家乐福业务操作流程课件.ppt

家乐福业务操作流程,重点客户分部,2023/1/19,2,家乐福简介家乐福业务操作家乐福合同费用家乐福帐务操作,2023/1/19,3,家乐福简介-家乐福的诞生与发展,1959年,马塞尔.富尼耶和路易.德福雷代表两个家族创立了家乐福公司。创业之初，家乐福并不起眼，年夏天，在豪特.萨伏伊的安尼西开办的第一家店只是一间平方米的地下室。年，家乐福在马黎郊外开出了一个占地平方米的巨型商场（hypermarket，即大卖场)，这标志着具有家乐福特色的大卖场诞生了，并且逐渐成了零售业界的业态模式之一。年，家乐福引入“制造自由”理念，出售没有品牌但物美价廉的商品，也就是现在人们常说的自有品牌。此后，折扣店经营及会员制的采用又使家乐福的零售业务向集约化方面发展。从世纪年代开始，家乐福拓展其新的业务领域，先后涉足保险业务、旅游业，开办旅游公司，并于年创建质量监察体系，以保障货物有一流的材料来源地。年，家乐福与西尔斯、甲骨文公司合作，开创了世界上第一家零售电子市场。,2023/1/19,4,家乐福简介-家乐福进军国际市场,从世纪年代中期开始，家乐福开始向欧洲以外的国际市场扩展。巴西的家乐福是家乐福在南美洲的总部，同时也是整个美洲的第一站。直到年，家乐福才决定进军美国，店址选在费城郊外。但家乐福在美国发展极不顺利，年，家乐福不得不关闭了它在美国仅有的两家大卖场，完全退出美国零售业市场。世纪年代，家乐福将战略核心转向正在崛起的亚洲市场。年，中国内地的第一家家乐福开张，这一年，家乐福在国外拥有的分店已超过了它在法国本土的分店数。年是家乐福发展过程中很重要的一年。这一年，家乐福和法国另外一家大型超市普拉马德斯(Promodes)进行了一个总金额为亿欧元的合并计划。经过这次合并，家乐福成了仅次于美国沃尔玛的全球第二大连锁超市集团，家乐福主席贝尔纳任新集团总裁，普拉马德斯董事长阿莱则出任新集团总经理。合并后新公司每年营业额约亿美元。,2023/1/19,5,家乐福的分店遍布全球，在中国、泰国、印度尼西亚、巴西、阿根廷等销售潜力巨大的市场上已占有制高点，再配合家乐福在法国、比利时、西班牙及南欧地区的具有稳定销售收入的分店，形成了“成长型分店现金流分店”合理搭配的战略布局，具有较强的市场扩张能力和经受区域经济波动的能力。经过多年的不断发展、整合和创新，家乐福现在已成为全球第二大零售商。现在家乐福的主要业态有大型超市、超级市场、折扣店等。它的业务范围已经渗透到欧洲、亚洲、美洲等国家和地区，在全球零售业的国际化程度中排名第一。,家乐福简介-家乐福进军国际市场,2023/1/19,6,家乐福简介-三大主打业态,从1999年与普拉马德斯合并开始,家乐福的业态就有了新的发展,现在家乐福的主要业态有大卖场、超级市场、折扣店。大卖场（hypermarket):是由家乐福首先提出的零售业态，也是家乐福在全球地理分布最为普遍的业态。超级市场（supermarket):家乐福超级市场包括Champion(冠军）、GS、Norte、Gb和Marnopoulos等。超级市场规模处于大卖场与折扣店之间，其中“冠军”超级市场是其一大品牌。但在2006年6月底，家乐福撤出中国“冠军”市场，由原股东北京首联集团接手冠军超市。折扣店（discount store)：家乐福的折扣店主要有迪亚、Ed和Minipreo。这些折扣店大约提供800种食品，其中半数产品都是在迪亚品牌店里销售的，折扣店的面积通常较小，一般为200到800平方米左右。,2023/1/19,7,家乐福简介-中国大事记,1989年，家乐福在中国台湾开设第一家分店。1995年底，家乐福在中国北京开设第一家分店创益佳商场，吹响了进军中国大陆市场的号角。1996年12月，家乐福在中国香港杏花村开设第一家分店，正式抢滩中国香港市场。1999年底，家乐福中国总部迁至上海，随后就恢复了总部的中央采购制度等一系列总部集权的做法。2001年9月18日，家乐福关闭在中国香港的四家分店，全面退出中国香港市场。2006年10月，家乐福在全国商品部及四个大区采购中心下，设立城市采购中心(CCU，citycommissionunit)，负责当地供应链管理截止2007年7月，家乐福在中国37个城市开设了100家店，店面的分布几乎涵盖了中国从南到北的各大城市。,2023/1/19,8,家乐福简介-家乐福中国成功的原因,家乐福在中国内地的发展战略三个方面是极为成功：在对中国内地市场战略分析和战略判断上极为成功。家乐福认为，中国内地市场是家乐福未来在国际上最大的海外市场，因此对这一市场的进入必须要迅速地完成战略布局。就是在这一战略思想的指导下，家乐福进入中国市场的决心和力度要比其他的世界零售巨头要早、要大。家乐福进入中国的商业业态选择上是极为成功的。由于中国传统文化的影响，中国的消费者形成了一种适合自己的零售模式：一个面积巨大的商场，商场的商品不需要讲究的包装，可以提供大量低价、丰富的商品。家乐福用大型超市的主力业态-大卖场进入中国是极为正确的。家乐福在中国采取了店铺发展遍地开花、各分店自行采购的做法，以比其竞争对手更快的速度完成了其在中国的战略布局，打破了常规和连锁经营的管理体制，这是有很大的风险的，但为家乐福赢得了发展的时间。,2023/1/19,9,家乐福简介家乐福业务操作家乐福合同费用家乐福帐务操作,2023/1/19,10,家乐福业务操作-运营策略,家乐福整体经营原则：销售高质量的产品；有选择地销售商品；每日低价；方便消费者；良好的客户服务以及舒适的购物环境。在中国，家乐福推行“一站式”购物的迹象比较明显。家乐福目前在中国实行“集中管理模式”，利用其集团优势，建立一个独特的组织，集中进行商品管理，集中协调、管理与供应商的谈判，例如统一供货价格、付款条件、新品卖入等。这样，家乐福就可以将资源和竞争力集中起来，据初步统计，这一项举措每年将为家乐福节省2000万的费用。集中采购为争取更高的销售返利提供了更强的讨价还价能力，家乐福同时也采取“集中付款管理”。家乐福的营销策略是以家庭主妇为目标顾客。在不同品牌商品的选择上，家乐福充分利用“80/20法则”，选取那些有市场开拓能力的少数品牌去实现多数的销售。同时，家乐福采取敏感性商品超低价、非敏感性商品利润贡献价、自有品牌权变价、进口商品模糊价的策略，目的是将提高销售与获取最大利润整合到最佳平衡点。,2023/1/19,11,家乐福业务操作-各组织部门职能,商品部职能:商品部是直接与供应商打交道的部门,共设五个商品部:杂货部、生鲜、日用百货、家电用品、纺织品,负责全国合同谈判,新品卖入,品类管理等职能营运部职能：营运部是零售管理中一个极为重要的环节，直接决定了产品在店内的销售表现。职能包括订单跟踪管理、促销管理、商品陈列管理、财务管理、店内环境管理、客户关系管理等。市场部主要职能：海报（DM）策划、店内购物气氛策划、新店开张策划（店址、门店面积等设计）、消费者研究。储运部主要职能：（1）控制到货时间，评估及改善到货服务水平，定期检查与回顾以减少残损退货；（2）零库存管理，从食品类入手实现零库存；（3）产品获得，包括产品实际到达仓库的准确率，平均定货至收货所需的工作日；（4）对运输商和供应商的控制：对运输商进行严格数据监控（准时运输与总运输次数的比率、供应商延迟送货的比率等）；供应商必须对其全部订单负责，通常供应商会在合同中与家乐福签订最低定货量。,2023/1/19,12,家乐福业务操作-各组织部门职能,生意发展部职能(BDD)：生意数据采集与分析、生产商的产品利润及费用分析、新产品代码录入。销售发展部职能(SDD)：市场数据调研、新产品接收可行性分析、新店排面设计、品类管理及直邮等，同时负责门店单品贡献度分析与处理，用以确定该单品是否继续陈列。信息管理系统：家乐福主要有两种信息系统DSS（内部决策支持系统，如POS数据、库存控制水平及外部数据资源利用）和EDI（电子数据交换）。家乐福对每个供应商的每一品类产品使用一个记分卡，如果该供应商有多个品类，家乐福将使用不同的记分卡来衡量各品类的业绩（记住：家乐福不是按品牌来衡量产品业绩的）。在由不同的供应商或仓库供应商品的地区，每一个供应商或仓库被不同的记分卡衡量。家乐福每个店的销售数据在当天晚上报给总部。,2023/1/19,13,家乐福业务流程-家乐福新产品卖入,2023/1/19,14,新产品卖入流程说明,首先与家乐福总部商品部相关部门的采购员和全国采购经理进行新产品卖入介绍。采购员认可新的产品卖入家乐福时，将和销售发展部共同决定所需该新品的单品SKU数量及市场价格。采购员与销售发展部确定相关新品信息后，采购员将产品送到 生意发展部下属编码部定编码。编码部将产品编码录入电脑以后，将相关新品信息通知到各门店科长科长科员在新品最小订量的基础上，决定自己门店所需新品的订量。订单管理部（OP部）。分三类：卫生纸、厨房用纸、湿巾纸。无新品进场费。业务员到门店确认新品陈列位置。,2023/1/19,15,家乐福业务操作-毛利获得形式对比,2023/1/19,16,家乐福业务操作-商品分类,家乐福的商品大致分三类：赚取利润的（如某些进口商品）、赚取销量的（如某些周转快的商品）和获得费用的（即有些供应商的商品销售并不是很好，但愿意提供较大的市场费用来培育商品），大概比例是1：4：5。杂货部是一个比较大的部门，约占50%60%的总销量，杂货部和生鲜部都是家乐福很重视的部门。开通与锁码是以城市为单位进行，系统自动锁码 锁码原因：1、周转率低且库存高；2、商品销售额在该分类排名倒数；3、商品连续15天在门店显示零为库存。,2023/1/19,17,家乐福简介家乐福业务操作家乐福合同费用家乐福帐务操作,2023/1/19,18,合同名词定义：标准净价:指任一特定商品不含增值税且在任何折扣之前的价格累计标准采购价:指家乐福向供应商所采购全部商品的标准净价总额（合同执行期限范围）单独累计标准采购价:指作为合同一方的家乐福商业公司向供应商所采购全部商品的标准净价总额（合同执行期限范围）,合同费用,2023/1/19,19,折扣：系指供应商与家乐福在商品合同中签定的任何折扣发票金额:系指任何增值税发票而言，由供应商向作为其开具增值税发票收件人的商业公司收取的金额，在相关期间内，该发票应为某商业公司在该相关期内所购买全部商品的标准净价，减去适用的折扣，再加上适用的增值税金额之后的金额,2023/1/19,20,合同费用对比,2023/1/19,21,新店开业费用06年标准为：新开门店收取30000元/家（未税），支付方式:帐扣07年标准为：全国全年标准净价*0.5%,支付方式：折入票价家乐福自07年1月1日起开始收货的商品，都将再原有10.25%折扣的基础上加收0.5%的折扣费用，我司07年1-6月份期间10.25%的票面折扣，家乐福7-8月份付款时会以折扣差异费用形式补收0.5%的差异费用，并开具商业发票，同时在8月31日之前将扣款所属日期为07年1月1日之后的所有新店开业费用返还我司。,合同费用注意事项,2023/1/19,22,付款周期06年：月结45天的供应商，每月22日付款07年：货到现结60天的供应商，每月有6次付款日（每周二、周五，除 每月倒数四天至次月5日）货到现结60天的定义：对供应商开具给商业公司的任何增值税发票项下的任何时候批次收货的付款日应为该商业公司的商店对该批次收货全部检验并验收后第60天（不超过60天）如供应商于7月20日送往家乐福的货，且验收日为7月20日，该批货对应的正确增值税发票递交日为8月20日，则家乐福的付款日为9月20日，,2023/1/19,23,家乐福合同费用,家乐福为了规范管理，总部要求各门店与供应商来往的业务(促销价格变动、相关帐扣费用)都需供应商当地负责人签字或盖公章，即“家乐福授权委托书”的签定。,2023/1/19,24,家乐福简介家乐福业务操作家乐福合同费用家乐福帐务操作,2023/1/19,25,家乐福帐务操作流程-订单,订单是一笔业务的开端。订单的传送方式：家乐福公司的订单通过传真发送。请留意公司的传真机是否处于工作状态。订单的内容：每张订单有以下内容：下单的门店、供应商编号、公司名称、价格(未税)、数量、订货总金额、送货日期、送货地址等等。在送货之前务必确认订单上的每一项内容都是正确的。发现错误及时联系门店，更正后重新下订单。对于错误订单，如果在送货之后才发现错误，重新修正错误，需要花费很多倍的时间和精力。送货时需携带订单，门店按订单收货。没有订单一般不接受货物。,2023/1/19,26,家乐福帐务操作流程-验收单,货物送交家乐福门店的收货区后，从收货区工作人员那里取得货物的验收单。验收单是家乐福门店支付货款的唯一有效凭据。取得验收单后请检查验收单上的每一项内容，特别要核对验收单的数量与实际送货数量是否相符。在离开收货区之前务必确认验收单上的每一项内容都是正确的。注意要点 1）送货数量单位：箱与包、提、条的混淆。2）避免正常产品与赠品，免费样品，促销装产品可能混淆。发现错误请及时与现场工作人员核查。,2023/1/19,27,家乐福帐务操作流程退货单,门店以传真传送退货清单，需盖章回传以确认同意退货。退货单与验收单同样重要，故退货报告需双方签字确认，并需保留好退货报告,该方框在退货清单上，供应商凭原件至门店收货区取货,本公司或本公司授权代表，授权，身分证号码 作为本公司代表收取本退货单项下退回本公司商品。(授权代表签名)(实际取货人签名),2023/1/19,28,家乐福帐务操作流程退货单,退货单的发票处理：退货请开具净进货发票，把退货开入下一份发票中，即下一份发票的金额等于下次进货和本次退货的差额。请在退货发生后的25天内处理完。备注：25天是指从退货发生到财务中心收到已经包含这笔退货的发票的时间如超过25天，但在60天内，退货将被帐扣或帐扣不开发票，而是等开具净退货发票后，才将原帐扣金额退还。如超过2个月还未处理，需双方去税务局办理退货证明！注意事项：特价让利促销结束后，防止促销产品的低进货高退货现象,2023/1/19,29,家乐福帐务操作票务信息,请按验收单开发票，并进入家乐福供应商查询网“预估进退查询”栏核对每张验收单金额是否一致。一张发票可以对应一张验收单，也可以对应多张验收单；一张验收单可以对应多张发票。但是多张验收单不能对应多张发票，不能串着开票。否则发票将被拒绝。建议开票方式：一张发票对应多张验收单。把验收单号码写在发票的备注栏，以提高发票处理效率。,2023/1/19,30,发票应为净额发票。净额发票是指供应商开给家乐福的增值税发票上已经扣减了合同折扣。发票的总额等于订单金额减去合同折扣金额。发票内折扣仅限于列在商品合同中的，以百分比计算的各种折扣。,家乐福帐务操作票务信息,2023/1/19,31,家乐福帐务操作票务信息,发票应为净进货发票，即扣减以前的退货,2023/1/19,32,家乐福帐务操作票务信息,家乐福在结算各种费用时(合同费用和门店费用)，通常只有两种结算方式：帐扣和开入净额发票。通常固定折扣点数的费用以开入净额发票形式，固定金额的费用以帐扣形式支付。家乐福合同中各项费用都以未税(净额)形式与供应商谈判，故在支付合同中各项固定费用需加上相关税率，家乐福在帐扣固定费用也都加上相关税率。现有家乐福含税费用计算方式为：未税金额0.95。备注：在与门店谈判发生的各项费用，可以已实际需支付费用为谈判基础，即含税费用。,家乐福帐务操作-家乐福票务流程,家乐福上海总部,家乐福区部分公司,门店所在经营部,门店客户经理,周期,提供进退货明细,依据验收回单核对,NO,重对,YES,开具税票,提供应收应付明细,结款,每周五,收到明细后两天内,递交税票,明细核对完两天内,开具税票后两天内,每月5日,每月15日后,1,2,3,4,5,6,2023/1/19,34,家乐福帐务操作-票务流程说明,2023/1/19,35,家乐福帐务操作-如何送交发票,窗口送票 供应商自己到对应的财务中心,面对面把发票送交给财务中心工作人员,同时取得发票签收回执。签收回执是非常重要的凭证,回执上面注明发票号码、金额、签收日期等。若以后发生争议，比如发票丢失或供应商发现发票未及时输入系统等，需要凭这份回执才能核查。增值税发票有同现金一样的重要性，在窗口送票同时务必取得回执。通过邮寄或快递公司送票 快递公司一般不关心信封放了什么，我们无法与他们核对。若采用此种方式，请供应商随信附一分发票明细单，写明：供应商编号，店名，部门，联系电话，联系人，真实的通讯录地址。如果家乐福拆封后，对照清单验收发票，若有不符，则按供应商所留的电话及时联系，以免时间耽误太久难以查证。,2023/1/19,36,家乐福帐务操作-如何送交发票,我司现阶段送交发票方式：窗口送票、快递邮寄送票、以家乐福区域财务中心所在地经营部办为中心，统一把发票送至财务中心窗口。建议：以家乐福区域财务中心所在地经营部为中心，统一送至窗口。注意事项 快递邮寄内容：增值税票、财务中心所在地经营部办收到发票后应签收的回执。财务中心所在地经营部对各地收到的发票签收内部回执并传真至发票邮寄所在经营部办。财务中心所在经营部办窗口交送发票的同时，务必索取家乐福发票签收回执，并及时回传各经营部办。家乐福财务中心在收票后24小时内完成发票处理。月末，凡供应商在每月倒数第四天的18：00之前交财务中心的发票，家乐福在当月输入系统。凡在这个时间以后送交的发票，家乐福在次月输入。,2023/1/19,37,家乐福帐务操作-四大区财务地址及对应城市,2023/1/19,38,家乐福帐务操作-供应商结款流程图,商品部,供应商,区域财务中心北京上海广州成都,付款中心,门店,合同,发票,送货,付款,对账,发票,2023/1/19,39,家乐福账务操作-供应商结款流程图说明,(1)供应商与商品部签定合同.商品部包括位于总部的全国商品部和位于上海、广州、成都、北京的四个地区的商品部。我司现只与位于总部的全国商品部签定合同。(2)门店向供应商订货，供应商向门店送货，送货同时请务必索取验收单。验收单由家乐福各门店的收货区的电脑系统打印，由系统自动编号。验收单是供应商与家乐福结算货款的唯一凭证。(3)供应商的发票直接送交区域财务中心。家乐福在上海、广州、成都、北京设立四个财务中心，处理对应地区内门店的发票。(4)财务中心收到发票，审核无误后作入系统，通过电脑系统传输到上海总部付款中心。错误发票将退回供应商。(5)上海总部付款中心统一向供应商支付货款，并在家乐福供应商查询网上发布每日付款查询和应收应付查询等信息。,2023/1/19,40,家乐福供应商查询网，网址：https:/,家乐福供应商查询网,2023/1/19,41,供应商查询网功能页面,2023/1/19,42,【每日付款查询】每笔付款所对应的每一份发票和每一笔扣款【供应商应付应收查询】查询在家乐福应付应收帐款明，即已开票未收款、已发生费用但未帐扣明细【预估进退查询】已进退货，未开票明细【机打扣款发票查询】检验家乐福开具给供应商的发票真伪【单品查询】供应商对应所有单品信息，包括正常价格、促销供价、时间【订单查询】限于开通网上订单供应商【退票查询】检验供应商开给家乐福的增值税发票是否正确，现仅限于北区网站查询起始日期为2006年1月1日至今,供应商网站功能,2023/1/19,43,我司与家乐福合同中DM+TG费用标准为:4000元/店/SKU，在家乐福系统统一设置为DM费用，且DM费用标准只有一个，即4000元/SKU/店。区域在执行DM时，都需在家乐福NSA系统录入商品信息，在确认商品促销同时默认DM收费，即以合同标准4000元/店/SKU收取费用，同时原先签定的TG费用照常收取。我司在与CCU/门店签定特价促销时：首先确认对应商品是否需执行区域DM,如需执行区域DM且是免费执行,必须在促销协议单备注栏或空白处注明DM免费；其次如该DM需收取费用不论是否以合同费用为标准，都需转换成区域TG费用，同时在促销协议单备注栏或空白处注明DM免费。因为我司在家乐福DM费用的标准只有一个：4000元/SKU/店，只要发生了需收取费用的DM，无论在促销协议单上注明的DM费用是500元/SKU/店亦或是1000元/SKU/店，在实际帐扣收取费用时系统都默认为4000元/店/SKU。详见附件一家乐福促销协议签定样版。与CCU/门店确认执行区域DM后，在签定促销协议同时，需再次提醒区域CCU/门店，在其NSA系统对话框中DM栏默认的“”去除。详见附件二家乐福NSA系统界面对话框在执行完区域DM一个月内，门店业务负责人必须及时上家乐福供应商查询网，点击“每日付款查询”栏查看实际已帐扣的费用和“供应商应付应收查询”栏查看待帐扣的费用中是否存在上个月执行的区域DM按合同标准收取费用。如有以合同标准收取的区域DM费用，务必在第一时间内与CCU协调处理，而非等收到帐扣费用发票时才去核对相关帐务。由于我司与家乐福合同的特殊性，、家乐福各区域新换CCU/门店主管时，门店业务人员在执行区域DM时务必与新的谈判员确认以上信息；、我司门店业务负责人更换时，门店对应经办负责人在批复家乐福促销或促销协议盖章用印单时务必与新的业务人员确认以上信息。自收到通知日起，各区域务必将与家乐福签定的每一份促销协议原件存档保留，同时业务人员要收集保留家乐福每一档DM。未税费用=未税金额/0.95;账务资料有效期是12个月；,关于签定家乐福促销协议注意事项的通知,