熊爸爸儿童牛奶恐龙拼装饼干DIY活动方案.doc

熊爸爸创艺厨房牛奶恐龙拼装饼干DIY课堂手册目 录一、牛奶恐龙拼装饼干DIY课堂的意义二、牛奶恐龙拼装饼干DIY课堂的收费及制作标准三、活动时间四、活动参与人数及座位安排五、内容详细介绍一、牛奶恐龙拼装饼干DIY课堂的意义培养小朋友的动手能力、团队协作精神，了解恐龙的知识，启发孩子的创艺。二、牛奶恐龙拼装饼干DIY课堂的收费及制作标准收费标准：70元/家庭牛奶恐龙拼装饼干+饮料一杯+礼品1份馅料可提供：鲜奶、面粉、黄油、等三、活动时间：大概1.5小时，需提前预约四、活动参与人数及座位安排： 15-20个小朋友每次活动五、内容详细介绍u 饼干。课堂前期准备工作1） 提前一星期收订金并告知餐厅经理和值班经理牛奶恐龙拼装饼干课堂的举办时间、餐厅2） 餐厅需要提前一天调试设备、确认礼品u 物品的准备1）烘培小专家奖状、顾客满意问卷2） 一次性帽子、消毒洗手液、面粉（铁人紫袋50斤）、牛奶，黄油（要培乐道的）绵糖，鸡蛋 u 人员及工作站准备共2个必要的岗位，一个人也可负责2个以上的岗位1）主导人：DIY课堂主持人负责整个活动的顺利开展2）协调人：餐厅专门指派一个负责本次活动的经理协助饼干DIY课堂主持人统筹活动全局，处理活动中可能出现的突发状况3）协助人：配合饼干DIY课堂主持人准备场地，为顾客准备饼干、馅料和所需工具4）主持人：讲解饼干的制作方法让参加饼干DIY课堂的顾客自由创意饼干u 活动的详细流程：时间待定 u 自我介绍各位大朋友小朋友大家上午/下午好/ ！欢迎大家来到熊爸爸创艺厨房参加牛奶恐龙饼干拼装课程活动，我是今天的主持人*老师，将由我带领大家一起探索恐龙拼装饼干的神秘领域，非常荣幸能够和大家一起共度美好的神奇之旅;希望大家在这里玩的快乐，吃的开心。同时，今天陪伴我的还有助手馋嘴熊老师，如果您在活动中有需要帮助，可以找到我的助手协助,谢谢大家!下面我们简单的了解一下今天牛奶恐龙拼装饼干DIY课堂程的简要流程: 主持人知识讲解三个特色 饼干制做 轻松游戏美味分享 活动结束 下面将进入我们的活动，首先我来向大家介绍我们制作恐龙拼装饼干的秘密：u 馋嘴熊恐龙拼装饼干的三大特色美味的拼装牛奶饼干，到底有什么特别之处呢？让我来告诉大家吧，馋嘴熊牛奶恐龙拼装饼干特有的三大特色：u 独特的面团每一个馋嘴熊传统饼干的饼底都来自于由纯净水制作而成的新鲜面团，绝不冷冻。选用一年一季的春季燕麦制作传统面团，经过特有的3天低温自然发酵而成，这种高蛋白质的面团将会给每一口咀嚼都带来浓郁的香味和无与伦比的口感。u 牛奶牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。u 黄油黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。u 牛奶恐龙拼装饼干制作：现在桌面上每个人都拿到了自己的饼底和模具，首先需要先把模具准备好，然后慢慢的和面粉，首先加入牛奶，黄油，水， 然后放入糖、小苏打， 慢慢的揉成面团， 放好面粉等待 在分出同等的小面团 在放入模具中。u 烤制饼干： 牛奶恐龙拼装饼干制作完成以后是要经过烤炉高温烘烤，要等一会才能吃到牛奶恐龙拼装饼干的。u 活动结束非常感谢大家来参加我们的牛奶恐龙拼装饼干课程活动，同时希望在下次的课程里再见