老果园改造及资源优化利用研究.doc

老果园改造及资源优化利用研究可行性报告一、项目可行性报告（一）立项的背景和意义水果产业是农业的支柱产业之一。水果是多年生经济作物，与其他一年生的经济作物比较有其特殊性，有其发展过程的延续性和成效体现的滞后性，同时与气候生态、立地环境、基地基础和前期技术、资金投入、现有工作基础都有很大的相关性，而且与育苗、加工、贮藏、保鲜、运输、营销、市场、品牌等，以及水果产业产前、产中、产后的一系列技术和政策也有密切的关联。因而水果产业发展需要有更强的前瞻性、科学性和系统性。经过近二十年的发展，山地桃园和橘园的更新改造迫在眉睫，且桃的连作障碍严重，鉴于此，如何更新老桃园、老柑橘园，优化水果品种结构，提高水果产业整体效益水平成为当前农业的新课题。本项目研究就是如何使水果产业少走弯路，保证其持续、平稳、健康的发展。本项目旨在调整水果产业结构，以枇杷、猕猴桃、葡萄等高效品种替代部分需更新的老桃园、老柑橘等水果种类品种，同时，减少椪柑、中晚熟温州蜜柑的比重，增加早熟、特早熟品种以及地方特色品种的比例。该项目研究的意义，从以下几方面得到体现：1、破解柑橘“卖难”和效益问题。柑橘是浙江省主要水果品种，但随着中国西部开发、水果产业发展、柑橘树势衰退、人们生活水平提高、劳动力成本和农资成本提高等多种因素共同作用，柑橘随着国内外市场、经济发展、产量丰歉等出现周期性“卖难”，一些以柑橘为主要经济收入来源的柑橘种植户，特别是经历2008年继柑橘丰产之后的“卖难”，柑橘销售不畅，出现经济收入下降，甚至亏损，进而出现柑橘园“失管”、抛荒等现象。这是柑橘主产区水果产业面临的急需解决的问题，也是资源优化综合利用的根本问题。通过本项目的实施一是调整柑橘品种群内部结构，提高品质，提高柑橘生产效益，促进柑橘的可持续发展。二是调整水果产业结构，以枇杷、猕猴桃、梨、葡萄等其他水果品种替换老柑橘园，减少柑橘的产能。2、解决老桃园改造问题。桃投产早、收益快、经济寿命短、“连作障碍”严重。在上世纪九十年代发展的桃园面临改造、更新问题，由于大多数桃种植于海拔350米以上区域，不适宜柑橘、枇杷等常绿果树种植，同时，因“连作障碍”问题，桃、李、梅、樱桃等樱属类水果也不宜种植。寻找猕猴桃、梨、葡萄等替代品种，或者是作为桃的轮作品种，也是急需解决的问题。3、提高水果产业整体效益。随着中国西部开发、东南亚贸易进程，我国的水果产业原有的格局产生了变化，原有的主栽品种出现了效益下滑，特别是为山区脱贫致富做出贡献的水果产业效益下滑，产业的比较效益下降，面临品种更替、结构调整、“连作障碍”等问题。通过主栽品种适应性、立地生态、市场销售、投入产出情况等各方面研究，提出针对性品种结构调整具体方案。4、发挥立地环境资源优势以及现有产业优势。使土地资源和品种优势、市场销售、产业效益如何有机的结合起来，因地制宜发展优新特色水果品种，特别是枇杷、猕猴桃、桃、梨等品种的发展，并形成一定规模，替代部分柑橘生产和老果园改造，提升水果产业，提高水果产业的比较效益，并进入高端市场。5、进行水果品种结构调整。利用波特的“钻石模型”从生产要素、市场需求、企业战略和竞争、相关及辅助产业、政府等5个方面对水果产业竞争力进行分析、研究，这是造福一方百姓的公益性事业，关系到水果产业的兴衰，牵涉到百万果农的收益和生活水平。政府如何引导水果产业品种结构调整，发挥优势，解决存在的不足，优化、改善水果产业结构，都需要有科技的投入、有试验、研究结果的支持，才能制定正确的指导政策。（二）国内外研究现状和发展趋势1、我国柑橘产业发展现状及特点。我国的柑橘产区主要集中在北纬20°33°之间，海拔1000米以下的地域，20个省（市、区）均有柑橘分布，有柑橘生产县（市）950多个，主要集中在长江流域的浙、赣、湘、鄂、川、渝等六省市和闽、粤、桂省（区）九地。20世纪80年代以来,我国柑橘生产进入了快速发展的新时期，到2009年，栽培面积己达230万公顷，总产量2560万吨。据有关资料比较显示，2008年中国柑橘种植总面积和总产量都已经是世界第一位。近年橘农收入减少，有些柑橘主产区橘农柑橘种植与果园管理的积极性受到影响，在柑橘的生产投入方面有所下降，总体来看，由于很多柑橘产区近年来新规划发展的柑橘幼树也开始结果或进入丰产期，因此柑橘销售将承受巨大压力。在经历2008年“卖桔难”，产业出现困境的情况下，如何破解柑橘产业难题是当前及今后发展柑橘业乃至整个水果产业的关键所在，而其突破点是品种结构的调整和优化。从近年的柑橘市场看，我省的早熟和特早熟温州蜜柑一直处于旺销状态，尤其是国庆节前后上市的特早熟温州蜜柑更是供不应求，加之小气候条件好的，物候期还可明显提早，因此，在柑橘产业中提高早熟、特早熟温州蜜柑比例，既是优势所在，也是首选之策。我省柑橘是水果主要品种，在柑橘主产区域更是第一大水果品种，而且最易出现卖难问题的椪柑和中晚熟温州蜜柑占主导。鉴于国内外的销售压力和效益压力，柑橘产业品种群内结构调整势在必行，水果品种结构调整也势在必行。2、桃生产情况。桃在国内外栽培广泛，适宜性广，更新快。目前我国桃生产面积70万公顷，产量850万吨，有南北品种群之分。我省栽植以南方品种群为主，浙北以水蜜桃等软溶质为主，浙中南以硬溶质桃为主，并形成了特色区域。浙江省桃面积2.6万公顷，产量35万吨，山地种植区域在扩大，早熟品种在南方有成熟早、上市早的市场优势，并免遭台风的困扰的优势，效益较高，投入成本较低。但面临老桃园更新改造问题。3、国内外枇杷生产总体情况。中国、日本和西班牙是全世界枇杷生产的最主要的三个国家，印度、法国、英国、美国、以色列等国也有栽培。我国枇杷主要分布在长江以南各省，枇杷生产规模占世界的2/3以上，近年还在扩大，2008年我国枇杷面积18万公顷，产量70万吨。浙江枇杷生产情况：2010年全省枇杷产量6万吨，面积1.2万公顷。由于劳动力成本高，枇杷价格贵，枇杷的生产规模在大多数国家和地区无法扩大，效益较高。而且，由于枇杷不耐运输，销售半径较小，特别是白枇杷更是“树下品尝”的水果珍品，在一些区域有较好的市场，但对环境要求较高，特别的冬春季温度在不能低于-3以下，限制了其发展的区域，但尚有很大的发展空间。（三）项目主要研究开发内容、技术关键及主要创新点（一）主要研究开发内容1、品种适应性研究。以枇杷、猕猴桃、柑橘、葡萄为主要研究对象，既作为部分柑橘、桃的更新、替代品种，又作为水果品种结构调整的推荐品种适应性研究。浙江是常绿、落叶果树混交带，既是柑橘、枇杷等常绿果树的北缘地带，又是桃等落叶果树的南缘地带，同时具有平原和山区，有不同海拔的气候带，有丰富多样的立体生态气候，适宜多种多样的果树生长。此外，还有地方特色、优势品种等等，从中进行适应性比较，研究在本区域不同的生态环境，适宜的水果种类品种。2、适宜品种的引种和筛选。在本区域众多的水果种类中，在不同的生态条件下，筛选适宜的品种及其匹配环境。以最适宜的环境栽培最适宜的品种，以此减少生产投入，获取高效益高市场回报。3、筛选柑橘的替代品种。柑橘产业的比较效益在下滑，对上世纪八十年代发展栽植的柑橘，尤其是椪柑、中晚熟温州蜜柑，既容易出现“卖难”的品种，树龄又老，不适宜高接换种，在生产上将被淘汰的部分柑橘，研究期适宜的替代品种。以早熟、特早熟温州蜜柑、瓯柑等品种来改造更新部分椪柑、中晚熟温州蜜柑。4、筛选桃的更新、替代品种。上世纪九十年代发展的桃，进入衰退期，桃又有严重的“连作障碍”问题，研究在老桃园的更新改造，以猕猴桃、葡萄、梨等品种，选出适宜的桃更新、替代品种，或轮作品种。5、筛选品种的综合性状评价与研究。从引进的品种、地方特色、优势品种等等，从中进行适应性、综合性比较，并从中筛选出适宜本区域的替代品种，为本区域的水果品种结构调整储备品种。6、研究相应的配套技术。筛选品种的栽培技术、高接换种、种苗繁育、商品化处理等相关配套技术研究。7、品种结构调整比例研究。水果品种结构如何调整？怎样调整？不仅有水果品种结构的调整，而且有柑橘品种群内结构的调整，种类品种间的比例，早中晚熟品种搭配比例研究等。8、生产效益市场分析研究。根据现状，对主要栽培品种的生产投入（农资+人工）、产出效益、市场做出调查和分析。分析、调研水果低效果园原因所在，并提出对策与方案。（二）技术关键1、水果品种适应性研究。2、适宜品种的筛选以及综合评价。3、筛选出品种的配套优质高效栽培技术。（三）主要创新点1、因地制宜，发挥优势。在充分发挥多年工作积累的经验上，结合现有的众多品种，加上科学规划今后所引进水果品种的基础上，经科学考量、综合评价，筛选和建立适宜不同区域的品种和品种群，使不同的品种与不同的立地环境相匹配，在丰富的立体气候生态资源环境中形成优质高效的立体水果品种群。2、更新品种，技术优先。为老果园、“连作障碍”水果品种的更新、改造，替代品种筛选，提供切实的技术支持和实践经验，强化技术指导和生产服务，以加快新品种、新技术的转化。3、注重发展，提质增效。推进本区域的水果品种结构优化改造，寻求可持续发展道路，提高水果产业效益，为政府农业产业结构调整提供依据，为农业产业的布局、规划提供参考。（四）项目预期目标（主要技术经济指标、社会效益、技术应用和产业化前景以及获取自主知识产权的情况）（一）主要技术经济指标1、引进、筛选出适宜本区域生产的水果种类23个，每个水果种类26个品种，作为水果品种结构调整、优化的推荐品种。包括：适宜本区域生产，且适合更新、改造老桃园、老橘园的水果种类23个，每个水果种类23个品种。适宜本区域生产的柑橘品种23个，作为柑橘品种群内结构的调整和老果园改造。2、建立主要推荐品种母本园。繁育、筛选推荐品种的种苗15万株，提供接穗50万芽。3、种植、更新和改造的推荐品种面积3万亩。完善、优化本区域的水果品种结构。4、筛选的品种亩产值达到6000元以上。5、对本区域水果品种生产、效益和市场进行跟踪调查，并得到完整的调查结果。6、提供水果结构调整中运用到的相关配套技术。7、提供本区域的气候、环境、水果产业的调查报告。（二）社会效益水果产业是浙江农业经济的重要支柱产业。水果品种是产业发展的基础，而水果品种的优化改造是我省乃至全国普遍面临的艰巨任务，因而进行适宜品种的筛选、恰当结构比例的调整是刻不容缓的。当今正值农业产业结构进入新一轮的调整,也正值水果品种结构优化改良时期,这给水果产业的优质高效发展带来了极大的机遇,也给该项目的发展和实施提供了宝贵契机和广阔的发展空间。该项目的实施将会提升良好的生态效益、经济效益和社会效益，主要体现在：1、推进本区域水果品种结构优化、改造和调整的进程。结合当前农业产业结构调整、水果产业结构调整和品种结构调整与改良，本项目实施能积极、主动、有效地开展水果品种结构调整的各项工作，对一些不适宜品种进行高接换种、改植改种、更新改造。结合农业开发，推进发展适宜品种种植，优化水果产业结构的进程，达到与时俱进，共同发展的目的。2、促进水果产业的提升和改造。促进形成“品种+环境+品质+市场=高效益”的水果发展格局，使柑橘产业走出“卖难”的困境，使桃产业跳出“连作障碍”的境地，加快发展优质、特色、高效的水果产业，提高水果产业的比较效益，从根本上提升水果产业。3、促进水果产业健康持续发展。通过项目的实施和相关配套技术的推广运用，大大促进推广优选品种种植的同时推广新技术的运用的深度和广度。通过幼龄果园开发和发展，老果园改造和更新，配合扩大种苗繁育、高接换种，扩大种植规模，产量还将提高，果品商品性还将提高，经济效益还将进一步提高，也将进一步促进果农种植水果的积极性。筛选的适宜品种经过五年的培养和发展，将种植36万亩，投产后产量将达510万吨，产值将达到35亿元或更高。4、有利于生态环境改善。按生态平衡发展的要求保持水土，在适宜区域对荒山、荒坡、老果园进行开发和改造，不仅不会对环境、生态造成破坏，而且水果园地的建设可以形成一道绿色的生态屏障，是一道亮丽的风景线。（三）技术运用和产业化前景1、引进、筛选的品种，为水果产业持续、健康、稳定发展储备品种资源。2、为发展一方经济，促进水果产业的优化和提升提供品种储备和技术支持。3、发挥和利用品种优势和环境资源优势，减少生产投入、提高果品品质、增加产业效益。4、为政府发展提升水果产业决策提供依据，当好参谋。5、为果农种植水果提供技术保障。提供相应的配套技术。6、实施水果产业提升，走优质果、精品果、高效果业之路，并引起政府及有关部门的足够重视，发挥环境、气候、技术、成果优势，改进产业存在的不足，推进水果产业健康发展、提升。7、在提升、改造水果产业的品种结构调整中。改造柑橘“卖难”突出表现在椪柑和中晚熟温州蜜柑二个品种上，降低椪柑、中晚熟温州蜜柑比例，发展优质、特色柑橘品种，走出柑橘“卖难”困境。通过高接换种减少椪柑、中晚熟温州蜜柑的面积，提高其他柑橘品种比例。8、为桃产业的持续发展，以及老桃园的整体效益，保障桃的种植区域的果农收益，提供品种支持和技术支持。9、利用丰富的小气候资源，因地制宜发展地方特色水果，优势水果，以及不同成熟期水果品种。10、增加水果产业信心，使低产、低效的老果园再现水果产业效益，并解决部分农村劳动力就业问题。（四）获取自主知识产权的情况本项目团队在本区域有多年的工作基础，对本区域的水果品种筛选、栽植区域环境综合评价为独立完成；形成本项目研究的相关的配套技术及品种优化、更新、改造模式也为独立完成。本项目针对本区域水果产业结构调整与资源优化利用的研究具有完全的自主知识产权。（五）项目实施方案、技术路线、组织方式与课题分解（一）、研究方案1、在多年水果产业生产、发展、效益、生态等调查积累基础上，引进、筛选水果新品种；在选育地方良种的基础上，继续筛选适宜本区域生产、具有优势、特色的水果品种。2、重点做好水果品种与气候环境的匹配研究，以及生态优势、小气候环境的合理利用研究，体现优良种性和可比性。使适宜的水果品种栽植在适宜的立地环境，生产出优质、高效的水果是研究的目的。3、核心工作是水果产业品种结构的优化和完善，做好与之配套技术的研究。4、筛选适宜的品种建立母本园，为今后水果产业品种优化、品种纯度、种苗及接穗质量提供保障。6、研究种苗繁育和高接繁育技术，扩大生产应用。7、筛选适宜品种的配套生产、繁育、商品化处理技术的研究与实施。形成“品种+环境+品质+市场=高效益”的模式。以上各项工作根据季节、工作进度穿插或同步进行。（二）、技术路线地方良种选育产业相关调查生态环境研究优良品种引进适宜品种筛选配套技术研究建立推广品种母本园苗木繁育高接换种果品优化处理疏花疏果病虫防治肥水管理整形修剪配套生产技术运用优质高效水果产业水果品种结构优化改造生产上推广应用（三）、组织方式和课题分解项目研究采用产学研相结合、产供销一条龙的组织方式。实行项目负责人负责制，由项目主持单位和项目负责人对项目全面负责、管理、实施等全程各项工作，包括项目设计、计划制订、实施、技术研究等。主要是组织本区域水果产业调研、品种引进、选育、筛选，品种结构优化调整方案、规划等，组织、协调各合作单位的分工与协作，项目进程安排，项目总结、论文撰写等工作。有关省部级科研院所为本项目提供技术支撑，主要是对筛选品种进行综合性状评价等。相关项目合作单位，负责各自的区域的调查、母本园建设等工作。（六）计划进度安排2012年13月：在原来工作的基础上，继续开展产业、立地环境调查。2012年38月：地方良种选育、品种引进、筛选。进行筛选品种、高接换种、种苗繁育、适应性栽培研究等配套技术研究，建立筛选推荐品种母本园。2012年月812月：继续开展产业和环境调查，地方良种选育、品种引进、筛选。2013年111月：形成推荐品种。进行筛选品种、高接换种、种苗繁育、适应性栽培研究等配套技术研究，水果产业品种结构优化与改造等，筛选品种综合性状研究与评价，建立推荐品种母本园。2013年1112月：对整个项目进行总结，项目验收。（七）现有工作基础和条件1、对本区域的水果产业有较广泛了解和深刻的理解。该项目组团队自1999年柑橘出现“卖难”现象后即进行关注，2008年的柑橘“卖难”，以及桃园老化效益降低，在水果产业布局和调整做了较深层次的调查，对各品种、种类的适应性、品种特性、效益、对立地环境的要求有较全面的了解和实际经验的积累，对当地的气候环境也有较深层次的理解，对产业的调整在实践经验、理论知识、产业政策等方面都较全面的积累。2、已有部分品种引进并繁育了种苗。陆续引进的柑橘、枇杷（选育、引进）、桃、猕猴桃、葡萄（欧亚、欧美种）等品种，其在本区域的表现稳定，为适宜品种的筛选奠定了基础。区域优良的品种已经有一定量的种苗繁育能力及提供接穗的能力，为品种结构优化改造打下了一定的基础。3、有品种结构调整的发展空间。在经历了2008年柑橘“卖难”的阵痛，促进了柑橘品种结构调整的进度和积极性，柑橘产业品种群内进行品种结构调整的同时，也为其他水果品种的发展提供了发展空间；此外，老桃园的衰退，急需更新改造，这些都为整个水果产业结构调整提供了良好的时机和条件。项目的确立将促进水果品种结构调整的进程和质量，为优质高效水果产业的形成起到催化作用。4、项目的承担单位和项目团队。主要从事推广农业种植业技术、种植业技术试验、示范、推广、应用、技术培训、技术服务。有能力承担本项目的科研、管理和技术推广工作。为本项目的实施有良好的工作基础，各方面形成合力，为本项目实施、推广提供了坚实的条件。5、项目主持人。从事水果技术工作多年，有扎实的专业基础理论和丰富的实践经验，能胜任该项目的试验设计、规划、计划、组织、实施和管理。二、经费概算（一）经费概算列表省级科技计划项目经费概算表项目名称：老果园改造及资源优化利用研究可行性报告 金额单位：40 万元 概算科目名称合计省财政拨款经费自筹经费（1）（2）（3）（4）一、经费支出（合计）402020（一）直接费用3216161、设备费422（1）购置设备费422（2）试制设备费（3）设备租赁费2、材料费5233、测试化验加工费3214、燃料动力费115、差旅费5326、会议费 2117、合作协作研究与交流费2118、出版/文献/信息传播/知识产权事务费2119、劳务费52310、专家咨询费321（二）间接费用53211、管理费43112、激励费11（三）其他31213、其他费用明细说明：示范基地建设补助：1万元；老果园更新改造：1.5万元；其它不可预见开支：0.5万元。二、经费来源（合计）401、申请省财政经费202、自筹经费20（1）单位自有货币资金10（2）地方、部门配套拨款10（3）其他资金注：支出概算按照经费开支范围确定的支出科目和不同经费来源编列，同一支出科目一般不同时在财政拨款经费和自筹经费中概算。（二）经费概算说明1、承担单位和相关部门承诺提供的支撑条件。本项目需总经费为40万元，其中向省科技厅申请项目经费20万元，地方政府提供50%配套经费10万元，自筹经费10万元。项目承担单位有一定经济基础，项目合作单位有技术的需求和技术推广的义务，也承担相应的相关费用经费。地方财政为省科技项目提供50%的配套资金支持。2、各科目支出主要用途与依据：设备费：4万元。分别是：电子秤（0.01g）2台及配件，计0.7万元；ARS剪锯，20套×500元/套，计1万元；电子测糖仪1台，计0.3万元；数显游标卡尺1把，计0.3万元；数码单反相机及中变焦镜头，共计1.7万元。材料费：5万元。不同水果种类、品种的引进（种苗或接穗）、筛选，种苗繁育、高接换种等费用，种苗引进315元/株不等，接穗100300元/千克不等，约3万元；母本园建设、扩大试种的种苗、接穗等相关材料的补贴，约2万元。测试化验加工费：3万元。2个年度每个品种物候期观察、果实品质测定，约2万元；气象因子调查研究，灾害性天气（冻害、热害、干旱、水涝等）对水果生产的影响调查，受灾后水果品质的影响及测试等，约需1万元。燃料动力费：1万元。项目团队成员，1个年度不同区域、不同水果种类、品种调研，小型机械、生产资料运输等燃油费等费用。差旅费：5万元。项目实施期间相关工作的调研，如：品种适应性调查、市场调研、气象因子调查、区域环境调研等相关费用。会议费：2万元。项目年度小结会、项目总结会、品种鉴评、示范推广现场会等。合作、协作研究与交流：2万元。项目实施合作、协作相关单位等相关费用及试验点的补贴等。出版/文献/信息传播/知识产权事务费：2万元。筛选、推荐水果品种、配套技术等介绍、宣传、示范、推广等相关资料印制，论文发表，技术培训等。人员劳务费：5万元。不同区域、不同品种的试验、筛选、推荐，以及基地管理、示范推广，扩大生产、果品商品化处理等人工费用等。专家咨询费：3万元。品种综合评价、资源优化利用、水果品种结构调整及区域布局等方面的专家咨询等费用。管理费：4万元。主要用于项目实施过程中，品种试验基地的农资及误工补贴等等。激励费：1万元。用于鼓励不同区域、不同的适宜水果品种推广，扩大生产的种苗、接穗奖励、补贴等1万元。其他开支：3万元。主要用于试验、示范、推广，水果品种结构调整、资源优化利用等实施以及不可预见开支约3万元。3、其他经费来源：除省财政的科技项目支持20万元、地方配套10万元之外，自筹经费10万元。自筹资金主要来自项目承担单位和项目合作团队以及基地果园等，承担的费用根据各自的需求与项目合作的义务而不同。