新课标人教版化学必修2乙醇PPT课件.ppt
明月几时有？,把酒问青天！,第三节 生活中两种常见的有机物,第一课时 乙醇,高一化学必修2 第三章有机化合物,学习目标:1.了解乙醇的物理性质及用途。2.了解乙醇的结构及官能团。3.掌握乙醇的化学性质学习重点：从结构角度认识乙醇的催化氧化反应,溶剂,消毒剂(75%的乙醇溶液),燃料,饮料,啤酒含酒精葡萄酒含酒精黄酒含酒精白酒含酒精,医用酒精含乙醇75%（体积分数）工业酒精约含乙醇95%以上（质量分数）无水乙醇含乙醇99.5%以上（质量分数）,各种各样的酒,3%5%,6%20%,8%15%,30%70%,(以上均为体积分数),(35),(620),(815),(3070),生活小常识,想一 想？,如何检验酒精是否含水？,用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。,取少量酒精，向其中加入 无水硫酸铜，若无水硫酸铜由白色变蓝色，则说明酒精中含有水，反之则不含水.,让我看一看？想一想？,颜 色：气 味：状 态：挥发性：密 度：溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,知识点1：乙醇的物理性质,结合生活经验，谈谈你对酒精的认识,知识点2：乙醇的分子结构,已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2 和5.4克H2O，通过计算说明无水乙醇中含有哪几种元素？你能写出其化学式吗？（学案上完成，然后将答案展示）,解：1、8.8克CO2 中含有C元素：m(C)=g、n(C)=mol 2、5.4克H2O中含有H元素：m(H)=g、n(H)=mol 3、则4.6克无水乙醇还含有O元素：m(O)=g、n(O)=mol 4、乙醇中C、H、O原子个数比为：、最简式为：分子式为：,实验测定乙醇分子式:C2H6O。,根据我们学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构有哪些？试画出其结构式（黑板上展示）。,资料信息,现代科学通过核磁共振仪检测出乙醇中含有三种不同的氢原子。试讨论分析乙醇的结构式到底是A式还是B式？说明理由。,6个氢原子都相同,（正确）,结构式：,CH3CH2OH 或 C2H5OH,羟基：OH,分子式：,小结：乙醇的分子结构,C2H6O,结构简式：,官能团：,知识点3：乙醇的化学性质,、乙醇与金属钠的反应,学法指导：1、观看钠与乙醇反应的视频，回忆钠与水反应的现象，比较完成学案上表格-1填写。2、通过计算（见学案）确定钠与乙醇反应时乙醇中的共价键断裂部位在哪里？写出其方程式，并判断反应类型（是置换反应还是取代反应，为什么？）。,表-1钠与水、钠与乙醇反应的比较：,浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈,先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢,？,2Na2H2O2 NaOH H2,经测定：在4.6克（0.1mol)无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到标准状况下的氢气1.12 L(0.05mol）根据以上的数据,你能推断乙醇与钠反应断裂哪些共价键？断键位置：方程式为：。反应类型：,问题探究,小结：乙醇与金属钠的取代反应,【结论】1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、钠与乙醇反应比与水反应慢，说明羟基中的H原子的活泼性：醇 水 3、该反应属置换反应而非取代反应,2、乙醇的氧化反应乙醇的燃烧,回忆实验过程中酒精灯的燃烧现象，写出乙醇完全燃烧的化学方程式：现象：方程式：（课外填写在学案上）,2、乙醇的氧化反应乙醇的催化氧化,学法指导：观看实验3-3视频，乙醇的催化氧化。完成学案中实验步骤、现象、相关方程式的书写。并分析铜丝的作用。,将上述、方程式叠加的总反应式为：铜丝的作用：,实验要求：把铜丝灼热，趁热插入乙醇中，反复上述操作，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。现象：相关方程式：。：。,铜丝,插入乙醇溶液中,醇催化氧化机理探究:,H,2,乙 醛,2,已知：连接OH的碳原子上必须有H，才能发生催化氧化,延伸拓展 下列醇在Cu或Ag的作用下将如何催化氧化?（在学案上完成下列反应）,不能发生催化氧化,醇催化氧化规律,a.-OH连接碳原子上有两个H原子,则该醇被氧化生成醛b.-OH连接碳原子上有一个H原子,则该醇氧化生成酮c.-OH连接碳原子上无H原子,则该醇不能被氧化,交通警察如何检查司机是否酒后驾车？,让我 想一想？,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,3、乙醇的氧化反应乙醇与高锰酸钾或重铬酸钾的反应,观察与思考,马路上车流如潮 川流不息,观察与思考,马路上车流如潮 川流不息,观察与思考,马路上车流如潮 川流不息,观察与思考,哎哟！这辆红色轿车怎么打起转来呀？,观察与思考,警察叔叔眼晴真好使！赶忙上前拦住，瞧！多有礼貌。,观察与思考,观察与思考,观察与思考,生活与化学,这个仪器叫酒精测量器，里面装有用硫酸酸化了的重铬酸钾溶液（）浸过的硅胶，遇到酒精蒸气便发生反应而生成（）的硫酸铬溶液。,橙色,绿色,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法：,32,乙醇能与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸,与金属Na的取代反应氧化反应燃烧 催化氧化-乙醇被重铬酸钾氧化（用于酒驾检测）,分子结构：物理性质：化学性质:,反应中乙醇断键位置？,小 结,乙 醇,官能团OH,*,烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。,官能团:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。,-X卤原子-OH羟基-NO2硝基-COOH羧基,CC,练 习,下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3 D.CH3CH2OH NO2 NH2 E.F.G.CH2COOH,反馈练习,1、不含C2H5OH的饮料被称为软饮料，下列饮料中属于软饮料的是 A.啤酒 B.可乐 C.葡萄酒 D.酸奶,B D,2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插 入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加 热前相同的是 A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸,B,酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是()A、浓硫酸 B、浓NaOH溶液 C、碱石灰 D、无水氯化钙,C,3、下列金属不能与乙醇反应生成氢气的是 A 钠 B 铜 C 镁 D 铝,B,反应装置,量气装置,
