食品包装用纸.ppt

第二章 纸类包装材料及其包装材料,第一节 纸类包装材料的特性及其质量指标 一、纸类包装材料的特性 二、纸及纸板的质量指标 第二节 包装用纸和纸板 一、包装用纸和纸板的分类、规格 二、包装用纸 三、包装用纸板 四、瓦楞纸板 第三节 包装纸箱 一、瓦楞纸箱的特性及其纸箱结构基本形式 二、纸箱的结构设计 三、瓦楞纸箱的技术标准 四、瓦楞纸箱的物理性能及测试 第四节 包装纸盒及其它包装容器 一、纸盒的种类及选用 二、纸盒的设计 三、其他包装纸器,概述,纸是以纤维素为原料制成的材料，曾经是一种很珍贵的材料，我国东汉时，由蔡伦发明的造纸术，对人类的经济，政治和文化的发展产生了深远的影响。在新的造纸术产生和发展之后，纸类包装材料作为一种重要的包装材料开始被广泛使用。在包装材料中，纸和纸板起着重要的作用，占所有包装材料的40%以上，有的行业甚至达到50%上。,在现代社会中，人们倡导的是环保型消费，重复利用资源，不仅可以减少资源的消费量，同时又能达到发展经济、保护环境的目的。所以，即使在包装材料竞争激烈，尤其是在受塑料包装材料和制品的强烈冲击下，纸类包装材料仍然受到人们的重视，不断的开发出新的产品，可以预测，无论是在现在，还是在将来，纸类包装材料都将是一种占主导作用的包装材料。为什么纸有这么强的竞争力呢？,从发展趋势来看，纸包装材料的用量越来越大，作为包装材料其具有独特的优点。(1)原料来源广泛、成本低廉、品种多样、容易形成大批的生产;(2)加工性能好、便于复合加工、且印刷性能优良;(3)具有一定机械性能、重量较轻、缓冲性好;(4)卫生安全性好;(5)废弃物可回收利用，无白色污染。,作为包装材料，纸最初被用于裹包物品。现代纸类包装制品主要是:纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等，瓦楞纸板及其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位;由多种材料复合而成的复合纸和纸板、特种加工纸已被广泛应用，并将部分取代塑料包装材料在食品包装上的应用，以解决塑料包装所造成的环境问题。那为什么旨在食品包装上有这麽广泛的用途呢？,第一节 纸类包装材料的特性及其质量指标,一、纸类包装材料的性质包装特性机械加工性能：强度、挺度、厚度、加工工艺阻透性：水、气、光、油等印刷性：安全卫生性：化学、物理、微生物力学性质：抗拉强度、撕裂度、耐折度、戳穿度,(一)机械性能 纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性等。它的强度大小主要决定于纸的材料、质量、厚度、加工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等;纸另外纸还具有一定的折叠性、弹性及撕裂性等，适合制作成型包装容器或用于裹包。,影响纸和纸板的强度的因素主要是环境温湿度，空气温湿度的变化会引起纸和纸板平衡水分的变化，最终使其机械性能发生不同程度的变化。在测定纸和纸板的机械性能指标时必须保持一个相对的温湿度条件。我国采用的是65%相对湿度、20温度的试验条件;ISO标准采用50%相对湿度、23温度的试验条件,(二)阻隔性能 作为包装材料，需要有对内装物起到保护作用，阻隔外界环境对商品的影响。如防潮、防氧化、防油、防气味等。纸和纸板属于多孔性纤维材料，对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性，且其阻隔性受温湿度的影响较大。单一纸类包装材料一般不能用于包装水分、油脂含量较高及阻隔性要求高的食品，但可以通过适当的表面加工来满足其阻隔性能的要求。(三)印刷性能 纸和纸板吸收和粘结油墨的能力较强，所以印刷性能好，因此在包装上常用作为印刷表面。纸和纸板的印刷性能主要决定于表面平滑度、施胶度、弹性及粘结力等。,(四)加工性能 纸和纸板具有良好的加工性能、可折叠处理，并可采用多种封合方式，容易加工成具有各种性能的包装容器，容易实现机械化加工操作，目前已经有成熟的生产工艺。良好的加工性能为设计各种功能性结构(如开窗、提手、间壁及设计展示台等)制造了条件。另外，通过适当的表面加工处理，可以为纸和纸板提供必要的防潮性、防虫性、阻隔性、热封性、强度及物理性能等，扩大其使用范围。,(五)卫生安全性能 包装材料的卫生性能越来越受到人们的关注。在国际貿易中，许多国家禁止含有有害物质的材料进入市场，如对重金属,溶剂残留等等的含量，各国都有所限制。我国对有关食品包装材料的卫生性能也有许多规定。在纸的加工过程中，尤其是化学法制浆，通常会残留一定的化学物质(如硫酸盐法制浆过程残留的碱液及盐类)，因此，必须根据包装内容物来正确合理选择各种纸和纸板。,二、纸及纸板的质量指标 用作食品包装的纸类包装材料质量要求主要包括:外观、物理机械性能、光学和化学性能等方面。(一)外观,凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病。可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。常见的外观纸病有以下几种:1.尘埃 是指用肉眼可见的与纸张表面颜色有显著差别的细小脏点。,2.透光点和透帘 把纸张迎光照看，见到纤维层较纸页其他部分薄一些，而又没有穿破迹象，小的叫透光点，大的叫透帘。3.孔眼和破洞 指纸张上完全穿通的窟窿，小的叫孔眼，大的叫破洞，孔眼多的纸影响防潮性，不适宜用作包装。4.折子 纸张本身折叠产生的条痕，能伸展开的(仍有折痕)叫活子，不能伸展开的叫折子。5.皱纹 纸面出现凹凸不平的曲皱，破坏纸张的平滑，妨碍印刷。,孔眼,(二)物理性能1.定量 俗称克重，是指单位面积纸张的重量，一般以每平方米多少克来表示。国外也有以每令纸多少磅或多少公斤来表示的，可以根据纸的长、宽规格和每令张数换算为每平方米多少克。定量是纸最基本的一项物理指标，它的高低及其均一性，影响着纸张所有的物理、机械、光学和印刷性能。一般印刷纸的各种性能指标，如厚度、抗张强度、耐破度、不透明度等都与定量密切相关。如果纸张定量明显低于其标准规定，不但容易发生透印的印刷故障，而且会因机械强度不够而发生断线。反之，如果定量过于偏高，则生产中就要浪费纸浆，并且保证不了用户每吨卷筒纸的实用面积。当一张纸与下一张纸的定量不同时，印刷调节工作不能在这种纸张间隔中进行，就会发生套印不准和印迹深浅不一的问题。同一张纸定量不均匀时，更易导致文字字迹不清和图片色泽不一致。,2.厚度与紧度 厚度表示纸张的厚薄程度。测微计进行测定，以一定的面积一定的压力下测定纸张厚度大小，一般压力为980千帕，一般要求一批纸或纸板的厚度一致，否则制成物品的厚薄就不一致。紧度是指每立方厘米的纸和纸板的重量其结果以g/cm2表示。紧度是衡量纸或纸板结构的松紧程度的指标，是纸和纸板的基本性质。3.平滑度 平滑度是指在一定的真空度下，一定容积的空气通过受 一定压力的试样表面与玻璃面之间的间隙所需的时间，以秒表示。平滑度决定于纸张的表面状况，如果纸面凹凸不平，则纸的平滑度很差。,4.成纸方向 纵向:与造纸机运行方向平行的方向，横向:与造纸机运行方向垂直的方向。纸与纸板的许多性能都有显著的方向性，如抗拉强度和耐折度，纵向大于横向，撕裂度则横向大于纵向。5.纸面 正面:指抄纸时与毛毯接触的一面，也称毯面;反面:指抄纸时贴向抄纸网的一面，也称网面.纸张的反面有网纹而比较粗糙、疏松，正面则比较平滑、紧密。6.水分 指单位重量的试样在100-105温度烘干至重量不变时所减少的重量与试样原重量的百分比，以%表示。,8.施胶度 指用标准墨划线后不发生扩散和渗透的线条的最大宽度，单位mm。它反应了加入胶料的程度。9.吸水性 指单位面积的试样在规定的温度条件下，浸水60s后吸收的实际水分，单位g/m2h).10.挺度 纸或纸板抵抗弯曲的强度性能.挺度与EI/W值成正比，其中W、E和I分别为纸或纸板的质量、弹性模量和惯性矩 此外还有斑点、裂口、硬质块、有无光泽等。根据等级不同分别规定不允许存在或加以限制。,(三)机械性能 1.抗拉强度 指纸或纸板抵杭平行施加的拉力的能力，即拉断之前所承受的最大拉力。有三种表示方法，即抗张力、断裂长以及单位横截面的抗张力.2.抗张强度和伸长率 抗张强度是指纸或纸板所承受的张力。通常以绝对抗张力表示：即一定宽度的试样的抗张力（牛顿）；或以裂断长 表示：即一定宽度的纸条在本身重力作用下将纸拉断时所 需的纸张长度（m）；或与横向切面的抗张力表示；即以试 样单位横截面的抗张力（Nm2）表示。抗张强度是物理特性中的重要参数之一。又是一种基本检验。伸长率是指纸或纸板受到一定的张力后至裂断时的伸长量与原试样长度的比值。伸长率是衡量纸张强韧性的一项重要指标。,3.撕裂度 撕裂度是指撕裂预先切口的试样至一定长度时所需的力，以MN表示。纸的断裂度就是纸与纸板抗衡裂的能力。4.耐折度 耐折度是指纸和纸板在一定张力下，所能经受180的往复折叠次数。以往复折叠次数表示。耐折度表示纸张的耐柔折叠的能力。5.破裂强度 又称耐破度，指单位面积纸或纸板所能承受的均匀增大的垂直最大压力，单位kPa.这是一个综合性能指标，对包装用纸具有特别意义。,6.戳穿强度 指的是在流通过程中，突然受到外部冲击时所能承受的冲击力的强度，单位用冲击能J表示 7.环压强度 在一定加压速度下，使环形试样平均受压压溃时所能承受的最大力。8.边压强度 在一定加压速度下，使矩形试样的瓦楞垂直于压板，平均受压时所能承受的最大力。,(四)光学性质 1.白度 指白或近白的纸对蓝光反射率所显示的白净程度，用标准白度计对照测量.用反射百分率%表示.2.透明度 指可见光透过纸的程度，以清楚地看到底样字迹或线条的试样层数来表示.,(五)化学性质,1.灰分 指纸灼烧后残渣的重量与绝对干试样重量之比，以百分率表示.测定纸的灰分主要是为了检验纸中填料的含量是否适合纸的使用性能.如印刷用纸则根据使用性能要求10%以上的灰分.2.酸碱度 纸在制造过程中，由于方法不同，使纸呈酸性或碱性.酸碱性大都能使纸的质量显著降低，必须严格控制.对于直接接触食品的包装用纸，还要考虑是否对食品有影响.测定方法有两种:利用水的抽出物，采用pH计测量或中和滴定法进行测定.,第二节 包装用纸和纸板,一、包装用纸和纸板的分类、规格(一)纸和纸板的分类 纸类产品分纸与纸板两大类，纸 凡定量在225g/m2以下或厚度小于0.1m的纸质材料，纸板 定量在225g/m2以上或厚度大于0.lm的纸质材料.但这一划分标准不是很严格，如有些折叠盒纸板、瓦楞原纸的定量虽小于225g/m2，通常也称为纸板;有些定量大于225g/m2的纸，如白卡纸、绘图纸等通常也称为纸。根据用途，纸大致可分为文化用纸、工农业技术用纸、包装用纸、生活用纸等几种。纸板也大体分为包装用纸板、工业技术用纸板、建筑用纸板及印刷与装饰用纸板等几种。,牛皮纸板,在包装方面，纸主要用作包装商品、制作纸袋、印刷装潢商标等；纸板则主要用于生产纸箱、纸盒、纸桶等包装容器。(二)纸和纸板的规格 纸与纸板可分为平板和卷筒两种规格，其规格尺寸根据不同形式有两种要求:平板纸要求长和宽，卷筒纸和只要求宽度。根据使用的要求确定或选择纸和纸板的规格尺寸。国产卷筒纸的宽度尺寸主要有1940mm,1600mm.1220mm.1120mm.940mm等规格:进口的牛皮纸、瓦楞原纸等的卷筒纸，其宽度多为1600mm.1575mm,1295mm等数种;平板纸和纸板的规格尺寸主要有:787 x 1092(mm)、880 x 1092(mm)、850 x 1168(mm)等。,规定纸和纸板的规格尺寸，对于实现纸箱、纸盒及纸捅等纸制包装容器规格尺寸的标准化和系列化，具有十分重要的意义。,二、包装用纸 包装用纸品种很多，食品包装必须选择适宜的包装用纸，使其质量指标符合保护包装食品质量完好的要求.常用食品包装用纸有以下几种.(一)牛皮纸(Kraft Paper)牛皮纸是用硫酸盐木浆抄制的高级包装用纸，具有高施胶度，因其坚韧结实似牛皮而得名，定量一般在3 0-100g/m2之间，分A,B和C三个等级，可经纸机压光或不压光.根据纸的外观，有单面光、双面光和条纹等品种;有漂白与未漂白之分，多为本色纸，色泽为黄褐色.牛皮纸机械强度高，有良好的耐破度和纵向撕裂度，并富有弹性，抗水性、防潮性和印刷性良好。大量用于食品的销售包装和运输包装，如包装点心、粉末等食品，采用强度不太大，表面涂树脂等材料的牛皮纸.牛皮纸主要技术指标如表2-2.,牛皮纸主要技术指标,牛皮纸,牛皮纸的定量有40g/m2、50g/m2、60g/m2、70g/m2、80g/m2、90g/m2、100g/m2、120g/m2.其中又以60g/m2、70g/m2、80g/m2的牛皮纸应用最广，随着牛皮纸的定量增加，其纸张变厚，耐破度增加，撕裂度也在增加，其防护性能也越好。,羊皮纸又称植物羊皮纸或硫酸纸.它是用未施胶的高质量化学浆纸，在15一17浸入72%硫酸中处理，待表面纤维胶化，即羊皮化后，经洗涤并用0.1%一0.4%碳酸钠碱液中和残酸，再用甘油浸渍塑化，形成质地紧密坚韧的半透明乳白色双面平滑纸张.由于采用硫酸处理而羊皮化，因此也称硫酸纸.羊皮纸具有良好的防潮性、气密性、耐油性和机械性能.适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、油脂、鱼肉、糖果点心、茶叶等食品的包装.食品包装用羊皮纸定量为45,60g/m2，工业品包装的标准定量为45,60.75 g/m2，但应注意羊皮纸酸性对金属制品的腐蚀作用。食品羊皮纸的主要技术指标如表2-3.（P17）,（二)羊皮纸,(Parchmentpaper）,羊皮纸,最早的羊皮纸是由动物羊皮制成的。现在的羊皮纸则主要是由植物制成。它是一种高强度的纸，一般用破布浆或化学木浆制成，制造过程中不加任何填料、胶料，因而羊皮纸的吸水性好，组织均匀。,(三)鸡皮纸(Wrapping paper)鸡皮纸是一种单面光的平板薄型包装纸，定量为40g/m2，不如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸，.鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光泽.可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标.鸡皮纸生产过程和单面光牛皮纸生产过程相似，要施胶、加填和染色.用于食品包装的鸡皮纸不得使用对人体有害的化学助剂，要求纸质均匀、纸面平整、正面光泽良好及无明显外观缺陷，其卫生要求应符合GB11680食品包装用原纸卫生标准的规定;根据定货要求可生产各种颜色的鸡皮纸。,鸡皮纸,(四)食品包装纸(Food packaging paper)食品包装纸标准规定分三种类型:型为糖果包装原纸，为卷筒纸，经印刷上蜡加工后供糖果包装和商标用纸。分A.B.C三等，A和B等供机械包糖用，C等供手工包糖用;可按订货合同生产平板纸。型为冰棍包装原纸，分B,C二个等级，B等供机械包装冰棍和雪糕用，C等供手工包装用，有平板纸和卷筒纸，平板纸规格为:787 X 1092(mm).625X118(mm)。型为普通食品包装纸，有双面光和单面光两种，分B,C,D三个等级，色泽可根据订货合同规定白度或其他色泽进行生产，技术指标如表2-4.,食品包装纸直接与食品接触，必须严格遵守其理化卫生指标，纸张纤维组织应均匀，不许有明显的云彩花，纸面应平整，不许有折子、皱纹、破损裂口等纸病。食品包装纸理化卫生指标如表2-5.,食品包装纸,(五)半透明纸(Semitransparent paper)半透明纸是一种柔软的薄型纸，定量为31g/m2，用漂白硫酸盐木浆，经长时间的高粘度打浆及特殊压光处理而制成的双面光纸;质地紧密坚韧，具有半透明、防油、防水防潮等性能，且有一定的机械强度.半透明纸可用于土豆片、糕点等脱水食品的包装，也可作为乳制品、糖果等油脂食品包装.(六)玻璃纸(Glass paper)玻璃纸又称赛璐纷，是一种天然再生纤维素透明薄膜，它是用高级漂白亚硫酸木浆经过一系列化学处理制成粘胶液，再成型为薄膜而成。玻璃纸是一种透明性最好的高级包装材料，可见光透过率达100%，质地柔软、厚薄均匀，有优良的光泽度、印刷性、阻气性、耐油性、耐热性，且不带静电;多用于中、高档商品包装，主要用于桂点、化妆品、药品等商品美化包装，也可用于纸盒的开窗包装。但它的防潮性差，撕裂强度较小，干燥后发脆，不能热封。,玻璃纸,半透明纸,玻璃纸有普通玻璃纸和防潮玻璃纸两种，有白色和彩色、平板纸和卷筒纸之分。国产玻璃纸技术指标如表2-6，分A.B两等级，要求纸面平整、洁净、明亮，不允许有短边、裂口、缺角、折子、严重皱纹等外观缺陷;A等不允许有气泡，B等小于0.5mm/m2气泡数量5个.用于直接接触食品的玻璃纸不得使用对身体有害的助剂，卫生要求符合GB11680的规定。玻璃纸和其他材料复合，可以改善其性能。为了提供其防潮性，可在普通玻璃纸上涂一层或两层树脂(硝化纤维素、PVDC等)制成防潮玻璃纸。在玻璃纸上涂蜡可以制成蜡纸，与食品直接接触，有很好的保护性。,(七)茶叶袋滤纸(Tea bag paper)茶叶袋滤纸是一种低定量专用包装纸，用于袋泡茶的包装，要求纤维组织均匀，无折痕皱纹，无异味，具有较大的湿强度和一定的过滤速度，耐沸水冲泡，同时应有适应袋泡茶自动包装机包装的干强度和弹性.非热封型茶叶袋滤纸技术指标详见表2-7.茶叶袋滤纸国外多用马尼拉麻生产.我国用桑皮纤维经高游离状打浆后抄造，再经树脂处理，也可用合成纤维(即湿式无纺布)制造.,茶叶袋滤纸,(八)涂布纸(Coated paper)涂布纸主要是在纸表面涂布沥青、LDPE或PVDC乳液、改性蜡(热熔粘合剂和热封蜡)等，使纸的性能得到改善.如PVDC涂布纸表面非常光滑，无臭无味，可用于极易受水蒸气损害，特别是需要隔绝氧气的食品包装.此外，还可以涂布防锈剂、防霉剂、防虫剂等制成防锈纸、防霉纸、防虫纸等.(九)复合纸(Compound paper)复合纸是另一类加工纸，是将纸与其他挠性包装材料相贴合而制成的一种高性能包装纸.常用的复合材料有塑料及塑料薄膜(如PE,PP,PET,PVDC等)，金属箔(如铝箔)等.复合方法有涂布、层合等方法.复合加工纸具有许多优异的综合包装性能，从而改善了纸的单一性能，使纸基复合材料大量用于食品包装等场合.,涂布纸,复合纸,新近开发的纸类包装材料：1.伸缩纸：日本研制成功一种全部采用木材和纸浆为原料，不添加任何合成树脂，可直接压制成包装容器的伸缩纸。这种纸伸缩性比普通纸大5至10倍。该纸质包装容器的强度与塑料包装容器相当，可用来包装生活用品和食品等，不仅生产成本相当低廉，而且还能回收利用，有望取代塑料包装容器。2.“Npimold Paper”深度冲压纸：日本Nippon纸业公司研制开发出完全以天然纤维为原料、品名为“Npimold Paper”的深度冲压纸，其伸缩性是普通纸的5-10倍。这种冲压纸模压成形时可压制文字、图案和三组曲面，类似塑料制品的加工，将其凸像加工平滑可实现更好的密封。,3.纸质粮袋：传统的面粉包装袋在强度、防湿性能等诸方面，还不尽人意。目前用于制作面粉的大小包装袋的高克重鸡皮纸基本试验成功。这种利用进口漂白针叶木浆生产的白鸡皮纸，白度高、无荧光、拉力强，符合卫生要求。用它制作的糊底袋，采用梯形粘接法，每层独立粘接，层与层之间则采用点糊粘在一起，从而使其更加牢固。,与普通纸袋相比，这种新型纸袋强度高1.5倍。一袋装满25公斤重的四层纸袋，在1.5米高处自由落下15次，仍不破包。这种纸袋本身具有吸湿性，相同条件下，用纸袋包装面粉比用布袋的保质期要长2-3月。另一特点是无毒、无味、无污染、符合粮食卫生标准。,特种食品包装用纸：A.太阳能保温纸 美国研制出的一种可以将太阳能转化为热能的纸。它的作用就象太阳能集热器一样。如果用它包装食品，放在有阳光照射的地方，便不断集热，可将食物加热、保温，直到将纸张打开，热量才会散去。B.远红外线包装瓦楞纸 日本研制出的远红外线包装瓦楞纸可加工成包装箱，用来包装水果，可延长水果中水分子活化状态的保持期，从而使水果的保鲜期比一般瓦楞纸箱延长1倍以上。这种纸是在100%天然纸浆的瓦楞纸上，先涂上一层可释放出远红外线的陶瓷，然后再在陶瓷上面涂一层聚乙烯膜，以防陶瓷脱落。,C.可食防腐纸：日本研制出一种可用于食品包装的防腐纸。它的制作工艺是：先将原纸浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀钠和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中，然后将其进行干燥处理即可。使用这种纸包装带卤汁的食品，可以在38高温下存放3周而不变质。D.脱水功能包装纸 日本开发出一种不用加热或添加剂而具有脱水功能的包装纸。这种纸选择能透过水的半透膜为表面材料，内侧放置高渗透压物质和高分子吸水剂。由于食品中水分以液体状态的渗透压差可通过半透膜向高渗透压物质移动，所以，这些水分子就被高分子吸水剂固定。该包装纸不会使食品组织细胞被破坏，它是沿细胞间隙吸水，不仅能吸收食品表面的水分，而且可吸收内部深入的水分，还具有低温下吸水等功能。这种包装纸能抑制酶的活性，防止蛋白质分解，减少微生物繁殖，从而达到保持食品新鲜度、浓缩鲜味成分、去掉水气、提高韧性的效果。,E.豆渣纸 是将废弃的豆腐渣制成可溶于水的纸，可广泛用于方便面、调味品、烤肉、蛋糕、水果的包装。它的制法是：向豆腐渣内加入脂酸和蛋白酸，让其分解，然后经温水洗，干燥成品纤维，再添加山药、芋头、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接剂而制成。F.果渣纸：日本高崎造纸公司研究出用食品工业废弃的苹果渣生产果渣纸，其生产方法简单：除去果渣中的籽粒，将其捣成纸浆，加入适量的木质纤维即可制成。这种果渣纸使用后容易分解，可焚烧或做堆肥，也可以回收重新造纸，不易污染环境。,G.特殊覆膜纸包装：意大利尤尼菲尔（Unifill）公司与Nippon纸业合作，在日本的食品业推出两种易剥开的贝壳型纸包装奶酪。这种采用由尤尼菲尔公司首创的特殊覆膜技术的纸包装受到日本人的青睐。H 蔬菜纸：蔬菜纸最早是由日本研制开发的，也称纸菜。蔬菜食品的共有特点是富含膳食纤维、多种维生素及矿物质，其中膳食纤维在加工生产中相当稳定，故加工出的纸菜产品营养损失很小，并且产品含水量小（约10%），便于运输和贮藏。它不仅提高了蔬菜的附加值，更重要的是，解决了蔬菜易腐烂、不易贮藏的问题。就生产工艺而言，主要有两种方法。第一种方法是压模成型法，这种方法将浆料平铺在成型板上，经两次烘烤成型；另一种方法是辊压成型法，即浆料经由两个反向旋转的压辊，直接压成纸状，切片成型后干燥得到成品。,马粪纸 马粪纸是一种粗糙的黄色纸板,专业名称应该叫黄纸板或草纸板.在20世纪3040年代我国市场上,常会见到此种纸板。它色泽发黄,外观有粗筋状纤维,好似马粪而得名.马粪纸这个俗名,现在的年轻人知晓者已经很少了.因为该纸板主要是以稻麦草类为原料,用石灰法沤制成浆.在几十年前的中国,它的应用很广,可以制作包装纸盒、讲义夹子、日历底板、帽舌衬垫、提箱内板等.现在,由于其品质太粗而制浆的废水又会引起污染,因此,它被认为不合现代社会的潮流,其前景颇不乐观,工艺技术落后,有被淘汰的趋势。,三、包装用纸板(一)白纸板(White board)白纸板是一种白色挂面纸板，有单面和双面两种，其结构由面层、芯层、底层组成。白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备三大功能，即:印刷功能、加工功能、包装功能;产品按质量水平分为A,B,C三个等级，纸板底面颇色可按订货合同规定，有平板纸和卷筒纸两种产品类型。单面白纸板面层通常是用漂白的化学木浆制成，表面平整、洁白、光亮，芯层和底层常用半化学木浆、精选废纸浆、化学草浆等低级原料制成;双面白纸板底层原料与面层相同，仅芯层原料较差。白纸板主要用于销售包装，经彩色印别后可制成各种类型的纸盒、箱，起着保护商品、装潢美化商品的促销作用，也可用于制作吊牌、衬板和吸塑包装的底板。随着商品经济的发展，白纸板的需求量越来越大，因为白纸板具有如下优点:,(1)具有一定的挺度和良好印刷性。(2)缓冲性能好，制成纸盒后能够有效地保护商品。(3)具有优良的成型性与折叠性，机械加工能够实现高速连续生产。(4）废旧纸板可再生利用，自然条件下能被徽生物降解，不污染环境。(5)白纸板作为基材可与其他材料复合，制成包装性能优良的复合包装材料。,白纸板,(二)标准纸板 标准纸板是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重制品的包装纸板，颜色为纤维本色，其技术指标见表2-11.（P25）,(三)箱纸板(Case board)箱板纸是以化学草浆或废纸浆为主的纸板，以本色居多，表面平整、光滑，纤维紧密、纸质坚挺、韧性好，具有较好的耐压、抗拉、耐撕裂、耐戳穿、耐折叠和耐水性能，印刷性能好。箱纸板按质量分为A,B,C,D,E五个级，其中A,B,C为挂面纸板。A级适宜制造精细、贵重和冷藏物品包装用的出口瓦楞纸板;B级适宜制造出口物品包装用的瓦楞纸板;C级适宜制造较大型物品包装用的瓦楞纸板;D级适宜制造一般包装用的瓦楞纸板;E级适宜制造轻载瓦楞纸板。箱板纸分平板纸和卷筒纸两种，技术指标如表2-12,箱纸板,四、瓦楞原纸,瓦楞原纸是一种低定量的薄纸板，具有一定的耐压、抗拉、耐破、耐折叠的性能.瓦楞原纸经轧制成瓦楞纸后，用粘结剂与箱纸板粘合成瓦楞纸板，可用来制造纸盒、纸箱和做衬垫用;瓦楞纸在瓦楞纸板中起支撑和骨架作用，因此，提高瓦楞原纸的质量，是提高纸箱抗压强度的一个重要方面。,瓦楞原纸按质量分为A,B,C,D四个等级，瓦楞原纸的纤维组织应均匀，纸幅间厚薄一致;纸面应平整，不许有影响使用的折子、窟窿、硬杂物等外观纸病;瓦楞原纸切边应整齐，不许有裂口、缺角、毛边等现象;水分应控制在8%一12%，如果水分超过15%，加工时会出现纸身软、挺力差、压不起楞、不吃胶、不粘合等现象;如果水分低于8%，纸质发脆，压楞时会出现破裂现象.瓦楞原纸的技术指标如表2-13.（P26）,瓦楞原纸,包装用微细瓦楞纸的几种特性,、缓冲力强。用微细瓦楞纸板做内衬替代传统的缓冲材料，既环保又可以增加抗压强度。是非常理想的缓冲材料。,、印刷效果好。在过去，传统楞型的瓦楞纸板只可在凹板上印刷，无法直接胶印精美如照片般高清晰度的图案(因受压变形会破坏纸板的强度、大大影响印刷的精度和稳定性、极易造成纸板跑偏、薄厚不均、影响印刷速度的同步性致使图案模糊，造成极大的不必要的浪费。微型瓦楞纸板可以在胶印上直接印刷，既能获得精美的图案，又不会因印刷而使瓦楞变形而降低或破坏纸板强度。胶印直接印刷的方式使微细瓦楞包装印刷更精美，极具展示性。,、节省成本。随着物流行业的逐步规范发展，针对微型瓦楞纸板硬度好、强度高、重量轻、成本低、便于印刷的优点，采用了E楞微型瓦楞纸板取代了过去采用的B楞、C楞等单瓦楞纸包装。改进后的包装，不仅能够达到了原本产品的安全运输要求，而且每年还可合理降低包装物料和运输成本。,(五)加工纸板 加工纸板是为了改善原有纸板的包装性能，对纸板进行再加工的一类纸板，如在纸板表面涂蜡、涂聚乙烯或聚乙烯醇等，处理后纸板的防潮、强度等综合包装性能大大提高。,四、瓦楞纸板 瓦楞纸板是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱板纸粘合制成.瓦楞波纹宛如一个个连接的小型拱门，相互并列支撑形成类似三角的结构体，即坚固又富弹性，能承受一定重量的压力。瓦楞形状由两圆弧一直线相连接所决定，瓦楞波纹的形状直接关系到瓦楞纸板的抗压强度及缓冲性能.,(一)瓦楞纸板的楞形 瓦楞楞形即瓦楞的形状.一般可分为U形、V形、和UV形三种，U形瓦楞的圆弧半径较大，缓冲性能好，富有弹性，当压力消除后，仍能恢复原状，但抗压力弱些.粘合剂的施涂面大，容易粘合.V形瓦楞的圆弧半径较小，缓冲性能差，抗压力强，在加压初期杭压性较好，但超过最高点后即迅速破坏.粘合荆的施涂面小，不易粘合，但成本低。UV形是介于V形和U形之间的一种楞形，其圆弧半径大于V形，小于形，因而兼有二者的优点，是目前广泛使用的UV楞形.,(二)瓦楞纸板的楞型 所谓楞型，是指瓦楞的型号种类，即瓦楞的大小、密度与特性的不同分类。同一楞型，其楞形可以不同.按国家标准GB6544-86规定，所有楞型的瓦楞形状均采用UV形，瓦楞纸板的楞型有A.B.C.E四种，如表2一14.(P28),A型大瓦楞:单位长度内的瓦楞数量少而瓦楞高度大，有较大的缓冲力.A楞纸箱适于包装较轻的易碎物品.B型小瓦楞:单位长度内的瓦楞数量多而瓦楞高度小.B楞纸箱适于包装较重和较硬的物品，多用于堆头、瓶装物品等的包装.由于B楞坚硬且不易破坏，近年来多用它制造形状复杂的组合箱.C型中瓦楞:单位长度内的瓦楞数及瓦楞高度介于A.B型之间，性能则接近于A楞.近年来，随着保管及运输费用的上涨，纸板厚度低于A楞的C楞纸板受到人们的重视.E型微小瓦楞:单位长度内的瓦楞数目最多，瓦楞高度最小，具有平坦表面和较高平面刚度。用它制造的瓦楞折蚕纸盒，比普通纸板缓冲性能好，而且开槽切口美观;表面光滑可进行较复杂的印刷，大量用于食品的销售包装。,几种瓦楞的特点比较如下：（1）A型楞 瓦楞高而宽，富有弹性，缓冲性能最好，耐压强度高，该种瓦楞纸板适用于制作玻璃产品等易碎物品和无支撑物品的缓冲包装。（2）B型楞 瓦楞低而密，其性能与A楞相反，用该种瓦楞纸板制作的瓦楞纸箱能承受较大的平面压力，并能提供较好的印刷表面，但是多层堆积时期耐压强度差，适用于包装产品本身富有支撑力，耐积压的物品，例如，食品罐头、瓶装物品等较硬的物品。（3）C型楞 介于A型楞和B型楞之间，强度适中，用该瓦楞纸板制作的瓦楞纸箱适用于一般物品的包装。另外还需要说明的是，该种瓦楞纸板在欧、美国家被广泛的使用。（4）E型楞 低而密，耐平压强度最高，能提供完美的印刷表面。该型瓦楞纸板适用于制作销售包装瓦楞纸盒。,上述四种瓦楞，根据不同的特点，单瓦楞纸箱用A型楞或C型楞为最好,双瓦楞纸箱用A、B型楞或B、C型楞相组合的瓦楞最为合理，靠外面的用B型楞，这样，该种瓦楞纸板便能承受较大的冲击力，同时还能提供较好的印刷表面；靠里面的使用A型楞或C型楞，弹性好，缓冲力强，包装瓦楞纸箱选用B型楞为宜，具有成本低，印刷效果好等优点。,(三)瓦楞纸板的种类：1.单面瓦楞纸板 仅在瓦楞芯纸的一侧贴有面纸，一般不用于制作瓦楞纸箱，而是 作为缓冲材料和固定材料.2.双面瓦楞纸板 又称单瓦楞纸板，在瓦楞芯纸 的两侧均贴以面纸，目前多使用 这种纸板.3.双芯双面瓦楞纸板 简称双瓦楞纸板，用双层瓦楞芯纸加以面纸板制成，即由一块单面瓦楞纸板和一块双面瓦楞纸板粘合而成.一般外层用抗戮穿能力好的楞型，而内层用抗压强度高的楞型，由于双瓦楞纸板比单瓦楞纸板厚，所以各方面的性能都比较好，特别是垂直抗压强度明显提高，多用于制造易损、重的及需要长期保存的物品(如含水分较多的新鲜果品等)等的包装纸箱.,4.三芯双面瓦楞纸板 简称三瓦楞纸板，使用三层瓦楞芯纸制成，即由一块单面瓦楞纸板和一块双瓦楞纸板粘合而成.在结构上也可以采用A,B、C,E各种楞型的组合，常用AAB,AAC,CCB、和BAE结构.其强度比双瓦楞纸板又要强一些，可以用来包装重物品以代替木箱，一般与托盘或集装箱配合使用。（四）瓦楞纸板技术标准 用于制造瓦楞纸箱的瓦楞纸板技术指标可参见表2-15.(GB6544-86)标准按物理强度将单瓦楞纸板和双瓦楞纸板各分为5种，根据原材料与用途的不同将每种瓦楞纸板分为三类.同时标准规定瓦楞纸板表面应平整、清洁、不许有缺材、薄边，切边整齐，粘合牢固，其脱胶部分之和每平方米不大于20cm2.瓦楞纸板的技术指标如表2-15.,