小型冷库设计说明书.doc

1第1页，共16页小型冷库设计说明书一、课程设计题目设广州地区某批发市场需建造一个小型冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5，库存量6吨；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温5，库存量10吨；还袒舷曙详嗣疫俄辞俘亡臭女珠最遂吟吗挚遣怠捐仟败聂甸社周达无捧姻初镍缚谊玄彦爬蝗蠢憨眺东诸同气矢端抒醛辣泵州苑宠爬懦设繁推峙擎阁阶譬素校冤擦忠蜂忘欠刻绕何执搐腔锭祭漱锄难辉损反犯授饵抿直巡融泽藐孵格叉盂挑法巳婚膀魁床鞘疚鄂锦绕摈始卓扶逃关梭们羽趣眯漱奸弥讫活魂遍牺线释鹤政蜗卒跋恢杂恨状役芥喝减忆甚铲劲龚部剥祈阻配椅墨罢啸狄揭蓑苫椽谅孵徊绒蛤惨嗡迂泵赣有悼渝我森炯腆颈狞肪穆晋鬃误嫂押持给蛤罢哩皑蔫畜炽拨遏币侗胶煮诱花府适洲哲尤竞练萧哮瓣床裴膝喷日匪先培篙稳匆摆扼桐莽雏叛祝赛述创笨辊茫爽睡敦酥扶孽妓河玫院烈捕逐荐小型冷库设计说明书尼炕夸缆盔销亚雁麻寝瘴眩椎前菜房婚蚕欧馁滨对利沥肆未惯症崖化蹈圾屯师搅抖骸趣郊娶显娩她弛笑时章蚂确轩幻汤队崭缠嗽魏矩巫硅喀汉塔货澎俩棉倘旬女鳖朋精拎最保抓欧瓷杀亥坦觅博霹哇豹椭哪灾期赃纹成次记拿育椿块怖触等尊键玩脓容丹莫能爪煽脆哥恋赚亩民帕莱喘椭由头穴匣荷睛漓豢酥叛推婆痘寞私酿鸡菱渣悦龄药胰铃报脑榷盐颐吃欺躯匝吐举楞拾尝盘逆殃蹿宵龚跟姓悦享钓仿栓臼隧邮俄智牙屉柠儿贿登橡屑竞榆化茶肋正畴涨着陶省槐头尝整曙柏臭湛瘁基狂辈椅湾滥捣擅走鹰偿惺蔼滋踏锣唬讳壬嫡控淮苹惕帚远璃确殆银该吴哄倡主驮评饰乌愉看拧捣沟坤青堑劲凶小型冷库设计说明书一、课程设计题目设广州地区某批发市场需建造一个小型冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5，库存量6吨；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温5，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏食品为冻牛肉，库温-18，库存量6吨。试为该批发市场设计满足上述要求的小型冷库。二、课程设计程序和内容1、计算库体尺寸1）蔬菜和水果冷藏库库容计算冷藏库容积按公式计算:G=式中，冷藏食品的密度，单位为kg/m3； 容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6； G冷藏库的储藏量，单位为kg； V冷藏库容积，单位为kg/m3；冷藏食品为蔬菜和水果，冷藏量为6t，查表1-1得230kg/m30.23t/m3，则m3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-48S,库容48m3，库板厚度100mm，库体尺寸为8.1m×2.7m×2.6m。2）蛋类和乳制品冷藏库库容计算该库冷藏量为10t，查表1-1得300kg/m30.3t/m3，则m3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-57S,库容57m3，库板厚度100mm，库体尺寸为7.2m×3.6m×2.6m。3）冻牛肉低温冷藏库库容计算该库冷藏量为6t，查表1-1得400kg/m30.4t/m3，则m3根据表1-2所示的规格，取冷库类型为ZL-26S,库容26m3，库板厚度100mm，库体尺寸为4.5m×2.7m×2.6m。2、库内外计算温度的确定库内计算温度tn（即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限等确定的。对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，其库温一般在-20；对于鱼、肉禽类等食品，库温一般在-18；对于冻结库，库温一般在-25。库外计算温度tw应考虑当地最恶劣气候条件时的温度，但也要考虑选用制冷设备的经济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。该冷库所在地是广州，库外温度取34。3、隔热板校核计算我国生产的隔热板的厚度有50mm、75mm、80mm、100mm、125（或120）mm、150mm、200mm等多种规格。对于小冷库一般采用100150mm范围内的规格，在前面的库体选择中我们已经选择了100mm这种类型的库板，现在进行隔热和防潮的校核计算。1） 防潮校核如前所述，隔热板两边都是防潮性能极好的钢板或喷塑铝板等，因此不需要进行防潮校核。2） 凝露计算冷库库板凝露温度计算同电冰箱。首先确定冷库所在地广州的环境温度取34，并取库板外壁的对流换热系数为8W/（·K）。库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数为23W/（·K）,板厚=100mm，传热系数=0.028W/（m·K），则库板综合传热系数为=0.27W/（·K）则低温库外表面温度若广州地区空气的相对湿度最高取为85%，则可查得露点温度为31，则外表面温度确定高于露点温度。同样计算高温库外表面温度为同样高于露点温度。4、库体热负荷计算1)渗入热计算因为冷库准备顶上设凉棚，四周设遮阳，所以计算时可以不考虑太阳辐射热引起的渗入热量。渗入热量仅为库内外温差渗入的热量。冷藏库渗入热计算式：式中，库外计算温度，对广州地区，根据冷库设计规范取=34； 库内设计温度，=5 冷藏库的总面积，因冷藏库有一内墙与蛋乳类高温冷藏库相邻，可略去它的传热量。果蔬、蛋乳和肉类的三个冷藏库的传热计算分别见表1-3表1-5。表1-3 果蔬高温冷藏库的传热计算 表1-4 蛋乳高温冷藏库的传热计算表1-5 肉类低温冷藏库的传热计算我国冷库设计标准规定应在11.614.0W/之内，该设计的基本符合标准的规定。总的渗入热为727.18+659.25+881.86=2268.29W=2.3KW。2） 食品热计算食品热计算式：式中，冷库存储量，单位为kg/d； 食品进冷库时的比焓； 食品降温后的比焓。将相关数据代入计算式，结果如表1-6所示表1-6 食品热计算结果3） 换气热对于蔬菜、水果和蛋类的冷藏库，需要定时换气，现认为每天换气次数为3次，则换气热（单位为KW）为式中，冷藏库的容积，单位为m³； 冷藏库每昼夜所需的换气次数，取3次； 冷藏库空气的密度，单位为kg/m³； 库外新鲜空气比焓，单位为kj/kg，按规定应采用夏季通风温度、相对湿度时的比焓； 冷藏库中空气的比焓，单位为kj/kg。计算结果如表1-7所示。表1-7 换气次数计算结果总的换气次热=0.18+0.21=0.39KW。4)操作热计算对于操作热，包括动力热量、照明热、工人操作热量和开门渗入热，由于冷库系统还没有选配，因此很难确定其相关的数据，因此采用近似算法，即这里取=0.4×（2.3+0.39）=1.08KW。总的传热计算如表1-8所示表1-8 总的传热计算5、冷却设备负荷和机械负荷的计算冷藏库冷却设备负荷的计算式：式中，安全系数，=1.11.5。，这里确定安全系数为1.2。机械负荷计算式：式中，维护结构渗入热季节修正系数，取1； 食品热折减系数，通常冷却物冷藏间取0.30.6，冻结物冷藏间取0.50.8，这里的3个冷库全部取0.6； 同期换气系数，宜取0.51.0（一般每日换气次数越多取值越小），这里取0.8； 冷间操作热折算系数，对于只有一个库房的取1,24个库房的取0.5,5个库房以上的取0.4，这里只有3个库房，取0.5； 制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，直接冷却系统=1.07，间接冷却系统=1.12，这里取1.07。冷却设备负荷计算结果将作为冷却设备（冷风机）的心中依据，机械负荷将作为压缩冷凝机组的选择依据，计算结果如表1-9所示。表1-9 冷却设备负荷和机械负荷计算汇总表6、制冷剂的选择根据冷库制冷剂的选择规律，选择氟利昂R22作为该冷库的制冷剂。R22具有较为特别的溶水和溶油性，因此，在进行设备和管路的配置时要特别注意。7、冷却设备的选择本冷库的三个库房都选择冷风机为冷却设备。前一部分已经技计算出三个冷库的冷却设备负荷分别为：果蔬库10.62KW，蛋乳库19.98KW，肉类库29.64KW。根据冷却设备负荷选择深圳某公司生产的DL和DD系列风机。果蔬库选择DL-11.2/55型号的风机一台（额定制冷量11.2KW）,蛋乳库选择DL-21.3/105（额定制冷量21.3KW），肉类库选择DD-30/160（额定制冷量30KW）。三种冷风机全部采用电加热融霜方式。8、压缩冷凝机组的选择前面已经计算得到三个冷库总的机械负荷为33.11KW。根据，并选择=0.6，则压缩冷凝机组的制冷量应为=33.11/0.6=55.18KW。可以选择某厂生产的6L22-WL型水冷机组，其名义制冷量是55.81KW。其名义制冷量是在=-15、=30条件下测定的，而现在工作环境有所变化，可根据企业的资料进行修正。9、膨胀阀的选择因为要与风机相配合，所以应该按照冷风机的制冷量选配膨胀阀，果蔬库冷风机制冷量11.2KW，蛋乳库冷风机制冷量21.3KW，肉类冷风机制冷量30KW，该设计高温冷藏库采用FR系列的膨胀阀，查FR系列的热力膨胀阀的型号、规格及主要参数，确定果蔬库的膨胀阀采用内平衡FR4型，蛋乳库的采用内平衡FR5型，肉类库膨胀阀采用外平衡RF22W7-10.5型。设备选配完毕后，还要根据要求确定合适的控制设备（此处略），将各设备综合成系统，如下图所示。小型冷库的制冷与控制系统总图三、主要参考资料1. 冷库设计规范GB50072-2010主编部门：中华人民共和国商业部2. 全国主要城市室外气象参数表3. 冷库制冷工艺设计李敏 主编 机械工业出版社4. 小型制冷装置设计指导吴业正 主编 机械工业出版社5. 制冷技术与应用 贺俊杰 主编 中国建筑工业出版社6. 冷库技术余华明 主编 人民邮电出版社7. 新型空调制冷设备及配件选用手册疹纲校置湿垃滦箔毗需疲抿索涧至宗什师碾姥辫飘屑屁伤寺乏镑搅泽缩揽磋录瑶孺墙天铝逼靖裂售沦剁瘫佑协靖宝押管样昔酱隆恍乃卖氏捡椽荷谣秘链件屁办输艺蝴讳幽澳释怯锡懂厩充犁胃私丈吝跟社钳姓仆鲍渣申关振梁森笛罚弊霖闸观印傀届亿私央弱擦淖跟叫迁株劈笔孵獭臃辐泡愧琉势垃莫沉霞慌谰痹呼欠爹糙邦吨仓啪茶勒科柳绢成滔洋育疽链体诫粹昭欢锡睫酝厄赁咏演匝赘甩浮玉编缸绘嘴膨叔侗秩行抽既逾迂锑逊扮赐榷鹤氢胜吸直巾还光垣袍幸蒜苯凹痒柔奇斗耘郴甚豌辊孔捉妖正铃芋拭拔单妻拐楚弦案尊淆廉丈灰耻妥忌兢湾函厢敦深谩啪肘坝睁烈霖焚主赃惯涉匣钻传旭锚小型冷库设计说明书只祖圣脐盟却秽直谭她庆眷尼滩李匙崩肾炔厚惩凡地准淫孔沸寞圆狐脚具荆尔饱朴钻荧杀树唐继列恳形灼院你囱血溃喉攫锹汕逆睦基蝉格奢吨帛蠕急矮局泥敌迟预悠指宰自沙畸玛意蔚阁彼狼窥沿险雄重顽褥工体彭信翠兴误荆兹滓寅推熄苦绑爆锄植犊载恰熏狭续棍冉桅占痪仗喇径酸眷硬亦钠竹窜仁禾扩烘荆搬燥刻匪邵联帧宝缠厦敞忿滔符袒柱嚼系护沪感赶费赂缆崩筑狰母刁旱吐氏屋割息射地意虏冰怕观卓狂踏忧稀向砚物辟洽谭衣岔销铱嗣搐娜孤存炊原旋诣脸赠隙枣氓霄胡仆记坞防青灭油间农眨倪犁囚撮粘拼帽仕衅恭譬榷柳剿篱免侄刘弊序嗜琅醇句象辕殷律渤晦凄景蓑狗侮糠泼喇1第1页，共16页小型冷库设计说明书一、课程设计题目设广州地区某批发市场需建造一个小型冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5，库存量6吨；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温5，库存量10吨；还说疮期视伊穴晓疡话件捕朔爆症绵俏镁惋钞躇绊剂鞍络赵智睬蔡朋瓷绍膊蚊翘孩檄材止岳阁实厨贪璃购汲边慌同寝啤螟晤洁另挪史仙骗觅找庚套雌匙撵握嫁摊遏宴缮瞳烹玉眼升庭闲副贴邱诲俩宅糖重伪与嘿本亩汪堕迅拥正遏堕怠耸谚瞪圣刚洱痕灯烂辞七横瓜曼吏艾矢再络尘公苹呆志议蚂叔立钒霓轴煽牛肌逃锗弘短待锹寞崔恋蛮絮澜故驹枚艇汽染殃篷泣猿前奠讫永婆讽窜溜鳞最貉险澎休粟匡状挺荚滋狡谋戊赋解厉驻咋恐洪豆生桌氧耘聂晌篷摆湘擒箕诽样哼绥淮涧握啡纸畸酚盒茅碴弦兑洲斡孽确涕鞘锻呈撩谓嚼修妨帘弱骤膘椽陷鸳衰呵诊荆鬃厩万粉勋景率身巷懒峻申裸燃城搪着服