水产禁用药物.ppt.ppt

水产养殖业禁用药物及替代品研究现状,我国水产养殖业病害发生现状,我国已经成为世界水产养殖和水产品出口大国，产量持续保持世界第一的地位，水产品是我国第一大出口农产品；我国水产养殖业以高密度、多品种、集约化的生产方式高速发展，导致近20年来水产养殖病害频生、暴发、并发、多发的养殖病害。造成了严重的经济损失，已成为21世纪我国水产养殖业发展的重要制约因素之一；全国水产养殖病害发病率达50%以上，损失率30%左右，年损失产量约150万吨，直接损失高达百亿元之巨（2004年，年经济损失高达 151.44亿元）。,药物的作用,药物是人类与疾病做斗争的有力武器，随着集约化、规模化水产养殖业的发展，其作用范围也在扩大；促进水产动物生长，提高饲料利用率（喹乙醇、黄霉素等）；防治水生动物疾病（细菌、寄生虫、真菌等），提高成活率，促进渔业增产增收。,渔药使用中存在的主要问题,滥用药物。无视药物的使用条件、施用范围及收获前休药期的规定，随意提高使用剂量或药物浓度，长期使用后诱发了耐药菌株的产生，形成药物疗效下降，最后导致更为大量用药的恶性循环（南极出现耐药菌株）。缺乏药物残留与毒性的研究资料。是药三分毒，如果药物使用不当，不仅不能起到防治病害的作用，反而会产生很多的毒、副作用，而且残留的药物会污染养殖环境，使养殖环境中的正常生态系统失调（动物福利、应激状态）。水产专用药物少。渔用药物大部分是借用人、兽原料药，是人体医学和兽用药物用途的延伸。当某些药物因与人药同源或同类被禁用后，由于暂时没有替代的药物，而迫使被禁用的渔药还被继续使用（环丙沙星）。诊断不正确，用药不对症，配伍错误。针对病原用药，药物的配伍禁忌没有考虑。轻“防”重“治”，科学的管理，灾病的预警预报，及时的预防。,水产品中药物残留的危害,使我国水产动物产品国际声誉降低，无法参与国际竞争，影响水产养殖业的持续健康发展（鳗鱼氯霉素）。细菌耐药性增加：抗菌药物（1945年磺胺药、鳟鱼疖疮病，）多种抗菌药物相继在鱼类中应用，使用范围和剂量的日益扩大，很多细菌已由单药耐药性发展为多重耐药性，水是最好的传播媒介，导致人类无药可医（超级细菌）。毒性损伤：对人类的急性毒性相对较小，但药物残留可通过食物链长期富集而对人体造成一定程度的损伤。硝酸亚汞可引起消费者肾损伤、氯霉素引起再生障碍性贫血和粒细胞缺乏症；呋喃唑酮可引起溶血性贫血、多发性神经炎和急性肝坏死等；四环素类可抑制幼儿牙发育和骨骼生长：链霉素等氨基糖甙类抗生素损伤听神经和肾功能。过敏反应和变态反应：在水产养殖中经常使用的磺胺类、四环素类、喹诺酮类和某些基糖甙类抗生素是很易引起变态反应的品种。当这些抗菌药物残留于水产动物性产品中进入人体后，就使得敏感个体致敏，三致作用（致畸、癌、突变）：基因突变或染色体畸变而造成对人类的潜在危害，喹乙醇，现已证实有明显的蓄积毒性、遗传毒性和诱变性。研究相继发现许多三致药物（孔雀石绿、硝基呋喃类药物、二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸分解产物、敌百虫）。,中外允许使用的渔药种类对比,日本渔用药物,2006年5月29日，日本实施 了食品中残留农药肯定列表制度，对700余种农药、兽药及饲料添加剂设定最大允许残留标准；其中37种标准鱼药（特别注意残留问题，处方药）及16种普通渔药（非处方药）。为保证列表制度的实施，2006年11月推出了20号通报，对不同的鱼类、病症规定了适用药物；,我国渔用药物有关规定,我国使用的抗生素、杀虫剂、中草药多，国外使用维生素、疫苗多。当然，一些国外可以使用的抗生素在我国尚未被利用，如日本允许使用红霉素，而我国禁止；另一方面，一些国外禁止使用的在我国还可以使用。如美国禁用氟喹诺酮，而我国允许使用。“无公害食品、水产品中渔药残留限量”禁用渔药包括以下种类及品种（31）：孔雀石绿、地虫硫磷、六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、呋喃丹、杀虫脒、双杀脒、氟氯氰菊酯、五氯酚钠、锥虫胂胺、酒石酸锑钾、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、红霉素、杆菌肽锌、泰乐菌素、环丙沙星、阿伏帕星、喹乙醇、速达肥、己烯雌酚、甲基睾丸酮。,孔雀石绿,孔雀石绿(Malachite Green)三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂；防治鱼类感染真菌，鱼卵孵化水霉感染、养殖鱼类水霉感染；许多商贩为了延长淡水鱼的成活时间，避免在运输途中出现鱼死亡，就用孔雀石绿溶液来对车厢进行消毒，再将活鱼放进车厢内。即使死亡一两天，浸泡过的死鱼颜色也变得鲜亮、细嫩，像刚死去一样。香港桂花、英国鲑鱼、国内甲鱼、鳗鱼等许多种淡水鱼类中相继检出孔雀石 绿。,孔雀石绿毒性,(1)细胞毒性 能引起动物食物摄入量、生长速度和生殖能力的降低,导致肝、肾、心脏、脾、肺等脏器中毒,造成皮肤、眼睛、肺和骨骼的损害。如肝细胞空泡化,抑制血浆胆碱脂酶出现神经症状。(2)致癌 可以诱发大鼠肺癌、肝脏肿瘤、卵巢肿瘤“等(3)致突变 给予大鼠和小鼠孔雀石绿2天,其肝脏即可检出DNA加合物,并可诱发仓鼠卵巢细胞染色体损伤(Rao 1995)”(4)致畸 孔雀石绿对妊娠兔子、大鼠和小鼠都有致畸作用。,孔雀石绿的检测,中国海洋大学,国家水产品质量监督检验中心.SC/T 3021-2004水产品中孔雀石绿残留量的测定.液相色谱法S.行业标准-水产(CSIC-SC),2004.中华人民共和国上海出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,广东出入境检验检疫局.GB/T 19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定S.国家质检总局(SBTS),2005.中华人民共和国上海出入境检验检疫局.SN/T 1479-2004进出口水产品中孔雀石绿残留量检验方法S.行业标准-商品检验(CSIC-SN),2004.,“检科牌”消毒剂,在虹鳟鱼孵化生产中预防水霉。检科700ppm，静水20-30分钟，每3天用一次，基本上看不见有水霉生长，受精卵卵粒无相互粘连，死卵很少，预防水霉效果超出对照组。“检科牌”消毒剂主要成分为食用酸与无机氯盐，无药残、无抗药性，对受精卵无刺激，使用安全，是一种完全意义上的新概念水产养殖用药。,中草药防治水霉病,臭灵丹LaggeraPterodonta(DC.)Benth,0.1%浓度浸泡，有利于病灶的愈合；浓度在0.05%时挂袋治疗即可以看到鱼正常采食饵料,还可以对病鱼有一定治愈作用；五倍子:把五倍子捣成粉末，加10倍左右的水，煮沸后再煮2分钟-3分钟，再加水稀释后，全池泼洒。用量：使池水中1立方米水用药1.3克-2克。施药量要按规定，池塘水体积的计算要确切，用药过量后会造成池鱼死亡；防治水霉病，每立方米水体用克使君子煮沸药液浸洗病鱼分钟；每亩水深1米用苦楝子(烤黄)1000克，碾粉用温水浸泡8小时，再加碳酸钠250克、食盐500克，对水，全池泼洒，即可防治水霉病；每亩水深1米用枫树叶5斤，乌桕树叶7斤，辣蓼6斤，乌敛莓1斤，混合煎汁后加水50斤搅匀，全池泼洒；每100公斤水加烟茎（叶）100克，用来洗浴病鱼2030分钟。,其他防治水霉病的药物,过氧化氢防治鱼卵水霉病：大量研究表明,按5001000ppm15min、30min或60min药浴处理可以有效控制虹鳟鱼卵水霉感染并提高虹鳟鱼卵孵化率；虹鳟鱼卵孵化过程中隔天一次500ppm药浴15min，鱼卵平均孵化率可达到70-80%；每周两次1000ppm药浴1h可有效防治水霉感染。高锰酸钾（PP粉）4-5PPm全池泼洒，防治水霉病,硫醚沙星,硫醚沙星的主要药用成份为复合二丙烯基二、三硫醚；药用功效：有效预防和治疗鱼体的水霉病，其成本低，效果好；使用安全、方便、无残留毒，是孔雀石绿的理想替代品；使用方法：鱼苗0.5-1克/立方米药浴 3分钟；成鱼0.15-0.37 克/立方米全池泼洒。,水霉灵,每亩（1米水深）三氯异氰脲酸粉30%200克（助溶剂的选择是关键，商业机密），加96%硫酸铜100-150克，亚铁100克，连用二次（隔天一次）,效果 较好。,二硫氰基甲烷（MBT）,分子式：CH2(SCN)2 分子量：130 MBT是一种高效杀藻杀菌化学药物，本品为白色或浅黄色的针状结晶，。对水霉、荧光甲单胞菌、鱼害粘球菌、点状产气单胞菌等有杀灭作用。治疗细菌性疾病2%的MBT每立方米水体0.15lmL，加水稀释200倍，均匀泼洒；治疗水霉4%MBT每每立方米水体0.3-0.4mL，均匀泼洒；粘性鱼卵在池塘孵化时，4%MBT每立方米0.15-0.2mL浸洗消毒10-15min，连用2天，可减少水霉感染；流水孵化的鱼卵，每隔7-8h，4%MBT每立方米0.15-0.2mL 一次，直至鱼卵将出苗为止，可减少水霉感染，提高孵化率。,福尔马林,福尔马林formalin；福美林是甲醛formaldehyde的水溶液;其中因甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固。用在鱼病治疗上，至少有八十年以上的历史，对体外寄生虫与真菌、细菌甚至病毒的感染，都有不错的作用力。对鱼类毒性：福尔马林会刺激鱼类身体而造成其黏膜快速脱落，但药浴时间过久或使用剂量掌握不佳时，轻则灼 伤鱼类鳃部、眼部与皮肤，引发细菌感染，重则造成不可逆性的伤害鳃部、眼部为最，研究表明50ppm以收浓度作用时间超过1小时就会对皮肤粘液细胞的数量、结构产生较大的改变，因而对于剂量与药浴时间掌握需特别当心。而根据一些研究指出，长期对鱼类使用福尔马林，甲醛与其氧化后的产物甲酸，对鱼类的肝、肾、血液细胞 与中枢神经系统等，均可能会产生危害，也可能会有引发癌瘤的疑虑！长期使用福尔马林将可能会对鱼类生殖造成问题。如果为卵生鱼类，避免为防霉对鱼卵施用应是共识，以防止产生畸型鱼之可能性。美国FDA兽药中心规定：池塘和水沟中鲑鱼和鲑鳟鱼10以上，170ppm 1hr;10以下 250ppm 1hr;土池塘 25ppm，一次使用，水温低于4.4不能使用，水温高于26.6，有浮游植物 生长或溶解氧小于5mg/L时不能用于池塘；,氯霉素（盐、酯及制剂）,氯霉素具有广谱抗菌作用，对多数G+、G-菌均有效，在水产上能有效防治烂鳃、赤皮病。但该药对人类的毒性较大，可抑制骨髓造血功能，造成过敏反应，引起再生性障碍贫血（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该药还可引起肠道菌 群失调及抑制抗体的形成，抑制肝药酶，影响其它药物在肝脏的代谢，使药效延长，或使毒性增强，目前已被较多国家禁用。替代物：外用泼洒可用溴制剂或氯制剂替代，内服可用复方磺胺类、甲砜霉素、氟苯尼考等。,呋喃唑酮(痢特灵),药内服后难吸收，肠道内药物浓度高，血液浓度低且迅速被破坏，难以维持有效的药物浓度，不宜用于全身性感染，只宜用于肠道感染和原虫病，故水产上用 于治疗鱼的肠炎病。呋喃唑酮的残留物，会对人体造成潜在的危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾，目前已被欧盟等国家明令禁用。替代物：泼洒可用氯制剂、溴制剂代替，内服可用氟哌酸（诺氟沙星）、新霉素（弗氏霉素）、复方新诺明（复方磺胺甲基异恶唑）替代。,硝酸亚汞,汞对人体有较大的毒性，极易产生聚集性中毒，出现肾损害，在水产上主要用于治疗小瓜虫病，目前国外已有多个国家在水产养殖上禁用这类药物。亚甲基兰泼洒2g/立方米，连用2-3次。中药及提取物：槟榔、苦楝等；1%盐+瓜虫灵50ppm浸泡1小时，再转移至300ppm福尔马林溶液中浸泡2小时，患病金鳟恢复摄食，镜检发现鱼体表及鳃均无成虫和幼虫；0.9ppm高锰酸钾溶液4小时可杀灭95%的小瓜虫幼虫；对已感染小瓜虫的鱼用0.4ppm硫酸铜溶液在20水温下连续处理5一天，有治疗小瓜虫病的效果。新产品：SMS（水生所）幼虫敏感；,环境因素对药效的影响,pH值：使用酸性或碱性药物时，应特别注意水环境的酸碱度。如在使用漂白粉消毒时，应避免在碱性的环境中使用，因其有效成分次氯酸及其离子在碱性水中比在中性或酸性水中的灭活力降低了许多倍。温度：一 般说来，药效与温度成正比例。例如，漂白粉的氯化、氧化作用随着温度的升高而加强，药力也随之增大。同时，温度升高也会使某些药物的毒性增加。（硫酸铜水温2时，LC50为0.5mgL，水温6时，LC50为0.3mgL）；溶解氧：溶解氧浓度过低会影响药物的疗效，有时还会产生毒性作用（硫酸铜）；盐度：喹诺酮类、四环素类、氯霉素类以及磺胺类等均不同程度地受盐度的影响；有机物：许多药物的抗菌作用因有机物的存在而大大减低；病原体：病原体的类别、化学成分、生长时期、特殊构造和病原体的数目等因素都对药物的作用有影响。因而，用药前需对病原体了解透彻，真正做到对症下药，才能取得好的效果；其他：光照、金属离子、悬浮物、氨等因素也会影响药物的作用。,渔药使用的十点注意事项,一、正确诊断鱼病，有选择地使用低毒、实效、价廉、方便的渔药，同时确定有效的给药途径。二、准确计算出渔药的使用剂量，正确测量水体，仔细查看药物的含量、用法及注意事项。三、在泼洒药物的同时，尽量不要再投喂饲料，最好先喂食后洒药，药洒后，不要搅动水体，惊扰鱼群；拌药饵投喂的或悬挂用药的，在使用药物前两天停止喂食，使鱼类处于饥饿状态，便于鱼类摄食药饵或到药物悬挂区内摄食。四、泼洒的药物要充分溶解，没有颗粒存在，防止鱼误吞导致死亡。五、在鱼类浮头时或浮头短时间内，不能立即泼洒药物。六、泼洒药物一般选择在晴天上午910点或下午34点，光敏感药物则在傍晚进行泼洒。七、遍洒药物要从上风处开始逐步向下泼洒，以保障人员安全。八、泼洒药物后13天，不要人为干扰，如拉网操作、增放鱼种等。九、用药浸洗鱼体时，浸泡时间应视水温、鱼的忍耐程度灵活掌握。十、在需要联合用药时要注意多种鱼药的配合和配伍禁忌。,保证水产品的食用安全，保护人类赖以生存的环境，促进人与自然的和谐发展，保证水产养殖业的可持续发展，是水产科技工作者的神圣使命和职责，让我们共同努力为人民交出一份满意的答卷。,