酒类整治总结甄选.docx

酒类整治总结甄选关于酒类生产企业专项整顿情况的总结根据黄梅县食品药品监督管理局202210号文件精神和市局有关通知要求，现将我县酒类生产企业专项整顿工作情况汇报如下：一、本次专项整顿的重点和目标（一）专项整顿的重点区域和重点内容明确：以白酒生产企业为整顿重点，重点检查进货查验、过程控制、出厂检验、原辅料、食品添加剂、接触材料及可能会对最终产品造成污染的环节。特别重视白酒生产和储运过程中使用的塑料容器、管道或密封材料有无导致邻苯二甲酸脂类物质污染；包装材料如垫片、垫圈和内盖等塑胶物质在接触酒液后有无导致邻苯二甲酸脂类物质迁移和生产加工环境有无造成邻苯二甲酸脂类物质污染产品的情况。积极帮助企业查找问题，协调有关疾病预防控制部门和其他有资质的检验机构对白酒样品进行检验，查找有可能造成质量问题的原因。（二）专项整顿的目标明确：通过整顿，督促白酒生产加工企业落实质量安全主体责任，建立并执行满足生产加工全过程控制要求的管理制度、原辅材料采购制度、记录制度和可追溯记录档案；对涉及白酒生产及储运过程中有可能接触到的一切机器、设备及其零部件、设施工（用）具、传输管道等媒介进行逐一排查，找出最终产品中邻苯二甲酸脂类物质超标的原因；监督企业采用及时跟踪化验、更换机器设备及零部件、改变生产工艺等措施，确保我县白酒生产企业最终产品质量合格，不发生质量安全问题。二、加强了专项整顿的组织领导为确保专项整顿工作顺利进行并取得实效，经研究成立白酒产品质量专项整顿领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在稽查室。负责组织、开展和落实、上报白酒专项整顿的具体工作。三、白酒企业在风险监测中，塑化剂检验不符合要求后的整改情况（一）制定了专项整治工作方案。我局积极对照责任要求，制定了切实可行的黄梅县白酒生产加工企业专项整治行动方案，明确了整治的重点和整治的目标，加强了整治工作的组织领导，健全了专项整治工作的机构，分时期、分步骤地开展了专项整治工作，并且对执法人员进行了严格要求。（二）白酒企业积极开展自查自纠。在接到风险监测不合格报告后，白酒生产企业积极开展了自查自纠工作。对白酒生产企业进行了深入动员，要求企业摸清生产过程中邻苯二甲酸脂类物质接触产成品的明细表，监督企业原辅材料进货查验制度、出厂检验制度落实情况，了解基本生产条件、质量安全状况、销售去向等具体情况，并督促企业按照食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定认真开展自查自纠，对存在的问题制定切实有效的措施，认真分析查找涉塑盲点。（三）对白酒生产企业进行了集中整顿。根据排查掌握到的情况，结合企业自查自纠当中发现的问题，企业详细制定了切实可行的整改步骤，逐一进行有计划有重点地清理整改；白酒生产企业对所有涉塑机器、设备及其零部件、设施工（用）具、传输管道等有可能导致最终产品中邻苯二甲酸脂类物质超标的媒介进行彻底更换；白酒生产企业制定和完善了白酒生产企业原辅材料采购制度，进一步强化相关负责人的原辅材料进厂查票验证责任；积极保持与各部门的协调和沟通，对在整改过程中发现的疑点和难点进行认真分析研究，确保整顿效果。（四）对白酒生产各过程产品进行了分类检验。企业采用及时跟踪化验的形式，委托有资质的检验机构对各加工环节的半成品及成品进行塑化剂专项检验，并将整改前后化验结果进行比对，深入分析查找整改盲点，并及时采取切实有效措施进行提升完善。目前该企业已取得检验合格的报告。黄梅县食品药品监督管理局食品稽查局 XX年x月x日 酒类整治总结 1000字 县餐饮服务环节酒类质量 安全专项整治工作总结为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强酒类质量安全工作的通知（食安办202223号）精神，根据市局关于转发安徽省餐饮服务环节酒类质量安全专项整治实施方案的通知（六食药监食监转20229号）要求，进一步加强全县餐饮服务环节酒类质量安全监管，保障消费者饮食安全，我局自XX年x月至12月开展了餐饮服务环节酒类产品专项整治工作。一、提高认识，明确目标通过开展专项整治活动，严厉打击餐饮服务环节制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的违法犯罪行为，切实增强餐饮服务单位及其从业人员的法治观念，强化食品安全主体责任，进一步规范酒类市场秩序，加大市场检查力度，严格规范酒类采购和使用行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒类销售单位，保障人民群众饮食安全。二、强化措施，注重实效1、强化索证索票，严防非法流入。对辖区内各类餐饮服务单位采购、自酿或调配、销售酒类情况，自酿或调配酒类产品所使用的原料情况，执行卫生行政部门药食两用原料名单和新资源食品目录的情况，餐饮服务单位落实主体责任情况等，结合日常监督进行拉网式排查。督促餐饮服务单位切实加强酒类产品采购管理，严格执行进货查验、索证索票和记录制度，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。2、加大抽检力度，确保酒品质量。加大餐饮服务环节酒类产品质量安全抽检的范围和频次，对可疑的不符合酒类安全标准要求的产品进行抽检，强化对重点地区、重点企业及甲醇、游离二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、色素等重点指标的监督抽检。对不落实索证索票和进货查验制度，不符合卫生行政部门药食两用原料名单和新资源食品目录要求违法添加非食用物质以及采购、销售和使用来源不明、超过保质期限，或者采购、销售和使用假冒伪劣酒类产品的，严格按照食品安全法等规定实施处罚，对检查中发现假冒伪劣酒类产品要当场给予暂控或没收，现场提出整改意见并限期改正；对非法经营者要坚决打击，对无证经营者予以取缔。3、突出重点内容，整体推进工作。将酒类质量安全综合治理工作，与正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治以及“瘦肉精”专项整治相结合；与小餐饮整顿规范试点和餐饮服务食品安全示范单位创建工作相结合，从而推进全年工作。专项整治期间，共出动执法人员260人次，执法车辆80车次，检查餐饮服务单位760户次，下发监督意见书16份。 第3页 共 3页