蒜头包起来吃。,【韩国烧烤】,韩国的四季气候特别适合栽培人参，在世宗时代已经有栽培人参的技术。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病、动脉硬化、高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌、控制疾病、促进血液循环、防止疲劳、增强免疫力等方面的功效。,【高丽人参】,大麦茶,大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡23分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。,【泡菜】韩国人是一天三顿离不开泡菜的民族。吃辣泡菜历史是自从18世纪70年代引进了辣椒之后开始的。泡菜种类大致分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。根据不同的季节，其种类也很多。泡菜是一种发酵食品，需要腌一段时间，才会有真正的味道。最近韩国的科学家发现泡菜具有抗癌效果。,韩国,文化,【跆拳道】跆拳道是一门韩国格斗术，以其腾空、旋踢脚法而闻名。跆拳道这个名称来源于韩语的“跆”（指用脚踢打），“拳”（指用拳击打），“道”（指格斗的艺术和一种原理）。它由品势（特尔）、搏击、击破、特技、跆拳舞等五部分内容组成。跆拳道通过竞赛、品势和功力检测等运动形式，使练习者增强体质，掌握技术，并培养坚韧不拔的意志品质。,【传统戏剧假面舞】假面舞又称假面具，为韩国文化象征，在韩国传统戏剧中占有极为重要的地位。韩国的假面舞是在庶民中发展起来的，过去农民在节日庆典上一期进餐，以滑稽的动作讽刺统治阶级的政治矛盾，起到排忧解梦，调节气氛的效果。其表演综合了 唱诵、对话、舞蹈等艺术形式，并具有戏剧性，伴奏乐器有箫、笛、鼓、长 鼓、三弦琴等。,【传统服装韩服】-韩服融合了直线和柔和曲线的特点。受古代中国人的服饰影响，女装由短上衣和宽松裙子组成，显得十分优雅；男装由上衣和裤子组成，大褂和帽子更加衬托其服装美。作为白衣民族，韩服基本色为白色。根据不同季节、不同身份，其着装的穿法、布料、色彩不同。韩服还可掩饰体形上的不足，使体形较矮的人看上去较高，较瘦的人看上去则较丰满，增添女性之美。,济州岛jeju-do，英语作Jeju Island，亦称奎尔帕特岛(Quelpart Island)。韩国最大的岛屿。位于东海，在全罗南道西南100公里(60哩)。面积1,825平方公里(705平方哩)，包括26个小岛。岛形椭圆，由火山物质构成。数以百计的丘陵、滨海的瀑布、悬崖和熔岩隧道吸引著世界各地的游人。海洋性气候利于亚热带植物的生长。济州保留着独特的文化,人称济州岛上有“三多三无”：石头多、风多、女人多；无乞丐、无小偷、无大门,贴切地反映了济州独特的自然文化景观和济州人民朴实的民情。,【佛国寺】佛国寺，建造于公元752年，是韩国最具代表性的佛教建筑物。它的院落布局极具特色，保存了廊院式平面格对、空间形态。佛国寺的石造古迹都是用花岗岩建造，其形态、建筑方法均为当时土木建筑技术之精髓，华丽宏伟，表现一种平衡和谐之美，是韩国石造艺术的宝库。1995年12月与石窟庵作为一个遗址被列入联合国世界遗产名录。,雪岳山】在韩国，雪岳山被公认为是最著名的自然景观。雪岳山四季如画，春天的紫色花，夏天茂盛的绿阴和瀑布，秋天蓝红的枫叶景色，冬天的雪花，给人以无限遐想。雪岳山分为内雪岳、外雪岳和南雪岳。内雪岳有弯曲的峡谷，尽显秀丽的女性美。外雪岳由奇岩绝壁组成，尽显雄伟的男性美。雪岳山以其著名的岩石、稀有动植物、周边的划雪场和海水浴场而闻名，成为韩国的观光名胜。,韩国,社交礼仪,在韩国，对比自己年长或地位高的人进行问候的时候要有相应的礼节，这点很重要。除要使用尊敬语外，还要边鞠躬边问候。亲朋和同事间，问一下“你好”就足够，但遇到重要的人，要鞠躬30度问好。在对年长者或上司说“您好”时，有时男性间还会握手。握手时，接受握手的一方要用左手抓住自己的右手腕，然后回答“见到您很高兴”。生日宴会、举行葬礼或家族仪式时，要鞠躬45度问好。不小心踩到别人脚时，要向对方说轻微道歉的话，并要鞠躬15度。初次谈话时韩国人有可能会过多关心私人生活，比如年龄、家庭关系、婚姻状态等。可以理解为这是韩国人想尽快与你拉近关系的做法。在接受礼物时，收礼者为表示客气，拒绝几次也是一种礼节。如果是上司等上级人物给的礼物，请用双手接受。一般情况下送礼时包装要精美，等送礼物的人离开后再打开礼物，这是对送礼人表示尊敬的间接表现。但是近来外国人当场打开礼物，韩国人也可以接受并理解。分别的时候朋友间可以说一句“再见”，但在正式场合还是应起身鞠躬，然后说“您请慢走”或“您请留步”。,3、韩国人十分好客，招待客人往往是尽其所能，将家中最好吃 的都拿出来，而客人应尽量多喝多吃，吃得越多越能显示感情的深厚。,1、认识的人见面时，一定要相互问候，可视身份关系用点头、鞠躬、握手或拥抱等形式。,2、介绍家里来客人时，父母与客人相互行礼，再向子女介绍客人的身份、称呼，并要求子女向客人们行鞠躬礼或行跪拜礼。如是在工作单位，则先将本单位的人介绍给来访的客人。,韩国人的禁忌,有第四师，宴会厅里没有四桌，敬酒不能敬四杯，点烟不能连点四人。,韩国人普遍忌“四”字。因韩国语中“四”与“死”同字同音，传统上认为是不吉利的，因此，在韩国没有四号楼、四层楼、四号房，军队里没,孕妇忌打破碗，担心胎儿因此而裂嘴。婚姻忌生肖相克，婚期择双日，忌单日。节庆期间要说吉利话;男子不要问女子的年龄、婚姻状况。,此外,打喷嗖、打幅时要表示歉意;剔牙要用手或餐巾盖住嘴;交接东西要用右手，不能用左手，因传统观念上认为“右尊左卑”，认为用左手交接东西是不礼貌的行为等等。,韩国,娱乐圈,S.M.Entertainment 全称为Star Museum（名人宫殿）。在韩国有“星工厂”之称的SM公司老总李秀满20世纪70年代初涉歌坛，是当时非常著名的歌手。退居幕后之后，凭借其敏锐的眼光，于1995年创办了SM娱乐文化公司，开创了韩国企划公司的新时代。1998年，S.M.公司把旗下的HOT、SES介绍到中国、日本，掀起了亚洲“韩流”热潮。2000年4月，S.M.公司登记注册了KOSDAQ，发行股票，成为韩国第一个娱乐文化股份公司。现旗下有BOA、东方神起、super junior、少女时代、SHINee、f(x)组合等超人气艺人。,东方神起,SS501,WonderGirls,SHINee,F（X）,Super Junior,谢谢观赏！,