金丝猴欧尚超市操作流程.ppt
2010年10,欧尚超市操作流程,Operation Flow of AUchan,营运管理流程 门店自主权利 产品补货流程 新品进场流程 价格调整流程 商品促销流程 新店开张流程 财务付款流程,目录,营运管理流程,1 门店营运：门店自主性较高，各级主管拥有较大的管理权限，采购协调商品导入管理并规划重大节假日或者专题促销活动。,2 各部门采购助理,3 各部门采购经理,负责日常单据传递和财务衔接等,片区内所有门店各项事宜负责,4 大众消费品处采购总监,负责合同的审批/重要业务事项的决定/调价/新品进场/,门店自主权利*欧尚,门店不具备单品的采购权利；门店具备对单品选择的建议权利；门店具备淘汰单品建议的权利。,单品选择：,门店自主权利*欧尚,陈列：货架陈列：门店有自主的权利。*门店需遵从采购部规划的买断货架陈列，但可根据实际销售等情况进行适当调整。*正常货架缺货，门店有权自行选择商品进行陈列。特殊陈列：门店有灵活的议价权限和调整权。*一般与总部采购签订的特殊陈列协议，门店按总部发的内部联络进行配合陈列。*门店也可自行与供应商洽谈促销并确定陈列，拥有较大的灵活度和较好的执行力。,门店自主权利*欧尚,门店具备商品正常销售的自行调价权利。门店具备供货价的调价权利。门店长可直接领导市调组进行竞争性调价。*每天可对敏感性商品进行市调后调价（门店仅 阶段性调价权，但可多次调整），关键商品也 可自行负毛利操作，但又是门店要求供应商补差。（乱价时直 接与门店协调进行调整，对于采购的协调，门店也可不支持）。*调价的SKU由POS机实时监控其销售金额。,价格：,促销活动：,门店自主权利*欧尚,DM促销活动分总部规划和单店规划，洽谈和执行都较灵活。DM同期需配合堆头或TG，门店可以执行，门店有自己规划DM促销的权利。门店需执行总部确定的促销活动（时间、内容、形式），但门店店长/处长/经理对堆头位置有决定权利。门店可自行确定店内促销（也可报总部），包括安排堆头、TG等。对促销期间销量进行回顾是很必要的，采购或者单店都可以进行，必须做因为利于以后开工作。对于大型促销，采购部可协同营运部门共同进行。,门店自主权利*欧尚,助/促销品管理 尚可，但是现场促销道具必须厂商严格管理。原则上是由门店 经理负责，但经常会发生丢失情况。,助/促销品：,有DC。可以通过DC完成华东区域配；优势是走统仓简化了配送，节省了配送费。,物流：,单店配送。根据产品的特点和公司的要求来决定是否单店配送单店配送优势是有效掌控门店和订单。,门店自主权利*欧尚,正常补货流程,门店负责订货的ALC部门出电脑自动补货单或者有经理手工下单,门店杂货经理管审核补货品项、数量等。,门店出订单并传真给经销商,经销商根据订单送货至门店，收货确认回执，根据回执开具发票,注：收货回执需有门店收货部门的签字和盖章（两者缺一不可）,经销商业务员指导文员确认订货数量及金额,业务员与门店主管协调后再重新下手工订单(前订单作废),问题订单,手工补货流程,*对于海报商品、团购或其他特殊情况，门店也可自行手工下订单（或由总部采购统一下订单）。*新品进场首张订单一般由总部采购统一下订单。,1 门店可以紧急收获，但必须是门店经理认可的订单或者促销单品。收回部收到无订单商品不予收获，此时必须协调门店出具订单或者有门店协调给与收获,补货流程注意事项,*补货前：对于促销商品或旺季时商品的订单，门店杂货 经理/处长有很大的建议权利，故经销商需加强促销员对订单量的关注。若发现订单量不足，应及时与门店经理/处长协调，重新订单。欧尚门店订货周期为每周二、周四（周一或周五），若该时间无订单，业务员需及时到门店查询（避免遗漏订单）。*补货中：货款结算以签字盖章后的收货回执为准，故务必保留门店确认的收货回执。一般情况下需按订单上注明的到货时间内送货至门店。如遇特殊情况要提前送货的，需与门店主管/经理沟通，让其与收货处打好招呼；若无法按期到货需延迟的，最多在订单到货时间的基础上延迟两天，逾期对方会重新发修改订单（订单号与原订单号不同，注意同张重复送货收货的问题），经销商应按新订单进行送货(也可先与门店确认)（避免无法结账）。*补货后：经销商需跟进商品的上柜情况。*对于订单号与收货号不符，无法结账的，业务员一旦知晓，需在一周内与门店经理/处长协调，进行订单和收货的补充修正。,新品进场流程,注：1、欧尚采购部般每15天开新品探讨会，确定是否能进场。2、首批订单一般由采购统一下单，直接传到各经销商处。,由客户提报给相关采购部门经理，并备齐相关检验报告。2 按照欧尚统一格式提报新品进场价格单据，主要为价格部分，并注明竞争系统售价。,调价流程,欧尚调价分单店调价和系统调价单店调价又分为调低和调高二种，调低需要提报商圈内主要竞争门店的价格商标及销售小票，通常一周内可以完成。系统调价则需要提供主要竞争系统的价格商标及收银小票，受理后通常会在15-30天内完成。欧尚调价的主要竞争参考系统为：大润发、沃尔玛、麦德龙、家乐福及商圈内最具竞争力的门店。,促销操作流程,区域KA至少提前两个月与欧尚华东采购确认DM档期,区域KA整合促销计划（品项价格）,区域KA与欧尚沟通谈判,提前40天与欧尚确认品项及价格，提供图片及DM背景光盘,欧尚广告公司印刷、发行,区域KA至少提前一周通知分支机构,分支机构跟进经销商与门店沟通并执行,（所有促销均书面确定）,全系统与单店促销操作流程，单点较为灵活。,新店开张流程,欧尚采购,给新开店通知及新店三证,区域KA,办事处做好供货商准备工作,管理/监督/分析回馈,落实进店品项和新店开业大型促销计划,给到办事处、供货商关于新店配合的流程尤其是财务流程。,第一、二月结款/销售跟踪,新店开张，办事处需协调经销商提前一个月拟好大型促销计划，并提报区域KA，由区域KA与欧尚总部采购或者门店谈判确认。经销商协调门店一起做好活动相关准备。办事处跟进和反馈。,财务付款流程,合约规定月结30天或者月结45-60天 对账以正自然月为主（1-31号），对账可以在网站进行，在欧尚约定的日期前邮寄到相对应的付账地址。付款日为月结的日期后再加特定的付款日。例如3月的货款要到5月20日左右才可以接到，节假日顺延。,帐期：发票收到后约定月结天数。结款日：每月25日。,举例说明。,发票上需备注：厂编、店别和订单号（或收货号）（三者缺一不可）订单号不清楚的情况下可备注收货号。,欧尚通讯录：华东区采购：,
