《细胞膜和细胞壁》课件.ppt
思考：是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？,两种细胞之间的最主要区别在哪里？,大肠杆菌,炭疽杆菌,鼠疫杆菌,原核生物是一种由原核细胞组成的生物，原核生物包括蓝藻、细菌、放线菌、支原体和衣原体等。,拟核,核糖体,细胞质,细胞壁,细胞膜,鞭毛,核糖体,拟核,细胞质,细胞壁,细胞膜,核糖体,拟核,细胞质,细胞膜,RNA,细菌结构模式图,蓝藻结构模式图,支原体结构模式图,真核细胞,动物细胞,植物细胞,酵母菌,青霉菌,墙上的霉菌,有细胞结构生物,科学家根据细胞内有无由核膜包被的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类,（2005年黄冈模拟卷）下列生物中属于原核生物的一组是（）A蓝藻和酵母菌 B蓝藻和硝化细菌C绿藻和根瘤菌 D水绵和紫菜,B,细胞壁：功能：支持和保护 成分：纤维素和果胶,全透性,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,此实验说明了什么？,动动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界，那么，这种边界是什么呢？,细胞膜,实验：,胚体细胞着色浅,胚体细胞着色深,说明活细胞吸收物质具有选择性,一、细胞膜有选择透性,细胞膜又叫质膜.,质膜的功能特点：,质膜具有选择透性,问题1,细胞膜的组成成分是什么呢？,对生物膜结构的探索历程:,资料1.欧文顿的实验,实验：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现：细胞膜对不同物质的通透性是不同。,结论：,细胞膜,细胞膜中含有脂质,实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）,实验现象：细胞膜被破坏,得出结论：,资料2.其他科学家的实验,细胞膜中含有蛋白质,问题2,磷脂和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？,磷脂分子的结构,亲水,疏水,绘图活动：将磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层？,时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。,结论：细胞膜中的磷脂是两层排列的 磷脂双分子层,资料3.荷兰科学家的实验,画一画：细胞膜中磷脂双分子层的排布模型,排布特点：头部朝两侧，尾部相对,磷脂分子在细胞膜上的排布？,A,C,B,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？,推测:?,20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观察细胞膜。1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜照片，看到了暗亮暗的三层结构。,解释：蛋白质：电子密度高，显黑色发暗磷脂分子：电子密度低，发亮,资料四：,“蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型,标本用干冰等冰冻。然后将其撕裂，升温后暴露断裂面。,蛋白质嵌入、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中。,蛋白质在膜中的分布是不对称的,冰冻蚀刻电子显微法,细胞膜的流动镶嵌模型,1、脂双层尾部可以摇摆，使用磷脂分子发生侧向滑动，所以磷脂分子是能运动的，但这种柔性是有限的，因为胆固醇的存在。,资料卡片7：人-鼠细胞融合实验,1970年 弗雷和埃迪登(Frye 和 Edidin),同学们能不能举个例子，证明膜是流动？,请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么?生物膜在结构上什么样的特点?,（1）、磷脂双分子层构成膜的基本支架。,（2）、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。,2、流动镶嵌模型的基本内容,（3）、磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性。,膜蛋白的功能：（1）控制着某些分子和离子的出入。（2）生物催化剂（3）细胞标志物（识别、免疫等）,载体蛋白,酶,一、细胞膜的功能1、功能特性：_2、细胞膜的功能:(1)将细胞与外界环境分隔开(2)控制物质进出细胞(3)进行细胞间的信息交流二：细胞膜的结构1、主要成分：_ _ 2、结合方式：磷脂双分子层（头向两侧，尾相对）蛋白质是_在磷脂双分子层中 3、结构模型：_ 基本骨架：_ 与物质识别有关的是_4、结构特性：_ 三、细胞壁：主要成分_,知识总结,选择透性,蛋白质,磷脂,横跨、镶嵌、贯穿,磷脂双分子层（脂双层）,一定的流动性,流动镶嵌模型,纤维素,糖蛋白,概念图,生物膜,结构特性,功能特性,结构组成,结构探究历程,决定,一定的流动性,选择透性,磷脂双分子层,蛋白质分子,1、构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（）A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪 C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂,课堂反馈,2、变形虫的任何部位都能伸出伪足摄食，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的（）,A、保护作用 B、一定的流动性C、全透性 D、信息交流,D,B,4、生物膜具有流动性是指,A、整个细胞膜具有流动性B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性C、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性D、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具 有流动性,3、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（）A.C、H、O B.C、H、O、P C.C、H、O、N D.C、H、O、N、P,
