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蛋鸡饲养管理,生产性能,生产性能=（遗传+环境+营养）*管理,鸡蛋的形成,卵黄的发育-14-21天,输卵管：漏斗部-摄入蛋黄。膨大部分-分泌蛋白的部位，约需3小时。峡部-形成内壳膜和外壳膜。子宫部-蛋壳形成部位，约需18-20小时。阴道部-对蛋的形成不起作用，存放蛋。泄殖腔-蛋产前临时存放场所，蛋在产前转动使大头向前。,蛋鸡生命期（海兰褐）,育雏期-决定产蛋期的死淘率育成期-决定产蛋期的产蛋率产蛋量产蛋期,育雏育成期,1日龄-17周体重：1480克耗料：5.70-6.7公斤死淘率：2-4%,产蛋期,18-80周龄24周龄达高峰(94-96%)日耗料：120克（19-80周）,海兰褐80周生产性能,入舍母鸡平均产蛋：347个产蛋量：20.7公斤(18-74)，22.6公斤(18-80)标准蛋重：62.3克（32周）、66.9(70周）70周龄体重：2250克,育雏育成目标,标准或稍超体重均匀度骨骼发育健康度,一、育雏期,几个关键：5周龄体重断喙防疫,鸡雏的选择,根据市场需要确定品种最新的遗传品系（2枚/年）无特定遗传疾病防疫免疫体系良好（参观、鸡白痢净化、母源抗体等）雏鸡体重均一（32克以上）雏鸡活泼，不脱水（棉花鸡），腹不过大。脐部闭合良好，无感染症状。无其它畸形（喙或腿部）配套饲养手册,育雏环境,远离其它禽舍清洁干净严格消毒鸡背温度：34度且相对恒定相对湿度：60-70%通风良好无贼风燃煤废气排到舍外,育雏温度,饮水,雏鸡一到马上接触到水育雏前两周，每天清洁饮水器育雏前几天，水温25-30度更换饮水器需过渡,供料,饮水3小时后给料给全价颗粒破碎料头几天用扁平喂料器每天剩料必须抛弃更换料槽需过渡,一、育雏期饲养管理,影响蛋鸡终生产能的两大因素-5周龄末体重（360克）-断喙,1、蛋鸡5周龄体重,蛋鸡5周龄内是内脏器官发育阶段，该阶段体重是否达到育种公司制定的标准，对蛋鸡全程的生产性能发挥起着决定性的作用。前5周龄的失重意味着一些重要组织（内脏器官）无法恢复的发育不良，包括免疫功能和对疫苗的反应。影响蛋鸡5周龄末体重的因素：-管理因素：育雏温度、湿度、通风条件、鸡群密度、光照、断喙、免疫。-营养因素：饲料、饮水。,育雏期饲养管理,蛋鸡育成成绩与产蛋期主要经济性状之间的相关,育雏期饲养管理-“五周定终生”,2、蛋鸡断喙,喙的作用-啄食、饮水、争斗。不断喙的后果-刨料、互啄。断喙的难处-既要减少饲料的刨出又要尽量不影响饲料的摄入和饮水。断喙不好-不但影响鸡群的死淘和均匀度，而且与日后的生产性能密切相关。断喙的标准：-造成的应激要尽可能小-喙截断后不会再生（烧灼要确实）-下喙比上喙稍长-不会影响摄食和饮水,育雏期饲养管理,正确的断喙,育雏期饲养管理,断喙日龄-8日龄左右，断喙早，断喙容易，效果好，应激小。如果断喙质量好，一般一次断喙就可，必要时可在6-8周龄时进行修喙。大约切除鼻孔至喙尖的1/3部分正确的断喙手法-断喙时，用大拇指置于雏鸡颈后，食指放在颈下将其握住。将雏鸡头部略往下倾斜，并将其闭合的鸡嘴插入喙孔，同时食指略往后施加压力，使其舌头往后拉，以免烫伤舌头。脚踏断喙器，可将嘴停在刀体上2-3秒钟，以灼烧止血。,正确的断喙,育雏期饲养管理,刚刚断完喙与鸡成年后喙的形状,断喙存在的常见问题,没有专用的断喙设备或设备简陋-用电烙铁烫或先用剪刀剪然后用烙铁烫，甚至有的直接在烧红的铁板上烫。断喙晚，断喙难，烧灼更难，断喙效果不好。断喙不正确：-留得太长或烧灼不确实喙再生，仍可以作为武器来伤害别的鸡。-留得太短，妨碍摄食与饮水。-上下喙长度不合适（下喙烧灼不确实再生或上喙比下喙长），吃不到含有各种微量元素和维生素的细小饲料。-烧灼不确实，喙的边缘再生，再生后的喙尖与不断的喙具有同样的杀伤力。-断喙不当，软组织受伤，成年后喙的形状差异很大。,育雏期饲养管理,断喙不好，喙缘会继续生长而且喙尖会用来作为笼内竞争的武器。,育雏期饲养管理,断喙不好会严重影响软组织，成年后喙的形状差异性会很大。,育雏期饲养管理,断喙,7-10天12周修喙,怎样断喙,7-10天，从鼻孔下2毫米切去，上喙斜切，下喙直切断喙要准确，烧灼要确实断喙后，增加水料直到伤口愈合断喙适宜，下喙较上喙稍长,From Don Bell,University of California,切记！,断喙是一件精细的工作，必须由经验丰富的技工完成刀片温度过低和/或烧烙时间太短都会使喙再生反之会灼伤软组织，生成水泡断喙会导致鸡采食和饮水困难不同品系之间啄癖变化程度很大,下列问题与断喙有关,鸡群同类残杀，死淘率高。部分鸡只发育不良，延期生长，产蛋推迟，生产性能降低。鸡群均匀度差，不能同步开产，产蛋高峰低或高峰延续时间短。处于产蛋高峰的鸡群，经常见到一些没有开产的小鸡，这些鸡只大多是由断喙不良引起的。,育雏期饲养管理,断喙注意事项,断喙前一天直至第二天应在饮水中加入适量的维生素和电解质以尽量减少应激。断喙前3-4小时及断喙时应把料盘加满，以避免断喙后雏鸡的喙因采食受到损伤，或啄食垫料使伤口受到污染。使用专用断喙器，并将断喙器调至合适的温度，使得断喙后既能止血，又不灼烧严重。断喙时，应考虑断喙后灼烧造成的“死喙”，以免断喙过重。一般来说刀片温度越高，断喙时将鸡嘴往刀片方向推挤力量越重造成的“死喙”越多。断喙完成后，应检查鸡群中是否有个别鸡出血现象，对个别出血的鸡进行二次轻度灼烧止血。要按厂家说明正确使用断喙器，并定量更换刀片，以确保断喙质量。断喙应专人进行，尽量减少断喙操作人数，以便有更好的整齐度。,育雏期饲养管理,二、育成期饲养管理,衡量蛋鸡育成期管理好坏的两个指标-体重-均匀度,增重与营养的相关,最初几周内的生长性能主要与日粮中蛋白质（氨基酸）水平有关10-12周龄以后，青年母鸡的生长性能与日粮能量浓度间的相关比蛋白质更密切,1、体重,控制育成期蛋鸡的体重，使鸡群沿着育种公司提供的标准生长曲线生长。育成期体重控制不当，会影响蛋鸡生产性能的发挥。育成期体重控制不当的常见问题：-生长迟缓，延期开产。-前期体重偏低，后期催饲，开产时体重达标。（付出更高的饲料代价、脂肪沉积）要成功控制育成期体重的方法-从3周龄开始定期称重，根据鸡群实际平均体重与育种公司体重标准之间的差异，调整采食量或饲料营养标准，使鸡群尽可能沿着育种公司提供的体重标准生长曲线生长。,育成期饲养管理,延迟生长与饲料消耗,鸡群称重注意事项,从3周龄开始称重选择代表性区域每层笼都要取样逐只称重称重5%最少称80只每一周同一天同一时间称重每次称重相同的鸡只,育成期饲养管理,通过体重可以衡量育成鸡的品质及性发育程度,每周都要达到体重目标,称鸡称,称鸡称,逐只称重并记录,海兰褐商品蛋鸡生长曲线,育成期饲养管理,2、均匀度,均匀度是指体重在鸡群平均体重10%范围内的鸡占鸡群总数的百分比。,育成期饲养管理,均匀度计算举例,一个3000只的鸡群，按5%抽样称重150只，平均体重为1200g.1200120010%1320g 1200120010%1080g如果计算抽样称重的150只鸡中，体重在1080g至1320g范围之间的鸡数为120只，则此鸡群的均匀度为：均匀度120150100%80%,育成期饲养管理,均匀度标准,80%-均匀度良好，鸡群开产整齐，产蛋高峰上得快，高峰明显且持续时间长；75-80%-合格。75%-均匀度差，鸡群不能同步开产，产蛋高峰不明显或即使出现高峰也表现高峰晚、持续时间短，脱肛、啄肛多，死淘率高。,育成期饲养管理,鸡群均匀度差的原因,断喙不当-断喙不当，影响鸡采食，影响鸡群的均匀度。环境控制不良。喂料不匀，或饲料混合不均匀。育雏育成期内鸡群密度大。转群-因各种原因，转群延迟，鸡群密度过大。-没有育成笼，直接转入产蛋鸡笼，鸡只小，采食、饮水有问题。疾病,育成期饲养管理,控制鸡群均匀度的方法,定期称重、测均匀度。分群饲养，不同体重的鸡群给予不同的日粮标准。每周挑选鸡群，调整鸡群均匀度。挑鸡分栏只是一种一旦均匀度较低时所采取的一种补救措施。-对鸡群造成的应激大-增加工人工作量-喂料量不易确定-远离生长标准的鸡只，虽然通过调整体重达到标准，但仍不可避免地影响今后生产性能的发挥。,育成期饲养管理,蛋鸡育成期管理要决,加强饲养管理，使鸡群始终保持良好的均匀度并沿着育种公司提供的体重标准生长，是获得蛋鸡高产的管理要决。,育成期饲养管理,均匀度是影响青年鸡的品质及未来的产蛋性能的重要因素,均匀度决定产蛋高峰,光照对鸡的影响,提高采食量：用于采食的时间延长控制性成熟：促进繁殖器官的发育,光照影响青年鸡的品质Light From Bulb or Sun Affects the Ideal Pullet,采食量 Feed Consumption身体组织比例 Body Composition体重 Body Weight性成熟 Sexual Maturity蛋重 Egg Size死亡 Mortality,光照原则,育雏育成期绝对不能延长光照产蛋期绝对不能缩短光照,设定光照程序需了解,育成期最长日照时间产蛋期最长日照时间最早黎明(dawn)时间最晚黄昏(dusk)时间,最佳光照强度,育雏育成期管理要点,关注早期体重发育严格控制光照控制均匀度120日龄体重达标（1550克）或稍超即可光照刺激严格防免疫,三、产蛋期管理,产蛋前1-2周,建立骨髓中的钙储备给性成熟前体内钙代谢变化一个过渡避免因产蛋鸡料钙含量过高而影响采食量产蛋前2周（17周龄）开始使用产蛋期饲料产蛋初期供给充足的营养定期测定蛋鸡体重以检查营养供给是否合理-35周龄前每周称重，以后每间隔4周称重1次。（开产后不需要逐只称重）,产蛋期生理特点,产蛋是最大的应激体重增加产蛋率增加蛋重增加,产蛋初期供给充足的营养,蛋鸡开始产蛋时自身的生长发育并没有停止开产之初，某些鸡会每天产一个蛋（100%产蛋率），某些鸡可能正在准备产蛋（0%产蛋率），但开产的鸡会越来越多，而且很多鸡会每天产一个蛋，因此，这个时候，营养供给应满足100%产蛋率鸡的需要。产蛋初期产蛋率急剧上升产蛋初期蛋重急剧增加产蛋高峰前的营养储备,产蛋高峰及持续时间取决于,鸡群的均匀度和性成熟相应的体重平缓增加满足生长和产蛋需要的产蛋早期日粮满足产蛋需要的优质稳定的饲料舒适的饲养环境鸡群的健康状况,蛋鸡产蛋性能的好坏关键在产蛋前的饲养管理,5周龄末体重育成期体重控制（标准或稍超标准）鸡群的均匀度产蛋高峰前的营养储备,五、蛋鸡营养,水是蛋鸡最重要的营养物质蛋鸡的营养需要优质饲料的生产蛋鸡饲料与饲喂使用粗石粉饲喂产蛋鸡饲料对蛋鸡生产性能的影响饲料不是影响蛋鸡产能的唯一因素,1、水是蛋鸡最重要的营养物质,水是生命的重要组成部分：-鸡体内水分占60-80%-蛋的65%是水-血液的80%以上是水水的作用：-各种营养素的溶剂：参与营养素的消化、吸收、运输及废物的排泄。-调节体温-润滑剂：如关节液蛋鸡对水的需要：-清洁-舒适-足量,蛋鸡营养,缺水的症状,采食量降低心跳加快体温升高呼吸加快抵抗力降低生长迟缓产蛋量下降，蛋重减轻，蛋壳变薄。死亡,蛋鸡营养,48小时断水对产蛋率的影响,蛋鸡常见缺水问题,水果瓶饮水-两个笼位一个水果瓶-水位低-等瓶内水干了才加水水槽饮水-水位太浅乳头饮水器-水压低-乳头堵塞、乳头位置不当、两个笼位一个乳头定时供水水槽在料槽的下面担心拉稀限制供水-夏季拉稀是正常的，平时拉稀与饲料消化利用率、饮水卫生、疾病有关。,蛋鸡营养,48小时断水对产蛋率的影响,33度环境温度不同温度供水对产蛋的影响,水 温 33度 2度均只日采食量 63.8克 75.8克产蛋率 81.0%93.0%蛋重 49.0克 48.5克,免疫程序建立原则,当地的疫病流行情况来自种鸡场及周围环境的资料免疫知识和疫苗使用规则,种鸡高效生态养殖模式,种鸡推荐免疫程序,备注：MG苗使用时不要与ND、IB活疫苗一起使用，两者使用间隔应在5天左右，但可和这两种灭活苗同时免疫接种。MG苗免疫前一周和接种后至少二十天应停止使用除青霉素以外的各种用于治疗败血霉形体的药物。免疫前后3天用速调速补或群安饮水或群旺拌料.产蛋期ND活苗根据抗体情况每4-6周进行一次饮水免疫。产蛋期ND油苗根据抗体情况考虑是否加免。,记录,记录是有效管理的重要组成部分发现问题查找原因及早作出处理,记录非常重要是必须要作的工作Record Keeping an Important Part of Pullet Production,3、优质饲料的生产,饲料配方-原料中养分的含量-动物对养分的利用率-动物对养分的需要量质量控制-原料-成品饲料生产-先进的设备-严格管理体系,蛋鸡营养,大牧人饲料=全价营养 微生态制剂 优质服务,4、蛋鸡饲料与饲喂,蛋鸡喜爱颗粒状的饲料保证白天和晚上可获得饲料“V”型料槽有利于蛋鸡吃到含有各种微量元素和维生素的细小饲料。允许在中午短暂地空槽，目的是使蛋鸡吃尽料糟内的细小饲料。经常用手再分配料槽内饲料-饲料分布均匀-刺激采食,蛋鸡营养,5、使用粗石粉饲喂产蛋鸡,蛋壳的品质主要取决于对其蛋壳形成时所需钙的满足程度。一般来讲蛋鸡在下午和夜间对钙的需要量最大。形成蛋壳的钙一部分来自饲料，另一部分则来自骨骼内的储备。利用骨骼钙的同时骨骼内的磷也同时释放出来进入血液并通过肾脏排出体外。饲喂粒状碳酸钙可以保证其在每天晚些时候蛋壳形成前被消化吸收。-改善蛋壳的强度-改善骨骼的强度-节约磷饲喂产蛋鸡的石粉要求有65%是粗石粉（2-4mm）。,蛋鸡营养,6、饲料对蛋鸡生产性能的影响,增重产蛋率蛋重蛋壳质量蛋的品质-氨基酸平衡的饲料蛋清浓度高，蛋的比重大，同等蛋重的鸡蛋看起来蛋个较小。抵抗力-营养不平衡的饲料会加重蛋鸡的消化和代谢负担，使鸡只的抵抗力下降。-建议使用大牧人蛋鸡全价料，至少能使用大牧人蛋鸡预混料。死淘率,蛋鸡营养,7、饲料不是影响蛋鸡产能的唯一因素,生产性能（遗传营养环境）管理各类疾病会影响蛋鸡的产能饲料只是影响蛋鸡产能的众多因素之一投诉饲料质量问题前请检查：-采食量-鸡群死淘情况-粪便-蛋重及蛋壳质量、颜色-有无应激：停电、气候突变、惊吓、突然更换饲料等 大牧人饲料全价营养微生态服务,蛋鸡营养,六、光照对蛋鸡的影响,光照对蛋鸡的影响-采食量-性成熟：刺激大脑基部的垂体前叶释放促滤泡激素（FSH），促进卵巢滤泡的生长。蛋鸡光照原则-育成期绝对不能增加光照时间和强度（特别是10周龄以后）-产蛋期绝对不能减少光照时间和强度蛋鸡光照注意事项-灯泡高度：灯泡应尽可能靠近鸡只逗留区（不影响工作人员工作）-灯罩：加灯罩能增加鸡身水平处的光照强度（用蝶形灯罩，不能用圆锥形的灯罩。）-光照时间要恒定：早晚补光。-光照强度要稳定：产蛋期任何原因的光照强度减弱会影响产蛋。-光照分布要均匀：不宜使用大功率灯泡（60瓦），舍内若安装两排以上灯泡，位置应相互交叉排列。,蛋鸡最佳光照强度,光照对蛋鸡的影响,有关蛋鸡光照的常见问题,没有光照方案育成期光照时间延长产蛋期光照时间缩短或强度减弱-早上不补光-夏至以后自然光照缩短，不能及时补光。-产蛋期光照强度不足（灯泡少或瓦数小）-不擦灯泡-毁坏的灯泡不能被及时发现和更换-光照分布不均匀（灯泡功率大小不等、灯泡分布不均匀）,光照对蛋鸡的影响,蛋鸡光照程序的设定,考虑育成期最长日照时间考虑产蛋期最长日照时间考虑最早黎明时间考虑最晚黄昏时间,光照对蛋鸡的影响,每年各月份日照时间变化情况,光照对蛋鸡的影响,光照对蛋鸡的影响,16周龄体重1400克开始光照刺激,15/2及15/3出生的蛋鸡光照程序,光照对蛋鸡的影响,15/4及30/5出生的蛋鸡光照程序,16周龄体重1440克开始光照刺激,光照对蛋鸡的影响,15/9及30/10出生的蛋鸡光照程序,16周龄体重1400克开始光照刺激,纬度在40度至45度开放式蛋鸡舍光照程序,光照对蛋鸡的影响,七、环境对蛋鸡的影响,生存环境的好坏直接影响蛋鸡产能的发挥影响蛋鸡的环境因素有：-温度：夏季防暑降温、冬季防寒保暖。-湿度：北方气候干燥，可视实际情况舍内喷水增加湿度。-通风：冬季解决通风与保温的矛盾（及时清粪、改变风向、间 隙通风、加热等）。-光照：光照过强影响鸡群休息、啄羽、啄肛。-密度：密度过高的影响，过低时运动量大，能耗大。-应激：抵抗应激会增加营养的消耗。鸡场周围的环境卫生状况会影响鸡群的健康，从而影响蛋鸡的生产性能发挥。疫情的影响,八、生产记录的重要性,生产记录的重要性-记录是有效管理的重要组成部分-发现问题-查找原因-及早作出处理蛋鸡生产记录内容：-鸡雏来源、品种、进雏时间、数量-历次称重及均匀度记录-死淘情况-产蛋记录：蛋个数、蛋重-鸡蛋销售情况：价格、数量-饲料记录：配方、价格、耗料量-气候状况,九、蛋鸡的保健,严格的防疫制度-鸡舍门前放置脚、手消毒盆，进鸡舍前换工作服、鞋、戴工作帽等。严密的免疫程序-建立免疫程序的原则：当地的疫病流行情况 来自鸡场及周围环境的资料 免疫知识和疫苗使用规则舒适的环境-老板想要员工积极地工作，首先得为员工创造舒适的工作环境。营养平衡合理的饲料-减轻肠道和代谢负担，增强抵抗力。灭鼠、灭蚊蝇防止狗、鸟传播疾病,蛋鸡保健的常见问题,没有防疫消毒设施，更无防疫制度。人员（特别是买蛋人员）、工具（特别是蛋箱）传播疾病死淘鸡的处理鼠、蝇泛滥免疫程序不合理，或者使用疫苗不合理。育成前期舍不得投资，鸡群发育不良，免疫功能低下，免疫效果差。小料厂饲料包装周转使用。使用国产鱼粉、肉骨粉。无病不用药，病急乱用药。-定期生态预防尽可能不用药物，多使用微生态制剂类产品，治疗用药时注意用药剂量和疗程。,蛋鸡的保健,十、蛋鸡饲养常见问题,蛋鸡的啄癖和脱肛产蛋率下降的原因影响蛋重的因素营养对蛋重的影响影响蛋壳质量的因素蛋壳颜色变浅的原因,1、蛋鸡的啄癖和脱肛,光照太强光照刺激太早断喙不当小母鸡过肥或过小营养不良（含硫氨基酸不足等）饲料缺盐密度过大通风不良鸡舍温度过高,蛋鸡饲养常见问题,2、产蛋率下降的原因,年龄-前期产蛋好，后期产蛋下降较快。疾病环境突变-气温突变（升高或下降）、通风不良等。饲料营养-饮水量、采食量下降、饲料营养水平下降、突然换料。光照-自然光照缩短的秋、冬季节。应激,蛋鸡饲养常见问题,3、影响蛋重的因素,品种-褐壳蛋鸡的平均蛋重高于白壳蛋鸡。蛋鸡开产时的体重-体重与蛋重呈正相关，育成期的体重对产蛋期体重和产蛋全过程的平均蛋重都有影响。-光照影响开产时间和体重，影响蛋重。产蛋率-蛋重与产蛋率之间存在较强的负相关（与营养有关）-大牧人饲料产蛋率高，蛋重能达到标准，含有微生态制剂，可降低全期降低死淘率。年龄-产蛋周龄增加，蛋重增加。环境-环境温度的高低，除影响产蛋率外，对蛋重影响更明显。-提高鸡舍温度，会降低蛋重（与采食量有关）。,4、营养对蛋重的影响,饮水量-鸡蛋含水分65%，每产一个蛋需水340ml，饮水量的微小变化，对蛋的重量将产生很大的影响；饲料营养-采食量：饲料适口性、饲料粒度、喂料方法（分配均匀度、空槽时间）、温度、疾病等影响采食量。-营养水平：饲料蛋白水平影响蛋清重量，能量水平影响蛋黄重量；饲料含硫氨基酸影响蛋清重量，胆碱及亚油酸含量影响蛋黄重量。-营养平衡的饲料：蛋清浓度高，蛋的比重大，蛋个小而沉。疾病-蛋鸡肠道疾病（寄生虫、大肠杆菌等）会影响营养的吸收利用，影响蛋重。,蛋鸡饲养常见问题,5、影响蛋壳质量的因素,营养-饲料钙、磷水平及比例；-补钙时间及钙源利用率（蛋壳钙化时间多在夜间，下午400以后单独补钙，蛋壳质量明显改善）；-饮水中矿物元素对蛋壳质量的影响（饮水中钠、钾、氯离子浓度高会引起破损和裂纹蛋增加）；环境-高温不但影响钙的摄食量，而且因呼吸加快，血液中CO2量减少，影响蛋壳质量（傍晚补2-4mm石头粒1克/只、0.03%NaHCO3、0.05-0.1%VC饮水、饲料加VAD3粉等）；-应激：如异常的声响、噪音等；-鸡舍内氨气过高会引起鸡呼吸性氨中毒，蛋壳变薄。,蛋鸡饲养常见问题,影响蛋壳质量的因素,疾病-病毒性：新城疫、禽流感、传支、减蛋综合症等；-细菌性：大肠杆菌、沙门氏菌等；-磺胺类、呋喃类或注射疫苗不当，会导致鸡产畸形蛋、软壳蛋等。品种-蛋壳质量性状具有中等遗传力，不同品种或品系的鸡所产蛋的质量不同。-一般而言，褐壳鸡蛋比白壳鸡蛋质量好。年龄-产蛋初期，蛋壳腺发育不成熟，特别是日粮中钙的缺乏，鸡产软壳蛋、无壳蛋较多；-鸡的年龄增加对钙的吸收和沉积能力下降；-蛋内容物随周龄增大而增加的幅度大于蛋壳重的增加幅度；-随产蛋周龄增大蛋壳质量下降。,6、蛋壳颜色变浅的原因,鸡种与蛋壳色泽-蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。-蛋壳颜色常有白色、褐色、粉色，粉色也属褐色。-蛋壳颜色有较高的遗传力（遗传系数为0.58-0.76），一般来说，凡经过长期选育的鸡种，壳色深浅相对固定，但现代商品褐壳蛋鸡因壳色存在着遗传变异，在壳色上一致性还不理想，主要原因是品系间杂交所造成的。蛋壳色素的形成-褐壳蛋的壳色主要是棕色素卟啉沉积于蛋壳上的结果，白壳蛋不具有这种色素。-壳色素是蛋壳外面釉质层的构成成分，由输卵管子宫部腺体分泌，软蛋经过子宫部时间约为18-20小时，壳色素分泌和沉积在蛋壳上的时间是在蛋产出前的6小时左右。（因此，壳色素的出现与蛋的内部品质无关）。,蛋鸡饲养常见问题,褐壳蛋蛋壳颜色变浅的原因,个体差异*鸡龄-产蛋初期壳色较深，产蛋后期变浅，这可能与生殖机能衰退有关；-40周龄以后，蛋重增加，蛋壳的表面积增大，色泽变浅；-壳色会随连续产蛋数的增长而有逐渐变淡的趋势。疾病-疾病是影响蛋壳颜色的主要因素，侵害生殖道的疾病，蛋壳腺萎缩甚至破坏，影响壳色素的分泌；-危害严重的疾病有鸡新城疫、禽流感、减蛋综合症、肾型传支、鸡白痢等。服用药物-国外报道服用尼卡巴嗪抗球虫药，可干扰壳色素的合成，导致正常产褐壳蛋品种鸡产白壳蛋；-如磺胺类、呋喃类、喹乙醇、抗球虫药或驱虫药，使用时间或用量不当，会影响正常蛋壳色素的形成。,蛋鸡饲养常见问题,褐壳蛋蛋壳颜色变浅的原因,环境与应激-环境因素会影响蛋壳的结构和颜色；-母鸡在遭受应激，尤其是热应激时，都会使蛋壳质量下降，壳色素沉积受到影响，颜色变浅。其它因素-某些无病鸡群所产的蛋，也有出现蛋壳颜色变浅或带有褐色斑点的蛋，说明壳色变浅还受多种因素影响。*营养-一般来说，蛋壳色素形成与某种营养元素缺乏无关，但间接影响是存在的；-饲料中钙添加过多，钙的沉积会使蛋壳的颜色变浅或泛白，色泽变差；-VA缺乏时会引起蛋壳腺机能失常，影响蛋壳颜色。,蛋鸡饲养常见问题,营养对蛋壳颜色的影响,蛋壳颜色的深浅与鸡的饲粮营养无直接关系，蛋壳褪色不能作为判定营养缺乏症的主要依据；大牧人饲料蛋壳颜色好的原因：-氨基酸营养合理平衡的全价饲料，减轻鸡体代谢和消化负担，使鸡只抵抗力强，代谢旺盛，生殖道功能健全，蛋壳颜色好；-营养平衡的饲料鸡蛋的外形及蛋壳的质量较好，使壳色素涂布均匀，蛋壳颜色好；-营养不平衡的饲料影响鸡只抵抗力，特别是矿物质营养不平衡直接影响蛋壳质量和颜色。,蛋鸡饲养常见问题,啄癖和脱肛,光照太强断喙不适小母鸡过肥或过小密度过大鸡舍温度过高营养不良光照刺激太早,影响蛋重的因素,含硫氨基酸（蛋清增加）饲料能量浓度胆碱及亚油酸（蛋黄增加）开产体重日龄,Grams Egg,