十二指肠溃疡的饮食.doc

十二指肠溃疡的饮食 十二指肠溃疡的饮食？随着大家生活水平的提高，饮食也越来越丰富，饮食结构也有所改变，很容易引发消化道上的疾病。十二指肠溃疡就是很容易引发的一种疾病，过量吸烟喝酒，饮食不规律是其引发的主要因素。对于饮食上造成的疾病，饮食的调理很重要。那么，十二指肠溃疡饮食上要注意哪些呢? 1.避免油炸食物：以蒸、烧、炒、炖等方法为准、煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。2.不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等、以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。另外，溃疡病人还应戒烟，因烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，诱发或加重溃疡病。3.加强营养：应选用易消化，含足够热量，蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素AB族维生素，维生素C食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。4.限制多渣食物：应避免吃油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而月还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担，但经过加工制成菜泥等易消化的食物后则可以食用。5.制订合理的饮食制度：吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视，保持精神愉快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质，易消化，富有营养的食物为好。患十二指肠溃疡饮食上不仅要调理好，还要注意养成良好的生活习惯，积极参加些体育锻炼，增强身体体质，使身体尽快康复。饮食对于十二指溃疡的治疗虽然起着关键作用却不能彻底治愈此病，患者还需药物治疗方可，可以试试“苗岭舒胃方”，其是苗医治疗十二指溃疡的首选良药，药性温和，无刺激性与副作用，效果不错。十二指肠溃疡不能吃什么？ 十二指溃疡不能吃什么呢？一忌：冰冻和过热饮食。二忌：用强烈促进胃液分泌的调料和食物，如酒类、香精(做糕点用)、桂皮、大料等;以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原料;还有烟熏腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。三忌：粗糙食物，如粗粮、芹菜、韭菜、竹笋类、干果等，以及生的、易产气的食物。四忌：含嘌呤较多的食物，如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等，因为他有促进胃液分泌作用，并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用，同时在胃内停留长达4-5个小时，还易产气，故应禁用。五忌：浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等。六忌：太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。七忌：多量味精、酸辣及过咸的食物。八忌：饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。九忌：饮茶，对溃疡病患者，饮茶有害无益。