运城市食品相关产品质量监督抽查实施细则.docx

运城市食品相关产品质量监督抽查实施细则1抽样方法样品应当由抽样人员在被抽样生产者的待销产品中随机抽取有产品质量合格证明或其他形式表明合格且在有效期内的产品。抽查样品基数满足抽样数量即可。随机数一般可使用随机数表、随机数骰子或扑克牌等方法产生。抽取样品数量表序号产品种类抽样数量（件/条/套）检验样品数量（件/条/套）备用样品数量（件/条/套）1塑料饮水口杯40个20个20个2塑料保鲜盒40个20个20个3密胺塑料餐具40个20个20个4一次性餐具根据不同样品确定不同样品的抽样数量5食品用塑料自粘保鲜膜4卷2卷2卷6纸杯100个50个50个7复合膜袋60个30个30个8非复合膜袋60个30个30个9塑料杯40个20个20个1()塑料瓶盖100个50个50个11密胺塑料餐具40个20个20个12塑料一次性餐饮具每份样品抽样数量不少于120只（个），其中2份作为检验样品，1份作为备用样品2份1份13一次性筷子-木筷200个100个100个14一次性筷子竹筷200个100个100个2检验依据表1塑料饮水口杯检验项目序号检验项目检测方法1外观QB/T4049-20102容量QB/T4049-20103密封性能QB/T4049-20104跌落强度QB/T4049-20105耐低温性能QB/T4049-20106杯体耐热性QB/T4049-20107密封件耐热性QB/T4049-20108稳定性QB/T4049-20109使用性能QB/T4049-201010感官要求GB4806.7-201611高镒酸钾消耗量GB31604.2-201612重金属（以Pb计）GB31604.9-2016表2塑料保鲜盒检验项目序号检验项目检测方法1容量偏差GB/T32094-20152部件配合GB/T32094-20153跌落性能GB/T32094-20154耐酸碱性GB/T32094-20155耐温性GB/T32094-20156密闭性（带密封圈的）GB/T32094-20157感官要求QB/T2471-20008高镒酸钾消耗量GB31604.2-20169重金属（以Pb计）GB31604.9-2016表3密胺塑料餐具检验项目序号检验项目检测方法1外观QB/T1999-19942耐干热性QB/T1999-19943耐低温性QB/T1999-19944跌落QB/T1999-19945感官要求GB4806.7-20166高镒酸钾消耗量GB31604.2-20167重金属（以Pb计）GB31604.9-2016表4一次性餐具（一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等）检验项目序号检验项目检测方法1异嗅GB/T18006.1-20092外观GB/T18006.1-20093结构GB/T18006.1-20094容积偏差GB5009.156-20165漏水试验GB/T18006.1-20096负重试验GB31604.9-20167盖体连接对折试验GB/T18006.1-20098跌落试验GB/T18006.1-20099耐微波炉试验GB/T18006.1-200910含水量GB/T462-200811卫生理化指标GB4806.7-2016GB31604.8-2016GB31604.2-2016GB31604.9-2016GB31604.7-201612微生物检验GB4789.15-2016GB14934-2016表5食品用塑料自粘保鲜膜检验项目序号检验项目检测方法1颜色GB/T10457-20092尺寸和质量偏差GB/T6672-2001GB/T6673-2001GB/T10457-20093外观GB/T10457-20094拉伸强度GB/T1040.3-20065断裂标称应变GB/T1040.3-20066透光率GB/T2410-20087雾度GB/T2410-20088直角撕裂强度QB/T1130-19919防雾性GB/T10457-200910感官要求GB4806.7-201611总迁移量GB31604.8-201612高镒酸钾消耗量GB31604.2-201613重金属GB31604.9-201614脱色试验GB31604.7-2016表6纸杯检验项目序号检验项目检测方法1感官指标GB/T27590-20112容量及容量偏差GB/T27590-20113渗漏性能GB/T27590-20114杯身挺度GB/T27590-20115标志GB/T27590-20116荧光性物质GB31604.47-20167脱色试验GB31604.7-20168大肠菌群GB14934-20169高镒酸钾消耗量GB31604.2-201610霉菌GB4789.15-201611铅GB31604.34-2016GB31604.49-201612神GB31604.38-2016GB31604.49-2016表7复合膜袋检验项目序号检验项目检测方法1感官指标GB4806.7-20162蒸发残渣/总迁移量GB9683-19883高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165溶剂残留量总量GB9683-19886甲苯二胺（4%乙酸）GB31604.23-20167微生物总数/菌落总数GB4789.2-20168致病菌GB4789.4-2016GB4789.10-2016注：感官指标和“蒸发残渣”项目的说明：若产品执行GB9683-1988时，检验项目为感官指标和蒸发残渣，若不执行GB9683-1988时，检验项目为感官要求和总迁移量。表8非复合膜袋检验项目序号检验项目检测方法1感官要求GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验（限添加了着色剂的产品）GB31604.7-2016序号检验项目检测方法1感官要求GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验（限添加了着色剂的产品）GB31604.7-2016表10塑料瓶盖检验项目序号检验项目检测方法1感官要求GB4806.7-20162总迁移量aGB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验（限添加了着色剂的产品）GB31604.7-2016注：a结果以mgdm2报出，SV=6dm2L或6dm2kg计算。表11密胺塑料餐具检验项目序号检验项目检测方法1感官要求GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-20165脱色试验（限添加了着色剂的产品）GB31604.7-20166耐干热性QB/T1999-19947耐低温性QB/T1999-19948耐湿热性QB/T1999-19949耐污染性QB/T1999-199410翘曲（地部）QB/T1999-199411跌落QB/T1999-1994表12塑料一次性餐饮具检验项目序号检验项目检测方法1感官要求GB4806.7-20162总迁移量GB31604.8-20163高镒酸钾消耗量GB31604.2-20164重金属（以Pb计）GB31604.9-2016表13一次性筷子木筷检验项目序号检验项目检测方法1大肠菌群GB4789.3-20162沙门氏菌GB4789.4-20163志贺氏菌GB4789.5-20124金黄色葡萄球菌GB4789.10-20165溶血性链球菌GB4789.11-20146霉菌GB4789.15-20167二氧化硫浸出量GB/T19790.1-2005表14一次性筷子-竹筷检验项目序号检验项目检测方法1大肠菌群GB4789.3-20162沙门氏菌GB4789.4-20163志贺氏菌GB4789.5-20124金黄色葡萄球菌GB4789.10-20165溶血性链球菌GB4789.11-20146霉菌GB4789.15-20167嚷苯咪哇GB/T19790.2-20058邻笨基笨盼GB/T19790.2-20059联苯GB/T19790.2-200510抑霉哇GB/T19790.2-200511二氧化硫浸出量GB5009.34-2016凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。3判定规则3.1 依据标准QB/T4049-2010塑料饮水口杯GB/T32094-2015塑料保鲜盒QB/T1999-1994密胺塑料餐具GB18006.1-2009塑料一次性饕饮具通用技术要求GB/T10457-2009食品用塑料自粘保鲜膜GB/T27590-2011纸杯GB/T10004-2008包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T19741-2005液体食品包装用塑料复合膜、袋GB9683-1988复合食品包装袋卫生标准GB/T10457-1989聚乙烯自粘保鲜膜QB/T4049-2010塑料饮水口杯GB/T19790.1-2021一次性筷子第1部分：木筷GB/T19790.2-2005一次性筷子第2部分:竹筷GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品3.2 判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品所检项目未发现不合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。