《花卉生产》精品课程整体设计.ppt

,花卉生产精品课程整体设计,课程负责人：林 锋,一、课程简介二、课程的岗位面向三、课程培养目标四、课程设计思路五、课程实施六、实训环境七、课程的创新,整体设计主要内容,一、课程简介,授课教师：林锋、张影、宋阳、董燕行业专家：（沈阳艾特农业科技公司）苏胜举、潘百涛,课程名称：花卉生产 学时：122 学分：7.5,课程类型：园林技术专业课程授课对象：园林091、092、093、094,总经理,销售副总,财务部,采购部,生产副总,行政副总,人才资源部经理,办公室主任,仓储部经理,销售部经理,生产一部经理,生产二部经理,生产三部经理,生产四部经理,技术员,技术员,技术员,技术员,花卉生产企业组织架构,一次就业岗位,未来晋升岗位,二、课程的岗位面向,能力目标,c.,b.,d.,a.,根据国家鲜切花产品质量标准，指导、组织和实践参与百合、菊花、郁金香、康乃馨鲜切花产品周年生产；,能指导、组织和实际参与一串红、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草草花产品周年生产；,能根据市场需求，主持制定花卉产品周年生产计划,能根据企业实际情况，主持制定花卉生产管理方案，并能结合生产实际进行花卉生产效益分析。,根据行业盆花产品质量标准，指导、组织和实践参与蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来盆花产品周年生产；,三、课程培养目标,知识目标,c.,b.,e.,a.,了解百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草生长习性和生长发育规律；,掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法；,掌握花卉生产经济效益分析的方法。,掌握百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草周年生产技术规程（国家、地方、行业规程）；,d.,掌握鲜切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法；,c.,b.,d.,a.,通过方案的实施，锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力；,通过设计方案，培养学生独立阅读文献、分析总结、提升完善的能力；,通过分组合作培养学生交流、互助、协助、组织能力，提高竞争意识；,通过实际花卉生产项目实施，培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质；,素质目标,e.,f.,通过花卉生产规范的技术规程、严格的职业标准强化学生的职业道德，培养诚实守信的职业精神。,通过花卉生产学习，提高学生对花卉生产技术的创新能力；,四、课程设计思路,1、依据花卉行业的岗位调研确定本课程,花卉行业工作流程,对应企业及岗位,种子生产,种苗繁育,花卉生产,花卉销售,花卉种子公司销售员,花卉种苗公司工厂化育苗技术员生产技术员 销售员,花卉生产公司,花卉销售企业,技术员 销售员鲜切花生产公司,技术员 销售员盆花生产公司,技术员 销售员草花生产公司,鲜花销售公司技术员 销售员,技术员 销售员盆花盆景销售公司,技术员 销售员花卉租摆公司,花店插花员 销售员,制定花卉种苗生产计划编制花卉种苗生产方案指导和实际参与花卉种苗生产方案的实施花卉种苗生产的效益分析制定花卉种苗产品的营销方案依据营销方案进行产品销售,制定花卉生产计划编制花卉生产方案指导和实际参与花卉生产方案的实施花卉生产的效益分析制定花卉产品的营销方案依据营销方案进行产品销售,具体工作内容,Consulting,eSolution,Web Design,课程内容设计 与时间安排（122）校本教材,一串红（16）,草花生产（30）,彩叶草,万寿菊,瓜叶菊（14）,一品红（12）,蝴蝶兰（10）,红掌,仙客来,百合（40）,菊花（28）,切花生产（68）,康乃馨,郁金香,盆花生产（22）,2、根据花卉生产不同技术岗位的典型工作任务，确定课程的项目,3、根据岗位典型工作任务的流程，设计课程的实施过程,岗位典型工作任务流程图,生产计划制定,生产方案的编制,生产计划和生产方案的实施,制定营销方案,经济效益分析,依据方案进行营销,改良土壤,定植,温光水肥管理,日常养护管理,防治病虫害,采收及采后处理,收球或育苗,课程项目实施过程,经济效益分析,生产方案的编制,生产计划制定,4、根据企业的生产情境设定教学情境,教学成果,教学环境,角色转换,教学目标,教 师小组组长组 员,生产副总生产部经理技术员,课堂角色,生产角色,教学任务,完成,达成,提炼,知识（切花、盆花、草花生产知识）,生产项目（切花、盆花、草花生产）,1 项目设计,五、课程实施,2.项目进程安排,3.项目实施,项目考核,成品率：80%以上，30分成品率：70%-80%，25分成品率：60%-70%，20分成品率：60%以下，15分,利润率：20%以上，10分利润率：10%-20%，6分利润率：10%-20%，3分,一级品：40%以上，20分二级品：50%以上，15分三级品：60%以上，10分四级品：70%以上，5分,岗位素质考评,4.项目成果,百合切花生产,百合切花成品,菊花切花生产,菊花切花成品,蝴蝶兰盆花生产,5.第一次课,步骤二：成立花卉公司（65分钟）,步骤一：介绍课程相关情况（20分钟）,1.教师与学生相互介绍2.介绍行业现状及发展趋势3.岗位面向4.课程性质及实施安排,步骤三：布置下次课任务（5分钟）,1.确定组织架构2.确定师生在项目实施中的工作岗位3.公布岗位职责4.公布花卉公司的有关规章制度,1.收集制定一串红草花生产方案 的目相关资料,岗位职责,部门经理,副总经理,负责公司整体生产计划的编制，负责公司生产的组织和管理，负责公司生产技术指导。,技术员,负责生产部生产计划的制定，负责本部门生产任务的组织和实施。,在部门经理的直接领导下，协助部门经理完成本部门生产计划的制定和任务实施。,规章制度,工作守则和职业道德,劳动纪律,安全守则和操作规程,奖励与惩罚,6.最后一次课,步骤二：任务实施（45分钟）,步骤一：布置工作任务（10分钟）,百合切花、郁金香切花的生产经济效益分析,步骤三：总结（15分钟）,对各部门在任务实施过程中进行检查和指导。,对百合切花、郁金香切花的生产经济效益分析进行总结。,步骤四：业绩总评（15分钟）,根据各项目的生产效益，结合业绩考核制度和奖惩制度规定，确定各部的成绩。,六、实训环境1、现代化玻璃温室,2、日光温室,学生为主体，教师主导,主体地位,教师为主体，学生参与,教学目标,教学载体,教学实施,教学方式,教学情境,成绩评定,能力目标为主,岗位的典型任务,以岗位典型任务流程确定课程实施过程,教、学、做一体,企业的情境和角色,全面考核，理论、实践、成果、素质综合考核,新教法,知识目标为主,单项技法的训练,以能力模块确定课程实施过程,教师讲授后学生操作,教师、学生的身份,理论考核，实践操作考核,旧教法,七、课程的创新,