贵州省农村义务教育学生营养午餐主食.docx

营养午餐主食一、主食种类依据贵州省的饮食习惯以及中国居民膳食指南（2022）的推荐意见，制定本食谱的主食分别为大米饭、玉米饭及红薯饭三种。L大米饭：以粳米作为原料洗净后加入适量的水蒸煮制成。2 .玉米饭：以1:1比例将粳米：玉米混合洗净后加入适量的水蒸煮制成。3 .红薯饭：以1:2比例分别将红薯洗净削皮后与洗净后的粳米混合，加入适量的水蒸制而成，注意将红薯均匀分布于粳米中。二、主食供给1.小学低年级（1-3年级）小学低年级组品种大米饭玉米饭红薯饭推荐摄入年（以生食计，克）女：80男：85女：80男：90女：110男：120能量位（于卡）女：276男：293女：268男：302女:284男：310蛋白质（克）女：6.2男：6.5女：6.0男：6.8女：5.1男；5.5碳水化合物（克）女；61.9男；65.8女：62.4男：70.2女：64.1男：70.02.小学高年级（4-6年级）小学高年级组品种大米饭玉米饭红薯饭推荐摄入量（以生食计，克）女：IOO男：110女：100男：115女：130男：145能量值（kcal）女：345男：379女：336男：386女:336男：375蛋白质（g）女：7.7男：85女：7.5男：87女：6.0男：67碳水化合物（g）女：77.4男：85.1女：78.0男：89.7女：75.8男：85.53.初中组中学组品种大米饭玉米饭红薯饭推荐摄入量（以生食计，克）女：125男：140女：125男：145女：160男：190能量值（kcal）女：431男：483女：420男：486女：414男：490蛋白质（g）女：9.6男：10.7女：9.4男：10.9女：7.4男：8.8碳水化合物（g）女：96.8男：108.4女：97.5男：113.1女：93.2男：110.7