为葛多特当餐厅服务生.ppt

为葛多特当餐厅服务生,案例一组。,领导,传统观念：领导是上级组织赋予领导者一定的职位与权力，领导者通过应用这些法定的权利，带动下属组织的任务，实现组织的目标。现在管理理论则认为：领导是对组织中的每个成员和个体成员的行为进行指导和施加影响的活动过程，其目的是使个体和群体能够能够自愿并有信心，为实现既定的目标而努力。,领导者,领导者是领导活动的主体,领导者必须由下属的追随和服从，没有部下，领导者谈不上领导。领导者要与群体或组织中的其他人发生联系，能够对组织成员产生各种影响，通过影响被领导者，时期表现出某种符合组织期望的行为作出表现，使他们甘愿屈服于组织领导的权利而接受领导者的指导，领导的目的是影响被领导者为实现组织目标而努力，而不是更多的体现个人权威。,从这些句子中可以看出：葛多特工作非常投入和勤奋，但也容易大发雷逞；当餐厅变得拥挤起来、客人等着上菜的时候，葛多特会冲着厨房对厨师们用法语大声叫喊：“快点儿，慢吞吞的活像蜗牛一样，连我的老祖母也比你们做得快!”；前几周，葛多特从来没有注意到丹妮的存在；丹妮的热情服务帮助餐厅从每个客人那里多挣了不少钱，尽管这样，葛多特还是很少注意到她 他开始向她咆哮但这不过只是一个临时工的偶然失误而已。她为客人做的那些热情服务，老板到底注意到了吗?但葛多特对她和其他员工仍然感到不耐烦。,他的领导方式属于勒温理论中的专制式领导,专制式的风格,专制型的领导者只注重工作的目标，仅仅关心工作的任务和工作的效率，对团队的成员不够关心，被领导者与领导者之间的社会心理距离比较大，领导者对被领导者缺乏敏感性，被领导者对领导者存有戒心和敌意，容易使群体成员产生挫折感和机械化的行为倾向。他的领导主要是靠权利和强制命令进行管理。他独断专行，从不考虑别人的意见和感受，完全由领导者自己作出决策，员工只是执行他的决策的机器，下属没有任何参与决策的机会，只是奉命行事，主要靠惩罚命令来维持自己的权威，没有额外的奖励，他安排了一切工作程序和方法，下属只有服从，领导与下属保持了相当的距离。葛多特自己却忙得不可开交,显而易见，丹尼的工作成就，显然 是由于没有收到来自葛多特任何途径的鼓 励，当然也就是说葛多特不懂得在人力资源管理过程中对员工的激励的重要性，我们有必要给与他一些建议。,他的管理方式根本就没有效果可言。工作业绩好的员工，他并不给予肯定和鼓励，只是一味的去发现员工的不足，而不去发现他们的闪光点，只是一味的对客观原因进行指责，不去改善员工的工作环境，酒店拥挤，他就应该去改善这一条件。在他的酒店，员工除了工资与小费，没有额外的奖励。由于怕犯错误得到严惩，员工工作们有创新与创造力，他的所作所为只会使员工工作缺乏积极性，没有激情，工作效率低下，没有被认同感，与他之间只有暴躁雇主与雇员的关系，缺乏沟通。这成了他管理的主要失败之处,沟通在企业中至关有重要的作用：我们都知道，中华民族上下五千年的文化积淀，其人文精神可以说比世界上任何一个国家都要先进，只不过由于近代历史上的闭关锁国政策、不知变通而落后挨打的历程，以及在自然科学、技术水平等方面的欠缺，使得我国现代企业无论在技术水平、战略绩效、HR管理等各个环节上都处于被动的地位。旧中国惨痛的历史教训都在提醒我们：沟则通，不通则痛！管理企业如同治国，一个国家尚需如此，况乎企业。企业要发展，必须做到有效沟通。,时间长了，员工会觉得在这个公司工作没有发展空间，工作没有意义因此葛多特会不断的失去好的员工，就连丹妮这样的打短期的工的“经济人”都有相同的想法（丹妮对他的牢骚十分反感，她的速度明显的降下来了；她等待着葛多特能从只知道工作和残酷无情的状态中摆脱出来。）何况是长期在公司工作的员工。,葛多特没有做到一个领导应做的事与责任，我们将会看到他的公司不会成为一个有活力的公司，将会被其他管理先进不到同类公司所打败，被时代所淘汰。但是从他的酒店的拥挤情况看来，他的公司是很有开发潜力的，只要他改变管理方式，他会成为一个成功的BOSS,沈善益,陈林楠,史方刚,案例一组,吴其松,王鑫,