青岛版科学四级上册《饮食与健康》教学诊断分析报告.doc

青岛版科学四年级上册饮食与健康教学诊断分析报告饮食与健康是青岛版科学四年级上册第一单元第3课。一、教学设计教学目标：1.通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。2.通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达能力、运用资料的能力、处理信息获取知识的能力。3.通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4.通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。教学重点、难点：1.日常饮食注重科学、合理地搭配。2.学会科学搭配自己的饮食。教学准备1.学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。2.向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。教学过程（一）创设情境，引入课题电视播放有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故忽然希奇的晕倒了。师：你们猜猜他为什么会忽然晕倒呢？学生纷纷发言，最后一致认为他忽然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题并板书课题：3饮食与健康（二）提出活动主题师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。我们的问题，形成活动主题。（1）哪些食物在一起搭配好？（2）怎样设计菜谱？（3）饮食对健康有怎样的影响？（4）不良的饮食习惯对健康的影响？（5）儿童不吃早餐的危害等。（三）自选主题，组成活动小组师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。（四）制定小组活动方案(1)屏幕出示小组活动方案，小组开始制订方案小组活动方案活动主题： 活动目标（你们想知道什么？） 活动方式（你们想如何去做？） 小组分工：（根据个人特长，安排活动内容） 活动内容： 负 责： 小组成员： 要 求： 时间安排(完成课题时间)： 活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果） 可能会遇到的困难： (2)小组写方案 教师巡视指导（五）小组方案汇报交流教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。（六）活动小结教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。（七）拓展活动为家人设计一日三餐，做到营养全面，利于健康。板书设计3饮食与健康一日三餐 合理搭配 卫生健康二、教学诊断与评价经过课前调查，我了解到在小学生中普遍存在着饮食不合理的现象，有的孩子不爱吃肉、有的孩子不爱吃菜、有的孩子经常不吃早餐、有的孩子热衷于零食和洋快餐，各种不良饮食习惯危害了学生的健康。鉴于此，我设计了饮食与健康这节活动课，希望学生由此认识到不合理饮食带来的危害，对怎样合理膳食有初步的了解，树立科学饮食、健康生活的意识。通过本课的学习，学生学到了有关饮食与健康的知识。课堂上，我让学生将学到的东西通过一些自我设计的小报进行交流。我发现学生很有创造力。他们设计的封面、一日菜谱以及健康小贴士等等，都很新颖。有的小组设计了有关饮食与健康的徽章，有的小组用一些蔬菜拼成字，很有创意，也有的小组用文字和图组合的形式，表达对健康的渴望。学生设计的一日菜谱，早餐注重合理的营养搭配，午餐比较注重荤素搭配，而晚餐都选择了比较容易消化的食物，真正的将所学到的知识都融入到了生活。健康小贴士则展现了学生丰富的课外知识。他们通过一些文字，配以适当的图画，告诉我们生活中的饮食科学，如：食物搭配的注意点、吃水果的误区、牛奶的正确饮用等等，每个小组都各显特色。最后的“我的收获”，学生则用自己的亲身体会对本节内容进行了概括，并表达了自己对饮食和健康的看法。有的学生发现了自己生活中不合理的一面，树立科学饮食、健康生活的意识，下定决心以正确的生活方式健康的生活。成功之处：1.注重学生搜集和整理资料能力的培养。学生在课前就要进行资料的收集，或上网、或看书、或是向他人请教，了解相关知识，再通过组内交流进行整理与分类，最后在全班的交流中实现学习资源的共享。而且老师也参与其中，既分享他们的交流内容，也用自己的知识丰富学生的认识。2注重结合生活中的实际案例，如肯德基的苏丹红、牛奶中的三聚氰胺事件，来让学生关注饮食健康。另一方面，我又宣传一些现代高科技的检测手段，让学生对生活充满希望。我设计了写关于健康饮食的倡议书这一环节。学生们第一次接触倡议书，兴趣比较浓厚。之后“xx小组的一日菜谱”活动，学生们也表现出了很强的兴趣，讨论的气氛比较好。最后形成的活动记录表，学生们的饮食搭配也比较健康合理。不足之处：1.课堂调控能力有待提高。比如：学生们在说饮食与健康的关系时，当学生表达不够深入时，我的点拨没跟上，未能抓到切入点，学生只是泛泛地谈，没能深入地认识到不合理饮食给我们带来的危害。2.准备的资料不够齐全，课堂上学生额外提出的问题不能每个都回答得很全面。3.过渡语言不够流畅，对学生的评价上不够到位。由于时间的关系，我在准备上不够充分，语言不够简练。对学生一些精彩的回答没能及时把握住，让闪光点更加闪光。在以后的教学过程中，我应该在课前加强学法指导，指导学生更全面地搜集信息，以便更好地交流互动。教师还应对学生的认知情况做到心中有数，全面了解学生的资料调查情况，以便调控。此外，我还要加强基本功训练，提高课堂的调控能力，以更加有效地组织课堂；锤炼自己的语言，使意思表达得更清楚、流畅、准确。每个孩子都有自己的亮点，闪光的地方。即使是那些平时表现不好的学生，也有一些值得你为他竖起大拇指的有点。作为科学教师，要善于引导学生发现生活中的科学，发掘学生的潜能，让学生在活动中培养兴趣，发展科学素养，从而非提高自身综合素质。