酒吧定位分析.doc

酒吧定位消费群体定位：球迷、年龄、个人资产及收入、知识结构、消费心理、周边环境、价格档位球迷：球迷酒吧顾名思义就是针对足球迷量身打造的酒吧，客户群体将是一群活力无限的足球运动爱好者及从事者。年龄：酒吧消费群体主要集中在1835岁的青年群体,泡吧已成为南昌年轻人夜生活的重要内容，泡吧族像玫瑰花一样茂盛在不同的酒吧，愈夜愈美丽。个人资产及收入：消费人群主要是外企私企中的“白、骨、精”（白领、骨干、精英）、驻华使馆人员、文艺界人士、大学生等以及其它社会高收入人群。酒吧属于中高档消费，对消费能力由一定的要求。知识结构：文化层次较高，这些人特点是见识面广、社会交际广泛，喜欢应酬，乐于追求险些刺激的事物，消费心理：比较喜欢高档品牌，对价位不太在意。对酒吧和酒品牌都有较强的忠诚度。但对新潮时尚的东西敏感，尝试接受新品牌比较容易。不同酒吧的选择体现着他们从事行业或是个性心情。周边环境：酒吧坐落的地方应是经济发达、消费水平高、交通通达度好、消费人群集聚，最好还要有与之相适应的其他配套或互补的配套设施或场所。价格档位：球迷酒吧的定位是中档消费，酒水价格要稍高于价格零售点水平，由于服务需求的不同，其价格也不同，不过较之其他酒吧，球迷酒吧的在价格上有一定的优势，平均每人每次消费约100元左右。经营特色：商品特色、价格特色、服务特色、装修布局特色装修布局特色：酒吧室外营造以体育运动为主题的设计风格，让人印象深刻，室内设计主要以介于冷暖之间的色调为主，室内环境古朴典雅，营造一种和谐的气氛，座席、灯光、音乐，怀旧的主题和色彩，带领客人们一起回忆往事。球迷天地的墙壁用各个球队的人物和代表每个球队的特色象征来装饰，同时开设情侣小座、ktv包间，迪斯科舞池。酒吧占地面积约500平米，除了包间外，大厅和球迷天地分成两块，互相不影响。酒吧主要以安排足球杯赛事为主，当然四年一届的世界杯也是不容错过的。球迷天地两边各装一个高清超大屏幕播放赛事，在室内的多个区域放置电脑，让顾客随时随地自由选择自己想要观看和了解的比赛及相关赛事资讯。价格特色：1、酒吧里的消费对象价格均略高于其市场销售水平而低于其他酒吧的价格水平，真正为顾客提供物美价廉的消费对象；2、实行会员制消费，加入会员的顾客享有多种优惠活动；3、节假日优惠，即在节假日或一些较为特俗的日子对所有或部分顾客的消费进行优惠；服务特色：我们的理念是让球迷感受到足球给每个人带来的快乐。1、服务员均受过专业的训练，专业水平高、对足球有很深入的了解，能更好的为顾客服务；2、整个酒吧整体营造出体育的氛围，让每一个人在进入酒吧后都能感受到体育的魅力，仿佛置身于体育的世界；3、酒吧服务品种繁多，每项服务项目都真切的与顾客的需求相适应，带给顾客宾至如归的感觉；4、采用先进的管理理念；5、配套设施齐全商品特色：1、主打特色是将足球与酒吧完美的结合在一起，让顾客在享受足球快乐的同时又能体验到酒吧给他们带来的味觉到视觉到听觉再到感官的冲击。在酒吧林立的今天，球迷酒吧的出现，不仅为球迷提供了看球和交谈赛事新的的场所，也为更多的年轻人提供了一个更为广阔的交友、娱乐和集聚的舞台；2、商品品种繁多，在这里您能享受到品种齐全,香醇可口的啤酒,以及琳琅满目的餐点,在你大饱眼福的时候也必定会大饱口福，除此之外，还有多种多样足球的纪念物、商品、奖章等物品供顾客参观和购买；3、音乐人的加盟以及新的体育音乐理念，酝酿、加深了独特的足球文化底蕴，处处渗透着这些音乐人用音乐描绘出的球场画面，让人有一种热血澎湃、身临其境之感。4、酒吧会定期进行多种有奖竞猜活动和举行或赞助相关的球类比赛项目；5、与足球俱乐部合作，邀请足球明星做客酒吧与广大球迷见面，或者安排部分幸运顾客拜访著名足球俱乐部或足球明星。