餐饮炊事员人力资源工作分析(2).ppt

人力资源工作分析,餐厅炊事员,工作分析方法的采用,一、问卷调查法二、参与法,一、调查问卷法,对于餐厅炊事员这一工作分析，我们首先采取了问卷调查法。作为此次分析的岗位，从业人数多，这就便于整理分析，提高了工作效率和效果。问卷如下：1、您的月基本工资是多少（B）A、5001000元 B、10001500元 C、150020002、您工作时间长短（B）A、35小时 B、58小时 C、8小时以上 3、您认为工作强度如何？（B）A、轻松简单B、强度一般C、强度大4、您认为工作环境如何？（A）A、干净卫生 B、环境一般C、环境较差5、您和学生相处是否存在问题？（C）A、相处融洽 B、正常沟通C、沟通较少,6、您对现在的岗位总体评价如何？（B）A、非常满意 B、满意 C、不满意 7、其他反应的问题：根据调查问卷显示，许多员工反映在工作之余进行的活动较少，企文化不足。另外在员工的福利方面也有所欠缺。,员工的工作状态与学生就餐情况,轻松地工作氛围 干净的用餐环境,参与法,参与法,鉴于对这一岗位的问卷调查，发现其中还是有很多不理解的问题。于是我们又采用了参与法进一步分析。杠杠的！,经验总结、分享,通过这次对餐厅炊事员工作的分析，我们总结了以下几点经验与各位分享：1、熟悉了工作分析方法，尤其是此次工作分析中用到的问卷调查法和参与法。2、认识了团队意识的重要性，好的作品是需要大家一起努力做出来的。3、体会到了餐厅炊事员这一工作的艰辛之处，所有的劳动者都是值得尊重的，他们用自己的辛勤劳动为广大师生提供可口的三餐，更值得去我们尊重！,谢谢观赏,