11生态畜牧业.ppt

第十一章 生态畜牧业,教学课题：生态畜牧业是生态经济学的重要应用领域，本章以我国草原生态系统的生态经济剖析为重点，讲授生态畜牧业的原理和我国生态畜牧业的发展策略，并介绍专家对草原生态经济改革的相关研究动态。,教学目的和教学安排,教学目的：通过讲授，使同学在了解我国草地资源利用总体状况的基础上，重点掌握：我国草地资源利用中的生态经济问题我国草地资源可持续战略生态畜牧业的基本内涵我国草原生态经济改革方式 教学安排：本章共安排3学时，其中第一节 我国草原生态系统的生态经济分析 2学时第二节 生态畜牧业是畜牧业可持续发展的必然选择 0.5学时第三节 全面进行我国草原生态经济改革0.5学时,*第一节 我国草原生态系统的生态经济分析,本节提示：草原生态系统是畜牧业发展的第一性生产力基础，通过对草原生态系统的分析，可以反映出生态畜牧业发展的必然性，了解我国草地资源的现状和存在的问题以及与发达国家的差距，学习和理解生态经济学方法如何应用于草原生态经济分析,1、草原对我国畜牧生产的重要性拥有各类天然草原4亿公顷占陆地国土面积的41.7%占全国植被面积的64%占世界草原总面积的13%仅次于澳大利亚，居世界第二主要类型为：干旱荒漠化草原，典型草原，草甸草原，高山草原，高原草原,一、我国草原生态系统概况,人口:350万到500万之间。（指基本上以天然草原游牧为生的牧民）人均年纯收入目前在1500元左右；产业规模：总养殖量，2亿个羊单位左右，年出栏在3000万个羊单位左右，牧业产值大约120亿元左右，纯收入80亿元左右。个体经营规模一般每户大约在150个到200个羊单位,生产与经营制度：产权公有，个体经营。目前草场70以上已经分包到户，牧业税收到2005年已经基本取消。草场总产草量93784万吨，载畜能力达到23031万个羊单位（可能在计算方法上有争议）。草原超载过牧的现象突出。内蒙古、新疆、甘肃和四川等省区的天然草原家畜超载达40以上。一般牧民个体的平均养畜规模为每户150个羊单位左右。平均30亩草场才能承载一个羊单位,中国北方草原,2、草原退化 90%的可利用草原不同程度地退化每年还以200万公顷的速度增加草原生态“局部治理，总体恶化”的局面还没有得到有效遏制,退化草原,退化草原,3、超载过牧我国北方草原平均超载36.1%北方牧区草原平均产草量较40年前下降了1/3 2/3“人畜草”之间形成恶性循环,4、水土流失 我国草原水土流失面积已达1230万公顷每年有成亿吨泥沙输入长江、黄河泥沙淤积造成洪灾频发,5、沙尘危害 退化、沙化草原已成为我国主要的沙尘源:草原 沙质荒地 沙漠2003年春出现的大范围沙尘暴导致：1000万吨沙尘量被刮起 190万km2 的面积受影响 3000万人受影响,草 原,沙 漠,沙化荒地,退化,沙化,6、草原自然灾害 雪灾 旱灾 水灾 火灾 鼠虫害,干旱的土地,水灾,7、治理工程与措施 2003年开始启动退牧还草的试点工程，投入12亿元的国债资金，2亿亩草场的规模，平均按每亩草场补贴5公斤陈化粮食的标准，每斤按0.45元计算。2004年，继续投入20亿元扩大试点范围 2005年开始，全面推开退牧还草工程，计划规模为10亿亩，投入250亿元左右。工程措施主要包括：禁牧、休牧、轮牧、（目前这部分已经达到可利用草场的20）围栏、移民、建设人工基本草场、飞播、畜种改良、加大出栏率、强化草原监理，等等；工程区与非工程区相比，植被盖度平均提高了22，草群高度平均提高了55，单位面积产草量平均提高了65,退牧还草工程,二、草原的生态经济分析,（一）、草原利用的两个重要生态经济平衡1、毁草种粮问题其实质是草原畜牧业发展中的人粮生态经济平衡问题 如何开发利用草原生态系统，客观上存在着一个对草原的利用方向问题 我国长期以来不注意控制人口，任意打破人粮生态经济平衡，由此造成对草原生态系统的破坏,2、超载过牧问题,其实质是草原畜牧业发展中的草蓄生态经济平衡问题。由于草原生态经济系统具有自己的系统结构，其各构成要素之间存在着一定的比例关系，如果这个正常的要素组合关系和要素间的比例被打破，整个生态系统就要受到损伤，甚至可能造成整个生态系统崩溃 我国长期以来一直存在的超载过牧问题表明，利用草原生态系统发展畜牧业，不但存在着利用方向的问题，而且也存在着利用程度的问题 在草原畜牧业中必须坚持“蓄草平衡”这一生态经济原则,（二）、草原的生态经济问题分析及解决思路,1、草原的植物生产效率低许多发达国家草地畜牧业产值占农业总产值的60%以上，而我国只有9左右，极低的草地畜牧业生产力，不仅极大地牵制了我国经济发展，降低人民的生活水平与质量，而且是造成我国荒漠化与环境恶化的主要动力与原因,2、牲畜利用牧草的转化效率低,在草原生态系统中，牲畜作为食草动物，是“第二性生产”，它是以草为基础，进行草原生态系统“食物链”物质和能量循环转换运动的产物。我国由于天然草原的质量低和人为造成草原破坏等原因，就使我国的牧草的转化利用效率与草原畜牧业比较发达的国家相比，存在很大差距。它是我国草原畜牧业不能较快发展的又一个重要原因,3、人对草原的经营利用效率低,草原的实质是一个生态经济系统，它由草原生态系统和草原经济系统交叉渗透形成。草原生产力除取决于草原生态系统的运行效率外，同时也取决于人们经营利用整个草原生态经济系统，充分发挥其总体运行效率的高低。而我国草原地区，基本上都是利用天然草原，靠天养蓄，人工饲草地只占草原总面积的5%，而且是粗放经营，同时还受到许多人为的破坏。由于草原生态经济系统的巨大潜力没有发挥出来，因此我国草原生产力水平低下,4、解决思路：世界上的先进国家自上世纪30年代以来，已先后完成了从原始的天然草地放牧到人工饲草地与农业支持的现代化畜牧业的转变，不仅极大地提高了草地畜牧业的生产力，形成先进的产业链与发达的畜牧业经济，而且使天然草地得到充分的恢复和具有良好的生态功能,根据国外的经验，当人均GDP突破1000美元后，对畜产品需求将大幅增加，人均粮食直接消费量将会下降。就我国国情而言，目前人均蛋白质摄入量尚未达到小康标准,也远低于世界和亚洲的平均水平。未来20年，在全面建设小康社会的过程中，对肉蛋奶产品将有巨大的需求，客观上要求畜牧业的超常发展，饲草料生产将有巨大的发展空间,张新时说，建立稳定、优质、高产的人工草地是减轻草地放牧压力、促进退化草地自然恢复的根本出路。建立6亿亩高产优质人工饲草基地，将极大地推动我国建立先进畜牧业产业链的进程，形成我国现代化畜牧业的第一生产力基础，并使占国土面积1/3以上的天然草地得以退牧还草，将发挥巨大的生态保育功能,中国院院士：张新时,我国的对策思考：,实施草业可持续发展战略推进草原可持续管理（借鉴国外的经验）,讨论：草原游牧生产方式的生态经济分析,游牧在生产方式上与农业有很多不同的特点，其生态经济特点体现在哪里？草原游牧的生产方式存在有其内在的合理性，这一点如何体现？游牧业可能的生态经济问题和解决思路？,讨论题思路：,（1）其中最明显的特点是：该产业对自然生态的依赖程度要大大高于农业空间占地面积超大，但产值、收益很低，属于高土地密集型产业；（游猎游牧农业工业）生态承受的能力很脆弱，但人口和牲畜的数量比较容易增长生产组织内部的合作倾向要高于农业，自组织性比农业强（2）合理性，游牧是低成本配置空间资源的必然选择，这一点不同于农区的舍饲圈养,（3）草原游牧所造成的生态损失成本远远大于牧民的产值和收益。其收益与损失比，大约为1:5；（目前牧民年总纯收益不足100亿元，产值在国民生产总值中的比例大约只占千分之一，但其生态损失10多年前的统计就已超过540亿元）如何确定转型的路径与目标；从单独的经济类别中逐步退出，但作为重要的文化形态保留。在经济统计上逐步纳入一种文化产业，与旅游业、体育事业相融合，创造一种新型的“游牧文化”产业，总体上不再统计为牧区畜牧业,三、我国草原业可持续发展战略,1、草业发展面临的历史机遇政策保障：党中央、国务院和各级党委政府 高度重视法律保障：草原法等相关法规相继完善出台思想基础：科学发展观发展空间：国家高度重视食物安全和能源安全 良好环境：全社会生态保护意识不断增强,2、草业可持续发展总体战略,总体目标：草原绿起来、草业强起来、农牧民富起来 阶段目标：第一阶段：2006-2010年 草原围栏面积达到1亿公顷 改良草原达到4000万公顷 人工种草保留面积达到2000万公顷 牧草良种繁育基地达到60万公顷 年产草种18万吨 新建草原自然保护区10处 禁牧、休牧和轮牧面积达到1.3亿公顷 家畜超载下降到25%草业及相关行业经济产值4000亿元 从事草业及相关行业的劳动力6000万人,第二阶段：2011-2020年草原围栏面积达到1.5亿公顷改良草原达到6000万公顷 人工种草保留面积达到3000万公顷 牧草良种繁育基地达到80万公顷 年产草种30万吨 新建草原自然保护区30处 禁牧、休牧和轮牧面积达到2.6亿公顷 家畜超载下降到10%草业及相关行业经济产值6000亿元 从事草业及相关行业的劳动力8000万人,第三阶段：20212050年 草原植被恢复、生态环境趋于良性循环、草业健康发展,3、草业战略布局,北方干旱半干旱草原区：蒙、陕、宁、甘、新、黑、吉、辽、冀、晋10省、区，草原面积17192万公顷 青藏高寒草原区：青、藏、川、滇、甘等5个省、区，草原面积13703万公顷 东北华北湿润半湿润草原区：京、津、黑、吉、辽、晋、冀、鲁、豫、陕等10省、区、市，草原面积2788万公顷 南方草山草地区：川、贵、渝、滇、桂、苏、浙、皖、湘、鄂、赣、琼、粤、闽、沪等15省、区、市，草原面积6121万公顷,战略布局,4、战略重点,加快实施八大战略：草原资源保护战略 草原生态建设战略 草业经济发展战略 草业科技教育发展战略 草产业化发展战略 草原防灾减灾战略 草原保障体系发展战略 草业重大工程战略,草原保护建设重大工程：,退牧还草工程 人工饲草地建设工程南方草地开发工程 牧草种子工程草原灾害防治工程 草原保护支持体系建设工程 风沙源治理工程草原自然保护区建设工程,5、草原保护与建设战略对策,“突出一个中心环节”贯彻落实草原法 当务之急是要采取有效措施控制草原退化趋势“推进两大还草工程”退牧还草 退耕还草,“落实三项主要制度”落实基本草原保护制度 实行草畜平衡制度 实行禁牧休牧制度,“采取四项关键措施”通过合理有效的承包办法和合同管理，全面推行草原家庭承包制 加强草原基础设施建设，如草原围栏、牧区水利、牲畜棚圈、饲草料加工等积极推广应用先进的适用技术，以转变畜牧业生产经营方式 落实草原工作目标责任制，形成草原保护与建设的合力,目前中国草业的几个热点问题,草地农业：以土地植物动物动植物产品生产为主干的农业系统，是生态农业的一种形式，其产品包括自然景观、草产品和动物产品 禁牧、休牧、轮牧：作为工程的一项主要措施，需要总结经验、分析问题、完善制度、稳步推进 草原载畜量核定：实现草畜平衡,四、草原可持续管理:案例分析,（一）案例一：四川草原畜牧业可持续发展规划四川草地畜牧业发展的技术模式和优先发展领域,四川是全国畜牧业大省。2004年，全省出栏猪、牛、羊、禽分别达到8151.77万头、340.8万头、2292.29万头、10.81亿只，其中生猪产量居全国之首，家禽产量居全国第二。同时,四川畜牧业产值已占农业总产值的48%,在农民增收中的比重达60%,挑起了农民增收的大梁,托起了农村经济半边天.,四川草原面积3.13亿亩，占全省幅员面积的43%，是全省陆地生态环境中最大的生态系统。四川川西北牧区是全国五大牧区之一，是四川重要的草食畜牧业基地。特别是川西北牧区地处长江、黄河上游及其主要支流源头，事关“南水北调”西线工程，“三峡电站”等国家重大工程的顺利实施，其生态、经济地位十分重要。,-,四川草地畜牧业发展优势,草地资源丰富雨量充沛牲畜资源独特畜产品绿色无公害,四川省草地畜牧业存在的问题,草地生态环境脆弱，草地资源面临退化草地畜牧业生产条件恶劣，牧民经济收入低生产者受教育水平低,草地畜牧业可持续发展技术模式,四川省草地畜牧业优先发展的领域,遗传资源保护和利用技术优选促进生态环境保护的政策和技术当地劳动者知识和技能培训,续：四川省草地畜牧业优先发展的领域,牧业基础设施建设和完善饲草料生产，加工和有效利用农牧民生产组织形式和畜产品加工销售方式,遗传资源保护和利用技术优选,当地优良牧草选育建立老芒麦种子生产基地,麦洼牦牛选育研究,遗传资源保护和利用技术优选,本地家畜品种选育建立原种场,麦洼牦牛选育研究,高寒牧区藏系绵羊新品系培育研究,改进牲畜繁殖技术，加强经济杂交力度,促进生态环境保护的政策和技术,开展草地资源和产草能力普查，准确核定草地载畜能力促进人工割草地建设的相关研究和建设，大面积推广免耕人工种草技术进一步深化退牧还草工程建设，采用政策和技术的方法促进天然草地恢复和改良,牧业基础设施建设,建立家庭牧场和联户牧场,联户牧场：512自然户组成一个联户 住房建设：国家、牧户各出部分钱 配套设施建设：路、电、水、电视信号、围栏、畜圈、暖棚,确定合理放牧制度,草场划区轮牧草地健康状况监测,提高养殖经济效益,改善家畜营养管理，加强牲畜生长关键时期的营养供应,暖棚,人工打贮草基地,提高牧民的知识和技能,建立综合示范点和牧民田间学校基层技术工作者和管理部门培训（希望之光骨干人才培训：留得住，用得上，叫得响）,提高牧民的知识和技能,牧民新知识，新技术培训,提高牧民的知识和技能,现代牧业机械引入和使用开发、引入减少牧民劳动强度设备,培育牧区替代产业,建立面向牧民的低息小额信贷基金，鼓励牧民从事非牧行业,开发和推进替代能源利用,开发能够有效转化太阳能、风能的设备并在牧区大力推广减少使用牲畜粪便作为能源的数量，培肥草原土壤加强土壤肥力监测，开展草原配方施肥,（二）、草原可持续管理:澳大利亚案例分析,草原可持续管理：澳大利亚案例,