【精品文档】5 茶席设计.ppt

,茶席与茶席设计,茶席，是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作场所、客人的坐席以及所需气氛的环境布置童启庆,茶席是沏茶、饮茶的场所，包括沏茶者的操作场所，茶道活动的必需空间、奉茶处所、宾客的座席、修饰与雅化环境氛围的设计与布置等，是茶道中文人雅艺的重要内容之一 周文棠,一、茶席品茗环境与茶席,品茗环境：是泛指泡茶、奉茶、品茗的空间，除显现功能性的需要外，尚包括审美与气氛上的要求。泡茶席（即茶席）：基本的品茗环境单元。,茶席是茶艺表现的场所。狭义的茶席是单指从事泡茶、品饮或兼及奉茶而设的桌椅或地面。（即泡茶席）广义的茶席是在狭义的茶席之外尚包含茶席所在的房间，甚至于还包括房间外面的庭院。（茶室-茶庭-茶屋）,品茗环境的自然因素,1、空气2、光线3、气温4、声响5、水与植物,品茗环境的应用平台,1、挂画2、插花3、焚香4、声响,品茗环境的基本观念,1、谁是主角2、不是四艺皆备就好3、品茗环境无所不在,二、茶席基本原理,茶席的功能要素 1、泡茶 2、品饮 3、准备 4、舞台 5、意境,茶席构成,茶具组合铺垫插花焚香挂画相关工艺品茶点茶果背景动态演示,茶席设计要领,1、主题单一，印象明显 2、摆饰不求多 3、不期表达太多哲理 4、不依赖茶席名称表明自己 5、茶席名牌的摆置 6、茶席杯子的摆放,茶席设计要领,7、客人如何索茶喝 8、不离席奉茶 9、茶席解说的必要性 10、茶席画面的完整性 11、茶席上配乐？,二、茶席设计,茶席设计，就是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其它的艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。,（一）茶具组合,茶具组合是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主体。茶具组合的基本特征是实用性和艺术性相融合。实用性决定艺术性，艺术性又服务实用性。因此，茶具组合在它的质地、造型、体积、色彩、内涵等方面，应作为茶席设计的重要部分加以考虑，并使其在整个茶席布局中处于最显著的位置。,茶具的质地主要有金属类、陶瓷类、紫砂类、竹木类、玻璃类等。,茶具组合，个件数量一般可按两种类型确定，一是必须使用而又不可替代的，如壶、杯、罐、则（匙）、煮水器等；二是齐全组合，包括不可替代和可替代的个件。,茶具组合既可按规范样式配置，也可创意配置，而且以创意配置为主。既可齐全配置，也可基本配置。创意配置、基本配置、齐全配置在个件选择上随意性、变化性较大，而规范样式配置在个件选择上一般较为固定，主要有传统样式和少数民族样式。,盖碗茶具组合,壶盅茶具组合,（二）铺垫,铺垫是指茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称。铺垫一可以使茶席中的器物不直接触及桌面，保持器物的清洁；二可以通过自身的特征辅助器物共同完成茶席设计的主题。,1、铺垫的类型,棉布铺垫,棉布质地柔软，吸水性强，易裁易缝，不易毛边。新布较适合桌面铺，平整挺刮，视觉效果柔和，不反光。缺点是清洗后易绉，易掉色，须及时烫平。棉布在茶席中多作为表现传统题材和乡土题材时使用。,麻布铺垫,粗麻硬度高，柔软度差，不宜大片铺设，可作小块局部铺垫，以衬托重要器物。细麻相对柔软，且常印有纹饰，可作大面积处理。麻布古朴大方，极富怀旧感，常在茶席设计中表现古代传统题材和乡土及少数民族题材时使用。,蜡染铺垫,蜡染明快富丽的多色蜡染，少数民族特征突出，日常生活中接触的花、鸟、虫、鱼皆有体现，适合用在变现民俗生活的茶席中。,竹编铺垫,草编铺垫,树叶铺垫,纸铺垫,2、铺垫的形状,铺垫的形状一般分为正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形。,3、铺垫的色彩,把握铺垫色彩的基本原则：单色为上、碎花为次、繁花为下。单色最适应器物的色彩变化，碎花处理得当，一般也不会夺器，繁花在铺垫中一般不使用。,4、铺垫的方法,铺垫的材质、形式、色彩选定之后，铺垫的方法便是获得理想效果的关键所在。铺垫的基本方法有平铺、对角铺、三角铺、叠铺、立体铺、帘下铺等。,遮沿平铺,不遮沿平铺,垂沿平铺,不完全垂沿平铺,叠铺,立体铺,帘下铺,帘下铺，是将窗帘或挂帘作为背景，在帘下进行桌铺或地铺。帘下铺，常用两块不同质地、色彩的织品，形成巨大的反差，给人以强烈的层次感。若帘与铺的织品采用同一质地和色彩，又会造成一种从高处一泄而下的宏大气势，并使铺垫从形态上发生根本的变化。,（三）插花,插花，是指人们以自然界的鲜花、叶草为材料，通过艺术加工，在不同的线条和造型变化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。,插花原则,插花时节表现,春季：(多用于西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等茶)，可用迎春花、牡丹、桃、杏、樱花、蓬蒿菊、紫荆、丁香、玉兰、芍药、石竹、金鱼草、榆叶梅、垂柳、垂丝海棠和紫藤等花卉；,夏季：(多用于茉莉花茶等)，可用荷花、凌霄、紫薇、唐菖蒲、晚香玉、栀子花、白玉兰、三角花、石榴花等花卉；,秋季：(多用于铁观音、大红袍、单枞等茶)，可用丹桂、菊花、鸡冠花、枫叶、乌柿、雁来红、千日红、一串红、翠菊、九里香、狗尾红、木芙蓉、麦杆菊、火棘等花草；,冬季：(多用于普洱茶等)，可用腊梅、南天竹，银柳、象牙红、仙客来、马蹄莲、冬珊瑚、天竺葵、水仙，五色椒等花卉。,花材禁忌,不宜选用香气过浓的花，如丁香花，为的是防止花香冲淡焚香的香气以及防止花香混合茶特有的香气；,不宜选用色泽过艳过红的花，以防破坏整个茶席清雅的艺术气氛；不宜选用已经盛开的花，以含苞待放的花为宜，使人观赏花的变化，领悟人生哲理。,（四）挂画,挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是悬挂在茶席背景环境中的书画的统称。茶席挂轴的内容，可以字，也可以画，也可字画结合。书写的内容主要以茶事为表现内容；也可表达某种人生境界、人生态度和人生情趣。,（五）焚香,焚香，即香道。是指人们将动物和植物中获取得天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型，并在不同的场合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。,香道在茶席上的应用分为“香气”与“烟景”。,1、香气（1）“香气”可以塑造品茗空间的气氛（2）香气不能干扰品茗时的茶味。（3）茶叶本身的香气也可利用：芽类茶80左右，叶茶类90 左右，茶香自然发散于茶屋之内，适当浓度后将热源关掉。,2“烟景”：（1）香烟的香材成分不同：烟形偏向横面发展；烟形往上冲。（2）香烟的熏点温度和湿度的不同：温度低、湿度高，烟形的扩散性较 慢，凝聚成形的时间较长。（3）香炉形状的不同,（六）背景,茶席的背景是指为获得某种视觉效果，设在茶席之后的艺术物态方式。,（七）茶点茶果,是对在饮茶过程中佐茶的茶点、茶果、和茶食的统称。其主要特征是：份量较少，体积较小，制作精细，样式清雅。,