《便利竞争赢在高效物流配送》【精品物流讲义】 .ppt

便利店竞争 赢在高效物流配送,景区商店与普通商店的主要区别在哪里？,景区商店是满足顾客即刻需求的商店 普通商店则是满足顾客每日生活需求的商店,所谓“即刻需求”是什么？例如在景区：口渴的时候怎么办？孩子要玩具的时候怎么办？游玩的过程发现肚子饿了怎么办？,旅游商店卖的是“便利”，然而消费者“便利”需求的满足，就需要强大的物流配送体系 的支持来实现 目前我国的旅游商店竞争已由店前、店内竞争发展到店后竞争，后台系统的实际运行状况将决定前台、店内能做什么。归根结底，旅游的比拼已经渐渐转化为店后物流配送体系 支持的竞争,便利店的特点,商店的位置：消费者步行在旅游景区游玩，期间产生了需求及购物纪念，故需要安排的景区内的各个位置；营业时间：配合旅游景区的作息时间，做好全方位的供应；商店的面积都较小商品品种：考虑到店铺面积较小，需要压缩同类商品的品种数目，以最常用的生活必需品为主体，包括一般食品、玩具、游泳产品和烟、酒等，品种一般都在数百种,根据日本对销售点经营状况的研究，发展营业面积与单位面积销售业绩有很大的关系,便利店的营业面积控制在90-180平方米为最佳,现代物流是包括原材料的流通、产品分配、运输、销售与库存控制、储存和用户服务等业务活动，它向我们展示的是一体化物流和供应链管理,面向消费者的供应链物流,packing,goods-in in commercial warehouse,便利店物流配送的特点,配送门店数量多、规模小、出货数量大，需要小而高效的物流配送系统，同时，需要控制配送的成本，不能让其吃掉过多的毛利(如果有生鲜经营和快餐服务的话，配送的成本会更高)拆零比率大，85的商品需拆零配送送货时效要求高，需24小时内送达，至少达到一天一配,门店的进货渠道,便利店配送中心,供应商,门店,配送商品,直送商品,便利店配送中心的进货渠道,配送中心,供应商,便利公司配送中心,便利店采购,自动补货,库存信息,越库配送商品,要货信息,补货信息,便利店的物流配送流程,路线3,便利店配送中心的物流运作,供应商,进货,储存,拣货,出货,配送,门店,订单处理,盘点,补货,退货,中心处理,退货处理,配送中心,存货低于标准自动补货,门店销售、库存信息,便利店配送中心的布局,整箱储架拣货区,流动储架拣货区（拆零）,按门店按配送路线理货,进货,周转箱,出货（笼车）,装笼车,711便利店的简介,7-11在1927年起源于美国，发展成熟于日本，目前已成为全球第一连锁便利店巨头。截至2006年9月末，全球拥有31245家店铺，至今在北京已有56家店铺,营业时间和服务特色：一般是24小时营业。出于方便和效率的考虑，在服务方面，店员很少提供除收银以外的其他服务（冲洗相片、代收水电费、代售邮票、代售音乐会票、代售飞机票、代办旅游事务等）操作模式：信息采集。每个门店都要向总部提供相关数据和信息，总部汇总分析后作出经营决策，力求最大限度地贴近市场和客户 加盟店管理：及时给加盟店足够的商品信息和销售信息，帮助它进行正确的经营决策,战略面：便利店商品结构分析便利店的物流型态物流配送方式与频率物流网络与物流信息战术面：物流发展的六个阶段服务于7-11的三个物流公司简介,案例：台湾711便利店,便利店商品结构分析,以各温层配送技术进行分类,常温商品,冷藏冷冻鲜食,文化出版品,面包,其他,便利店商品结构分析,便利店的物流形态,少量多频率,前置时间短,定时配送,接货次数少,卖即时消费商品,卖场空间狭小,畅销品变化大,缺货造成严重机会损失,物流配送方式与频率,厂商、品项进货明细表接收门店、品项出货明细表接收路线出货传票接收,配送中心,POS信息收集预测订货订货数据定时传送,门店,厂商、品项出货 指导书接收依据出货指导书 开始制造或备货,供应商,分析2000家订货信息、通知DC及厂商POS信息处理后传给各店提供EOS管理信息分析给总部,电脑中心,物流网络与物流信息,只有POS+EOS才能使物流系统的功能日益进展并获得更大的发挥,台湾第一家711于80年诞生了,台湾7-11物流发展的六阶段,第一阶段500店策略：增加常温物品共同配送比例寻找低温共同配送的机会焦点：推销共同配送中心的概念,第二阶段500-1000店：策略：建立常温物流基础建设/配送网络推销冷冻/冷藏的共同配送焦点：建立物流基础建设，支持门店快速扩张,第三阶段1000-1500店：策略：增加常温物流的功能及服务依不同类别设定合理物流费比例开始建立自己的低温物流网络开始建立18物流的基础建设焦点：开始建立全温层物流网络,第四阶段1500-2000店：策略：焦点在建立低温物流网络加强EOS订货与配送频率焦点：建立DC管理办法,第五阶段2000-2800店：策略：发展18 物流网络整合杂志物流网络Cost down焦点：建立一个更具竞争力的物流系统,第六阶段2800店后,物流管理以商品配送为主，依门店订货为基础以不缺货原则进行定时、定点送货,供应链管理销售信息共享，依市场需求进行全流程管理，运用IT技术达到:降低DC库存降低厂商成本降低门市缺货掌 握销售机会,SCM(Supply Chain Management),Vendor,DC,7-11,7-11 VCMS 网站(http:/7-),7-11与供货厂商作业e化及信息分享,供应商协同管理系统,Vendor Collaborative Management System,服务于7-11的物流公司简介,RSI 公司简介UPCC 公司简介WDS 公司简介三家物流公司特性比较,RSI：捷盟营销股份有限公司,前身为统一超商物流课1990年9月25日成立 资本额：2亿元 资本结构：统一企业 20统一超商 25 南联贸易 20,三菱商事 25%菱 食 10%,RSI物流中心位置及配送区域,S：Service：专属服务 M：Management：智慧经营A：Aggressive：积极行动R：Responsibility：社会责任T：Technology：科技物流,RSI经营理念：SMART,7-11：约2,496品项（常温商品：加工食品、饮料、日用品等）康是美：约5,383品项（常温商品：化妆品、美容用品、药、食品等）,RSI服务对象及商品类别,UPCC：统昶营销股份有限公司,前身为统一企业低温物流事业部资本额：2亿1千万资本结构：统一企业 20%南 联 20%统一超商 60%,UPCC物流中心位置及配送区域,热诚服务物流为服务业，以客为尊、服务观念任劳任怨全年无休、日夜配送、多频率配送、特殊时段配合成本观念任何人、任何作业皆需以成本为依归身体健康活力、健康、积极心中有爱对公司、家庭、同仁、客户，甚至社会一份关怀与尊重,UPCC经营理念,5 冷藏商品配送商品 乳品、果汁、饮料、甜点及凉面等 快餐类商品等约120种配送区域 全国2888家统一超商门市冷藏物流中心 共有新市、台中、莺歌、嘉义及花莲 五个冷藏物流中心,UPCC服务对象及商品类别,WDS：大通文化营销股份有限公司,成立日期：年月日前身：统一超商公司所属杂志物流中心资 本 额：新台币 万元股东结构：统一超商投资,我们将不断创新、研发,来支持配本技术、物流技术及商流服务,以达成对顾客高质量之全方位服务。,三家公司特性比较,WDS特有的配本订货方式,分区接力式理货方式,分区接力式拣货方式,敬请指教,Thanks！,