上海城隍庙小吃.ppt.ppt

-上海地方小吃,上海 城隍庙,上海城隍庙地方小吃,大凡来上海的中外游客，大都要到老城隍庙走走。在老城隍庙内，汇集了众多的上海地方小吃，真可称得上是小吃王国了。绿波廊的特色点心松月楼的素菜包桂花厅的鸽蛋圆子松云楼的八宝饭南翔小笼和酒酿圆子,上海城隍庙地方小吃,绿波廊 绿波廊酒楼于明嘉靖年间开业。设于上海老城隍庙九曲桥畔，原名：乐圃阆茶楼。1978年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有扇形甩水、生爆鳝背、萝卜丝酥饼。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧”。现在系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆，以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称，菜点清新秀美、温文尔雅、风味多样、富有时代特色，蜚声海内外。,上海城隍庙地方小吃,湖心亭茶楼 湖心亭系明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，属豫园内景之一，名曰凫佚亭。清乾隆十九年（1784年），布业商人祝韫辉、张辅臣等人集资在凫佚亭旧址上改建成湖心亭，作为布商行人聚议事之场所。清咸丰五年（公元1885年）起开设茶楼，为上海最早的茶楼。初名也是轩，继改为宛在轩，现仍恢复湖心亭旧名。湖心亭茶楼能容纳200余人品茶，古朴典雅的设备布置，极富民族传统特色；供应的各式名茶（有配套茶食），水质经净化矿化处理，清澈甘甜，不同一般。茶楼设有专业茶艺表演队。每周一下午，还可欣赏到江南丝竹优美的乐曲。从在亭中品茗赏景，别具一番情趣。茶楼每天吸引着大量中外游客，还曾接待过英国女王伊丽莎白二世等许多国家元首和中外知名人士。小小茶楼已成为上海市接待元首级国宾的特色场所，其知名度蜚声海内外。,上海城隍庙地方小吃,宁波汤团店 已有80余年历史的“缸鸭狗”猪油汤团,可谓是宁波汤团的代名词。它是在传承当地具有700多年历史的民间传统汤团制作工艺的基础上，对加工、选料、配方和工艺制作进行了提升，形成一套独有的操作流程，其风味与众不同。1993年，缸鸭狗汤团总店被国家有关部门授予“中华老字号”企业；1997年，缸鸭狗汤团被评为“中华名小吃”。在城隍庙，宁波汤团系用上等常熟糯米磨粉，以定点出产的黑芝麻、剥皮的板油和打成粉的白砂糖，拌透后腌成馅心，再由点心师们一只只手工搓成。平日的销售量超过1万只，到了三大节令多达七八万只。煮汤团，但见两口大铁锅，一只只汤团在沸水里煮熟后浮起，再被捞到清水里漂，皮子不破不烂，外形美观。轻轻一咬，香甜的芝麻馅心便缓缓溢出。,上海城隍庙地方小吃,上海城隍庙地方小吃,上海城隍庙地方小吃,上海城隍庙地方小吃,上海城隍庙地方小吃,上海城隍庙地方小吃,上海城隍庙地方小吃,谢谢！,