新加坡的中文介绍.ppt

新加坡,一、自然环境特征,自然地理马来半岛南端，由新加坡岛及附近50多个小岛组成地势平坦，平均海拔17米属热带海洋性气候，常年高温多雨，年平均气温24-27矿产资源贫乏，植物资源丰富,新加坡地图,地理位置十分重要,二、人文环境特征,（一）简况人口348.7万（2004），其中华人77.5；马来人14.2；印度人占7.1。马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来语。英语为行政用语。多宗教国家，有宗教信仰的居民85.5。主要为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。华人和斯里兰卡人多信佛教马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教印度人信奉印度教此外还有人信奉基督教。,由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为3:2。红色代表人类的平等，白色象征纯洁和美德；左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。新月象征国家五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和五颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民的团结和互助的精神。,国 徽,国 花卓锦万代兰,胡姬花（兰花）的一种容貌清丽而端庄、超群，又流露出谦和，象征着新加坡人民的气质。新加坡人喜爱兰花，更偏爱卓锦万代兰，还因为在最恶劣的条件下，也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳，勇敢奋斗精神。,首都新加坡市简史12世纪建立古国淡马锡。15世纪臣属马六甲王国。1824年沦为英国殖民地，成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的主要军事基地。1959年6月新加坡实行内部自治，成为自治邦，英国保留国防、外交、修改宪法、颁布“紧急法令”等权力。1963年并入马来西亚。1965年8月脱离马来西亚，成立新加坡共和国。同年9月成为联合国成员国，10月加入英联邦。,（三）政 治,宪法规定：实行议会共和制。总统为国家元首，由全民选举产生。总统委任议会多数党领袖为总理。最高行政机关为内阁，首脑为总理。最高司法机关设最高法院和总检查长公署。宪法规定，英国枢密院对最高法院的判决有最后裁决权。,（四）经 济,新加坡的经济传统上以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等，是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心，也是国际金融中心和重要的航空中心。独立后的新加坡经济发展引人瞩目，被称为亚洲四小龙之一。,经济以五大部门为主：商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业。工业主要为制造业，以电子电器、炼油、船舶为三大支柱，是世界第三大炼油中心。农业在国民经济中所占比例不到1，主要有园艺种植、家禽饲养和水产业。粮食全部靠进口。国际金融中心，亚洲第三大金融中心，世界第四大金融中心。旅游业是主要外汇收入来源之一。,对外贸易,主要进口原油、机械设备、工业原料、食品等。主要出口石油化工产品、电子、纺织品等。主要贸易对象是马来西亚、美国、日本、中国香港、泰国等。,（六）民 俗,饮食文化主要禁忌,1.饮食文化,新加坡是一个名副其实的美食之岛，因其种族的多元化，新加坡的饮食因而丰富多彩。中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐，还是马来风味、印度风味的饮食再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点，以及种类繁多的热带水果、海鲜。,1.1 中国菜,新加坡的华人大多来自中国的福建和广东，所以新加坡的中国菜以南方菜系为主导。广东菜、肉骨茶、海南鸡饭等都独具特色，深受欢迎，在任何一家美食中心都可品尝得到。至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾菜、上海小吃等，也在很多地方可以吃到。,(1)肉骨茶,肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤,肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效，可谓男女皆宜的补品。吃的时候再配一点甜酱油和辣椒，加一碗白米饭，更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。,考究的海南鸡饭，全鸡以水煮至嫩熟，将煮熟的鸡切块排列于饭上，再洒上许多芝麻油与酱油；饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感相当好。,(2)海南鸡饭,1.2 马来菜/印度菜,马来食物里常加上椰汁、香料，风味独特。印度食物较辛辣，喜欢加咖喱。satay（沙爹）、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼,1.3 娘惹食品,娘惹是指新加坡土生华人，尤其指女性，她们是早期马来人与华人通婚的后代。因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色。laksa(拉沙、叻沙)、娘惹糕点,一种以椰浆作汤底的食品，材料主要有海鲜、鱼片、芽菜、鸡蛋和辣椒酱，再加上米粉而成，味道鲜甜而香辣，吃起来醒神刺激。,1.4 海鲜食品,新加坡靠海，因而有着丰富的海产，海鲜也就成了新加坡人和外国游客不可缺少的美食。海鲜的种类和吃法有很多，如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、清蒸石斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等等。,黑椒螃蟹,1.5 水 果,新加坡虽然不出产水果，却有来自世界各地的水果，尤其是热带水果，新鲜美味，种类繁多。如榴连、山竹、椰子、荔枝、黄梨、龙眼、红毛丹、西瓜、木瓜、香蕉、蜜瓜、柑桔、苹果、梨子、蛇果、龙须果等等，数不胜数。利用这些水果做成的各式甜品清凉爽口、独树一帜，如榴连红豆冰、西瓜西米露、芒果布丁等。,2.主要禁忌,在新加坡，用食指指人，用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上，均被认为是极端无礼的动作。新加坡忌说“恭喜发财”，他们认为“发财”两字含有“横财”之意，而“横财”就是不义之财。新加坡人对色彩的想象力很强，一般喜欢红、绿、蓝色，把紫色、黑色视为不吉利，黑、白、黄色为禁忌色彩。忌讳乌龟，认为它是种不祥动物，给人以色情和污辱的印象。,新加坡人认为4、6、7、13、37和69是消极的数字，他们最讨厌7，平时尽量避免这个数字。新加坡非常讨厌男子留长发，也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管制相当严格，留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖鞋的人，可能会被禁止入境。,三、名城与名胜古迹,主要旅游区牛车水小印度圣陶沙新加坡植物园,新加坡主要旅游区,牛车水,新加坡的一条街名,是华人在新加坡的聚集地 如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。南桥路（South Bridge Road）以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店，以东除了各式庙宇外，便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最著名的寺庙，也有很多餐饮购物点。,鱼尾狮像,鱼尾狮像坐落于市内新加坡河畔，是新加坡的标志和象征。该塑像高8米，重40吨。,夜晚，登上鱼尾狮像向下眺望海港，船影朦胧，千万盏灯火闪闪烁烁，一派海国风光。,新加坡河,新加坡河全长只有四、五公里，但它却穿越了新加坡城的主要市区。徜徉于新加坡河畔或乘游船畅游于新加坡河上，不但可以饱揽新加坡市区的那种热带岛国所特有的旖旎风光，而且还可以由此追溯到新加坡开埠百年历史的踪迹。,新加坡河上的桥,新加坡河夜景,新加坡河畔有莱佛士登陆纪念广场，广场上竖立着莱佛士的巨大雕象。今天的新加坡与当年的这个英国人有着解不开的缘源，当年莱佛士来到新加坡，就是从这里登上新加坡岛，开始对新加坡进行现代城市的规划。,小印度,当年佛莱士制定城市规划时，曾对当地的多元文化采取了种族分隔居住的策略，象华人聚居区牛车水一样，这里便是移民来新加坡的印度回教徒和孟加拉人聚居的地域。当年的这里，是来新加坡的印度劳工谋生的地方，据说以前这里有劳工种植的甘蔗、豆蔻和椰子的农场，有烧石灰和制砖的石灰坑和砖窑，还有到处可见的养牛用的牛栅。如今，除有极少的历史遗迹保留外，这里已被开辟为了新加坡一个很著名的旅游区了。,圣陶沙,新加坡城之南的一个四面环海的小岛，岛长仅4公里，平均宽度为1公里，与新加坡城隔海相距半公里。圣陶沙是马来语SENTOSA的音译，其意为“和平与安宁”。人们说不到圣陶沙，就等于没有到新加坡。,新加坡植物园,世界闻名的热带植物园之一 以研究和收集热带植物、园艺花卉而著称。园内有两万多种亚热带、热带的奇异花卉和珍贵的树木。可分为热带、亚热带常绿乔木、灌木类、蔓藤类、棕榈类、竹类、园艺花卉、水生植物、沼生植物、寄生植物和沙漠植物等几大类。,胡姬花(即兰花)是新加坡植物园最有特色、最能吸引游人的一个植物品种,园中有专门种植这种花的花圃。,