乌龙茶（单丛）乌龙茶红茶课件.ppt

乌龙茶(单丛)-乌龙茶 红茶,乌杀单丛,何为“龙茶何为“单丛单丛”工艺单丛”十大香型,何为“乌龙茶乌龙茶倩茶既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,有绿叶红镶边”的美誉。“糊里糊涂的茶。乌龙茶创制于1855年前后,闽南安溪县由绿茶制法发展成青茶,先后传入闽北、台湾、广东。而东凤凰单丛茶在宋朝已有,距今约八百余年。联表分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶,分类方式广东乌龙茶:凤凰单丛、岭头单丛等闽北乌龙茶大红袍、武夷岩茶、闽北水仙、肉桂等(“南香北水“)闽南乌龙茶:铁观音、黄金桂、奇兰、本山等台湾乌龙茶:冻顶乌龙、东方美人、文山包种茶、高山乌龙气,何为“单丛-树一香”单株采摘,单株制作,单独销售潮汕山俗语中,“丛”与“株”同义。凤凰单丛”与“岭头单丛凤凰单丛是“品不完的香型,记不完的茶名”。,风单”局“婚头单虽凤凰单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。岭头单丛茶(又名白叶单丛)的名称由来岭头单丛出自凤凰水仙群体品种。单丛茶有花香型和花蜜香型之分,即凤凰单丛、岭头单丛。,風風单盛”与“岭头阜虽凤凰单丛:滋味浓醇具自然花香汤色清澈。高山茶香气清高细腻味醇回甘持久行內称喉韵岭头单丛:带自然花蜜香气滋味浓醇甘爽蜜韵甜润回甘力强高山花蜜香清高持久中山茶有花蜜香,低山、平地茶一般只有蜜香。,思考“单丛”还是“单枞思考“潮汕功夫茶”还是“潮汕工夫茶”,“单丛”之工艺美乌龙茶(单丛舶的制作要经过采摘、晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、干燥等工序。其中,做青是乌龙茶(单丛特有的制作工序。,41,26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。卢梭27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。罗曼罗兰28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。孔子29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。达芬奇30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。叔本华,谢谢！,