用友T6餐饮酒店通实施方案.ppt

酒店行业实施方案 作者:苏文强,行业背景,酒店行业是一个快速发展的服务性行业,具有业务流程复杂、经营业态多、服务要求高、统一收银难、不易管理等特点，要提高整个酒店的整体经济效益和提高整体服务水平必须在每个细节上加以有效的控制和监督,酒店对信息化管理系统依赖性强,根据规模大小所经营业态也有所区别，酒店经营业态有客房、餐饮、酒吧、KTV、商场、洗浴等。酒店行业特性决定了，酒店中所使用的门禁系统、电话系统、公安系统、身份证系统等多个系统需要给酒店通做相应的接口，把业务数据传送到酒店通，由酒店通统一管理。酒店的各个硬件提供商也都有详细的接口说明,目的就是给酒店管理系统做接口时使用。,酒店部门,酒店根据职能不同可以把部门为分前厅部、客房部、餐饮部、商品部、康乐部、工程部、保安部、营销部、财务部、人事部、公关部等部门，具体的职责是：前厅部：又称总服务台主要负责推销酒店产品和服务，组织接待工作，调度业务经营的一个综合服务性服务部门。客房部：主要保证客房和公共场所的卫生，给客人提供舒适满意的客房设备餐饮部：主要负责给酒店客人提供饮食服务商品部：主要给客人提供各种常用的日用商品康乐部：主要提供了满足客人健康和娱乐需要的一系列活动工程部：负责酒店能源供应、设施设备的管理与维修保养，负责供水供电等保安部：负责对酒店内治安管理工作进行管理、检查、督促、以维护酒店内治安秩序。营销部：是指从顾客的需要出发，为了满足顾客的需求，以实现酒店经营目标而展开的一系列推销活动财务部：主要负责酒店的财务管理和成本核算人事部：主要负责酒店人员人事管理、人员培训等,酒店通模块的结构图,酒店背景,贵州省忠德园假日酒店坐落于凯里市南环路，背靠秀丽的大山,环境优美酒店集客房、餐饮、康体、商场、咖啡厅、游泳池、会议室等多种经营业态为一体的国家三星级假日酒店，其中客房有110间、餐厅有豪华包厢20个、散台36张，咖啡厅1个、游泳池1个、小商场2个。酒店业务有接待来自全国各地旅游团队、公司会议团队、旅游散、大型婚宴、公司聚餐等。因酒店前期已上了一套酒店管理系统，存在运行不稳定、漏洞多、报表不全等弊端，现在准备上用友的酒店通标准版来解决酒店管理存在的漏洞，客户考虑到重复投资和对产品的担心，这次酒店管理系统分步完善,总体方案,根据客户的实际情况，我们给出了一套集财务、餐饮、客房、供应链于一体的整体信息化解决方案，具体硬件需求为：,总体方案,具体软件需求为：,酒店方对我们给出的酒店整体解决方案很满意，鉴于对第一套酒店管理系统上线失败而产生对酒店管理系统的担心和酒店最近资金紧张的情况，决定分步实施。第一步先购买了酒店通个站点，餐饮通个站点，同步打印个站点，用友通普及版个站点随后在把后续的产品功能模块分步上齐,充分体现了产品“灵活组合、随需升级”的特点！,设备拓朴图,打印服务器,凉菜间,厨房,INTERNET,凉菜打印机,打印服务器,热菜间,热菜打印机,打印服务器,传菜间,传菜打印机,机 房,总服务台,餐厅吧台,商务部,财务室,客房接待,客房收银,防火墙,餐厅收银,商务查询,财务稽查,总服务器,实施流程,客户化的设置,基础数据设置,营业中心培训,报表查询培训,门禁电话调试,项目实施完毕,权限设置,公司属性,公共参数,部门档案,员工档案,房间档案,项目档案,客源类型,计量班次,折扣方案,账户设置,预定团队,房间特性,摘要维护,房价设置,端口设置,接口启用,分机电话,费率类型,电话地区,酒店选客房餐厅选餐饮,付款方式对应会计科目,员工要对应操作员用户,GRM2过账日期设当日,友情提示:标注的模块是酒店通必须要设置的参数!,培训文档,1.客户化的设置,新增用户登录编码与姓名,给新用户授权对模块打钩,给新用户授权对模块打钩,注意事项：1账套主管拥有酒店通和餐饮通所有功能权限在酒店通里给酒店用户权限，在餐饮通里给餐饮通用户权限如果用户属于组成员，那权限为该组权限除非是账套主管其他用户不可同时拥有餐饮通和酒店通的功能权限,“正式账套”更改成“酒店公司名称”,友情提示：如果酒店是连锁企业或需要三个账套，在这里增加一个公司，在“建公司账”即可,酒店有一些特殊期初设置需要在公共参数里完成,提示：最好由专业的技术人员、酒店管理者进行设置.,切记：用友酒店通标准版只需要更改GRM2里的参数，其它模块参数千万不要轻易进行设置，避免影响整个系统正常运行！,1当天过账日期更改成系统启用的当天，通过每天的夜审，过账日期会自动增加一日,一般酒店每日断账时刻为00:00:00点，也可以根据酒店需要更改断账时刻！,双击要修改的参数就要以弹出设置窗口，如过账日期2007-05-16更改成当天的日期！,2.基础数据设置,培训文档,部门类别按酒店实际情况进行分类，部门的业态根据实际情况，酒店部门选择客房，餐饮部门选择餐饮,员工类别、员工姓名、员工编码、部门、对应操作员、入职日期是必填项。注意：只有需要操作酒店通系统的员工才需要对应操作员.,房间的出租类型门市价格、加床价格、半天时刻、全天时刻、固定押金根据实现情况为必填项.,可以单个增房、也可以批量增房，也可以选择该房间的属性，如房间有电脑等,特价房、钟点房设置,增加钟点房出租方式，选过租类型，起始和终止时刻。,2增加那些房间设有钟点房出租方式和录入加钟的价格。,3启用钟点房有效日期,1酒店消费项目的分类，如酒水、洗衣费等并对应相应的酒店会计科目。,1增加酒店消费项目,设置单价和单位,酒店消费项目设置,注意：类别编码不要同餐饮通里菜系类别编码重复。,类型设置便于销售报表统计分析,1对酒店客源进地分类,对酒店入住团队进行分类,在酒店预定的客人从那个预定渠道进行的预定,预定的分类,酒店折扣设置,1增加折扣方案设置散客价格、团队价格,2增加员工可以打折的方案,3可以手动打折的最低折扣率设置和可以优惠的最高金额的设置,账户接口设置,检查有没有押金支付付款方式，并且类型为订金如12付款方式一样！,注意：必须正确设置否则客房账无法进行结帐处理！,增加付款方式对应酒店科目，现金、挂账、签单、押金支付等酒店需要使用的付款方式一定要新增选择客房的部门在选择酒店会计科目，完成付款方式同酒店会计科目对应关系的设置！,注意：酒店部门业态一定要是客房呦！,3酒店消费的项目要和酒店会计科目名称要对应。如红星二锅头对应客房小酒吧等。,培训文档,3.营业中心培训,.过账日期与房间汇总栏.,.当前的房间房态图,.房态图里自定义查询,.对客房进行查询,条件可以灵活组合.,1.功能模快切换块区,宾客、团队、房态图、账户、可用房、报表、房间计划、夜审等功能模块之间进行切换，工作区、查询区、汇总栏也会跟着切换，显示当前要工作时用到的模块和软件环境！,培训文档,4.报表查底培训,“查询条件灵活组合 报表支持多级联查”大大简化了财务人员稽查的工作量!,1.查询时需要的日期、班次、房间、收银员、公司账套等查询条件,都可以根据需要来进行选择在查询!,2、该表按消费科目、付款项目详细的例出了收银员实收情况。,3、双击某个消费科目，会自动调出这个项目消费过的历史账单，多级联查，便于核单,、营业日报只有夜审后才可以查询，查询的结果是昨天营业收入，如借贷关系账！财务人员用些表查账！,、晨报表也只有夜审后才可以查询，该表是一张综合性报表，从房间收入、部门销售、房间分析、收款记录等方面，对酒店的收入情况进行深入的分析。,培训文档,5.门禁电话调试,、系统控制可以对电话程控交换机、门锁、身份证、IC卡读卡器等设备的接口和波特率进行设置！,注意：每台电脑一般只有一个COM口，往往这些设备不会在同一台电脑上，也不建议这样做，如果在同一台电脑上一定要扩展COM口，切记不要冲突！,2、左边窗口中选择门锁的厂家，在点击修改，是否启用前打上对勾，门锁便调试完毕！,2、读二代身份证设备，目前只支持“新中新”的牌子，别的品牌需要二次开发,点击修改后,是否启用前打上对勾后身份证设备调试完毕!,3、左边窗口选择电话硬件的厂家,选中修改后是否启用前打个对勾后,保存.,2、”酒店通电话接口”中间件要运行,注意COM口不要冲突!,4、电话的分机号要和房间号对应上,要准确无误,不然会记错电话账.,5、根据酒店的电话收费标准设置电话费率,如果是市话,在”是否市话”前打对勾.,6、电话地区要对应电话费率,所有地区都要设置,有一个地区未设置到时也会报错.电话接口调试完毕!,小常识 大家好,我给说一下电话程控交换机,北方酒店里的电话程控交机大多数都是由酒店方自己购买的，放在酒店电话服务间里，组成酒店电话内网，大型的程控机都有两个口，一个口为电话计费软件准备的，另一个口为酒店系统输送话单准备的，只要把第二个口用线接到装有酒店通的电脑上就可以南方酒店用的比较多的则是虚拟的酒店电话内网，电话程控交换机不在酒店内而是在电信，电话费是通过装有话务台计费软件来实现计费的，电信通过电话线传到装着电脑卡上的口来实现话单传输的如果要实现酒店通计费必须让这台装话务台软件的电脑通过口把话单传输到另外一台装有酒店通软件的电脑上记住两台电脑之间的口相连的线要由电信技术员来提供，市场上购买的线是不能用在两台电脑之间的，线序不对,不能用！,培训文档,6.餐饮通与酒店通接口调试,1、付款方式里增加一个酒店账的方款方式.,2、付款方式里的类型一定要选择酒店账.,客房、餐饮一体化解决！,3、付款方式要对应酒店会计科目,4、部门的业态为客房，科目根据酒店情况来关联。,5、进入餐饮通把菜品类别对应酒店的会计科目。,6、餐饮通里其它费用也要对应酒店的会计科目，如包厢费、服务费、折扣等部门也要是客户业态。,7、餐饮通里多方式收银选择酒店账，后边的放大镜里选择要挂账的客人房间。,8、当客房的押金少于餐饮消费时系统会给出警告。,酒店项目实施总结,忠德园酒店是一家多业态于一体的三星级酒店，我是用餐饮通标准版加上酒店通标准版一起来实现酒店信息化管理的，两个产品一起用时，只需要安装一个服务端就可以，最好是安装餐饮通的服务端，便于以后增加餐饮的功能模块，把酒店通和餐饮通的功能模块都做在一张加密卡上就可以，在订货之前需要看清。酒店管理系统的硬件接口调试涉及到二次研发和硬件接口程序的测试，完全要按方案上要求的步骤进行调试，反复性工作比较多，大家要有耐心。酒店通产品包含的硬件厂家接口，只需要调试就可以，没有包含的硬件厂家，需要准备好硬件厂家的接口说明发给我，进行二次研发。如果所有调试都做了，仍然调试不通，大家可以即时给我联系，我会通过电话或远程帮大家完成接口的调试工作！,用友小型管理软件与在线事业部渠道销售部 苏文强电话：010-62436645 手机：13651046097邮箱：QQ:57318959,谢谢大家!,UFIDA 用 友 软 件 客户信赖的长期合作伙伴,