人人购物广场南岭店建设项目环境影响报告表.doc

环保局编号：第_号年 月 日 建设项目环境影响报告表项目名称： 人人购物广场南岭店 建设单位： 深圳市永红红投资发展有限公司编制日期：2014年2月24日深圳市人居环境委员会制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、部分内容如公众参与等章节可以根据项目的实际情况进行适当增删。2、是否需做专项评价，应根据环保主管部门的意见进行。专项评价内容参照各相关导则规定进行编制。3、本样本主要根据原国家环境保护总局建设项目环境影响报告表（试行）设计，同时适当补充了部分内容，今后仍应按照国家环境影响评价相关政策对报告表所填内容进行改进和完善。项目名称：人人购物广场南岭店文件类型：环境影响报告表评价单位：深圳市银台环保工程技术有限公司法人代表：李成编 号：YTLG2014018 项目名称：人人购物广场南岭店建设单位：深圳市永红红投资发展有限公司编制单位：深圳市银台环保工程技术有限公司（证书编号：国环评证乙字第2876号）评价机构负责人：李成项目负责人：黄建（证书编号：B28760010100 登记类别：一般项目环境影响报告表）报告表审核：杨健报告表审定: 吴良忠主要编写人员姓名职称环评工程师/上岗证书号工作内容签名言海燕助理工程师B28760006编写联系人：言海燕联系电话：建设项目基本情况项目名称人人购物广场南岭店建设单位深圳市永红红投资发展有限公司法人代表彭新澳联系人刘日辉通讯地址深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28号南岭中心大厦第一至第四层联系电话传真邮政编码518123建设地点深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28号南岭中心大厦第一至第四层立项审批部门深圳市人居环境委员会批准文号建设性质新建改建扩建迁建延期补办行业类别及代码超级市场零售F5212建筑面积（平方米）16762.47所属流域深圳水库-东深供水渠流域二级水源保护区场界坐标见附图10绿化面积总投资（万元）2000其中：环保投资（万元）16.5环保投资占总投资比例0.83%评价经费（万元）0.6预期投产日期2014年2月项目内容及规模1、项目概况及任务来源人人购物广场南岭店（以下称本项目）由深圳市永红红投资发展有限公司投资建设，成立于2013年9月，注册地址为：深圳市龙岗区南湾街道南岭东路28号（企业法人营业执照详见附件一），主要从事零售百货、熟食加工服务。本项目租赁地址为：深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28号南岭中心大厦第一至第四层，租赁房屋建筑面积为16762.47平方米，房屋租赁用途为商业，房屋租赁凭证详见附件二。项目拟招聘员工100人。目前，项目处于试运营阶段，现申请办理新建项目环保审批手续。根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境影响评价分类管理名录及深圳市人居环境委员会审批环境影响评价文件的建设项目名录（2013年本）（深人环函201383号）等有关规定，项目须进行环境影响评价，并提交项目环境影响报告表，报深圳市人居环境委员会审批（详见附件三）。2014年1月8日，受建设单位的委托（详见附件四），深圳市银台环保科技有限公司承担了该项目的环境影响评价工作。2、建设内容项目选址于深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28号南岭中心大厦第一至第四层，具体位置见附图1。项目总投资2000万元，项目租赁建筑面积为16762.47平方米，从事商品零售；拟招聘员工100人，项目主要设备见表1。表1 项目主要设备表类型序号名称规格型号数量（台/套）备注厨房设备1炸炉12烤炉13烤箱14炒炉25蒸柜1超市设备1冷柜1公用1中央空调主机1位于5楼空中花园2冷却塔1位于5楼空中花园贮运1仓库1环保1固体废物收集设施12油烟净化设备2位于厨房天花板3隔油池1位于所在商住楼南面4化粪池1项目所在商住楼3、总图布置本项目租赁面积16762.47m2，项目1楼为鞋包、化妆品大卖场，项目2楼为百货大卖场，其中东北面为项目厨房，项目3楼为女士服装大卖场，项目4楼为儿童，男士、小家电等大卖场，项目具体平面布置图见附图2。4、主要原辅材料及能源消耗项目主要原辅材料消耗见表2。表2 主要原辅材料消耗一览表类别序号名称年用量（吨）来源存贮方式原料1鸡蛋200外购统一运输分类存放2肉类3603面粉604菜类360辅料1食用植物油10.952奶酪2.5项目主要能源及资源消耗见表3。表3 主要能源以及资源消耗一览表类型名称规格单耗年耗量来源储运方式燃料天然气3930m3市政燃气管道管道输送电20万kWh市政供电电网新鲜水生活用水4015 m3市政给水管网管道输送冷却塔用水20m3生鲜鱼档用水219 m3面点制作及厨房餐饮用水1825 m35、公用工程（1）贮运系统：项目原辅材料均外购，原料与产品主要由汽车运输，储存于仓库。（2）供电系统：项目用电由市政电网供给，年用电量约20万度，项目应急供电依托壹海城商业小区应急供电设施，项目内不单独设备用发电机。（3）供水系统：项目用水全部由市政自来水厂供给，给水由市政管网接入所在南岭中心大厦商住楼，再接入项目场内。项目用水主要为员工生活用水、空调冷却塔用水、生鲜鱼档用水、面点制作用水和厨房餐饮用水。（4）排水系统：项目所在地为雨污分流制，雨水接入市政雨水管。项目运营过程中产生的综合废水经自建隔油池沉渣隔油处理后，与项目产生的生活污水一同经所在南岭中心大厦商住楼化粪池预处理达标后，进入布吉污水处理厂处理。项目内不设供汽系统。餐饮排油烟废气经厨房天花板上的自配油烟净化器处理达标后于经专用油烟管道引致所在南岭中心大厦商住楼30层楼顶高空排放。本项目室内温度由自配中央空调调控。6、劳动定员及工作制度项目拟聘员工人数为100人，年营业365天，营业时间为：8:3022:00。员工均在场外食宿。7、项目进度安排本项目租用已建成商住楼，目前处于试运营阶段，预计2014年2月可正式投入运营。项目的地理位置及周边环境状况地理位置：项目选址于深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28号南岭中心大厦第一至第四层，其地理位置见附图1。经核实，项目所在地位于深圳水库-东深供水渠流域二级水源保护区，但不在深圳市生态控制线范围内。周边环境状况：根据现场勘查，项目周边50米范围内主要为商业楼和商住楼，项目东面为空置平房，项目北面约15m处为商住楼（共12层，其中12层为商铺，2层以上为住户），南面和西面为商业楼。本项目所在建筑共30层，其中4层及以下为裙楼，裙楼上方隔空中花园建有2栋高层住宅。本项目位于南岭中心大厦14层（其中1层入驻企业还包括麦当劳、面点王等商铺），项目厨房位于2层东侧，项目四至图、现场照片分别见附图3、附图4。核实与项目有关的原有污染情况及主要环境问题：（一）与项目有关的原有污染情况项目建设性质为新建，现地址内不存在与项目有关的原有污染情况。（二）区域主要环境问题本项目所在区域周围主要为商业楼和商住楼，目前临街商铺排放的油烟废气、噪声、固体废物和周围居民排放的生活污水、生活垃圾等为该区域的主要环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1. 地理位置 本项目选址深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28号南岭中心大厦第一至第四层，属于龙岗区南湾街道范围内。南湾街道地处沙湾关口，东接横岗、北连平湖、西邻布吉，南面与罗湖相望，2006年4月29日由原布吉街道“一分为三”成立南湾街道。南湾街道辖区面积为24.68平方公里。2. 地质、地貌 评价区域有五华深圳大断裂通过，呈北东方向，在深圳横岗龙岗之间穿过，是一条发震断裂，但其延入本市后主要在刚度较低的沉积岩或火成岩中穿行，并分散成若干条支断裂，沿线还有地热和温泉分布，所积累的地震应变能多以热能形式释放。而且，目前深圳地区处在地洼发育阶段的余动期，其地震活动强度趋于减弱。深圳地区的发震潜势不强，发生破坏性地震的可能性极小，属弱震区。 评价区属于燕山期第三期侵入岩，岩性为黑云母花岗斑岩、似斑状黑云母花岗岩。地貌类型有低山、丘陵、台地、阶地、冲积平原。丘陵分低丘陵（100250米）和高丘（250500米）。台地是红岩台地，阶地包括洪积阶地和冲积阶地。3. 气象、气候 龙岗区属于南亚热带海洋性季风气候区，全年温和暖湿，夏长而不酷热，冬暖有阵寒，无霜期长。该区域日照充足，光热资源十分丰富，全年平均日照时数为2120小时，全年日照百分率平均为49%，712月份的日照时数最多。太阳年辐射量为5404.9兆焦耳/平方米。多年平均气温22.4，日最高气温大于30的天数多年平均123天，相对湿度79%。年平均降水量为1930毫米，且热季和雨季为同一时期。雨季主要集中在59月，占全年降水量的85%，最大24小时降水量310毫米。暴雨多，暴雨日占降水日数的51%。由于山峦的影响，每年夏季受台风直接袭击的机会较少，平均每年不到一次。4. 水文状况 本项目属于深圳水库-东深供水渠流域二级水源保护区（详见附图6），蓝线规划属于深圳河流域范围（详见附图8）。深圳河流域范围主要包括深圳河、皇岗河、福田河、布吉河、笔架山河、深圳市水库排洪河、水径水、梧桐山河、莲塘河。深圳河流域具体数据见表4。表4 深圳河流域河道蓝线控制一览表序号河流名称防洪标准(重现期，a）流域面积 (km2)河道长度 (km)平均河宽 (m)蓝线控制最小宽度（m）蓝线内面积（m2）1深圳河 20031213.97 /253668762皇岗河 504.652.211315940003福田河 10015.66.822515554327.34布吉河 10063.419.9540201329582.35笔架山河 5011.547.021215397946.86深圳水库排洪河 10068.528.053020364666.77水径水 5011.755.112152409638梧桐山河 5012.723.9125152407179莲塘河 5031.57.1 /15182401深圳水库东深供水渠流域水源保护区范围指东深二期工程供水渠、东深三期工程供水渠明渠段和深圳水库流域内的集雨区，包括南湾街道办事处、横岗街道办事处和罗湖区属于深圳水库东深供水渠流域的范围，以及平湖街道办事处和观澜街道办事处的君子布社区范围，保护区面积99.185平方公里。该水源保护区分为一级保护区、二级保护区和准保护区。一级保护区包括水域范围和陆域范围，其中水域范围指水库库区水域，水质保护目标为类，陆域范围指深圳水库正常蓄水位（27.60米）向陆域纵深200米左右的区域，一级保护区面积7.259平方公里；二级保护区指甘坑水流域（甘坑水库下游甘坑水的集雨范围，包括新木和良安田社区）和雁田水库二期、三期出水口至深圳水库流域范围，除一级保护区以外的集雨区范围，面积63.286平方公里。准保护区指观澜街道办事处的君子布社区、平湖街道办事处中除甘坑水流域与白泥坑社区以外的区域，面积28.64平方公里。5. 植被、生物多样性 龙岗区区域生态系统类型大部分为半人工、半自然生态系统。由于长期的人为活动影响，地带性的季雨林和常绿阔叶林基本损失殆尽，主要为马尾松疏林灌丛和灌草丛。另外部分丘陵山地则栽种了人工林，主要为马尾松、松木林及桉树、台湾相思林。土地利用强度小，空间分布特征简单，无特殊的原始价值，其经济价值需通过开发才能体现，关键的生态效益在于植被的水土保持作用。龙岗区的土壤类型以赤红壤为主。赤红壤是深圳市地带性土壤，分布在海拔300米以下广阔的丘陵台地。土壤表层有机质多在2.0%左右，而土壤流失严重的侵蚀赤红壤，表层有机质含量仅0.20.4%。由于本区暴雨较多，加上长期的人为活动干扰，许多原有的植被覆盖地段成为裸露地面，在丘陵地区常有水土流失现象。6. 生态环境质量现状龙岗是深圳市生态资源最丰富的区域。林木覆盖率达54%，占全市林地总面积的55%。生态控制线面积485平方公里，占全区总面积的57.48%，占全市生态控制线面积的49.8%。大鹏半岛、排牙山、马峦山、清林径森林公园等还处于原生态。区内有森林公园、市政公园、社区公园等大小公园112个，总面积344.61平方公里。其中，排牙山森林公园面积94平方公里，马峦山郊野公园31.66平方公里，清林径森林公园30平方公里，大运山自然公园4.18平方公里。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、基本概况南湾街道辖区面积为24.68平方公里，总人口245,717人，其中户籍人口21195人。下辖12个社区，包括沙湾、南龙、宝岭、康乐4个纯居委社区，以及上李朗、下李朗、南岭村、丹竹头、沙塘布、吉厦、厦村、樟树布8个“村改居”社区。2、社会经济环境2012年南湾街道产业转型升级扎实推进。一是产业向高端转型成为趋势。引导北片区的11家物流企业（总用地规模80.5万平方米），通过项目调整和提升容积率，整体向“高新软优”方向转型。李朗软件园引进了以中科院深圳先进技术研究院为龙头的44家企业，已出租3.2万平方米，招商进展明显加快。182创意设计产业园现已引进各类设计企业68家，出租率91%以上。百分百创意广场一期全面引进创意设计产业与上市企业总部，预计年产值可达19亿多元，税收可达1亿元。二是中片区综合开发迈出关键一步。确定了“利益共享、综合开发”的主导思想以及“土地整备+城市更新”的开发模式，形成了片区综合开发方案，用 5年左右的时间，将片区打造成以新兴产业和高端城市综合体为核心的龙岗西部经济核心区，实现产业与城市的同步升级。三是淘汰低端企业超额完成任务。完成来料加工企业转型38家，清理淘汰低端企业241家，完成年度任务的193%。3、社会事业 2012年，南湾街道点面兼顾，开拓社会建设新局面。一是康乐社区试点取得成功。康乐社区作为市、区社会建设试点，通过一年多的努力，从一个信访重灾区、安全隐患区、治安混乱区、服务薄弱区变成一个“情感互助、民主自治”为特色的新型社区。二是南岭村社区服务中心成为新亮点。南岭村社区服务中心面积达1万平方米，成为全区社会建设的又一亮点。三是“织网工程”试点有序推进。按照“强管理、增服务、补短板”的工作思路，积极发挥信息技术在社会管理创新中的基础性、关键性作用，以构建“一库两网一队伍”为平台，促进街道跨社区、跨部门的信息互联、互通、融合、共享，全面推进以网格为基础的社会服务管理新模式。4、城市基础设施建设2012年，南湾街道城市更新项目已立项7个，正在开展前期工作6个，13个项目总用地125万平方米，完成后预计新增商业和居住面积290万平方米，新增产业用房85万平方米。在开发类型上，南湾街道城市更新项目呈现由住宅类向产业类转变的趋势，正在开展前期的6个项目中有4个属于“工改工”项目。街道坚持“规划引领、产业优先、公共配套”的三大原则，统筹规划城市更新项目，科学划定更新单元；引导各“村改居”社区不再搞零敲碎打的单体旧改项目，而是通过统筹协调，项目整合，实行连片开发；聘请专业机构作为城市更新顾问单位，为社区项目把关，提供专业咨询，保障集体利益。5、污水处理系统本项目所在区域属深圳河流域内“深圳水库-东深供水渠流域二级水源保护区”，项目属于布吉污水处理厂服务范围，布吉污水处理厂位于龙岗区布吉街道粤宝路西侧。该污水处理厂主要是收集污染严重的布吉河污水，从而改善深圳河水质。建成后目前每天可以日进行26万吨污水处理，出水水质优于国标一级A标准，基本达到景观用水标准。项目所在区域污水管网规划见附图12。根据现场踏勘，目前项目所在南岭中心大厦商住楼与区域市政污水管网已接通并正常运营。本项目生活污水和餐饮废水经三级化粪池处理后通过排污干管接入布吉污水处理厂处理。6、文物保护本项目200米范围内无国家级、省级、市级、区级文物保护单位。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）项目所在地环境功能属性见下表。表5 建设项目环境功能属性一览表编号项目类别1水环境功能区根据关于颁布深圳市地面水环境功能区划的通知（深府1996352号），项目属于深圳水库-东深供水渠流域内二级水源保护区， 执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准2环境空气质量功能区根据关于调整深圳市环境空气质量功能区划分的通知（深府200898号），项目所在地属于环境空气二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准3声环境功能区根据关于调整深圳市环境噪声标准适用区划分的通知（深府200899号），项目所在地属于2类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准4是否属于深圳市基本生态控制线范围内否5是否水源保护区是，属于深圳水库-东深供水渠流域内二级水源保护区6是否属于基本农田保护区否7是否污水处理厂集水范围是，布吉污水处理厂8是否属于风景保护区否9用地性质居住用地1、大气环境质量状况根据深圳市环境质量报告书(2012年），龙岗区共设龙岗1个常规监测点，位于大气二类功能区。各测点监测结果如下表。表6 2012 年龙岗区环境空气监测结果一览表 单位：mg/m3测 点SO2NO2PM10年均值同比上年年均值同比上年年均值同比上年龙岗0.008-0.0030.031-0.0040.051-0.005二级标准0.0600.0400.070由上表可知，龙岗测点2012年二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物（PM10）年均值均达到环境空气质量二级标准。 2、水环境质量状况项目所处深圳河流域内深圳水库-东深供水渠流域，根据深圳市环境质量报告书(2012年），东深供水渠无相关监测数据，深圳水库2012年水质监测数据见下表。表7 2012年深圳水库水质监测结果一览表监测指标2012年年均值（mg/L）超标倍数类标准值*（mg/L）水温（）24.00人为造成的周平均温升1；周平均温降2pH(无量纲)7.45069溶解氧8.2706高锰酸盐指数1.6804BOD50.803氨氮0.0600.5总磷0.0440.760.025总氮2.383.760.5铜0.002001.0锌0.00201.0氟化物0.2401.0硒0.000200.01砷0.001400.05汞0.0000200.00005镉0.0000400.005六价铬0.00100.05铅0.000300.01氰化物0.00100.05挥发酚0.00100.002石油类0.0100.05阴离子表面活性剂0.01200.2硫化物0.0100.1粪大肠菌群（个/L）31002000*注：深圳水库水域范围为一级饮用水源保护区，执行（GB3838-2002）中的标准。由上表可知，除总磷、总氮有超标情况外（其中总磷超标倍数为0.76，总氮超标倍数为3.76），深圳水库水质各监测项目年均值均达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准要求。总磷、总氮超标原因是部分未处理达标的生活污水和工业废水排入河内导致。3、声环境质量状况根据深圳市环质量报告书（2012年），2012年龙岗区道路交通噪声平均值为63.2dB(A)，比上年下降了4.8dB(A)，达标率为100%。2012年深圳市区域环境噪声监测数据显示，区域环境噪声平均值为56.9dB(A)，处于轻度污染水平。在区域环境噪声中，生活噪声源占55.4%，工业噪声源占20.5%，两者合计占75.9%，这两类噪声源是深圳市区域环境噪声的主要声源。深圳市城区2012年功能区噪声监测结果显示，全年1类区昼间达标率为75.0%，夜间达标率为25.0%；2类区昼间达标率为90.6%，夜间达标率为87.5%；3类区昼间达标率为100%，夜间达标率为91.7%；4类区昼间达标率为100%，夜间达标率为0。为了解项目所在地现状声环境质量，本次评价于2014年1月8日昼、夜间在项目所在场界四个边界外1m各设一个监测点。参照声环境质量标准（GB3096-2008）和环境噪声监测技术规范 城市声环境常规监测（HJ640-2012）中相关规定，在项目正常运营的情况下使用经校准的在线式数字噪音计（型号GM1356）进行噪声测量，本项目所在场界外一米的昼间噪声值约为57.859.6dB(A)。其噪声监测结果见下表。表8 声环境质量现状监测结果一览表监测点位置昼间噪声平均值LAeq夜间噪声平均值LAeq标准1#东侧场界外1m处55.645.8执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，即昼间60dB(A)夜间50dB(A)2#南侧场界外1m处59.644.33#西侧场界外1m处58.945.54#北侧场界外1m处57.853.5由上表可知，项目所在区域昼、夜间噪声能达到声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类标准要求。环境敏感点及环境保护目标：1、水环境保护目标保护深圳水库-东深供水渠流域内二级水源保护区的水环境质量，使其水质达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准。2、大气环境保护目标保护该区空气质量，使其符合环境空气质量标准(GB3095-2012) 中的二级标准。3、声环境保护目标保护项目所在区域的声环境，使项目所在区域符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。确保项目产生的噪声源不会成为区域内危害声环境的污染源，不影响周围人员的正常办公和生活，不引起投诉。4、固体废物保护目标妥善处理本项目产生的生活垃圾、商业垃圾等，使之不成为区域内危害环境的污染源，不成为新的污染源，不对项目所在区域造成污染和影响。5、敏感保护目标（环境敏感点）表9 主要环境保护目标 环境要素环境敏感点方位距离（m）环境保护目标水环境东深供水渠东面1.2kmGB3838-2002中类标准大气环境商住楼北面15mGB3095-2012中的二级标准南岭中心大厦5层以上居民正上方15m以上声环境商住楼北面15mGB3096-2008中的2类噪声标准适用区南岭中心大厦5层以上居民正上方15m以上生 态项目不位于基本生态控制线范围内评价适用标准环境质量标准1、大气环境质量标准项目所在区域属空气环境功能二类区域，执行环境空气质量标准(GB3095-2012) 中的二级标准。2、地表水环境质量标准项目所在区域为深圳河流域内的深圳水库-东深供水渠流域内二级水源保护区，地表水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准。3、声环境质量标准项目所在区域声环境功能属2类区域，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。表10 项目适用环境质量标准一览表环境要素标准类别评价标准限值大气环境空气质量标准(GB3095-2012) 中的二级标准单位：g/m3时间TSPPM10PM2.5SO2NO2年平均2007035604024小时平均30015075150801小时平均/500200地表水地表水环境质量标准（GB3838-2002）单位：mg/L(pH除外）CODCrBOD5TPNH3-NpH类2040.2(湖、库0.05)1.069声环境声环境质量标准（GB3096-2008）标准昼间夜间单位2类6050dB(A)污染物排放标准1、水污染物排放标准项目选址位于布吉污水处理厂集污范围内，项目污水经化粪池处理后，最终接入布吉污水处理厂，排放执行标准为广东省地方标准水污染排放限值（DB44/26-2001）三级标准（第二时段）。2、大气污染物排放标准项目所在地为大气二类控制区，项目厨房油烟排放执行国家饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型餐饮标准，天然气燃烧产生的二氧化硫、氮氧化物及颗粒物等执行广东省地方标准大气污染物排放限值（DB44/27-2001）中第二时段二级标准要求。3、噪声排放标准运营期噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准。 4、固体废物管理应遵照中华人民共和国固体废物污染环境防治法和广东省固体废物污染环境防治条例，以及广东省严控废物处理行政许可实施办法（广东省人民政府令第135号，2009.3.30）中的相关规定。餐厨垃圾管理按深圳市餐厨垃圾管理暂行办法（深圳市人民政府第172号令）的要求执行。表11 项目污染物排放标准限值一览表污染物排放标准废水 污染物标准CODcrBOD5SSNH3-NpH单位广东省地方标准水污染排放限值（DB44/26-2001）三级标准（第二时段）500300400/69mg/L废气项目油烟排放执行国家饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型餐饮标准 油烟2.0mg/m3项目所在区域大气污染物排放执行广东省地方标准大气污染物排放限值（DB44/27-2001）中第二时段二级标准要求1二氧化硫氮氧化物颗粒物单位最高允排550240120mg/m3监控浓度0.50.155.0kg/h噪声社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准昼间夜间dB(A)60501注：所列污染物浓度限值要求中，“最高允排”指有组织排放的最高允许排放浓度限值；“监控浓度”指无组织排放监控浓度限值，监控点：周界外浓度最高点。总量控制指标根据广东省“十二五”主要污染物总量控制规划的规定，广东省对化学需氧量（CODCr）、氨氮（NH3-N）、二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）四种主要污染物实行排放总量控制计划管理。项目使用清洁能源天然气和电能， 项目二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）总量控制指标分别为0.037×10-3t/a、6.92×10-3t/a；项目运营过程中会产生生鲜鱼档废水、厨房餐饮废水及生活污水，项目产生的废水经处理达标后统一通过市政污水干管进入布吉污水处理厂处理，故化学需氧量（CODCr）、氨氮（NH3-N）不单设总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述：本项目从事零售百货、熟食加工服务，店内设有生鲜鱼档、熟食烹饪厨房及面点加工区。因此，主要产污环节为：运营过程中，员工和顾客产生的生活污水、生鲜鱼档和熟食加工废水，面点及熟食制作过程中产生的油烟废气，以及生活垃圾、生鲜鱼档、熟食制作过程中产生的餐厨垃圾等，运营中将产生一定的商业噪声。主要污染工序： 项目营运期产生的污染主要来自废水、废气、噪声及固体废物，具体分析如下： （1）废水 项目用水主要为店内的生鲜鱼档、面点制作坊以及熟食加工厨房所用，另外还有裙楼楼顶的中央空调冷却水塔用水，但冷却水塔用水均循环使用不外排。因此项目废水主要来自员工及顾客产生的生活污水、生鲜鱼档废水、面点制作及熟食加工废水。具体用排水情况分析如下：生活污水：项目拟聘员工100人。根据广东省城市公共服务业用水定额表（试行），综合零售业的用水以商店职工人数为基数进行估算，商场综合用水定额为110L/人.d，由此计算本项目生活用水量为11m3/d，4015m3/a。其排水量按用水量90%计，项目废水排放总量为9.9m3/d，3614 m3/a。综合废水水质情况为：CODCr：400mg/L、BOD5：200mg/L、NH3-N：25mg/L、SS：220mg/L。该废水经化粪池处理后排入市政污水管网最后进入布吉污水处理厂处理后达标排放。生鲜鱼档废水：在作业过程和清洗档位过程中产生，该用水参考广东省城市公共服务业用水定额表（试行）中的综合零售业（肉菜市场），按20L/m2.d进行核算，项目生鲜鱼档营业面积30m2，该用水约0.6m3/d，排水按其用水95计，则项目生鲜鱼档废水排放量约0.57m3/d，类比分析，综合废水水质情况为： CODCr：500mg/L、BOD5：300mg/L、NH3-N：25mg/L、TP：8mg/L。该废水经三级隔油池处理后再经化粪池处理后排入市政污水管网最后进入布吉污水处理厂处理后达标排放。厨房餐饮废水：主要为厨房制作产生的含油废水，含面点制作与熟食加工废水。据建设方提供的资料，厨房餐饮用水量约5m3/d，即1825m3/a。排水系数取0.8，则该类废水排放总量约4m3/d，即1460 m3/a。类比分析，综合废水水质情况为：CODCr：1136mg/L、BOD5：200mg/L、NH3-N：25mg/L、TP：8mg/L。该废水经三级隔油池处理后再经化粪池处理后排入市政污水管网最后进入布吉污水处理厂处理后达标排放。冷却塔用水：项目中央空调冷却塔位于4层裙楼楼顶，具体位置见附图三。根据建设方提供的资料，冷却塔用水循环使用不外排，只需定期补充蒸发损耗水，预计年消耗水量约20t/a。（2）废气本项目大气污染源为燃料燃烧废气、面点烘烤以及厨房油烟废气。燃烧废气：本项目设备（烤炉、烤箱、炸炉、蒸柜）均使用电能，项目炒炉使用天然气，天然气和电能属于清洁能源。天然气绝大部分为碳氢化合物，以甲烷占绝大多数。甲烷属非稳定性气体，略为加热即易分解，而且燃烧着的甲烷发光火焰其辐射强度约为一氧化碳火焰的2倍，是氢火焰的5倍。天然气为清洁能源，燃烧天然气，可减少大气中SO2含量，减少酸雨的发生，降低烟尘浓度。天然气平均含硫量约4.6kg/Mm3，燃烧产生主要污染物为NOX，SO2（约9.6kg/Mm3），另有少量烟尘颗粒物、CO及碳氢化合物。根据深圳市2008年排放源清单研究报告，使用天然气为燃料的尾气中NOX产生系数为1.76g/m3、烟尘颗粒物产生系数约0.24g/m3。根据环境保护实用数据手册（胡名操，P62，机械工业出版社）1Nm3天然气燃烧产生的烟气量为10.5Nm3，直接排放。本项目天然气用量约15kg/d，即3.93×103m3/a（天然气密度取0.7174kg/m3），则天然气燃烧产生的NOX约6.92×10-3t/a，SO2仅约0.037×10-3t/a，烟尘颗粒物约0.94×10-3t/a；产生浓度分别约为0.167mg/m3、0.0009mg/m3、0.023mg/m3。油烟废气：主要是指食物烹饪加工过程中挥发产生的油脂和有机质，以及它们加热分解或裂解的产物，含面点烘烤及炒、炸炉制作产生的油烟。项目炒炉、炸炉、烤炉、烤箱共耗油量约30kg/d，按平均2.84%的挥发量计算，其油烟产生量为0.85kg/d，即310.25kg/a。根据建设方所提供的资料，本项目在2楼东面熟食区及面包加工区各配一套油烟净化设备（油烟净化设备说明详见附件五），项目产生的油烟经集气罩收集后经油烟净化器处理后通过专用烟管排至30楼楼顶高空排放。项目炉头按5个（每天运行8个小时）计，则根据饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)中规定，折算为单个灶头基准排风量时的产生浓度以及各个油烟管道废气排放量见下表。表12 单个灶头基准排风量时的产生浓度及废气排放量排放源个数油烟产生量（kg/d）油烟净化器风量（m3/h）油烟产生浓度（mg/m3）油烟净化器额定风量现油烟去除率废气排放量(m3/a)炉头50.85120008.8692.1%3.5×107（3）噪声 项目从事零售百货、熟食加工服务，经营过程中的噪声来自厨房油烟排风设备，中央空调及其冷却塔等设备运转噪声，以及营业产生的社会生活噪声。经现场踏勘，项目厨房无窗户，与外界隔离，因此厨房噪声对外界影响不大。为把冷却水塔所产生的噪声限制在符合社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准范围内，在冷却塔体四周安装隔音消声墙。噪声在封闭空间内多次