第三节关注合理营养与食品安全课件.ppt

第三节关注合理营养和食品安全,第三节关注合理营养和食品安全,一、合理的营养所谓合理的营养是以平衡的膳食为基础的平衡的膳食是指膳食中所含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当、膳食中所供的营养素与机体的需要保持平衡。,一、合理的营养,（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。,分析下面有关饮食与健康关系的插图分组讨论，探究如何进行合理营养，并要求分析说明其中的科学道理。,（一）分析不良营养和不良饮食习惯 分析下面有关饮,第三节关注合理营养与食品安全课件,第三节关注合理营养与食品安全课件,（二）什么样的营养才算合理呢？,（二）什么样的营养才算合理呢？,规律饮食、营养全面才能满足人体对能量和各种营养物质的需要。看来，为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。,自觉培养定时、定量进餐、不挑食、不偏食、少吃零食的饮食习惯。每天摄入中能量中，早、中、晚的能量应当分别占30%、40%、30%。饭后不宜立即进行剧烈运动等。,良好的饮食习惯,合理营养的重要性,规律饮食、营养全面才能满足人体对能量和各种营养,二、食品安全,一、怎样购买安全食品,二、预防食物中毒,三、防止食品污染,四、了解绿色食品,二、食品安全一、怎样购买安全食品 二、预防食物中毒 三、防止,购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址，应注意营养成分是否合理，是否含有添加剂。,一、怎样购买安全食品,购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址,一、怎样购买安全食品,一、怎样购买安全食品,二、预防食物中毒,二、预防食物中毒,二、预防食物中毒,二、预防食物中毒,2010年的食品安全问题,1、地沟油2、烤鸭油是垃圾油的一种，和煎炸废油、地沟油一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，是禁止出售和食用的。烤鸭油在制作过程中温度高达200多度，生成大量的致癌脂肪酸，是胃癌发病的重要诱因。3、一滴香4、植物奶油,2010年的食品安全问题1、地沟油,地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；,地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜,三、防止食品污染,三、防止食品污染,四、了解绿色食品,四、了解绿色食品 俗话说“民以食为天”,