农产品产地仓（食用菌）建设标准参考.docx

府声名声他含（会用扬）建照行海叁老一、工艺流程放入预冷库预冷称量袋袋，根据订单采用不同规格塑料袋'塑料盒包装采收，表面清理' 干燥根据大小、瑕疵等进 行分级采用适当湍度烘干 水分称量装袋,根据订单 采用牛皮 纸袋等进 行包装鲜品直接冷库贮藏，干 品则根据品 种' 存放时 间等选择放 入冷席或首 通仓库注：根据食用菌品种的不同，可具体选择或完善流程细节。二、布局设置与设施设备标准（一）生产区设置设有清洗风干区，分级加工区、烘干区、包装区、预冷区、贮藏区、成品配送区。（二）分级设备为保证采后食用菌产品的商品性，减少机械分级挑选造成的破损,宜采用人工挑选，可配备圆孔分级板等简单辅助工具。（三）烘干设备采用烘干机进行烘干，同时配备热泵加热系统、冷凝排湿系统、温度湿度控制系统等。（四）包装设备采用食用菌高速包装机进行包装。鲜品食用菌可采用聚乙烯或聚丙烯薄膜包装，干品食用菌可采用牛皮纸袋包装，或根据实际需求进行包装。（四）预冷设施设备采用冷库进行预冷。采收温度在o15时，应在采后4小时内实施预冷；采收温度在1530时，应在采后2小时内实施预冷；采收温度在30时，应在采后1小时内实施预冷。除冷敏品种外，多数食用菌预冷库温为0-2。预冷库常见规格有5吨、10吨和20吨，分别需建设预冷库规模为50m3、IOOm3和200m3o（五）贮藏设施设备采用冷库贮藏，设施设备包括保温门、库体保温层结构、地面保温结构、制冷机组、气调设备等。贮藏食用菌鲜品5吨、10吨和50吨，分别需建设冷库规模50nAIoOm3和500m30（六）安全生产设施配备紧急供电、消防、消毒、防鼠等设施。（七）冷链运输设施设备配备冷藏车进行运输。（A）设施设备清单参考序号项目1高速包装机2烘干机3冷制冷机组库冷风机膨胀阀电磁阀聚氨酯彩钢板地面保温密封胶平衡窗冷库门风幕机库灯制冷剂温度控制柜铜管保温管电缆线配电辅材水管机组及风机钢架库体承重吊件其他辅材4安全生产设施发电机组消防、消毒、防鼠设备5冷藏车三、产地仓布局图预冷库预冷冷藏库品放箱成堆装食用菌清洗风干区分级初加工冷藏库冷藏库品放箱成堆装干品包装区食用菌烘干区冷藏库包材区办公区卫生更衣区食用菌堆放区装车区域食用菌成品出口装卸平台（室外）人食用菌SIH入口注：功能区划分和布局可根据实际情况进行调整。