饮用水知识自然科普课教学PPT.ppt

饮用水知识自然科普课,2014.3,水与生命,水与生活,水的特性,水的特性,水分子的结构,水分子由一个氧原子和两个氢原子组成以氧原子为中心，氢原子就像是围绕着的两个小耳朵,水分子H2O,水,雾,露珠,水蒸气,霜,冰,雪,雨,水的各种形态,水的三态：固态、液态、气态,你还能想到哪些？,河流、海洋、湖泊、山泉、彩虹、瀑布,地球上71%的面积被水覆盖，总量约有14亿立方千米这么多的水从哪里来，到哪里去？,地球上有很多水,地球上的水循环,海 洋,自涌泉,山泉水,雪山水,湖泊水,江河水,水有很强的溶解能力,这些自然界的水中都溶解了天然矿物元素,水有很强的溶解能力自然界不存在纯净水,并非所有自然界的水都适合人体饮用,海洋面积庞大，蒸发量大，海水中矿物盐含量过高,分布于我国西部高原雪域，周边森林覆盖率低，蒸发量大，多为“咸水湖”,海 洋,咸水湖,温 泉,温度升高，有害物质的溶解度也随之升高，仅可供洗浴用,适合人体饮用的水含有适量的矿物元素森林覆盖情况是判定优质饮用水的重要指标,天然自涌矿泉水,天然山泉水,天然湖库水,如：吉林长白山,如：浙江千岛湖 广东万绿湖,如：四川峨眉山 陕西太白山,雨水,渗入土壤与岩层,透水层,地下水,不透水层,矿物质溶解,地下天然矿泉水溶解矿物元素的过程,Ca,Mg,Si,K,Na,Ca,Mg,Si,K,Na,形成天然矿泉水,天然山泉水溶解矿物元素的过程,雨水、雪水,渗入土壤与岩层,矿物质溶解,山涧形成,形成天然山泉水,地表天然水溶解矿物元素的过程,Ca,Mg,Si,K,Na,雨水,渗入土壤与岩层,矿物质溶解,Si,K,K,形成天然水,只有能够滋养广袤森林的水才是有生命力量的水,从“谷歌森林”看中国森林覆盖情况,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,优质自涌泉滋养周边原始森林，具有十分完整的森林生态系统,吉林长白山,水源地,整体森林覆盖率达93%，为国内最大的国家级森林公园之一,浙江千岛湖,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,320公里湖岸周围群山均被茂密森林覆盖，绿化率达98.8%,广东万绿湖,水源地,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,国家级森林公园，山水林木茂盛，被誉为“天然的物种基因库”,陕西太白山,水源地,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,贵州武陵山,水源地,长江流域重要的水源涵养区和生态屏障,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,适合人体饮用的水中含有适量的矿物元素。,水的溶解能力决定自然界的水中必然含有天然矿物元素。,森林覆盖情况是判定优质饮用水的重要指标。,水的溶解能力决定自然界中没有纯净水。,水与生命,水是动植物体内的重要的组成部分,70%,78%,97%,80%,75%,84%,94%,97%,水在动植物体内占很高的比例,随着人体不断衰老，体内水分也将减少，因此年龄越大，越需要补充水。,95%,75%,60%,55%,50%,人体中的水含量随年龄的增大而减少,水在人体中的作用,溶解消化,参与代谢,调节抑制,稀释排毒,约21种矿物元素对人体是必需的,矿物质是构成机体组织的重要成分，调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。水是矿物质最好的载体，如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。,水中存在的矿物质对人体很重要,构成人体骨骼的重要元素，帮助小朋友快快长高,神经细胞和肌肉细胞需要镁维持正常功能，帮助小朋友成长,保护心血管延缓衰老,保护牙齿预防蛀牙,天然矿物质对人体的作用,天然矿物元素帮助儿童快乐成长,水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20%,水中摄入的矿物质占5-20%,一般的食物进入消化系统之后，要经过复杂的反应后才能被吸收。,细胞,细胞,K,Ca,Mg,肠道,肠壁（水孔）,天然水与水中的矿物质被人体细胞充分吸收,纯净水吸收，导致矿物质排出量增大,人体中水分的吸收过程,Na,人体对水的吸收更简单而直接，喝下的水大都被肠道直接吸收。,细胞,细胞,肠道,肠壁（水孔）,K,Ca,Na,Mg,世界卫生组织报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质，反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。,人体中存在水平衡，每日摄入与排出的水分总量保持一致。,人体摄入水和排出水的平衡,“口干”其实是缺水的最后征兆。有些上了年纪的人，不容易感觉到口干。经常提醒爷爷奶奶注意喝水！,感觉到失水了吗？缺水引起的症状,我国居民每日建议饮水量为1200毫升。中国营养学会中国居民膳食指南,不要大口吞咽不要感觉口渴了再喝不要吃饭时和吃饭后喝不要剧烈运动后马上喝睡前少喝，起床后多喝不要将喝饮料代替饮水,健康的喝水方法,合理的喝水时间：起床后，睡眠中身体缺水，喝第一杯水帮助身体排毒上午9点，上学路上消耗体力，缺水，喝第二杯水10:30 课间休息，补充第三杯水，放松紧张的学习情绪13:00 午饭后半小时，喝第四杯水，加强消化功能15:00 下午的课间休息，补充第五杯水，提神醒脑16:30 放学时喝第六杯水，增加饱足感，避免晚饭暴饮暴食19:30 晚饭后半小时，喝第七杯水，加强消化功能20:00 睡前一个小时喝第八杯水，避免夜间上厕所影响睡眠,少量多次饮水，不要等口渴才喝水！,正确的饮水方法及时间,水能溶解微量的氧气，但人类所需的氧气主要来自呼吸系统,注：成年人每分钟进出肺的空气量：68升空气中的氧气含量：21%常温常压下每瓶水（以500毫升计）中氧气的最大溶解量：15.5毫升,人通过肺获取空气中的氧气鱼通过腮获取水中的溶解氧,中国居民膳食指南建议的每日饮水量为1200毫升。,少量多次饮水，不要等口渴才喝水。,“口干”是缺水的最后征兆。老年人经常感觉不到口干，要提醒爷爷奶奶注意喝水。,人从水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20%。,纯净水不能补充矿物质，反而会增加身体矿物质的排出。,水与生活,生活中的几种饮用水,城郊的泉水和井水,自来水,包装饮用水,煮沸后才能饮用,城郊的泉水与井水,直接饮用城郊的泉水、井水有可能不够清洁，因为没有进行规范的管理及消毒杀菌，容易污染病菌。因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能饮用。,自来水的水源,1.多来源于湖水、河水和水库水,东苕溪,钱塘江,贴沙河,2.水里面含有杂质、细菌,3.需要经过多道程序进行净化处理,例：杭州市的自来水水源,自来水的处理过程,水源取水,沉沙,混凝,过滤,氯,氯杀菌,城市管网输送,水泵或水塔增压,自来水出水,44,原因：国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染。自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂。,自来水要煮沸后才能饮用,包装饮用水,饮用纯净水,饮用天然水,饮用天然矿泉水,饮用天然山泉水,来自于天然水源,一般来自于自来水系统,饮用矿物质水,包装饮用水的几种形式,水中的天然矿物质全被去除,纯净水的生产流程,砂滤,碳滤,去离子化,杀菌,洁净灌装,包装,自来水厂,自来水,农夫山泉天然水工艺流程,优质自然水源水,砂滤,炭滤,膜过滤,杀菌,洁净灌装,天然水的生产流程,包装,天然自涌泉,天然湖库水,天然山泉水,水中的天然矿物质得到保留,自然来源的天然水,纯净水,识别包装饮用水看标签,天然水与纯净水的区别,水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质呈弱碱性。当水中不含矿物元素，水质呈酸性。天然水中含有矿物元素，呈弱碱性纯净水中无矿物元素，呈弱酸性,天然水呈弱碱性,含有天然矿物元素的水多呈弱碱性,不含天然矿物元素的水多呈弱酸性,识别包装饮用水变色的试纸,利用pH试纸来判断天然水与纯净水,向透明的杯子中倒入适量的水,撕下一张pH精密试纸放入水中,晃动水杯 观察水的颜色变化,纯净水不含天然矿物元素，为弱酸，显黄色,天然水含有天然矿物元素，为弱碱，显绿色,城郊的泉水和井水，应煮沸后饮用。,自来水由于可能二次污染和含有消毒剂，应煮沸后饮用。,应避免长期饮用完全去除天然矿物元素的饮用水。,通过看标签与测酸碱度可分辨两类包装饮用水。,保护水环境珍惜水资源,