青岛可好连锁便利店调研分析报告.ppt
-本资料来自-,1,青岛可好便利店,调查报告,2012年3月,-本资料来自-,2,团队成员,李国梁:我的未来不是梦缪帅帅：阳光总在风雨后张翔翔：我的未来不是梦单国强：剩者为王于忠江：时间就是生命,-本资料来自-,3,目 录,-本资料来自-,4,-本资料来自-,5,李国梁讲:,可好便利店简介 可好选址特点可好门店结构、人员配置,-本资料来自-,6,可好便利简介,青岛可好便利店管理有限公司成立于1996年9月，坐落在美丽的海滨城市青岛，是青岛第一家专业的综合型连锁便利店管理公司，全资拥有青岛可好食品加工厂、青岛友我在物流公司及分布于市区各繁华区域的110余家便利店。现有员工600余人，总部位于市北区宁安路，是一家正蓬勃发展的新兴公司。,-本资料来自-,7,-本资料来自-,8,可好选址特点,(1）坐落于“生活道路”:所谓“生活道路”是指商店所处的道路不是一条单纯的交通道路，周围应该有定的住家和单位。这样可以保证有一定数量的固定顾客。如李村峰山路与青峰路的可好店。（2）紧挨车站:这里的车站主要指地铁车站。或者多部公文车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为商店带来较多的流动顾客。如万年泉的可好店。（3）商圈内有足量的生活人口:一般情况下商圈内应保证有3000 人以上的生活人口存在(徒步57分钟之内)、这样才能有利于发挥便利店的便利功能。如台东步行街的可好店。,-本资料来自-,9,可好选址特点,(4）近集聚人的场所:能集聚人的场所主要指政府机构、影剧场、警署、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。（5）附近有办公楼街:有办公楼存在就有客流存在，办公楼内的客流又是以购买力水平比较高的白领为主，他们对便利店往往具有比较旺盛的即时需求。（6）附近有单身宿舍或单身公寓:单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显，这就为便利店的销售带来了极大的机会。,-本资料来自-,10,可好的组织架构与人员配置,组织结构:层级式的架构 优点 高效 执行力强 缺点 比较僵化 不利于沟通 扁平化的组织架构 利于沟通 非常灵活,-本资料来自-,11,缪帅帅讲:,可好门店装潢设计.门店面积与人员数量.可好的运营模式.,-本资料来自-,12,可好门店装潢设计,门店统一设计白底蓝条间红道外加“可好”两字，双款台、烟柜等辅助设施，货架5-7架，墙壁白色上方绿红两色线环于四周，门头原型招牌，24小时营业，玻璃门上方外挂空调机，,-本资料来自-,13,门店面积与人员数量,门店面积:平均80平米 辛家庄的可好最大,有一张餐桌,大约100多平 最小的70多平香港中路站牌的可好人员数量:平均每店4-5人 一般2个人同时上班.营业时间：24小时每天工作10小时 门店比较辛苦,-本资料来自-,14,可好的运营模式,可好采取直营与特许连锁相结合的模式.直营为主 特许为辅.特许连锁很有特色,和肯德基、麦当劳不同,她只允许内部员工加盟,防止外部人员杂牌子.加盟费是15万人民币,员工的工资由店长直接支付,不用通过总部.门店商品由总部配送.,-本资料来自-,15,于忠江讲,可好商品品项、库存数量 单店盈余平衡点 可好商品采购与配送,-本资料来自-,16,可好商品品项、库存数量,可好便利单店商品品项包括：日用百货，调味品，酒，糖果，茶叶，非酒精饮料，冷食，鲜食，文化用品，电器，灯具，烟草等多个项目2100余种单品。库存数量:13万。,-本资料来自-,17,盈亏平衡点,根据调查研究：单体店面100平米的店面根据销售收入（不含增值税的营业额）25工资、房租、水电、折旧、消耗品等一切费用性支出，计算出每天盈利达5000元才保本。可好 80平左右 3000-4000元,-本资料来自-,18,可好商品的采购与配送,商品采购:商品部专门项目担当负责 门店没有采购权。可好120多家店 处于强势地位.供应商求着他们.物流配送:有我在物流和可好加工厂,-本资料来自-,19,顾客特点,顾客特点:年轻人为主他们工资水平比较高,追求时尚便利不适合学生消费,-本资料来自-,20,单国强讲,可好门店财务管理便利店的优劣势,-本资料来自-,21,可好门店财务管理,财务结算方式结算时间：每天进行日清日结每月财务总的核算,-本资料来自-,22,企业管理资源网http:/,企业管理资源网http:/,企业管理资源网http:/,企业管理资源网http:/,-本资料来自-,23,便利店的优劣势,本业态优/劣势:青岛的经济消费水平适合便利店的发展，可好 友客 迷你岛 是目前青岛发展最好的便利店。员工待遇不错 住宿条件很好,-本资料来自-,24,目前有很多的竞争对手。例如：迷你岛、友客等便利店，对可好带来巨大的竞争压力。本土的777 fashionshop等虽然只有几家，也磨刀霍霍 想青岛分便利店市场蛋糕,-本资料来自-,25,张翔翔讲,可好的战略与口号可好的问题可好对我们启示,-本资料来自-,26,可好的战略与口号,可好战略：逐步推进、加大品牌优势。提高品牌形象完善企业管理，率先占领市场.可好的口号：诚实、创新、顾客满意、共享成长。,-本资料来自-,27,可好的问题,部分员工对待顾客的态度欠佳部分中层领导与员工关系紧张,-本资料来自-,28,可好对我们的启示,经过调研,得出以下结论:可好可以为我们连锁专业的学生提供一个优良的成长环境，在可好连锁专业的学生可以发挥自己的专业特长，可好踏实的成长。,-本资料来自-,29,连锁行业对于即将踏入社会的我们,虽然很苦很累,但媳妇总有熬成婆的时候,希望我们在连锁行业坚持坚持再坚持,有句话说的好“剩者为王”最后衷心祝愿我们连锁班都能在连锁行业实现我们的梦想,-本资料来自-,30,谢谢观赏,
